崔希超；刘英兰；曹玉芹；彭武梅
为了掌握食物中毒的发生规律,为有效地预防食物中毒提供科学依据,对沂源县1990～2001年发生的食物中毒资料进行分析.
作者：张莒荣；刘英芹；姜海燕；于洁 刊期： 2002年第06期
[目的]探讨山东省肾综合征出血热重点疫区泗水县病人的血清学分型,为制订防制措施提供科学依据.[方法]2000年,在泗水县采集1980～1999年的肾综合征出血热患者血清,用血凝抑制试验进行分型.[结果]检测182例既往患者血清,血清学分型为Ⅰ型的43例,Ⅱ型的137例,2例未分型.[结论]该疫区为以Ⅱ型为主的混合性疫区,不同年份Ⅰ型所占比例有增高的趋势.
作者：张静；王宇路；黄涛；傅继华；康殿民 刊期： 2002年第06期
[目的]了解宜昌市城区居民伤害死亡外部原因与减寿水平.[方法]利用宜昌市城区1978～1999年居民死亡报告单,分析不同年龄、性别居民的伤害死亡水平,采用减寿人年数和减寿率等指标分析居民病伤死亡的主要死因的减寿水平.[结果]居民伤害死亡外部原因居前3位的依次是自杀(27.18%)、交通事故(23.05%)、淹死(15.91%).自杀以老年人居多,女性高于男性;交通事故以中青年人居多,男性高于女性;淹死以少年儿童居多,男性高于女性.在全死因中,伤害死亡的减寿率为17.80‰.[结论]自杀、交通事故、淹死是引起伤害死亡的主要外部原因,伤害引起的减寿率高,政府部门应给予高度重视.
作者：董美阶；程德明；董学平 刊期： 2002年第06期
为掌握枣庄市各级医院法定传染病疫情报告情况,根据<全国医院法定传染病报告管理工作监测方案>的要求,对监测区滕州市各级医院1998～2001年疫情报告资料进行分析.
作者：程秀霞 刊期： 2002年第06期
[目的]掌握日照市居民疾病患病情况,为开展疾病防治工作与卫生决策提供依据.[方法]2001年5～6月,采用分层整群抽样方法,抽取9 293名城乡居民进行入户调查,调查两周患病率和慢性病患情况.[结果]居民两周患病率为132.68‰,慢性病患病率为148.07‰,均为女性高于男性,城镇高于农村,且随年龄的增大而增高;不同职业人群患病率不同;居民2周内所患疾病主要是呼吸系统、消化系统、循环系统、肌肉骨骼系统和结缔组织疾病及伤害,主要慢性病是消化系统、循环系统、肌肉骨骼系统和结缔组织疾病、呼吸系统、神经系统和感觉器官疾病.[结论]呼吸系统、消化系统、循环系统、肌肉骨骼系统和结缔组织疾病及伤害是疾病防治工作的重点.
作者：许延海；王磊；于治远；秦玉军 刊期： 2002年第06期
乳粉、豆奶粉以其营养价值高、食用方便而作为食用佳品,其营养、卫生质量的好坏备受关注.为了解乳粉和豆奶粉的营养、卫生质量,做好食品卫生监督管理工作,保护消费者利益,于2001年3月对新泰市市售乳粉、豆奶粉进行了营养、卫生质量调查.
作者：崔希超；刘英兰；曹玉芹；彭武梅 刊期： 2002年第06期
正确制作和使用卫生监督文书是每个卫生监督员必须掌握的基本功,关系到卫生执法工作的权威和效力.为了解桐乡市食品卫生监督人员的执法水平,对1996～1999年按一般程序作出的122份食品卫生行政处罚文书进行分析.
作者：钱荣法 刊期： 2002年第06期
有机磷农药被广泛用于蔬菜虫害的防治.近年来,因滥用农药、不科学施药造成蔬菜污染,引起的食物中毒时有发生.2001年8月2日,章丘市官庄乡阎满村和普集镇龙华村分别发生一起因食用被有机磷农药污染的韭菜致中毒事件.
作者：张仁柱；王永静；李良哲 刊期： 2002年第06期
2001年从1名食品从业人员大便中检出了1株与痢疾志贺I型和福氏志贺IV型及大肠埃希菌O25:K19诊断血清均产生凝集的革蓝氏阴性杆菌.经进一步鉴定确认为大肠埃希菌O25:K19.O25:K19为产毒性大肠埃希菌的血清型之一.
作者：曹延继 刊期： 2002年第06期
2002年2月5日,山东省千佛山医院为辖区儿童接种百白破三联制剂(DPT),其中1名儿童在接种部位发生无菌性脓肿.
作者：王华 刊期： 2002年第06期
为了解糕点的卫生质量,以便加强卫生监督管理,对安丘市1999～2001年生产的糕点卫生监测结果进行了分析.
作者：宋宏宇；韩智高；王明业；王丽华 刊期： 2002年第06期
白喉是一种急性呼吸道传染病,严重危害人民群众的身体健康.为了解历下区健康人群的白喉免疫水平,于2000年10月进行了调查.
作者：姜建国；张建华；张恩英 刊期： 2002年第06期
腐竹是老少皆宜的大众健康食品.有的生产厂家在加工中加入吊白块,以达到脱色、增量、减少成本、增加利润的目的.吊白块学名为甲醛次硫酸氢钠,分子式为CH2(OH)SO2Na*2H2O,是一种对人体有害的物质,我国规定禁止在食品中用作添加剂.2001年10～12月在实际工作中摸索出用醋酸铅试纸法定性亚硫酸盐,用乙酰丙酮法测甲醛的含量,从而达到定性、定量甲醛次硫酸氢钠的目的.经实验证明该方法科学准确,简单快捷,能够满足实际工作的需要.
作者：马振苓 刊期： 2002年第06期
卫生防疫工作质量反映了一个单位的技术水平、科研能力和监督监测的权威性.随着科学技术的进步和卫生防疫事业的发展,质量管理在卫生防疫工作中的作用和地位越来越突现出来.过去,我们把质量管理仅局限于对检验专业的管理,而忽视了对其他专业的质控问题.为全面提高防治工作质量,1998年以来,盐都县卫生防疫站根据县级一等卫生防疫站的总体要求,重视和加强了质量管理工作,促进了各项工作的平衡发展,取得了良好的效果.
作者：沈文秀；王爱娜 刊期： 2002年第06期
2000年8月11～13日,日照市东港区涛雒镇小李家村、桥东头、桥西头3个沿海村发生一起腹泻病暴发疫情,先后发病56人.经现场调查、临床症状分析、实验室检查确认系食用了由副溶血性弧菌和溶藻弧菌污染的小海虾所致食物中毒.
作者：匡峰；杨蕾；赵士学；焦淑波；王进武 刊期： 2002年第06期
2001年8月10日,驻青州市某部队学校发生一起食物中毒,经流行病学调查分析和实验室检验,证实为副溶血性弧菌污染食物引起.
作者：薛国华；孙秀鸾；赵秋玲 刊期： 2002年第06期
[目的]探讨公共场所环境卫生质量及其对从业人员健康的影响.[方法]1998～2001年对枣庄市驻地有代表性的28家不同类型公共场所环境卫生质量和628名从业人员健康状况进行了系统监测和调查.[结果]餐厅(馆)空气CO浓度、CO2浓度、相对湿度高;歌舞厅可吸入颗粒物、噪声、空气细菌总数高,照度低;大、中型商场环境卫生质量相对较好.歌舞厅从业人员头痛、头晕、记忆力下降、视力下降和咽喉炎罹患率均高于商场和餐厅从业人员.工龄越长的从业人员,症状、体征的阳性率越高.[结论]枣庄市不同公共场所环境卫生质量存在较大差异,公共场所环境卫生质量对从业人员健康有一定影响,应重视保护该人群的身体健康.
作者：侯成强；张显军；孔祥梅 刊期： 2002年第06期
为了探讨住院病人中伤害病人有关情况,为伤害预防和医疗救治提供参考依据,对某医院1999～2001年收住院治疗的1 897例伤害患者资料进行分析.
作者：许丽萍；王启民；解品铭；左进胜；卜峰磊；王法中；徐英杰 刊期： 2002年第06期
GB/T 5009.46-1996测定乳中总固体时采用海砂来破坏蛋白浮膜,扩大蒸发面积.但在干燥海砂至恒重及蒸发水份的过程中耗时较长且不利于器皿的洗刷.2000年9月试验用丙酮来沉淀乳中蛋白[1],在不添加海砂的情况下可大大缩短测定时间且便于清洗器皿.经实验证实,该方法测定结果与国标测定结果差异无统计学意义.
作者：于辉；吕爱娜；田建春 刊期： 2002年第06期
濮阳市市政供水水源是黄河水.黄河水自渠村取水点经暗渠流至西水坡调节池,管道周围与调节池沿岸的防护符合一类要求,但有时出厂水带有明显的鱼腥味,其他感官性状、一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标、放射性指标完全符合<国家生活饮用水卫生标准>要求.水质的鱼腥味通常是由于水体的富营养化致使一些藻类大量生长、繁殖以及藻类的尸骸所造成.为了解濮阳市市政供水受藻类污染状况,为解决藻类污染问题提供依据,1998年5月至1999年12月对水源水与出厂水进行了连续检测.
作者：刘相亮；贾永平；杨翠平 刊期： 2002年第06期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
