社区营养(2)--食物营养素与平衡膳食

张爱珍

关键词：社区, 营养素, 食物, 碳水化合物, 微量元素, 合理搭配, 维生素, 矿物质, 蛋白质, 脂肪, 要素, 吸收, 人体, 健康, 互补

摘要：食物是人类生存的基本要素,各种食物都含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质与微量元素、水六大营养素中的某些营养素.人类通过多种食物的摄入及合理搭配、互补,以达到营养素的全面吸收,促进健康.

中国全科医学杂志相关文献

56例性病患者认知行为及心理状况调查

性病自20世纪80年代以来,迅速蔓延流行,严重威胁人们的生命与健康,也给社会和经济发展带来严重影响.1991年8月,卫生部15号文将性病列入乙类传染病,并提出预防为主,宣传教育为主,标本兼治、综合治理的基本防治方针.我们于2000年5月～10月对我院性病门诊56例患者的认知行为及心理状况进行初步调查,现报告如下.

作者：冯德康；解军刊期： 2002年第09期
卵巢鳞状细胞癌1例

1病例简介患者58岁,农民.绝经11年,1个月前无诱因出现右下腹痛,为阵发性钝痛,与体位无关,有时发热,高体温37.5℃,二便正常,于当地静滴头孢唑啉钠、甲硝唑7天,病情无好转,来我院检查发现盆腔肿物于2000年5月8日入院.

作者：范书萍；宗保娥；王丽红刊期： 2002年第09期
血糖、血脂异常对脑梗死复发的影响探讨

目的探讨血糖、血脂异常对脑梗死复发的影响.方法将我院205例脑梗死患者依据血糖、血脂值正常与否分为两组.血糖、血脂值增高者为研究组(103例),正常者为对照组(102例).自初次发病起,对两组患者的血糖、血脂变化对脑梗死复发率,神经功能缺损程度的影响进行了随访研究.结果(1)脑梗死复发后两组患者的血糖、血脂除HDL-C外,空腹血糖、餐后2小时血糖、总胆固醇、甘油三酯间差别均有显著性意义(P＜0.05);(2)10年间脑梗死复发率研究组为54.0%,对照组为26.4%,两组间差别有显著性意义(P＜0.01);(3)脑梗死复发时及随访结束时,两组患者的神经缺损评分均值间差别均有显著性意义(P＜0.01);(4)两组患者的存活率间差别有显著性意义(P＜0.01);(5)两组TC/HDL-C、TG/HDL-C间差别均有显著性意义(P＜0.05).结论血糖、血脂含量增高对脑梗死的复发率及神经功能缺损程度有影响;脑梗死易复发者的TC/HDL-C、TG/HDL-C较高.

作者：高兴兰；朱光耀；刘开智；孙辉；赵华丽刊期： 2002年第09期
苯妥英钠不合理应用12例分析

苯妥英钠作为一种治疗癫痫、心率失常、三叉神经痛等疾病的药物,被广泛应用于临床.但伴随着苯妥英钠的大量应用,处方用药时出现了一些不合理配伍,现报道12例.

作者：郭军；徐茂盛；来志华刊期： 2002年第09期
颈胸神经节阻滞治疗顽固性多汗症1例报告

1病例简介患者,女,32岁,主诉多汗伴畏寒、睡眠不好15年,加重半年;剑突下间断性隐痛10余年.季节转换和感冒后所有症状均加重.穿着较正常人明显增多,仍感寒冷.每天患者内衣、毛衣均湿透,夜晚只能入睡2～3小时,不能从事日常生活及工作.既往史无特殊.

作者：魏晓冬；曹经山刊期： 2002年第09期
带状疱疹误诊为急腹症1例

1病历简介患者,男,55岁,干部,主因右下腹部疼痛2天于2001年10月15日来我院就诊.查体:T 36.2℃,BP 18.5/12.0kPa,精神欠佳,表情痛苦,心肺(-),腹部平软,右下腹部麦氏点压痛(+),无反跳痛及肌紧张.

作者：董仓荣；朱宇清刊期： 2002年第09期
显微血管减压术治疗原发性三叉神经痛197例

原发性三叉神经痛是一种常见病多发病.我院脑外科自1999年7月～2001年5月采用显微血管减压术治疗该病197例,现报告如下.

作者：李瑛刊期： 2002年第09期
淋菌性盆腔炎23例误诊为外科疾病分析

我院自1996年1月～2001年12月共收治盆腔炎190例,确诊淋菌性盆腔炎97例,其中23例误诊为外科疾病,现报告如下.

作者：陆永海；刘伟；张正娟刊期： 2002年第09期
综合性照顾(一)

在社区工作过程中,家庭医师可能会遇到各种各样的病人.每天,几乎任何一种人所面临的问题都会出现在诊所里.

作者：John W.Saultz；万年；李航刊期： 2002年第09期
非诺贝特治疗高脂血症60例报告

我院于2000年5月～2001年9月对60例老年高脂血症病人应用非诺贝特胶囊进行治疗,现报道如下.

作者：哈力；胡宝荣；哈娜刊期： 2002年第09期
高血压性脑出血并多脏器功能衰竭40例临床分析

高血压性脑出血并发多脏器功能衰竭(Multiple Organ Failure,MOF)病因复杂,变化迅速,是机体在应激状态时,2个或2个以上脏器的功能同时或先后发生衰竭的严重临床综合征.现就本院近5年来高血压性脑出血并多脏器功能衰竭40例分析如下.

作者：付生泉；吴银霞；金志刚刊期： 2002年第09期
卫生经济学及其在社区卫生服务中的应用

卫生经济学(Health Economics)是经济学的一门分支学科,是卫生部门的经济学.卫生经济学研究的对象是卫生服务过程中的经济活动和经济关系,即卫生生产力和卫生生产关系;卫生经济学研究的内容是揭示上述经济活动和经济关系的规律,达到优地筹集、开发、配置和利用卫生资源,提高卫生服务的社会效益和经济效益.

作者：程晓明刊期： 2002年第09期
64例酒依赖病人MMPI测试结果分析

目的探讨酒依赖患者的人格特征.方法采用中国科学院心理研究所宋维真教授主持修订的MMPI(中国版),对64例住院酒依赖患者进行测试.以全国常模作为对照.结果酒依赖患者的MMPI测试分数与正常人群间各原始分数的差异均具有显著性意义.结论酒依赖患者具有显著的人格偏离.

作者：朱乐信；米国琳；管国涛；陈光金刊期： 2002年第09期
类风湿关节炎的诊断与鉴别诊断

RA的诊断主要以临床表现为依据,因此得出诊断的重要一项是病史采集,半数以上的病例可以从临床的典型症状得出初步诊断或诊断线索.

作者：姜泉刊期： 2002年第09期
婴幼儿外部性脑积水12例误诊分析

婴幼儿外部性脑积水(Externalhydro-cephalus ininfant简称EH),是发生在婴幼儿时期的一种良性自愈性疾病,常与其他疾病相混淆,造成误诊.我院自1994年6月～2000年12月收治30例EH患儿,12例误诊,现分析如下.

作者：陈英杰；王红斌；智华；张军丽；郗振东刊期： 2002年第09期
经鼻(面)罩BiPAP机械通气治疗急性肺水肿26例临床分析

经鼻(面)罩双水平正压(BiPAP)通气已成功用于治疗急、慢性呼吸衰竭,而对急性肺水肿的应用报道较少,特别正压通气对血流动力学的负面影响一直困扰着临床工作者.自1997年10月～2001年3月,我们应用经鼻(面)罩BiPAP机械通气救治26例急性肺水肿患者,现报道如下.

作者：冯晓宾；屠雪春；孙水根刊期： 2002年第09期
麻黄碱中毒急救1例

1病例简介患者,女,30岁,因口服麻黄碱525mg 2小时急诊入院.患者于2小时前在家自行服用麻黄碱35片(每片15mg)后感头痛头昏、心慌胸闷、发热烦躁不安、四肢乏力;无恶心、呕吐;无腹痛、腹泻.家人发现其异常后,急送我院门诊抢救.

作者：毕铁民刊期： 2002年第09期
类风湿关节炎的手术治疗

RA的治疗主要以内科治疗为主,包括休息、患肢制动、非甾体类抗炎镇痛药、激素疗法、免疫抑制疗法、中医中药、理疗等综合疗法[1].但是目前应用的各种抗风湿药物仅能减轻症状,不能阻止疾病的发展,从而造成关节的畸形和病残[2],随着人民生活水平的提高,患者对生活质量也有了更高的要求,手术治疗RA作为该病综合治疗的一部分已获得了共识,以下介绍几种常用的手术方法.

作者：刘成刚；赵景鑫刊期： 2002年第09期
婴幼儿肛周脓肿误诊28例分析

肛周脓肿是婴幼儿时期较多见的肛管疾病,常有慢性便秘或肠炎病史,若不提高警惕,极易误诊.我院儿科门诊自1998～2001年共诊治肛周脓肿41例,其中28例曾误诊,现分析如下.

作者：王立艳；张晓娜刊期： 2002年第09期
男性乳腺癌41例临床分析

现将1966～1998年收集到的男性乳腺癌(Male breast cancer,MBC)41例报道如下.

作者：邱晓光；许岩丽；蒲庆田刊期： 2002年第09期