学术投稿

苏东坡的美食经

红儿

关键词:苏东坡, 文化名人, 美食家, 中国, 烹饪, 历史
摘要:中国历史上有不少文化名人都是善于烹饪的美食家.苏东坡便是其中较为著名的一位.
中国保健营养(上旬刊)杂志相关文献
  • 培育健康的人格

    我们的祖先创造的象形文字,构思严谨,绝妙奇特.就以人字来说,一撇一捺,形如挺拔矗立的人体,顶天立地,气宇轩昂.做一个人,既要有这种高大的形体,更要具有体现人的生命的内涵,人格就是这个内涵的精髓.

    作者:高仰山 刊期: 2001年第06期

  • 一粒药不宜割服

    在疾病的治疗中,当病情减轻需要减少服用药量时,或者是儿童用药时,人们常常会把一粒口服(药、片、胶囊)丸分成几份来服用.这种做法是错误的.

    作者:吕斌 刊期: 2001年第06期

  • 儿童也会罹患溃疡病

    溃疡病见于各个年龄组的儿童.近年随着胃镜的应用,确认率不断提高,显示儿童溃疡病并非少见.

    作者:魏开敏 刊期: 2001年第06期

  • 择时服药能提高疗效

    时间药效学是提示时间服药效果好、毒性少的一门新科学.它用大量的研究结果提醒用药者注意:就病人孜孜以求的疗效来说,何时用药与服何种药有同样重要的意义.

    作者:罗建兵 刊期: 2001年第06期

  • 女士要懂得如何呵护乳房

    对于成熟的女性而言,丰满而富于弹性的乳房,不仅是体质良好的反映,同时也是现代女性健康的标志.要想有一对充满魅力的乳房需要在饮食、锻炼保健等诸方面引起足够的重视.

    作者:荣康 刊期: 2001年第06期

  • 骨折后的饮食调理

    现在骨折的人越来越多.坚硬的骨骼愈合时间长,对人体生理干扰较大.做好饮食调配,可以减轻痛苦,促进愈合.

    作者:徐栋华 刊期: 2001年第06期

  • 欲得长生肠中常清--说便秘防治

    人一生中总会碰到几次便秘.不知你是否注意到,便秘时的难受劲真是无可名状.嘴干舌苦,浑身没劲,脾气急躁……便秘一解除,说不出有多舒服.偶尔的便秘除引起身体不适外,并无多大危害.但是经常便秘则对健康产生一定的危害,其中尤以大肠癌危害大.

    作者:晓晨 刊期: 2001年第06期

  • 要防止医患之间的失察之处

    一位女病人到一家医院做B超.B超室里,只有男医生A.女病人也没说什么,就让A医生给自己腹部涂上液体进行检查,不想检查进行到一半,这位女病人突然中出B超室,大骂A医生行为不轨,触摸了她的私处.此后女病人多方反映此事,要求处罚A医生.但因检查时只有两位当事人单独在场,没有证人证言,A又竭力否认,认为自己是清白的.

    作者:草叶 刊期: 2001年第06期

  • 怎样培养孩子的快乐性格

    国内外心理学家经数年研究得出结论,注重培养孩子快乐的性格,有利于孩子的健康成长,而且会使孩子终身受益.那么,如何培养具有快乐性格的孩子呢?

    作者:邓东琴 刊期: 2001年第06期

  • 服汤药有讲究

    服用汤药的方法很有讲究.只有科学服用,才能提高疗效.冷服即待药液冷却后服用.凡是解毒药、止吐药、清热药均应冷服.

    作者:沈仲琴 刊期: 2001年第06期

  • 为心理健康呐喊

    生物医学的发展,现代科技的进步,使人们的生命质量得到了空前的提高,物质财富也得取前所未的丰富,然而,人们的幸福感并不一定因此而增强.从目前来看,心理健康已成为人们关注的话题.

    作者:钱雪冰 刊期: 2001年第06期

  • 为啥孩子会成病秧子

    有些家长叹息,现在的孩子抗病能力差,太容易生病.为啥有些孩子特别容易生病呢?可能有以下几方面原因.

    作者:李根 刊期: 2001年第06期

  • 降脂减肥食魔芋

    从近代药理研究中得知:魔芋的球状块茎中含甘露聚糖高达15%左右,含蛋白质12%以上.中医用它治疗肿瘤、颈淋巴结核、痈疔肿毒和毒蛇咬伤,无论内服外敷,都有较好的效果.但是,经磨粉、溶解、加热凝聚后的食用魔芋,除与老鸭同烧而出名外,并没有人对它的治疗作用产生足够的认识.

    作者:金若米 刊期: 2001年第06期

  • 除痱便方

    盛夏酷暑,痱子上身,瘙痒难受.下面介绍几则简便有效的除痱良方,人们不妨一试.西瓜皮将西瓜皮洗净,削去内层残留瓜瓤,用来擦生痱子处,每天3次,一般2天后即可见效.

    作者:王红峰 刊期: 2001年第06期

  • 火腿

    从前北方人不懂吃火腿,嫌火腿有一股陈腐的油腻涩味.后来许多北方人也能欣赏火腿,不过火腿究竟是南货,在北方不是顶流行的食物.地道的北方餐馆做菜配料,绝无使用火腿,永远是清酱肉.

    作者:梁实秋 刊期: 2001年第06期

  • 现代家庭的环保问题

    时下,人们不仅注重提高文化、饮食等方面的质量,对家庭环保,特别是家庭居室、厨房用具和器皿、洗涤物品等的要求也越来越高.目前,就大中城市的居民、职工而言,家居环境出现了如下前所未有的现象,首先是居室宽大了,其装修也讲究了;其次,阳台封闭式,铝合金包门加防盗门,使蚊蝇、鼠蚁难进入;其三,厨房一改过去的烧煤、烧柴,而烧煤气或液化气或用电;其四,厨具、碗碟的洗涮、清洗用上了清洁剂;其五,浴室、厕所摆满了清洗剂和空气清新剂等等.一句话,家庭条件改善了,家庭环境的卫生大为改观.

    作者:沈瑞 刊期: 2001年第06期

  • 吃鱼时应注意什么

    鱼,营养丰富,价格便宜,资源充足,味道鲜美,历来深受男女老幼的青睐.近年来由于高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等发病率的上升.能降血脂的食品就受到欢迎,鱼是其中受欢迎的一种.有的人可能尚不很清楚,吃鱼还可引起意外.本文就吃鱼时应注意什么谈几点意见.

    作者:金仲品;高浦 刊期: 2001年第06期

  • 吃贝壳类食物要三防

    贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、牡蛎等,这些食物味道鲜美,含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素,是营养佳品,颇受人们喜爱,特别是沿海居民,更是习惯于食用.

    作者:王增 刊期: 2001年第06期

  • 天狮系列产品写真(一)天狮铁补晶

    1贫血的概念人体循环血液的红细胞数或血红蛋白量低于正常值时称为贫血.贫血常见和早期的症状有面色无华、口唇黏膜和眼结膜苍白、指甲薄脆、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等.

    作者:天狮宣教制作中心 刊期: 2001年第06期

  • 迎大考别对保健品期望值过高

    时下,又到了高考百米中剌的时候,同时形形色色充斥市场的营养保健品诱惑着考生及其家长.对此,营养专家指出,只要合理饮食就可以满足营养需求,不要盲目依赖保健品,别靠保健品迎大考.

    作者:骆景铭 刊期: 2001年第06期

中国保健营养(上旬刊)杂志

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