林国杰；倪腾山
GB/T 5009.46-1996测定乳中总固体时采用海砂来破坏蛋白浮膜,扩大蒸发面积.但在干燥海砂至恒重及蒸发水份的过程中耗时较长且不利于器皿的洗刷.2000年9月试验用丙酮来沉淀乳中蛋白[1],在不添加海砂的情况下可大大缩短测定时间且便于清洗器皿.经实验证实,该方法测定结果与国标测定结果差异无统计学意义.
作者：于辉；吕爱娜；田建春 刊期： 2002年第06期
莱芜市莱城区杨庄镇、寨里镇是全国疾病监测点之一,监测农村人口107 584人.为进一步了解疾病监测点居民出生、死亡、传染病与非传染病发病的实际情况及就诊情况,评价监测数据的报告质量,为卫生行政部门制定卫生决策提供可靠依据,2002年1月对监测点中的5个行政村1 565户居民逐户调查1999～2001年的出生、死亡、慢性非传染病(慢病)患病状况及2001年传染病发病情况.
作者：任维利；丁丽萍；陈仕保；纪兆峰；孟双玲 刊期： 2002年第06期
为使无棣县卫生监督工作适应农村经济发展的需要,满足农民群众对健康和预防保健更高的需求,2001年在卫生监督体制方面进行了改革探索.经过一年的运转,取得了令人满意的效果.
作者：李宝昌；郑增春；张鹏山 刊期： 2002年第06期
2002年4月6日,济宁市某化纤纺织公司职工食堂发生一起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒,96人发病,经调查证实系饮用未煮熟的豆浆所致.
作者：宋仰东 刊期： 2002年第06期
为了掌握集中式供水的卫生状况,搞好生活饮用水的卫生监督,提高生活饮用水卫生质量,2001年5月和9月对莱芜市城乡36家自来水厂进行了水质监测和卫生状况调查.
作者：李东军；李淑平；孙红云 刊期： 2002年第06期
临沂市河东区是一个新建区,自1997年开始正式实施世界银行贷款结核病控制项目,对新发肺结核病人均给予有效治疗.为进一步搞好结核病控制工作,及时发现传染源,对1997～2001年河东区登记的新发肺结核病人资料进行分析.
作者：刘佃亮；宋红广；欧阳青云；李学斌；杨美璟 刊期： 2002年第06期
白喉是一种急性呼吸道传染病,严重危害人民群众的身体健康.为了解历下区健康人群的白喉免疫水平,于2000年10月进行了调查.
作者：姜建国；张建华；张恩英 刊期： 2002年第06期
[目的]了解甘肃省猪肉、猪肝中激素类生长促进剂残留量及其分布情况.[方法] 2001年对甘肃省不同地区、不同养殖方式的82份猪肉、104份猪肝样品,采用高效液相色谱法检测4种激素残留量.[结果]猪肉、猪肝中克伦特罗检出率分别为3.66%、9.61%,己烯雌酚检出率分别为3.66%、2.88%,睾丸素检出率分别为8.54%、19.23%,黄体酮检出率分别为17.07%、21.15%.激素类生长促进剂的检出率经济较发达地区高于欠发达地区,个养方式养殖者检出率高于群养方式养殖者.[结论]甘肃省猪肉、猪肝中激素类生长促进剂的使用日趋普遍,应强化监督管理.
作者：刘清；刘军；李志强；冯菊英 刊期： 2002年第06期
庆元县地处浙西南山区,是瓯江、闽江、福安江的发源地,水资源丰富,农村基本上是以山泉水、山涧坑水为水源建简易自来水水厂供水.为了解我县农村水厂的供水卫生状况和存在的问题,为农村水改工作提供科学决策依据,确保饮用水安全,于2001年的丰水期和枯水期对20处农村水厂的水质进行检测.
作者：沈碧莲；叶美霞；沈宏振；吴文有；廖瑞龙 刊期： 2002年第06期
为了解赣榆县私立幼儿园卫生现状,以便有针对性地采取措施搞好私立幼儿园的卫生工作,于2001年8月对赣榆县城区26家私立幼儿园进行了调查.
作者：黄庆发 刊期： 2002年第06期
病毒性肝炎在我国广泛流行,人群感染率高,严重危害人们的身体健康,而且无特效治愈方法.在已知的数种病毒性肝炎中乙型肝炎(乙肝)危害为严重.乙肝高发区的感染多发生在婴幼儿期[1].30%感染乙肝病毒的孕妇,在围产期可将病毒传给婴儿[2].因此,乙型肝炎预防的重点是婴幼儿,阻断母婴传播、提高婴幼儿对乙肝病毒的抵抗力是降低乙肝感染率的关键.本文对当前我国应用乙肝疫苗阻断乙肝病毒的母婴传播作一简要总结.
作者：程显凯；张洪花；王昌源 刊期： 2002年第06期
目前,碘盐中碘酸钾含量的测定方法有直接滴定法(国标法)[1]、分光光度法[2]、紫外分光光度法[3]等.由于现在碘盐中加入碘酸钾而非碘化物,因而有些方法已经不能适用.本实验采用3,3',5,5'-四甲基联苯胺(3,3',5,5'-Tetramethylbenzi-dine,缩写为TMB)作显色剂,建立了碘盐中碘酸钾测定的新方法.
作者：周荣国 刊期： 2002年第06期
为全面了解靖江市非发酵性豆制品(以下简称豆制品)加工卫生现状,探讨影响其卫生质量的因素,确保消费者的食用安全.2001年4月对靖江市城区及城郊结合部36户非发酵性豆制品加工厂(点)进行检查,对其加工现状及产品检测结果进行分析.
作者：羊卫国 刊期： 2002年第06期
2001年12月对一种以纳米硅基氧化物(SiO2-x)、纳米载银抗菌粉、纳米载锌抗菌粉为主要成份的复方抑菌剂进行了抑菌效果和毒性试验.效果较好.
作者：贾元宏；张淑青；张学庆；王玲 刊期： 2002年第06期
[目的]证明家兔对肾综合征出血热(HFRS)病毒具有敏感性.[方法]取病兔的肺、肾、肝脏,常规制备悬液,接种于小白鼠乳鼠脑腔,经3次传代见出现特异症状或死亡的乳鼠,常规方法分离病毒,并对其中3株系统鉴定,用间接免疫荧光(IFAT)试验检测分离病毒株的抗原特性.[结果]与分离病毒株的IFAT试验结果,病兔恢复期血清滴度≥4倍增长,正常人、非HFRS病人血清与呼肠弧病毒Ⅰ～Ⅲ型血清不发生反应.分离病毒株与HFRS病人血清、HFRS病毒单克隆抗体均为阳性反应.[结论]从家兔分离出的JR1、JR2和JR3株病毒是汉坦型HFRS病毒.
作者：黄胜兰；蔡英姬；金河奎；任东鲜 刊期： 2002年第06期
乳粉、豆奶粉以其营养价值高、食用方便而作为食用佳品,其营养、卫生质量的好坏备受关注.为了解乳粉和豆奶粉的营养、卫生质量,做好食品卫生监督管理工作,保护消费者利益,于2001年3月对新泰市市售乳粉、豆奶粉进行了营养、卫生质量调查.
作者：崔希超；刘英兰；曹玉芹；彭武梅 刊期： 2002年第06期
乙型肝炎(乙肝)是严重威胁人类健康的主要疾病之一,乙肝疫苗的推广使用为控制乙肝提供了有效的预防措施.东阳市自1992年起执行新生儿应用乙肝疫苗的方案,为了解其免疫效果,自1996年下半年起对按规定完成乙肝疫苗全程接种者进行了血清学效果检测.
作者：俞飞兰；韦俊超；包凌虹 刊期： 2002年第06期
为了解哈尔滨市市区小学生微机、电视使用与视力情况,以便对学生进行相关内容的健康教育,2001年6月,对哈尔滨市市区11所小学2～5年级的1 500名学生进行调查.
作者：王涵；姜琳 刊期： 2002年第06期
为探讨乳山市性病的流行特征,为性病预防与控制提供依据.对1996～2001年乳山市性病的报告发病情况进行分析.
作者：梁雪姣；宋晓峰；孙丽杰 刊期： 2002年第06期
食品卫生行政处罚是监督机构依法行政的管理手段之一,是执行<食品卫生法>的重要措施,在食品卫生监督实践中起着重要作用.在现阶段经济发展水平较低,人们法制观念不强,行政处罚有着明显的现实作用,因此,监督机构如何有效的利用法律赋予的权利做好行政处罚是需要认真分析的问题.为了解洛阳市近3年来食品卫生行政处罚的情况,对全市15个县(市、区)1999～2000年的食品卫生行政处罚情况进行了分析.
作者：刘大良 刊期： 2002年第06期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
