学术投稿

土豆的营养价值及开发利用

谭旻罡

关键词:土豆, 土豆开发, 营养价值
摘要:土豆是营养价值很高,在日常生活中使用范围较广的食物,同时,土豆也有着很高的开发和利用价值,中国是土豆的生产大国,然而在近些年的土豆产品开发上,我们国家同欧美国家相比有着较大的差距,在对土豆的利用上仍主要停留在粉条、粉丝等油炸食品,不仅在开发程度上缺乏创新,在营养价值上也难以令人满意.如何才能够提高对于土豆的开发和利用程度.发挥土豆在当前市场的潜能是现阶段我们国家所需要进行考虑的问题,本文将以此为切入点对土豆的营养价值和开发潜能进行分析探讨.
特别健康杂志相关文献
  • 艾滋病防治知识在农村留守居民的宣传效果

    目的:观察与分析为农村留守居民宣传艾滋病防治知识的宣传效果.方法:选取2016年9月都匀市9个县的留守居民为本次观察的观察对象,对9个县的农村留守居民进行艾滋病防治知识宣传活动,宣传活动持续2个月.在活动结束以后以随机抽样法,随机抽取3567位留守居民检验宣传效果,以调查问卷的形式发放给3567例居民.观察问卷的回收率、居民对艾滋病的知晓率,并与接受艾滋病防治宣传前的知晓率进行比较.结果:共发放3567份调查问卷,成功收回3215份,问卷的回收率为90.13%;3567位留守居民表示对艾滋病知晓的2564位,对艾滋病知识的知晚率为71.88%;3567为患者在接受艾滋病防治知识宣传之前,对艾滋病知识的治疗率仅为36.55%,差异明显具有统计学意义P<0.053结论:艾滋病防治知识宣传能有效提升农村留守居民对艾滋病相关知识的知晓率,宣传效果显著.

    作者:尤莉 刊期: 2017年第19期

  • 慢性硬膜下血肿救治经验

    一、临床资料自2008年3月至2016年9月我院共收治老年慢性硬膜下血肿病人85例,男性61例,女性24例,年龄60-87岁(平均71岁)有高血压病史43例,有外伤史45例,原因不明40例,CT检查脑萎缩68例,病程1个半月-3年,因头痛、头晕、恶心呕吐就医者5例,头晕行走不稳者11例,双侧肢体麻木、运动不利者60例,神志恍惚、嗜睡4例,浅昏迷,大小便失蔡,伴恶心呕吐、单侧肢体麻木者4例.局灶性癫痫1例,5例记忆力下降.头颅CT40ml者10例,40-55ml者35例,60-90ml者28例,90ml以上者12例,行钻孔引流者81例,骨瓣开颅者4例,骨瓣开颅者4例CT检查示颅骨内板下半月形或梭形混杂密度灶,边缘呈血样高密度包膜样变,并有类反”3”稍高密度影,MRI示低信号和T2高信号,有明显包膜增厚,血肿腔内可见不均匀的间状结构,有条索状分隔.

    作者:孙秀峰 刊期: 2017年第19期

  • 优质护理对重症溃疡性结肠炎的护理效果分析

    目的:探讨优质护理对重症溃疡性结肠炎的护理效果.方法:选择2016年3月-2017年3月期间我院收治的重症溃疡性结肠炎患者72例为研究对象,依据护理措施的不同分为对照组和观察组,每组36例,对比分析两组患者干预前后症状评分、护理质量评分、护理满意度情况.结果:干预前,两组患者的症状、护理质量、护理满意度进行组间比较,差异无统计学意义(P>0 05);干预后,两组患者的改善情况明显好于干预前、观察组明显好于对照组,数据比较,差异存在统计学意义(P<0.05).结论:优质护理对重症溃疡性结肠炎的护理效果非常显著,患者的各项症状和生活质量得到显著改善,提高了患者的护理质量和满意度,值得推广应用.

    作者:李雯雯 刊期: 2017年第19期

  • 芬太尼联合丙泊酚用于无病人流术的临床麻醉效果观察

    目的:观察芬太尼联合丙泊酚用于无病人流本的临床麻醉效果,分析其有效性.方法:选取泰兴市妇幼保健院妇产科门诊收治的拟行无痛人流的100例孕妇作为研究对象,将其随机分为观察组和对照组,每组50例.对照组采用单纯丙泊酚静脉麻醉,观察组采用芬太尼联合丙油酚麻醉.观察和比较两组孕妇的临床麻醉效果.结果:观察组孕妇的麻醉起效时间、清醒时间明显短于对照组;丙泊酚的总用量明显少于对照组,两组相比,差异均具有统计学意义(P<0.05).结论:在进行无痛人流手术,采用芬太尼联合丙泊酚静脉麻醉,具有麻醉起效快、清醒时间短等优点,麻醉效果满意,值得在临床上推广使用.

    作者:刘广辉 刊期: 2017年第19期

  • 基于儿童孤独症的研究

    儿童孤独症病发率的不断上升,孤独症患儿的健康成长受到极大限制,急需有效的手段进行发病机制的剖析,进行有效的防御与治疗.本文重点突出了儿童孤独症遗传因素、环境因素、孕产期及围生期生物学因素的发病机制研究;临床症状、孤独症行为评定量表、辅助检查的诊断研究;药物治疗、心理治疗的主要治疗方式研究.目前无法根治的儿重孤独症成为人类医学领域相关研究者致力突破的重点与难点.

    作者:周世芳 刊期: 2017年第19期

  • 手术室护理干预对预防术后肺部感染率的作用探索

    目的:探讨手术室护理干预对预防术后肺部感染率的作用探索.方法:选取2016年2月至2017年2月在我院接受手术患者100名,将100名患者均分为常规护理对照组与手术室护理观察组,常规护理对照组采取常规护理干预,手术室护理观察组在常规护理的基础上,加强护理干预,实验时间结束后,观察两组患者的肺部感染率及护理满意度.结果:手术室护理观察组的患者肺部感染率明显低于常规护理对照组,护理满意度高于对照组.结论:对进行手术的患者,加强护理干预,能有效的降低其肺部感染的概率,提升护理满意度,值得在临床上推广.

    作者:周小兰 刊期: 2017年第19期

  • 早发冠心病临床危险因素分析及其与预后的相关性探讨

    目的:探讨分析早发冠心病临床危险因素分析及其与预后的相关性.方法:自我院2011年1月至2016年12月期间内收治的早发冠心病患者中选取100例进行临床研究,将之作为观察组,另择取我院同期收治的非早发性冠心病患者100例作为对照组,回顾性分析两组患者的一般资料及临床诊治资料,总结早发冠心病的临床危险因素;再对两组患者随访1-3年,分析影响其预后的危险因素.结果:患者的吸烟史,家族冠心病史、高血压、高总胆固醇、血红蛋白水平、纤维蛋白原水平及甘油三酯水平等是早发冠心病的主要临床危险因素;患者的吸烟史、家族冠心病史、高总胆固醇及低血红蛋白是影响早发冠心病预后的主要危险因素.结论:早发冠心病的临床危险因素及影响预后的危险因素较多,临床应加强干预,从而有效预防和及时发现早发冠心病,降低临床早发冠心病发病率及死亡率.

    作者:傅秀慧 刊期: 2017年第19期

  • 中西医结合护理对肥厚型心肌病患者促进康复的效果分析

    目的:探究中西医结合护理对肥厚型心肌病患者促进康复的效果.方法:选取我院2016年4月-2016年11月肥厚型心肌病患者86例根据数字随机表分对照组、中西医组各43例.对照组实施常规护理;中西医组实施中西医结合护理.比较两组患者护理满意度;心电图恢复正常的时间、心电监护持续时间、住院平均时间;肥厚型心肌病康复总有效率.结果:中西医组患者护理满意度比对照组高,P< 0.05;中西医组心电图恢复正常的时间、心电监护特续时间、住院平均时间比对照组短,P< 0.05;中西医组肥厚型心肌病康复总有效率比对照组高,P<0.05.结论:中西医结合护理对肥厚型心肌病患者促进康复的效果确切,可有效促进患者康复,缩短治疗时间和监护时间,患者满意度高,值得推广.

    作者:周惠 刊期: 2017年第19期

  • 健康教育对社区老年人糖尿病知识知晓情况的影响

    目的:研究健康教育对社区老年人对糖尿病知识知晓率的影响.方法:对132名杜区居民进行糖尿病知识健康教育,通过开展知识讲座、发放宣传手册的方式让居民加深对糖尿病知识的认识,分析实施健康教育前后患者对糖尿病有关知识的掌握情况.结果:实施健康教育后,社区居民在糖尿病知识知晓率方面明显优于健康教育前,(p<0.05)差异具有统计学意义.结论:对社区老年人开展糖尿病知识健康教育,能有效提升居民对糖尿病有关知识的掌握情况,这对糖尿病防治有重要意义.

    作者:陈坤萍 刊期: 2017年第19期

  • 不同体位干预对早产儿生长发育的作用

    目的:研究不同体位干预对早产儿生长发育的作用.方法:将2016年6月~201612月期间端州区妇幼保健院接诊的80例早产儿随机分对照组和观察组两组,每组各40例,所有早产儿均在病房给予相同的生命支持,不同的是对照组喂奶后患儿仰卧位(喂奶后放平患儿,四肢自然放松状态),而观察组患儿则是俯卧位(喂奶20 min后抬高头部并倾斜15°,头偏向一则,四肢呈蛙状,左右交替,头偏向一侧).患儿体位每隔3h改变1次体位,连续干预7d后评价干预效果.结果:与对照组相比,观察组患儿进奶量、体重显著增加,一次安静睡眠时间显著延长,两组对比差异显著;观察组患者的患儿、呼吸暂停次数、心率变异幅度,呼吸变异幅度发生次数此对照组有所下降,差异有统计学意义(P<0.05).结论:应用俯卧位干预可有效促进生长发育,改善患儿睡眠质量,减少患儿并发症.

    作者:朱丽兴 刊期: 2017年第19期

  • 关于腰椎间盘突出症综合治疗的护理体会

    腰椎间盘突出在现代医疗疾病中作为临床常见的疾病,不仅对患者的身心健康造成了影响,而且给患者的正常工作带来了极大的不便.腰椎间盘突出护理治疗对于患者疾病的治疗以及身体康复具有积极的促进作用.本文在简介关于腰椎间盘突出症综合治疗内涵概念的基础上,重点阐述了腰椎间盘突出症综合治疗的相关护理方法,以及相关护理方法的功能意义.并总结了探析腰椎间盘突出症综合治疗护理的现实意义,对于相关工作人员的研究具有一定的借鉴经验.

    作者:陈剑湘 刊期: 2017年第19期

  • 对乙酰氨基酚与塞来昔布治疗骨关节炎疼痛的效果对比

    目的:通过两组不同药物治疗对比OA患者疼痛的效果.方法:选取100例OA患者随机分为两组,每组50例,其中A组男22例,女28例,年龄53~79岁、病程2个月~8年,平均(2.5±1.7)年,B组男24例,女26例,年龄50~80岁,病程2个月~8年,平均(2.7±1.4)年.两个组别的一般临床资料进行比较后,两组间差异没有统计学意义(P>0.05).结果:两组1W前疗效差异显著(P<0.05),2W后疗效差异不显著(P>0.05).结论:塞来昔布较对乙酰氨基酚治疗OA疼痛的效果更佳.

    作者:周洁 刊期: 2017年第19期

  • 呼吸内科护理安全隐患原因与预防对策探讨

    本篇内容的主要内容就是总结7呼吸内科病房护理过程中的不安全因素以及提出的相关解决对策,希望以此可以来有效地保障住院患者的人身安全.本篇内容主要的原因包括对技术管理环境等等环节中所存在的问题做出了合理的分析,通过分析我们得知只有有效地提高护士的专业知识操作技能以及完善护理的管理工作水平,只有这样,才能真正的增强护理的安全意识,从而减少环境的不良影响因素,终有效地保证住院患者的人身安全.

    作者:吴月娥 刊期: 2017年第19期

  • 长期家庭氧疗对缓解期COPD患者的影响

    目的:探讨长期家庭氧疗(LTOT)对缓解COPD患者的影响.方法:选取2014年1月至2014年12月于我科治疗出院的缓解期COPD患者48例,随机分为氧疗组24例,和对照组24例.两组出院后药物常规治疗,氧疗组在药物常规的基础上给予家庭氧疗(LOTO),氧流量1-2L/min.每天吸氧不少于1 5小时,对照组未进行家庭氧疗,12个月后复查两组患者肺功能、血气分析等指标.结果:氧疗组治疗结果明显比对照组好.

    作者:王媛 刊期: 2017年第19期

  • 探究如何提高临床药学的服务质量

    伴随着我国经济发展的步伐,制药工业迅速发展,我国传统的临床药学在各个医疗机构中所存在的问题日益凸显,其中临床药学的服务质量明显的偏低,严重影响着患者的药物使用情况和效率,给患者的治疗带来很多困扰.作为药剂科的工作人员应有的放矢地学习临床药学的重要知识,积极参与学术研讨会,注重自身临床药学的专业技能培训,强化药物使用的实践能力.充分发挥临床药学对患者的作用,切实提高临床药学在药物使用过程中的服务质量.

    作者:胡江蓉 刊期: 2017年第19期

  • 肺癌早期诊断思路

    目的:探讨肺癌早期诊断思路.方法:分析目前肺癌的高危因素、疑似肺癌的诊断、肺癌的诊断及检查及肺癌早期诊断的一些特殊问题等.结果:早期疑似肺癌患者的诊断及检查在临床上可做到简便而且准确率很高.结论:早期肺癌的诊断在临床上具备可操作性及现实性.

    作者:李洪 刊期: 2017年第19期

  • 观察老年胆囊炎胆石症手术治疗临床护理效果

    目的:分析老年胆囊炎胆石症手术治疗临床护理效果.方法:本次研究中选择2016年1月-12月我院收治的66例接受老年胆囊炎胆石症手术患者作为研究对象,随机分为甲组和乙组,分别给予常规护理和综合护理,对效果进行分析.结果:对甲组和乙组的护理效果进行分析,乙组的效果优于甲组.对甲组和乙组的不良反应率分析,乙组的不良反应率低于甲组,组间数据对比后差异明显.结论:对老年胆囊炎胆石症手术患者采用综合护理措施,其效果明显,能缩短住院时间,值得推广和应用.

    作者:郑茜 刊期: 2017年第19期

  • 新形势下创新医院精神文明建设的策略探究

    随着人们社会生活水平的提高,人们对于医务人员的服务质量和服务水正也有了更高的要求.为了更好的适应现代社会的变化发展,医院必须根据具体的情况来加强医院的精神文明建设工作.研究者选取了医院精神文明建设的研究维度,根据我国医院的精神文明建设现状,提出了具体的解决问题的措施,从而不断地为医院的稳定健康发展提供良好的精神动力.

    作者:刘天培 刊期: 2017年第19期

  • 慢性鼻炎患者应用低温等离子消融术和下鼻甲成形术治疗的效果分析

    目的:低温等离子相关消融手术与下鼻甲成形手术对于慢性鼻炎病患的影响.方法:在本院进行慢性鼻炎手术治疗的病患中选择96例进行治疗观察,将其中48例慢性鼻炎病患纳入消融治疗组,主要行低温等离子相关消融手术治疗,另外48例慢性鼻炎病患纳入下鼻甲成形组.主要行下鼻甲成形手术治疗,比较消融治疗组和下鼻甲成形组病患的疗效、手术时间和手术出血量情况.结果:消融治疗组病患的手术时间以及手术出血量都比下鼻甲成形组病患要好,结果数值有对比差异.但是在疗效方面,两组并没有太大的比较差异.结论:对慢性鼻炎病患行低温等离子相关消融手术与下鼻甲成形手术的效果相当,临床可以根据不同病患的病情来选择针对性手术,以提升疗效.

    作者:李铁宝 刊期: 2017年第19期

  • 分析医疗美容技术专业实践课程体系教学改革效果

    目的:分析医疗美容技术专业实践课程体系教学改革效果.方法:将本院2014级68例医疗美容技术专业学生作为研究对象,且按照随机分组的方式纳入实验组与常规组(n=34).为所有学生实施实践课程教学指导,常规组应用一般教学模式,实验组应用创新型教学模式,比较两组学生的实践技能测评得分、理论知识测评得分以及学生的学习满意度.结果:实验组学生的实践技能测评得分与理论知识测评得分均高于常规组学生,组间各项数据资料比较存在统计学价值(p<0 05).实验组学生的课程学习满意率为97.06%,数据比较同样优于常规组学生满意率82.35%,数据比较具有统计学价值(P<0.05).结论:医疗美容技术专业实践课程体系教学改革,有助于增强学生的实践技能掌握能力、保证实践教学的效果.

    作者:田怡;陈英 刊期: 2017年第19期

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