邓东琴
据报载,2000年1月,杭州市郊临平镇某单位19名职工食用本单位食堂的红烧肉后,出现面色潮红、心慌、心悸、头晕、胸闷、四肢颤抖、全身乏力等症状;某家庭7人食用猪肝后6人出现了上述症状;9日至1 0日,当地医院共收治了50余名类似的食物中毒病人.浙江省疾病控制中心对送检的红烧肉、猪肝和肉汤检测发现,其中含有国家明令禁止使用的盐酸克伦特罗成分,据悉,猪肉购自当地两家农贸市场,这一消息着实让老百姓震惊不已,同时也产生了一连串的疑问.
作者：杨梅 刊期： 2001年第06期
时间药效学是提示时间服药效果好、毒性少的一门新科学.它用大量的研究结果提醒用药者注意:就病人孜孜以求的疗效来说,何时用药与服何种药有同样重要的意义.
作者：罗建兵 刊期： 2001年第06期
1贫血的概念人体循环血液的红细胞数或血红蛋白量低于正常值时称为贫血.贫血常见和早期的症状有面色无华、口唇黏膜和眼结膜苍白、指甲薄脆、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等.
作者：天狮宣教制作中心 刊期： 2001年第06期
溃疡病见于各个年龄组的儿童.近年随着胃镜的应用,确认率不断提高,显示儿童溃疡病并非少见.
作者：魏开敏 刊期： 2001年第06期
骨质疏松症是一种常见病,多发生于中老年妇女中,它不但给患者生理上带来麻烦,还给病人造成心理方面的影响.骨质疏松症不仅无法治愈,而且几乎没有什么早期的症状,这就给及早确诊与及时治疗造成了很大的困难.为此,对于中老年人来说,加强对骨质疏松症的预防是十分必要的,为达到预防的效果,应采取以下步骤.
作者：佚名 刊期： 2001年第06期
美国国立癌症研究所在对所有癌症成因的研究中发现,其中大约有2/5和饮食有关系.他们近的研究显示,科学饮食也许能够帮助你大大减少患癌的风险.
作者：清源 刊期： 2001年第06期
对于成熟的女性而言,丰满而富于弹性的乳房,不仅是体质良好的反映,同时也是现代女性健康的标志.要想有一对充满魅力的乳房需要在饮食、锻炼保健等诸方面引起足够的重视.
作者：荣康 刊期： 2001年第06期
中国历史上有不少文化名人都是善于烹饪的美食家.苏东坡便是其中较为著名的一位.
作者：红儿 刊期： 2001年第06期
贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、牡蛎等,这些食物味道鲜美,含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素,是营养佳品,颇受人们喜爱,特别是沿海居民,更是习惯于食用.
作者：王增 刊期： 2001年第06期
冬天小便浑浊健康人解出的小便是清亮、透明、略带黄色的,但刚满周岁的毛毛却不是这样,自进入冬季后,排出的尿开始浑浊不清,撒在地上过一阵子,便有一圈白色的类似咸盐的颗粒状物沉淀在地面上.父母疑其患上了肾脏病,抱着孩子到医院儿科咨询.
作者：兰政文 刊期： 2001年第06期
生物医学的发展,现代科技的进步,使人们的生命质量得到了空前的提高,物质财富也得取前所未的丰富,然而,人们的幸福感并不一定因此而增强.从目前来看,心理健康已成为人们关注的话题.
作者：钱雪冰 刊期： 2001年第06期
人一生中总会碰到几次便秘.不知你是否注意到,便秘时的难受劲真是无可名状.嘴干舌苦,浑身没劲,脾气急躁……便秘一解除,说不出有多舒服.偶尔的便秘除引起身体不适外,并无多大危害.但是经常便秘则对健康产生一定的危害,其中尤以大肠癌危害大.
作者：晓晨 刊期： 2001年第06期
服用汤药的方法很有讲究.只有科学服用,才能提高疗效.冷服即待药液冷却后服用.凡是解毒药、止吐药、清热药均应冷服.
作者：沈仲琴 刊期： 2001年第06期
手足口病是一种由肠道病毒引起的,是好发于小儿的一种传染病.临床表现为口腔内、手、足部等部位发生疱疹,故而得此病名.它也是小儿常见的疱疹性疾病之一.全年均可有发病.但3月～11月多见,6月～8月为高峰期.本病的传染源是病人或健康的带病毒者.病儿说话时的口水飞沫中带有此病毒,可传染其他孩子;病儿玩过的玩具或拿过的食物上也可带有此病毒,其他孩子再拿这些东西时可通过手将病毒吃进嘴里而患病.
作者：林木 刊期： 2001年第06期
现在骨折的人越来越多.坚硬的骨骼愈合时间长,对人体生理干扰较大.做好饮食调配,可以减轻痛苦,促进愈合.
作者：徐栋华 刊期： 2001年第06期
绝大多数人都希望自己的婚姻牢固坚实,与配偶白头到老.然而,要求离婚的家庭却越来越多,给一些人带来了消极影响.婚姻专家们经过深入的调查后指出,一旦夫妻间有人提出离婚,这种结局往往是不可挽回的,但在婚姻出现明显的裂变之前,往往有一些蛛丝马迹,假如能够及时发现这种异常现象,并及时予以弥补,则往往可以避免尴尬的离婚局面.下面就是婚姻破裂的8种征兆.
作者：是明启 刊期： 2001年第06期
在疾病的治疗中,当病情减轻需要减少服用药量时,或者是儿童用药时,人们常常会把一粒口服(药、片、胶囊)丸分成几份来服用.这种做法是错误的.
作者：吕斌 刊期： 2001年第06期
骨质疏松,是现代社会中老年人的常见病和多发病,骨质疏松者常常是因为一次跌倒或乘车颠簸导致骨折住院才被予确诊的.与冠心病、高脂血症或者痛风不同的是,骨质疏松在形成过程中无任何先兆症状,既无疼痛不适,也无行动障碍,所以往往被人们忽视.但骨质疏松导致的后果是十分危险可怕的,顾名思义,它使人体骨头变得松而脆弱,极易导致要害部分如髋骨、股骨、腰椎等处的骨折.而且骨折一但形成,痊愈康复十分困难,伴随而至的长时间的卧床,失去行走活动和自理生活的能力,患者的生活质量明显降低.同时,也给家属增加巨大的经济压力和护理责任.
作者：阚百鸣 刊期： 2001年第06期
据有关部门调查,电脑对人体健康的影响很多,常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占63.9%,头痛和食欲不振的则各占56.1%和54.4%,其他还出现自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等.
作者：晓东 刊期： 2001年第06期
我们的祖先创造的象形文字,构思严谨,绝妙奇特.就以人字来说,一撇一捺,形如挺拔矗立的人体,顶天立地,气宇轩昂.做一个人,既要有这种高大的形体,更要具有体现人的生命的内涵,人格就是这个内涵的精髓.
作者：高仰山 刊期： 2001年第06期
中国保健营养（上旬刊）杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：全国卫生产业企业管理协会
