学术投稿

一起蔬菜残留杀虫剂引起的食物中毒

王俊杰;周咏梅;宋兴田

关键词:蔬菜, 残留, 拟除虫菊酯类杀虫剂, 食物中毒, 流行病学调查, 工地食堂, 潍坊市, 实验室, 卷心菜, 验证
摘要:2002年5月21日,潍坊市某工地食堂发生一起食物中毒,经过流行病学调查和实验室检验证实,这起食物中毒是因食用残留过多拟除虫菊酯类杀虫剂的卷心菜所引起.
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