全谷物为健康作主

芬芳

关键词：谷物粉, 体力劳动, 食物, 食品, 罗马时代, 希腊, 体重, 世纪, 穷人, 农民, 面粉, 富人, 肥胖, 粗粮, 超重, 埃及

摘要：从埃及、希腊与罗马时代开始的千余年的发展时期,精白谷物粉食品被认为是富人的食物,而粗粮谷物被认为是穷人或苦力农民的食物.类似地,那些体重较肥胖或超重的人被认为是富有或无须体力劳动的象征.于是几个世纪以来,人们一直在努力如何使面粉变得更加精白,让所有的人都能吃上精白的谷物粉食品.

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从埃及、希腊与罗马时代开始的千余年的发展时期,精白谷物粉食品被认为是富人的食物,而粗粮谷物被认为是穷人或苦力农民的食物.类似地,那些体重较肥胖或超重的人被认为是富有或无须体力劳动的象征.于是几个世纪以来,人们一直在努力如何使面粉变得更加精白,让所有的人都能吃上精白的谷物粉食品.

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