学术投稿

氢化物原子荧光光度法同时测定食品中砷和汞

鲍华

关键词:砷, 汞, 食品分析, 原子荧光光度法
摘要:目的 探讨原子荧光光度法同时测定食品中砷和汞的方法 ,研究酸度、硼氢化钾浓度、负高压、灯电流以及原子化器高度等因素对测定的影响.方法 氢化物原子荧光光度法.结果 在佳测试条件下,砷、汞的检出限分别为0.04μg/L,0.02μg/L;样品的加标回收率砷为89.2%~95.7%,汞为97.1%~106.3%.结论 在佳测试条件下样品可以经过一次消化后,同时测定食品中砷和汞,且方法 快速简便,准确.
河南预防医学杂志相关文献
  • 产后抑郁症的发病机制、诊断和治疗

    目的 探讨产后抑郁症的病因、发病机制和治疗方法 .方法 对526名产后妇女进行调查并了解其年龄、家庭情况、产前产后的情绪变化等相关因素.结果 大部分产后妇女均有不同程度的精神抑郁情况.其中大部分患者通过心理治疗为主,药物治疗为辅,摆脱了抑郁症的困扰.但还有小部分患者有抑郁症家族史和产后情绪波动特别大的患者还伴有轻度的抑郁症状,发病率为11.7%.结论 产后抑郁症应以心理治疗为主,药物治疗为辅的治疗方式,对产后抑郁症有显著的治疗效果.

    作者:宗高霞 刊期: 2008年第01期

  • 新乡县149例儿童流感样病例暴发流行病学调查

    目的 分析149例儿童流感样病例流行病学特征,为疫情控制提供科学依据.方法 组织流行病学专业人员进行现场爆发调查,并对结果 进行统计分析.结果 149例流感样病例中男生97人、女生52人,男女之比为1.87:1.病例均为幼儿园、小学、中学在校学生,其罹患率为180‰;年龄小为2岁,大为12岁,其中6岁~12岁年龄段占69%.33例症状较重患者经流感快速实验诊断,被确诊为B型流行性感冒.在被调查的788名幼儿、儿童中,接种流感疫苗者5人,接种率仅为0.63%.结论 应以儿童为流感疫苗重点接种对象;并采取综合措施加强幼儿园、学校呼吸道传染病的预防控制.

    作者:张瑞芳;张彦新;赵桂红 刊期: 2008年第01期

  • 叶黄素的生理功能及应用前景

    叶黄素作为一种天然色素,在人类某些眼科疾病,癌症和慢性病的发生方面起非常重要的作用,是目前功能性食晶成分研究中一个十分热门的领域.本文着重介绍了叶黄素的结构,性质,生理功效及在应用中的广阔前景.

    作者:赵治国;周玲 刊期: 2008年第01期

  • 河南省两乡镇1998年-2007年HIV感染者与非感染者死亡特征比较研究

    目的 了解河南省两乡镇1998年-2007年HIV感染者与非感染者死亡特征及死因构成.方法 采用回顾性队列研究方法 ,结合既往横断面调查结果 ,入户面对面随访死者知情人,采用卡方分析法比较HIV感染者与非感染者死亡特征及死因构成.结果 共调查6 879例死亡者,其中HIV感染者死亡占2.9%,非HIV感染者死亡占97.1%;两者在性别、籍贯、民族、职业构成方面差异无统计学意义(P>0.05),在死亡年龄、文化程度、是否采供血、家中是否有HIV感染者等方面差异有统计学意义(P<0.05).60岁以下非HIV感染者以意外伤害死亡为主,其次是肿瘤死亡,HIV感染死亡者以确诊AIDS死亡为主,其次是疑似AIDS死亡.结论 相对于非HIV感染死亡者,HIV感染死亡者的文化程度、采供血暴露比例较高,死亡年龄较低,死因以AIDS死亡为主.

    作者:王盟;杨阳;王哲;崔兆麟 刊期: 2008年第01期

  • 郑州地区小儿肺炎病毒病原学分析

    目的 了解本地区致小儿病毒性肺炎的病原学流行慨况,为医学防治工作提供信息资料.方法 对临床疑似急性呼吸道感染者,应用ELISA法,检测患儿急性期血清中7种病原体特异性IgM抗体,为临床提供病毒病原学诊断依据.结果 从7150例被检血清中,检出7种IgM抗体阳性2 416例,其中经临床确认为肺炎者1387例,男性多于女性.各病原体所致肺炎构成比,分别为IV27.9%、MP 18.0%、ADV 17.9%、RSV 15.4%、PIV 12.7%、CBV 4.0%、EBV 3.9%.结论 本文多种病毒性肺炎占呼吸道病毒性感染的57.4%,是危害婴幼儿健康的重要疾病,3岁以下为易感年龄段(占84.6%),需引起多方关注.对婴幼儿注意合理营养,培养良好的饮食及卫生习惯,加强护理和体格锻炼,作好预防保健工作,平时尽可能避免接触呼吸道感染者,注意隔离很重要.至3岁后随着年龄增长,机体免疫功能渐趋增强,对病原微生物的抵抗能力日益提高,发病率也随之下降.

    作者:周文华 刊期: 2008年第01期

  • LC-MS/MS法测定水果、蔬菜中多菌灵残留的研究

    目的 建立水果、蔬菜中多菌灵残留检测的液相色谱质谱联用(LC-MS/MS)法.方法 采用WATERS超高效液相色谱仪(UPLC)和TSQ Quantum串联四级杆质谱仪,色谱柱选C18柱(1.7μm×2.1mm×5cm),流动相为甲醇-水(1+1),流速为0.2 mL/min,柱温40℃,喷雾电压4 000 V,毛细管温度300℃,壳气压力25 PSI,辅助气流速5 L/min,碰撞能量为18V.结果 方法 回收率为87%~110%,RSD为9.2%,小检出浓度为0.16 ng/mL.结论 方法 快速易操作,灵敏度高,满足了农药残留检测的需要.

    作者:洪月玲;钟红舰;董小海 刊期: 2008年第01期

  • 2002年-2006年潍坊市风疹流行病学特征分析

    目的 了解潍坊市风疹流行病学特征,为控制风疹提供科学依据.方法 利用麻疹监测系统资料,包括流行病学和实验室监测及主动搜索等资料,分析潍坊市风疹流行病学特征.结果 潍坊市2002年-2006年报告风疹129例,年平均发病率3.04/10万,春季发病占80.62%,发病呈高度聚集状态,暴发病例占80.62%,9岁~17岁人群占75.97%.结论 暴发来自学校,今后应加强在校学生风疹疫苗的免疫接种,加强学校疫情监测,以减少风疹暴发.

    作者:孙永波;尹林;邱德山 刊期: 2008年第01期

  • 1995年-2006年新乡市艾滋病疫情现状及流行形势分析

    目的 分析新乡市艾滋病疫情现状及流行趋势.方法 对新乡市1995年-2006年艾滋病血清学监测、哨点监测资料和艾滋病专报数据库资料进行分析.结果 到2006年底新乡市累计确证艾滋病病毒(HIV)感染者371例,其中艾滋病病人245人,死亡112例.感染途径以上世纪90年代参与既往有偿供血及受血者为主.结论 新乡市艾滋病呈低流行状态.经采供血传播HIV已被阻断.传播途径逐步多样化,呈现由高危人群向一般人群扩散趋势.

    作者:董继锋;韩作胜;芦天成;刘新生;刘忠霞;王静;林青生;高成新;史德华 刊期: 2008年第01期

  • 1991年-2006年信阳市浉河区流行性乙型脑炎流行病学分析

    目的 了解狮河区流行性乙型脑炎的流行情况,为有效控制乙脑提供科学依据.方法 利用传染病报告系统报告数据,分析狮河区乙脑流行病学特征.结果 狮河区乙脑发病率从20世纪70年代末开始呈大幅度下降趋势,到20世纪80年代降至1/10万左右,1991年-2006年间,呈出现多次年发病率在0.5/10万以下,每年均呈散发状态,发病集中在7月-9月,占总发病率的90.54%,呈明显的季节性高峰,儿童多发,10岁以下儿童占86.49%,男多于女,以散居儿童、幼托儿童、小学生为主,三者66例占89.19%.结论 防止乙脑应采取以预防接种和防蚊、灭蚊为主的综合性预防措施,纳入计划免疫管理.应以15岁以下儿童为重点接种对象.

    作者:洪玲;胡宝文;葛永胜;张树修 刊期: 2008年第01期

  • 2001年-2005年郑州市地下水水质分析

    目的 了解郑州市地下水的质量状况,为加强卫生监督提供科学依据,以便对存在的问题寻找对策.方法 按照GB5750-85<生活饮用水标准检验法>或卫生部<生活饮用水卫生规范>(2001)进行检测,对2001-2005年送检的郑州市井水样品和每年枯水期、丰水期我中心对市内三个以地下水为水源的水厂采集的水源水样品的检测数据进行统计分析.结果 细菌学指标总合格率为74.64%,铁合格率为96.2%,总硬度为96.8%、锰为97.08%,氟化物98.98%,硫酸盐、氯化物合格率都在99%以上,pH、铜、锌、铅、隔、铬(六价).砷合格率均为100%.结论 郑州市地下水水质优良,且市区优于周边郊区.但部分地下水受微生物污染,必须尽早把白备水井纳入正常卫生监督管理工作中.

    作者:胡君平;葛少林;李广顺 刊期: 2008年第01期

  • 2002年-2006年商丘市麻疹监测分析

    目的 了解商丘市麻疹的流行病学特征,及时调整消除麻疹策略提供.方法 对2002年-2006年麻疹监测资料进行分析、评价.结果 商丘市2002年-2006年共报告麻疹确诊病例1 409例,年平均报告发病率为3.47/10万.流动人口发病40例,占2.84%.>20岁成人,8月龄~7岁,<8月龄,分别占6.9%、67.35%、7.10%.对1 409例麻疹的免疫史分析,有麻疹免疫史、无免疫史,免疫史不详的分别占53.94%、27.11%、18.95%.结论 接种HV是控制麻疹的基础,提高麻疹监测质量,是加速控制麻疹的关键.

    作者:王殿法 刊期: 2008年第01期

  • 南阳市宛城区中学生艾滋病知识态度调查分析

    目的 了解宛城区农村中学生对艾滋病(AIDS)的相关知识、态度现状.方法 随机选取2所初级中学和2所高级中学学生共计410人,进行问卷调查.结果 关于艾滋病的传播途径,经血液、性生活、吸毒、母婴传播均回答正确的268人,占65.69%,认为蚊子叮咬不会传播艾滋病病毒的占50.74%;愿意与HIV/AIDS者继续交往的占70.34%,不愿意继续来往的占9.80%,不知道如何进一步如何相处的占18.63%;中学生获得AIDS知识的途径主要来源于电视、报刊和杂志等.结论 在中学生中尽快开展科学、系统的预防HIV/AIDS的健康教育,增强他们抵御AIDS侵袭的能力.

    作者:王安绪 刊期: 2008年第01期

  • 2006年-2007年上海市市售豆制品细菌污染状况调查

    目的 了解上海市市售豆制品细菌污染状况.方法 以上海市黄浦区的农贸市场、超市、大卖场为对象,按随机采样原则和食品微生物学检验采样的要求,采集豆制品240份.按国家标准GB/T4789-2003进行检测.结果 按国家标准GB2711-2003<非发酵性豆制品及面筋卫生标准>判定,2006年-2007年上海市的市售豆制品合格率为36.25%.结论 上海市市售豆制品合格率低,应加强卫生监督.

    作者:周玫;孙珍;薛少华 刊期: 2008年第01期

  • 镇江地区农民对院前急救知识了解情况调查及影响因素分析

    目的 调查镇江地区农民对院前急救知识的了结情况,并对相关影响因素进行分析.方法 应用自制问卷调查表,采用分层抽样方法 ,对镇江市郊6个村的245名农民进行问卷调查,并对调查结果 采用X2检验进行统计分析.结果 9%的农民没有听说过120、48%农民对120了解一些、43%比较了解;67%的农民对心肺复苏术(carclio-pulmonary resuscitation,CPR)一无所知、26%的农民了解一点;7%是比较了解;影响农民对院前急救知识了解的主要因素为是文化程度,其次是年龄.结论 镇江地区农民对院前急救知识掌握欠缺,应有针对性的采取措施来改善这一现象.

    作者:朱海涛;倪爱民;邹圣强;陈建国;苏兆亮 刊期: 2008年第01期

  • 南昌300名大学生接种重组酵母乙肝疫苗免疫效果观察

    目的 探讨重组酵母乙肝疫苗(YDV)对大学生的免疫效果和安全性,为制定大学生免疫策略提供依据.方法 在2004年人校的新生中随机选择健康状况良好、乙肝两对半全部为阴性的部分学生300名,按0,1,6个月免疫程序,接种北京生物制品研究所生产的YDV,每剂10μg/mL,免疫后7、12个月后观察其免疫后的阳转率,并分析阳转率与性别及免疫后时间是否有关.结果 免疫后第7、12个月时,抗-HBs的阳转率分别为92.3%、71.3%,差异有统计学意义(X2=44.50,P<0.01);且各月抗-HBs阳转率女性均高于男性,但两者差异无统计学意义(P>0.05).接种对象未发现中、重的局部和全身副反应.结论 重组酵母乙肝疫苗对大学生具有良好的免疫原性和安全性,其抗-HBs持续时间有待进一步观察.

    作者:林少龙;封木忠;尧晓云;林丽珍;吴小兰;许爱珍;周红梅 刊期: 2008年第01期

  • 安阳市医疗机构疫情管理人员基本情况现况调查

    目的 了解安阳市各级各类医疗机构疫情管理人员基本情况,为加强疫情管理队伍提供依据.方法 对全市市、县、乡各级医疗机构进行抽样调查.结果 129名被调查对象中50岁以下者占96.6%.5年-29年工龄者占86.8%,从事本岗位工作5年以上者占55.8%,高学历大专以上者占52.4%,公共卫生专业人员占27.1%,医疗和护理专业的人员占51.9%,其它医学专业和非医学专业人员占20.9%,中级以上职称人员占23.2%,无职称人员占22.5%,94.6%的人员一年中参加了县级以上培训,7.8%的人员参加了省和国家级培训,60.5%的人员兼职其它工作.结论 安阳市医疗机构疫情管理人员构成有待改善,人员业务素质有待提高.

    作者:余要勇 刊期: 2008年第01期

  • 濮阳市推行学校食堂量化分级管理的做法与体会

    目的 为了全面推行学校食堂量化分级管理工作.方法 根据卫生部(关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知)精神,我们于2004年3月在全市推行学校及托幼机构食堂量化分级监督管理.结果 推行学校食堂量化分级管理工作以来,辖区71家学校及托幼机构食堂的卫生状况得到了明显改善.结论 制定评审标准、强化管理培训、搞好宣传动员、严格评比审核、规范档案管理是做好学校食堂量化分级管理工作的有效措施.

    作者:王爱婷 刊期: 2008年第01期

  • 家庭环境对儿童行为问题的影响

    目的 探讨家庭环境对儿童行为问题的影响,以降低儿童行为问题的发生率.方法 采用Achenbach儿童行为量表(CBCL)对105名儿童的行为及家庭环境进行调查.结果 不同家庭精神环境特征对儿童行为问题的影响存在明显的性别差异.影响男性儿童行为问题的家庭特征有矛盾性、知识性;影响女性儿童的家庭特征有亲密度、矛盾性、知识性、组织性成功性和娱乐性.结论 家庭环境对儿童行为有重要影响.在进行儿童行为问题的诊断和干预时,要重视家庭环境的作用,并要注意性别差异.

    作者:申小娜 刊期: 2008年第01期

  • 息县乙型病毒性肝炎疫情报告质量影响因素的定性研究

    目的 了解影响息县乙型病毒性肝炎疫情报告质量的因素,为提高报告质量提供依据.方法 对该县研究期间报告病例多的医疗机构,以及该机构内与乙肝病例报告相关的全部医务人员进行访谈,对访谈内容进行归纳分析.结果 息县人民医院报告病例占全县病例的87.04%,是该县报告病例多的单位.2005年,该院共报告乙肝病人703例全部为未分类病例.医院具有开展乙肝及其相关检测项目,但抗-HBcIgM检测项目开展较少.该院参与乙肝诊断的相关科室名医务人员共45人,全部进行访谈,发现医务人员掌握的乙肝报告标准不统一.结论 医务人员掌握的乙肝报告标准不统一,可能是造成乙肝病例误报、错报的主要原因.传统的传染病疫情信息管理和评价模式也是造成乙肝报告发病不能反映真实发病情况的一个重要原因.

    作者:范军星;张彦平;黄德 刊期: 2008年第01期

  • 2004年-2006年枞阳县肺结核流行病学分析

    目的 了解枞阳县肺结核发病水平及流行特点,探讨预防与控制策略.方法 采用描述性流行病学方法 对枞阳县2004年-2006年肺结核疫情资料进行分析,对3 051例肺结核患者的吸烟行为进行问卷调查并用X2、检验进行统计分析.结果 2004年-2006年,枞阳县肺结核年报告发病率分别为103.74/10万、128.09/10万、133.91/10万,男性报告发病率高于女性(X2=54.11,P<0.01),农民占报告构成比的84.18%,30岁~70岁报告发病占总病例数的72.27%.肺结核发病无明显的季节性.肺结核患者中,男性吸烟率要高于女性(X2=129.08,P<0.01).结论 肺结核报告发病率在我县呈逐年上升趋势,应针对中青年男性农民加强结核病的防治工作,并在肺结核患者中开展控制吸烟的健康教育.

    作者:何嗣胜 刊期: 2008年第01期

河南预防医学杂志

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主管:河南省卫生厅

主办:河南省预防医学会