马秀丽
随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈.所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定.食品标准是判断食品合格与否的主要的依据之一.因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况.
作者：王萍 刊期： 2008年第03期
目的 调查分析艾滋病合并结核感染的状况,提高对艾滋病合并结核感染的认识,探讨艾滋病与结核病的相关性.方法 对近几年在我院就诊的125例艾滋病患者的相关资料进行回顾性分析.结果 ①125例艾滋病患者中有18例发生结核菌感染,发病率14.4%.其中,99例成人艾滋病人有13例合并结核,发病率13.1%;儿童艾滋病26例,有5例发生结核感染,发病率19.2%.②18例合并结核感染的病人,有6例死亡,死亡率33.3%,其中儿童死亡2例,死亡率40%(2/5);成人死亡4例,死亡率30.8%(4/13).③临床分型:肺外结核6例,占33.3%,其中淋巴结核4例,结核性腹膜炎和脑膜炎各1例;肺结核12例,占66.7%,其中,粟粒性肺结核6例(33.3%),浸润性肺结核5例(27.8%),结核性胸膜炎1例.④有9例病人进行了CD+4细胞数目检测,在(29～84)个/uL之间,均<100个/uL.结论 艾滋病合并结核感染的发病率大约15%左右,发生血行播散型肺结核和肺外结核多见;结核是引起艾滋病机会性感染和死亡的主要疾病,而CD+4细胞数目和功能低下可能是主要的原因.
作者：李声方；赵登蕴；刘贵章；覃亚勤；郑伟；唐杏明；冼欢 刊期： 2008年第03期
目的 查明西峡某高中以腹泻、腹痛为主要症状疾病的暴发原因.方法 运用现场流行病学调查方法,对所有病例进行个案调查;采集粪便、水源、食物标本分离致病菌.结果 9月3日-9月16日,发病421例,发病率25.83%,均为在校学生,从66份病人粪便中分离出24株痢疾杆菌,其中福氏2b22株,宋内2株;水源菌落总数超标2 100倍,粪大肠菌值≥2400个/100 mL.结论 饮用水被生活污水污染引起的细菌性痢疾暴发.
作者：赵印刚；李海洪；章素月；曹正高；王书珍 刊期： 2008年第03期
目的 分析商南县10年高考学生HBV感染情况.方法 对商南县1998年-2007年10年中12 627名参加全国普通高等学校招生考试学生HBV感染情况进行分析.结果 商南县高考学生HBsAg阳性率9.57%,高出全国HBsAg阳性率0.48个百分点;男、女HBsAg阳性率分别为11.34%和6.94%,男:女≈1.63:1.结论 商南县高考学生HBV感染仍处于较高水平,HBV感染控制工作仍需加强.
作者：刘思珠；刘新友；何玉环 刊期： 2008年第03期
目的 了解社区老年人健康状况及卫生服务需求,明确慢性病社区综合干预的重点.方法 对淡水街道60岁以上居民的健康档案进行综合分析.主要有社区老年人的文化程度、疾病史、日常生活能力、卫生服务需求、高血压和糖尿病患者的疾病控制情况.结果 各种疾病的患病率:高血压24.54%;糖尿病4.71%;冠心病2.12%.其中患两种疾病的有89人(2.25%),患三种疾病的有20人(0.51%).高压病患者中有43.3%的患者很少或不测血压,血压控制率不到25.0%.糖尿病患者中30.4%的很少或不测空腹血糖,69.6%的很少或不测餐后血糖,有46.1%的老年人需要1项或1项以上的社区卫生服务项目,其中定期体检占32.6%,健康指导为23.0%,有53.9%的老年人认为不需要医疗以外的社区卫生服务项目.结论 老年人群为社会中的弱势群体,各种慢性病的患病率高,是社区卫生服务中心的主要服务对象.社区老年人慢性病患病率高,疾病控制水平差,对社区卫生服务的认识不足,给社区卫生服务的医疗、预防、保健、健康教育和卫生资源的合理利用等多方面带来了挑战.
作者：黄坤辉；邓思灵；李国平 刊期： 2008年第03期
目的 预防职业病和急性职业中毒事故发生,促进企业健康有序的发展.方法 历史资料汇总分析与现场调查.结果 烟台港存在多种职业危害因素,露天作业较多,粉尘等有害物质很难控制,可同时或短时间内接触多种有害物质:不同单位对职业病危害认识有差别,管理力度不同,法律意识淡漠;职工对单位提供的防护用品不能按规定正确使用.结论 借鉴职业安全健康管理体系(Occupation Safe and Health Management System,简称OSHMS)理念,提出相应的管理对策,持续改进职业危害防治措施,逐步使企业内部形成一个系统化、结构化的职业安全卫生自我管理机制,能更好地预防职业病和急性职业中毒事故的发生.
作者：陈长兴；徐凯 刊期： 2008年第03期
烹调油烟是室内主要污染物之一,化学成分复杂,严重影响职业接触人群的健康.烹调油烟不仅作用于接触部位,而且能经肺泡吸收进入血液循环到达肝组织.因为肝脏是体内重要的代谢器官,食用油烟中的有害物质在肝脏代谢活化时,可能会产生肝毒性物质,从而对肝组织产生损伤作用.其主要表现为:肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性明显降低,脂质过氧化产物(MDA明显升高;肝组织中Zn、Cu、Fe、Ca等元素代谢紊乱.
作者：杜厚香；贾玲；曹轶峰 刊期： 2008年第03期
为了解决市民早餐难的问题,在市政府的统一领导下,西安市实施了放心早餐工程.为了确保放心早餐的食品卫生安全,市、区卫生行政及卫生监督部门,分别成立了放心早餐工程食品卫生安全保障领导、突发事件应急处理、驻厂卫生监督小组,制定了<放心早餐食品卫生安全工作预案>.通过驻厂全程卫生监督,规范了放心早餐的生产和销售,为放心早餐的安全运营提供了可靠的卫生保障.
作者：张继红；张平 刊期： 2008年第03期
目的 观察蜂花粉对幼鼠免疫功能的影响.方法 将幼鼠随机分为四组,前三组分别以2.5 g/kg、5 g/kg、10 g/kg蜂花粉悬液灌胃,第4组为对照组,以生理盐水灌胃.结果 蜂花粉能够增强幼鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能、ConA诱导的幼鼠脾淋巴细胞增殖反应及NK细胞活性,增加产生特异性绵羊红细胞抗体的B细胞数目,差异有统计学意义.结论 蜂花粉对幼鼠免疫功能有显著影响.
作者：李文明；程学敏 刊期： 2008年第03期
艾滋病(acquired immuno-deficiency syn-drome,AIDS)是由人类免疫缺陷病毒(human immu-nodeficiency virus,HIV)感染引起的一种获得性免疫缺陷疾病.截至2007年底我国现存艾滋病病毒感染者和病人约70万.全人群感染率为0.05%,其中艾滋病病人8.5万人,2007年新发艾滋病病毒感染者5万,因艾滋病死亡2万人.
作者：黄建业；何勇生；卢永红 刊期： 2008年第03期
目的 了解头孢曲松、阿奇霉素、大剂量青霉素钠加苄星青霉素对梅毒血清固定的治疗价值.方法 63例出现血清固定的梅毒患者随机分成3组,每种治疗方案21例.3个月及6个月均复查RPR,以RPR转阴为痊愈,RPR下降2个或2个以上滴度为有效,RPR下降不到2个滴度为无效判定结果.结果 复治6个月后,头孢曲松治疗组痊愈14例,有效5例,痊愈率为90.48%;阿奇霉素治疗组痊愈9例,有效4例,痊愈率为61.90%;大剂量青霉素钠加苄星青霉素治疗组痊愈13例,有效5例,痊愈率为85.71%,组间差异具有统计学意义(X2=6.012,P<0.05).结论 治疗梅毒血清固定,大剂量青霉素钠、头孢曲松优于阿奇霉素.
作者：李化荣 刊期： 2008年第03期
目的 初步探讨正常人群和长期戴角膜接触镜者的眼表细胞的细胞形态,大小以及密度,并将两者进行比较研究.方法 选取60名身体健康、无眼疾的自愿者,其中30名无角膜接触镜史,称为正常人群,另30名配戴角膜接触镜2个月及以上,利用醋酸纤维膜收集眼表细胞,在显微镜下观察各种细胞在HE和PAS染色后的情况.结果 正常人群的眼表细胞经染色后在显微镜下清晰可见,上皮细胞、杯状细胞密度高,细胞饱满,边缘清晰;而长期戴角膜接触镜者眼表细胞在一个高倍镜下密度低,细胞塌陷,边缘模糊不清.结论 长期配戴角膜接触镜,眼表细胞的形态、大小、密度等将会发生不同程度的改变,对眼表造成一定的损害.
作者：葛晓毅；王兵；张瑛；吴苗苗；赵莹莹 刊期： 2008年第03期
目的 了解农村居民对艾滋病知识的认知状况,为有关部门制定相关措施提供依据.方法 采用分层整群抽样的方法,于2006年12月对安徽省枞阳县2 764名农村居民的艾滋病相关知识知晓情况及获取相关知识的途径进行入户问卷调查.用率、比和X2检验进行统计分析.结果 71.06%的居民听说过艾滋病,随年龄组增加,居民一般知识知晓率和艾滋病传播途径知晓率逐渐降低,各年龄组间知晓率有统计学意义(X2=638.03,P<0.01;X2=919.65,P<0.01);随文化程度增加,居民一般知识知晓率和艾滋病传播途径知晓率逐渐增高,各年龄组间知晓率有统计学意义(X2=586.83,P<0.01;X2=858.88,P<0.01).居民获取艾滋病相关知识的途径排在前三位的是电视、报刊、学校,所占比例分别为11.81%、9.78%、5.50%.结论 有必要采用电视、报纸、学校等宣传形式,针对农村地区高年龄组居民、文化程度低的居民开展健康教育,以尽快提高农村居民艾滋病相关知识的知晓率.
作者：方寄惠；唐永飞 刊期： 2008年第03期
目的 了解惠济区孕妇的碘营养状况,为碘缺乏病防治提供依据.方法 使用尿碘快速定量检测试剂盒(冷消解),进行检测;对检测结果进行分析.结果 三年来782名孕妇尿碘含量中位数小于正常值100ug/L,且三年来的检测结果经过检验,差异无统计学意义.结论 孕妇存在一定的碘缺乏情况,尤其是农村孕妇.今后应加大对孕妇的尿碘监测力度,督促她们适量补碘,以免因碘缺乏给母儿带来的影响.
作者：刘永建；张英 刊期： 2008年第03期
目前,绝大多数CAI课件都是针对某一门具体课程来进行制作的,此类CAI课件系统由于比传统的课堂教学更加生动形象,因而当其应用于理工科课程的知识讲解时取得了较好的效果.
作者：蔡宽平；刘倩 刊期： 2008年第03期
目的 了解噪声作业工人心电图的变化及采取应对措施.方法 对917例噪声作业工人的心电图改变情况进行分析.结果 噪声作业人员心电图异常检出率显著高于对照组,且随着接噪工龄的增加,心电图异常检出率明显增加,随着年龄的增加,噪声作业人员心电图异常检出率也明显高于对照组.结论 噪声作业工人的心电图改变明显,在搞好噪声作业工人定期健康监护工作时,应注重对心血管系统的检查与防护.
作者：崔书杰；邵秋贞 刊期： 2008年第03期
目的 比较两种方法和吸附对农村地下饮用水中砷的测定结果.方法 样品经处理后,用AFS-920双道原子荧光光度计进行测定.结果 在本法条件下绘制标准曲线(0.0～40.0)ug/L浓度范围内线性关系良好,相对标准偏差(RSD)为0.85%,检出限0.018ug/L,样品回收率为93.4%-107.5%,直接加酸结果与消化处理结果一致.澄清后结果显著低于混合均匀后的结果.结论 前者两种方法无统计学意义,而吸附有统计学意义.
作者：李坤；杜鹏程 刊期： 2008年第03期
目的 探讨腹腔镜手术治疗卵巢妊娠的临床价值.方法 将腹腔镜手术治疗卵巢妊娠的26例与同期开腹手术的30例进行比较.结果 56例卵巢妊娠全部行急诊手术治疗,术中所见全部发生破裂,临床特征为腹痛明显,无明显停经史,腹腔镜组手术时间及术中出血量明显少于开腹组(p<0.01),静脉用抗生素时间、肛门排气时间及住院时间明显短于剖腹手术组(p<0.01).结论 卵巢妊娠的发生可能与盆腔炎症,IUD有关,腹腔镜治疗卵巢妊娠安全可行,术后恢复快,是治疗卵巢妊娠的一种有效方法.
作者：徐冰南；徐丽南；王刚 刊期： 2008年第03期
目的 分析广东省某一具有代表性的综合性医院放射工作人员外照射剂量水平,评价其放射卫生管理和放射防护效果.方法 按照<职业性外照射个人监测规范)的要求,采用热释光方法监测并分析.结果 2007年度统计结果表明该医院放射工作人员外照射个人剂量监测结果其年剂量当量均小于标准限值20msv,其中临床介入及心内科的工作人员人均年剂量当量和集体剂量当量是各工种中高的:X射线诊断、临床介入和放射治疗工作人员人均年剂量当量低于广州市区省级医院同工种人员的人均年剂量当量.结论 该医院放射工作人员的工作条件和环境是符合要求,是安全的,但对人均剂量大于省调查水平(2msv)的临床介入及心内科等应加强医务人员的放射防护知识培训,降低人员的受照水平.
作者：贾育新；刘小莲；麦维基；林海辉 刊期： 2008年第03期
目的 苯是一种重要的工业溶剂和原料,同时已成为工业上重要的职业危害因素,许多研究表明、接触高浓度苯或含苯混合物可导致苯所致白血病、再生障碍性贫血、以及血液系统造血功能紊乱等.为进一步了解本地区苯的职业危害,开展了苯职业危害调查.方法 选择有害作业车间苯浓度测定在3mg/m8以上的用人单位作为队列工厂;选择1980年1月1日至2004年12月31在队列工厂内接苯车间工作过的所有工人作为观察组,非接苯作业工人作为对照组,各组性别相同,并且在年龄、工龄上不超过±5年.详细了解队列人员职业史、工作时间、个人防护情况、家族史、医疗史等,同时对工厂产品、半成品、原材料、车间布局及防护措施、历年监测结果等进行调查.结果 28家工厂全部在1979年以后有不定期的苯浓度测定,获得测定数据677点次,其中有218个点次超过国家规定标准,超标率达32%;28家工厂均是1979年以后有不定期的健康检查,调离工作岗位的有186人,占7%%;下岗的有360人,占13%;病休的有120人,占4%;死亡的有88例,占3%.在1 500名苯作业工人中,患白血病5例(死亡3例),占0.3%;再障3例,占0.2%;苯中毒30例(死亡4例),占2%,恶性肿瘤19例(死亡19例)占1.3%;其他死亡人数30例,占2%.在1300名非苯作业工人中,患白血病1例(死亡1例),占0.08%,恶性肿瘤5例(死亡5例),占0.4%;其他死亡人数26例,占2%.由此可见,在接苯队列中苯中毒、再障、白血病、恶性肿瘤均高于非苯作业工人,差异有统计学意义.结论 本次调查,开封市苯浓度水平与国内其它城市相比居中等水平,同时为工厂管理人员和上级管理部门了解分析工业卫生、苯作业工人健康状况、发病动态、采取防护措施、改善劳动条件、加强个人防护起到了推动作用,并进一步证明苯与白血病有密切的因果关系.随着<中华人民共和国职业病防治法>的颁布实施,职业卫生中的防护有了很大改善,一些严重危害工人健康的职业危害因素也逐步得到控制,对降低职业病发病率起到了积极作用.但是,落后的生产条件,加之人们认识水平和技术条件有限,部分工厂管理不善,职业危害继而还相当严重,职业病发病率仍然很高.因此,职业卫生防护工作需要得到各级领导的重视和支持,大限度的减少职业危害因素对作业工人健康造成的不良影响.
作者：刘莲翠；赵芳；王娜 刊期： 2008年第03期
河南预防医学杂志
主管:河南省卫生厅
主办：河南省预防医学会
