方淑丽
目的了解四类食品中霉菌污染状况.方法微生物学检验.结果 1994年鹤壁市部分食品受霉菌污染严重,阳性率达50%,2004年部分食品霉菌污染状况明显改善,阳性率仅4.3%.但矿泉水的霉菌污染状况的改善不明显.结论食品中霉菌污染状况改善的主要原因是:(1)我国逐步重视食品安全,加强了卫生监督执法和监测力度.(2)对霉菌的深入研究和食品加工工艺的改进.(3)经营者和消费者的卫生意识的不断提高等.
作者：刘智勇；李玉伟 刊期： 2005年第05期
目的为进一步了解林州市麻疹流行情况,为加强控制麻疹提供科学依据.方法对1993年～2003年麻疹监测资料进行分析.结果麻疹发病每隔3年～4年流行一次,季节高峰在3～6月,发病以流动人口聚集地为主,发病年龄主要是15岁以下儿童(89.5%),且有年龄提前(<8个月婴儿发病由1993年～1997年的4.6%到1998年～2003年的16.1%)及推后(15～30岁成人发病由1993年～1997年的3.1%到1998年～2003年的16.8%)现象.结论麻疹流行的主要原因是人口流动、未免疫和未复种麻疹疫苗人群的积聚.因此,加强麻疹基免和复种工作,提高接种质量、麻疹监测和流动人口的免疫覆盖率,是控制麻疹发病的有效措施.
作者：王云梅 刊期： 2005年第05期
目的探讨儿童甲状腺机能亢进症(简称甲亢)的外科治疗效果.方法以心得安加卢戈氏液作为术前准备,对19例甲亢患儿行双侧甲状腺次全切除术.结果本组无死亡病例、无神经损伤、无输血,平均住院时间19d,术后恢复快.14例获随访4个月～7年,甲亢治愈率100%,无复发及甲低,术后发育正常.结论手术治疗儿童甲亢疗效迅速确切,不影响其生长发育.
作者：杨朝恒 刊期： 2005年第05期
目的为了解我市鞋厂作业环境中苯、甲苯对作业女工体内脂质过氧化水平的影响,探讨苯、甲苯与其所致损伤的关系.方法对我市某鞋厂工人作业环境进行监测,检测苯、甲苯直接接触者,间接接触者过氧化物指标水平并与对照组进行比较.结果作业点苯、甲苯均超标,所测过氧化三个指标水平接触组均显著高于对照组,外周血白细胞计数与三个过氧化指标水平均呈负相关.结论苯、甲苯可引起接触者体内脂质过氧化反应增强,这可能是苯、甲苯导致白细胞降低的重要因素.
作者：魏桂梅；许时淮 刊期： 2005年第05期
目的了解本市金水区40家饭馆的火锅雅间和普通雅间内的空气微小气候、二氧化碳(CO2)、一氧化碳(CO)、可吸入颗粒(IP)、空气细菌总数(BT)等7项指标.方法 CO、CO2分析仪;D-5L2数字测尘仪;BT平皿沉降法测定. 结果普通雅间的7项指标均符合国家标准 .尤其以木炭为燃料的火锅雅间污染为严重. 结论在制定新的卫生标准时适当考虑火锅店这类饭馆的空气质量,以便进一步监督和管理.
作者：代慧呜 刊期： 2005年第05期
目的通过对老年结核性胸膜炎患者的临床症状、诊断、治疗进行分析,探讨老年结核性胸膜炎的发病特点.方法对1998年-2002年收治的60岁及以上的178例老年结核性胸膜炎患者的临床资料进行分析.结果 (1)临床症状不典型,以发热、咳嗽、胸闷等呼吸道症状为主诉,而胸痛、盗汗、纳差等结核性胸膜炎中毒症状少见.(2)合并症多(75.8%),一种或多种疾病同时并存.(3)实验室及辅助检查不特异,血性胸水多见,PPD强阳性率低(18.5%),血清或胸腔积液结核抗体检查及胸膜活检有助诊断.(4)延误诊断及误诊率高(47.8%),误诊病例多有不同程度的胸膜粘连、肥厚或形成包裹性积液.(5)非正规抗痨治疗者多(39.3%),且治愈率低(51.7%).结论掌握老年结核性胸膜炎发病特点,早期诊断,减少误诊,提高防治效果.
作者：唐晓燕；杨瑞；史慧敏 刊期： 2005年第05期
从目前基层卫生行政执法人员的基本情况看,大多只是知晓卫生本专业知识的业务人员,对综合性的法律知识普遍了解较少,作为行政执法者出现时,表现为所学内容针对性不强,基础知识掌握不够,不能胜任现代卫生行政执法的要求,造成有法不依,执法不严和违法不究的现象在一定范围内仍然存在,严重阻碍了卫生行政部门依法行政工作的正常开展.
作者：杜新永 刊期： 2005年第05期
大豆超微细精粉是利用高新技术,在低温或常温条件下粉碎成(30～50)μm左右的超微细粉,从而大程度地保持食品所含有的各种成份,使大豆中人体不可缺少而又难以吸收的营养成份充分地进入人体,极易被人体消化吸收.用这种工艺生产的产品也避免或减少了传统的湿法处理工艺产生的微生物污染问题,使成品中水份含量大为降低,由原来的10%左右降为5%左,可广泛应用于食品工业、饲料工业、医药工业等许多领域,为大豆的加工及综合利用开辟了一条新的途径[1].对食品中水份含量的测定,通常采用烘干法和共沸蒸馏法[2].但用这些方法测定都需较长时间,一般为6～8h,对产品的生产和检测带来许多不必要的麻烦.利用氯冉酸与水发生反应,生成有色络合物的原理,可对有机物中的水份进行测定.本文作者用此方法对大豆超微细精粉的水份进行了检测,并与传统的国标法进行比较,结果表明:相对标准偏差为2.5%,相对误差为2.5%,具有简便、快速、灵敏度高、重现性好等特点.
作者：韩雪飞 刊期： 2005年第05期
目的观察实验性大鼠缺血缺氧脑损伤(HIBD)时FOS蛋白的表达及黄芪对FOS蛋白表达的作用,探讨黄芪对HIBD的治疗作用及机制.方法通过结扎左侧颈总动脉并进行缺氧,制备HIBD模型,应用免疫纽化方法观察黄芪对HIBD大鼠海马和皮质部位FOS蛋白表达的影响.结果正常对照组海马、皮质部位FOS表达明显增强;黄芪治疗组HIBD大鼠海马、皮FOS蛋白表达均显著降低(P<0.05).结论提示黄芪可抑制缺血缺氧脑损伤FOS蛋白的表达,对HIBD后神经元具有保护作用.
作者：赵文峰；游言文 刊期： 2005年第05期
在卫生监督体制改革之际,为了更好地贯彻执行<食品卫生法>等卫生法律、法规,提高卫生监督执法水平和工作效率,为卫生监督执法体制改革提供第一手资料,我们借助全省食品卫生监督量化分级管理督查之际,对许昌、漯河、驻马店、信阳等地部分县(市)近几年来的卫生监督执法工作状况及存在问题进行了调查分析,并初步探讨了对策.
作者：牛惠勤；张晓娜；苏长林；高洁；刘玉霞 刊期： 2005年第05期
目的了解濮阳市医用诊断X射线机防护状况,为放射卫生防护管理提供依据.方法对71个放射工作单位的103台医用诊断X射线机进行检测,检测结果与1999年进行比较.结果 2004年医用诊断X射线机机房面积、机房门窗防护合格率明显提高,但乡级、县级医疗机构的防护状况不容乐观.结论基层医疗机构的防护建设是今后我市放射防护工作重点.
作者：张元军；陈保成；周凯 刊期： 2005年第05期
目的建立高效液相色谱法测定食品中D、G、De、Ge含量的方法,探讨样品测定的影响因素.方法样品用甲醇+水(80+20,v/v)超声提取30 min,离心定容后过0.45 μm滤膜,经200×4.6 mm ,5 μm的C18 柱分离,以甲醇+水(60+40,v/v)作流动相,时间程序洗脱,紫外检测器以波长程序测定,测定时间只需15 min,D、G、De、Ge分离良好.结果样品的加标回收率为90.2%-108.4%,RSD在0.93%-5.2%之间.结论该方法前处理简单,准确快速,可作为同时测定保健食品中四种大豆异黄酮含量的方法.
作者：巩飚；任丽君；李坤；汪凤云 刊期： 2005年第05期
黑热病是由媒介昆虫白蛉传播的寄生虫病,河南省三门峡市陕县曾是河南省黑热病的严重流行区,20世纪初的年发病率在1‰以上[1],经积极防治20世纪60年代后未再发现病例,但在其后的监测中有媒介白蛉残存[2],表明黑热病传播的潜在危险依然存在.2003及2004年在河南省疾病控制中心的指导下,三门峡市疾病控制中心组织对陕县当前的白蛉进行了调查,现将结果报告于后.
作者：雒进才；赵妞红 刊期： 2005年第05期
城市居民生活用水的自来水,人们一直认为是卫生安全的.由于水质的污染和氯消毒后的副产物的产生,如今的自来水不能算安全卫生的了,在全世界的自来水中测出的化学污染物有2221种之多[2],其中有些被认为是致癌物和促癌物.
作者：陈晓玲；陈可吟；申虹；蔡留洁 刊期： 2005年第05期
随着现代医学的发展和对医院感染认识的不断提高,医院内感染的监测控制工作已得到重视.供应室工作质量的优劣直接影响患者的生命安全,又关系到整个医院护理工作的顺利开展,是防止医院内感染的重要关口.
作者：魏书杰；柳秀丽；陈新丽 刊期： 2005年第05期
目的了解新乡市1995年～2004年食物中毒发生情况.方法按照引起中毒的食物的种类、场所及原因等项目进行统计分析.结果 1995年～2004年新乡市共报告食物中毒35起,发病565人,没有引起死亡.从中毒起数看,新乡市食物中毒中亚硝酸盐占居食物中毒起数之首,占14.0%.食物中毒多发生在(2～3)季度,多发生在家庭.中毒人数多的是集体食堂,引起食物中毒多的食品为肉及肉制品类,占 27.8%,其次是果蔬类,占26.0%.结论加强食品卫生监督监测管理力度,减少食源性疾病的发生.
作者：陈新生；李喜仙；洪立泉；侯玉泽 刊期： 2005年第05期
传染病严重影响人民群众身体健康,动态了解传染病发病状况,为制定防治措施和对策提供依据.本文对确山县2000年-2004年法定传染病疫情动态进行如下分析.
作者：李建伟；骆平；李胜洋 刊期： 2005年第05期
目的配合河南省全民肠道寄生虫病防治工作,寻找适合大面积防治人体肠道寄生虫病的方法.方法应用不同的宣传策略和组织方式进行寄生虫病的预防和治疗.结果应用统一药品结合综合宣传措施的乡村居民的驱虫率和防治寄生虫病知识提高率较单纯宣传或单纯统一供药的乡村显著提高,(p<0.01).结论广泛宣传和统一药品,以小的投入,获得极好的防治寄生虫病的效果.
作者：张松林 刊期： 2005年第05期
观察蔗糖酯对果蝇体内SOD活力和MDA含量的影响.将饲养在含有蔗糖酯培养基中不同天龄的雌雄果蝇分别制成匀浆,测定匀浆中SOD活力和MDA含量.果蝇体内SOD活力随增龄保持相对平稳的趋势,仅在30天龄时略有降低;MDA含量随增龄的变化呈现先升后降的趋势,在50天龄时降至10天龄水平.
作者：王浩；徐思红 刊期： 2005年第05期
目的了解市售、美容院及宾馆旅店业使用化妆品卫生状况.方法对本市销售及宾馆美容院使用的化妆品进行标签标识检查.结果特殊用途化妆品和进口化妆品的标识标签问题较一般用途化妆品的标识标签问题多.批发商户、美容院和宾馆旅店合格率较低.结论加强从业人员卫生知识及相关法律知识培训,提高其法制观念,严格化妆品索证管理制度,加强执法队伍建设,加大美容院、宾馆旅店业等薄弱环节的监督工作.
作者：张秀丽 刊期： 2005年第05期
河南预防医学杂志
主管:河南省卫生厅
主办：河南省预防医学会
