学术投稿

东风公司提高冷饮卫生质量的措施和效果

孙荣斌

关键词:东风, 冷饮, 卫生质量, 食品卫生监督, 微生物污染, 肠道传染病, 营养丰富, 生长繁殖, 冷冻饮品, 加热处理, 冰淇淋, 雪糕, 入口
摘要:冷冻饮品是不经加热处理而直接入口的食品,如果其卫生质量不符合要求就容易引起肠道传染病的发生.尤其是雪糕、冰淇淋等,因其含蛋、奶等,营养丰富,在一定的条件下,易受微生物污染,并有利于其生长繁殖,对这类食品的监督是食品卫生监督的重点和难点.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 126例淋病合并解脲支原体及沙眼衣原体感染情况分析

    淋病后尿道炎(PGU)是淋菌性尿道炎(GU)经治疗后尿道症状仍存留的疾患.湖北省医学科学院皮肤病防治研究所门诊1998年9月~1999年9月共治疗淋病后尿道炎126例,现就其临床表现及实验室检查结果分析如下.

    作者:李晓珍;吴金香 刊期: 2001年第02期

  • 泰诺退热糖浆在小儿上呼吸道感染中的退热效应观察

    发热是小儿上呼吸道感染疾病中常见的症状.为比较不同小儿退热药物对小儿上呼吸道感染中的退热效果,对60例上呼吸道感染的患儿应用强生公司生产的泰诺退热糖浆,并在同等条件下应用其它退热药作为对照组,观察其退热效果.现将结果报告如下.

    作者:杨惠琴 刊期: 2001年第02期

  • 双链季铵盐消毒效果及安全性评价

    双癸甲溴铵洗消剂是一种季铵盐类消毒剂.为评价其消毒效果,以一定稀释度的双癸甲溴铵洗消剂对猪水泡病毒(SVDV)、鸡新城疫1系病毒(NCV-1)和乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)进行消毒或灭活试验,结果显示,室温下(24~26℃)含有效成分为100 mg/L的洗消剂稀释液在10 min内可杀灭3.08 mg/ml的SVDV病毒(冻干粉重量),在10 min内能有效地杀灭活NCV-I,浓度为2 000 mg/L时30 min可破坏HBsAg.经毒性试验表明,该洗消剂无毒无刺激性.

    作者:孙祖越;王丽君;刘桂明 刊期: 2001年第02期

  • 荧光定量聚合酶链反应检测人乳头瘤病毒

    人乳头瘤病毒(Human papillomavirus,HPV)是引起常见性传播疾病--尖锐湿疣和人类肿瘤较为重要的一种病毒,可感染人的皮肤和粘膜上皮细胞,诱发细胞增生产生乳头瘤样病变[1].近几年来由HPV引起的生殖道感染的发病率逐渐增高.为了解门诊可疑尖锐湿疣患者中HPV的感染率,我们用荧光定量聚合酶链反应技术(FQ-PCR)检测711例临床可疑HPV感染患者.现将结果报告如下.

    作者:王维鹏;潘南胜;陈丽;程晓曦 刊期: 2001年第02期

  • 离退休人员心身疾病分析与对策

    随着社会的进步,人们生活水平的不断提高,特别是医疗保健事业的发展,人均寿命延长,老年人的比例逐渐增高.怎样才能使老年人健康长寿,安度晚年,提高生活质量,摆在我们面前的首要任务就是帮助他们顺利度过退休关.

    作者:李芬 刊期: 2001年第02期

  • 十堰市托幼机构预防性消毒工作现状分析

    为了保障幼儿的身心健康,十堰市卫生防疫站于1999年10月对辖区内15家幼儿园(9家公立幼儿园、6家私立幼儿园)的预防性消毒工作进行了检查,对消毒效果进行随机抽样监测,现将结果报告如下.

    作者:周凤琴;李兆林;高景枝 刊期: 2001年第02期

  • 南昌市人奶中有机氯农药残留量调查

    我国曾大规模使用六六六(BHC)、滴滴涕(DDT)等有机氯农药.60年代在发现其对机体产生慢性和潜在性的毒作用后,大多数发达国家采取了限用和禁用措施.我国政府于1983年决定逐步减少和停止使用此种农药,但由于其化学性质十分稳定,残效期长,80年代末,人们从各种食物中摄入这两种农药量仍很高,并产生一定危害.据1988年监测,南昌市人体内的蓄积量高于全国平均水平.为了解10年来该地区人体内有机氯农药的降解情况,1998年进行了调查.

    作者:何加芬;万勇;李志龙;卢建安 刊期: 2001年第02期

  • 浠水县马垅镇洪涝灾后流脑监测分析

    流脑是一种常见的急性传染病.据浠水县历史资料分析,每隔8~10年出现1次大流行,高发年其年发病率达1 500.82/10万,年病死率达5.88%.目前由于采取了综合性预防措施,流脑疫情得到显效控制,但每年仍有散在病例发生,为防止灾后流脑流行,1998年底采用随机抽样方法对浠水县重灾区马垅镇进行了健康人群带菌和IgG抗体水平测定,目的在于摸清现状,提高防制水平.

    作者:占明国 刊期: 2001年第02期

  • 旅客列车扶手及茶桌表面HBsAg污染情况调查

    我国是乙型病毒性肝炎(乙肝)病毒感染率较高的国家之一.具体研究发病的传播因素是杜绝乙肝蔓延的基础,乙肝的传播因素是多种多样的.旅客列车是人们出差、旅游的必需交通工具.为了解武汉铁路分局管内旅客列车是否成为乙肝病毒传播媒介,于2000年5月对管内部分旅客列车车厢的扶手及茶桌表面作了HBsAg污染情况的调查,现将结果报告如下.

    作者:王汉萍 刊期: 2001年第02期

  • 广水市1996~1999年性传播疾病监测结果分析

    广水市位于鄂豫两省交界,有湖北北大门之称,1989年发现首例性病患者.为了进一步了解该市性病发病特点,有效地控制其传播与流行,1996~1999年开展了系统的性病监测工作,现将4年来监测情况报告如下.

    作者:魏以龙 刊期: 2001年第02期

  • 随州市1992~1999年五岁以下儿童死因分析

    5岁以下儿童死亡是衡量和评价一个国家和一个地区综合实力及经济发展、文化教育、卫生工作质量的一个重要指标.为了动态监测随州市5岁以下儿童死亡情况及其死因,探讨防治对策,对随州市1992~1999年妇幼保健年报表及儿童死亡报告卡进行分析.现报道如下.

    作者:张万存;鲍武波;顾光华;袁绪霞 刊期: 2001年第02期

  • 浅谈卫生防疫网站的建设

    随着计算机技术的日益普及应用,互联网(Internet)技术也得以飞速发展.众多企事业单位都有了自己的网站,可以被网络用户任意访问,并根据规划提供各种信息和服务.结合建网经历,从多角度论述了卫生防疫的互联网建设的意义、方案及其方法.

    作者:尹湘秦 刊期: 2001年第02期

  • 肝乐宁治疗慢性乙型肝炎临床疗效观察

    一年来通过对肝乐宁治疗慢性乙肝的临床疗效观察,提示该药可刺激肝细胞DNA合成,增强枯否氏细胞功能,降低胆红素,保护肝细胞,促进肝细胞的修复和再生,现将观察结果报告如下.

    作者:向龙奎;雷幼蓉 刊期: 2001年第02期

  • 湖北省核磁共振成像装置配置及分布状况

    根据地方卫生统计资料和国家配置标准,参照人口、平均工作量等相关负荷指标对区域内核磁共振成像装置(MRI)的配置和静态分布及其合理性进行了分析和探讨.从加强大型医疗设备配置指导的侧面,为重要卫生资源的宏观管理和落实区域卫生规划提供借鉴.

    作者:李陕生;曹艳清 刊期: 2001年第02期

  • 手术室精密仪器的管理

    随着现代医学技术的发展,更多的手术需要通过精密仪器来辅助完成.因此,这就要求手术室的护理人员必须懂得仪器的性能、消毒方法、保管制度,以便提高仪器的使用效率,并培养护士的科研意识和工作能力,更主要的是要认真学习这方面的知识,只有这样才能保证在手术进行中各种精密仪器正常运转,确保手术的顺利成功.

    作者:董忠兰 刊期: 2001年第02期

  • 西咪替丁对非消化道溃疡性疾病的临床应用及其机理

    西咪替丁(cimetidine,CMD)又名甲氰咪胍、泰胃美,是H2组胺受体阻断剂,70年代问世以来,主要用于治疗消化性溃疡及上消化道出血.随着临床的运用,治疗范围逐渐扩大.本文就该药对消化性溃疡以外疾病的治疗及机理作一综述.

    作者:张玉其;张娟 刊期: 2001年第02期

  • 无环鸟苷与强肝液中西医结合治疗乙肝疗效观察

    无环鸟苷治疗慢性乙型肝炎(乙肝)及抗乙肝病毒复制已受到重视.中药强肝液具有清热利湿,补脾养血,益气解郁之功效,也多用于乙肝治疗.采用无环鸟苷和强肝液中西医结合治疗乙肝与单独应用无环鸟苷治疗乙肝进行疗效比较,现将比较结果报道如下.

    作者:张正威 刊期: 2001年第02期

  • 南宁市湿米粉微生物污染状况调查

    湿米粉是以大米为原料经过加工制成可直接食用的,群众喜欢的一种传统食品.长期以来,由于没制定其卫生标准,湿米粉在生产、包装、运输及贮存等各方面给卫生监督监测造成了很大的难度,在一定程度上也给广大消费者带来潜在危害.为了解全区湿米粉生产和销售的卫生状况,于1999年9月~2000年1月期间,分3次对南宁市3家较有代表性的湿米粉生产厂和2家饮食店销售的桂林米粉进行卫生学调查,现就调查中有关湿米粉受微生物污染的情况报告如下.

    作者:李秀桂;林霞;林静;景军;顾兢;王红 刊期: 2001年第02期

  • 编写文摘注意事项

    作者: 刊期: 2001年第02期

  • 441例医院感染病例流行病学调查

    随着临床滥用抗生素和激素,以及大量介入性诊断、治疗和化疗,使医院感染的流行特征发生了变化,为揭示感染因素的相互关系,给有关部门提供防治科学依据,更好地做好医院感染管理工作,作者于1999年5月对浙江省金华市中心医院1998年1~12月医院感染进行流行病学调查,现将结果报告分析如下.

    作者:徐忠星 刊期: 2001年第02期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心