学术投稿

沿海渔民和农民膳食营养状况与高血压关系

朱圣陶;傅春玲;江伟威;吕燕军

关键词:沿海渔民, 农民, 膳食营养状况, 流行病学, 高血压, 深海鱼油, 盐摄入量, 显示, 实验研究, 膳食状况, 调查表, 消费量, 江苏省, 冠心病, 低血压, 资料, 乡镇, 危险, 人群, 进食
摘要:流行病学调查表明,深海鱼油可以减少冠心病的危险,实验研究显示鱼油有降低血压的作用.但流行病学资料未显示鱼消费量高的人群血压较低,有人归因为盐摄入量太多有关[1].为了解渔民的膳食营养状况和进食海鱼与高血压的关系,我们对江苏省沿海渔民和当地乡镇农民的膳食状况进行调查,现将结果报告如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 甲醛暴露的生物标志物研究现状

    广义的生物标志物是指生物体系或材料中与有害因素接触有关的各种物质,包括生理、生化、免疫、细胞和遗传方面的改变.美国国家科学院(NAS/NRC)将生物标志物分为接触标志物、效应标志物和易感标志物三大类.这3种标志物互为因果、相互作用.同一种生物标志物在一种情况下是接触标志物,在另一种情况下可能是效应标志物.甲醛普遍存在于空气中,其主要来源是移动和固定的燃烧物.然而对人类影响大的还是室内家具和建筑材料等造成的甲醛污染.甲醛的急性刺激作用和对各系统的急慢性毒性作用众所周知,它的致突变作用在几个生物种系已被证实.1995年,国际癌症研究中心(IARC)确定甲醛为动物致癌物,短期试验证据充分,但对人的致癌作用的证据还不充分,属可疑致癌物.由于甲醛在环境中存在广泛性和对人体的有害影响,确定敏感、特异的甲醛标志物是必要的.本文就甲醛标志物的研究现状及意义作一综述.

    作者:王南南;叶琳 刊期: 2004年第08期

  • 地理信息系统及其流行病学应用

    由于疾病及其影响因素的空间分布特征是流行病学研究的重要内容之一,因此流行病学家很早就应用地图进行空间分析以探索疾病的病因,为疾病的防制决策提供依据.然而一直以来,由于缺乏合适的空间数据采集、管理和分析工具,使流行病学研究难以获得与疾病分布有关的空间属性资料;同时空间多维数据处理的复杂性,使对图形数据与属性数据的相关分析难以深入,尤其是涉及大范围、多因素的时空动态研究.近年来迅速发展的地理信息系统(Geographic Information System,GIS)及其相关分析技术为流行病学研究提供了新的机遇和挑战.现对其在流行病学中应用作一介绍.

    作者:徐德忠;张治英 刊期: 2004年第08期

  • 前瞻研究中Logistic回归参数估计的应用条件

    Logistic回归模型是分析反应变量为独立二分类资料的常用统计分析方法,对模型中的参数通常采用的是极大似然估计法(Maximum likelihood estimate,MLE),当资料的样本含量足够大、分层后格子不稀疏时,估计的结果是令人满意的,如果所得资料样本含量比较少或者资料中分层很多而致格子稀疏(数据结构不平衡)时,MLE估计结果可靠性会大为减低[1,2].

    作者:张宏;沈其君;陈启光 刊期: 2004年第08期

  • 壳聚糖分离富集在硒的形态检测中的应用

    壳聚糖(CTS)是一种天然生物高分子化合物,是甲壳素脱乙酰基的产物.由于其分子中含有游离的氨基和羟基,能与某些金属离子形成稳定的螯合物而被作为富集剂用于分析领域[1~3].本文以壳聚糖为吸附剂,断续流动氢化物发生-原子荧光法为检测手段,研究了CTS对4价硒[SeⅣ)]和6价硒[Se(Ⅵ)]的吸附洗脱机制,建立了一种新的测定硒形态的方法.

    作者:何振宇;许风华;钱沙华 刊期: 2004年第08期

  • 秦巴山区新生儿窒息状况及干预研究

    本文根据1998年对陕西省泰巴山区新生儿窒息发生危险因素的调查结果,对秦巴山区新生儿窒息危险因素进行健康干预,并于2003年进行了评估,以探讨干预措施降低秦巴山区新生儿窒息发生的可行性.结果报告如下.

    作者:于学文;李芬;林永洁;惠海英;石键;盛秋;杨媛媛;张富昌 刊期: 2004年第08期

  • 应用丹佛发育筛查法评价婴幼儿发育状况

    目的评价婴幼儿发育状况.方法抽取苏州地区1岁以内小儿602名,应用丹佛发育筛查法进行测查,并评价其发育状况.结果近20个项目的通过率明显高于量表通过率,语言、个人-社交能区尤为明显.结论小儿发育呈发育提前的趋势,各功能区发育不平衡.

    作者:赵德才;季成叶;孙军玲;李勇 刊期: 2004年第08期

  • 肾综合征出血热疫苗病毒培养工艺的改进

    肾综合征出血热(以下简称出血热)细胞培养疫苗生产流程中要求收获时将上清液部分收获后,留少许培养液与细胞同时冻化,再与上清液混合.这一步骤在生产过程中比较繁琐,需要大容积的低温冰柜,又增加了操作中染菌机会;限制了原液的产量,提高了疫苗成本.为此,作者进行了即便于生产又经济高效的疫苗原液生产工艺的改进.报告如下.

    作者:王晓宏;赵建;王贵斌;尹兵;孙京;孙俊峰;刘景云;韩亮 刊期: 2004年第08期

  • 25T型直达旅客列车空气卫生质量的调查

    随着铁路第五次提速,引进国外技术的25T型直达旅客列车于2004年4月18日投入使用.为了解其卫生状况,保障旅客及乘务人员身体健康,我站于2004年4月中旬至6月中旬对该车型北京分局承担的所有列车进行了空气卫生质量调查.现将调查结果报告如下.

    作者:石钧 刊期: 2004年第08期

  • 鲍曼不动杆菌对喹诺酮类耐药机制

    目的探讨鲍曼不动杆菌对氟喹诺酮类药物的耐药机制.方法采用K-B法检测35株鲍曼不动杆菌对氟喹诺酮类药物的药敏情况,十二烷基磺酸钠-聚丙酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法检测鲍曼不动杆菌的外膜蛋白(OMP),直接荧光法检测鲍曼不动杆菌对环丙沙星的吸收和积累,PCR法扩增gyrA基因并对其进行测序.结果35株鲍曼不动杆菌中有20株对氟喹诺酮类药物耐药,耐药菌株与敏感菌株相比,外膜蛋白在约29 Ku条带处消失,在26Ku条带处明显增强.耐药菌株药物积累量不及敏感菌株,经叠氮钠处理后,积累量上升并接近敏感菌株,对PCR扩增产物gyrA测序未发现有突变.结论鲍曼不动杆菌对氟喹诺酮类药物的耐药与外膜蛋白的低通透性和主动外运有关.

    作者:黄艳飞;陈群 刊期: 2004年第08期

  • 大连市水发产品甲醛污染调查

    甲醛为原生质毒物,具有防腐、定型、漂白、作用,但因其毒性强,对人体健康危害大,国家已明确规定严禁作为食品添加剂使用,然而一些不法商贩仍用甲醛水溶液浸泡动物产品销售.为维护消费者的合法权利,保护人民的身体健康,本文对大连市区的农贸市场、商场、酒店及个体商贩经营的水发产品甲醛污染情况进行了抽样调查.现将结果报告如下.

    作者:许放;李素秋;张枚;丁原梅;刘明禹;苑迅 刊期: 2004年第08期

  • 多重RT-PCR同步检测A组轮状病毒P基因型

    目的建立A组轮状病毒VP4基因型的多重PCR分型方法,并用此方法对武汉地区婴幼儿腹泻样本进行检测.方法在分析A组轮状病毒VP4基因的基础上,选取引物con2、con3进行第一轮RT-PCR,然后以A组轮状病毒5个P基因型P[6]、P[8]、P[9]、P[4]和P[10]的特异性引物,进行第二轮巢式PCR,建立多重巢式RT-PCR同步检测A组轮状病毒P基因型技术.结果利用该方法可以同时检出5种不同基因型标准株混合物中的各个型别.将纯化的A组轮状病毒标准株RNA系列稀释后,用本方法进行检测,其灵敏度为0.1 ng/μl.同时还对40份从武汉市儿童医院采集的A组轮状病毒阳性的腹泻儿童大便样本进行检测,其中P[8]有29例、P[4]有5例,另外发现有P[8]与P[4]混合感染4例.说明该方法对实际样本中的混合感染也能很好地分型.结论应用多重巢式RT-PCR对A组轮状病毒基因型研究将为临床诊断和实验研究提供一种快速、灵敏和特异的检测手段.

    作者:唐少文;叶临湘;王斌;周敦金;杨继红 刊期: 2004年第08期

  • 利用计划生育网络开展艾滋病干预效果评价

    我国艾滋病(AIDS)呈快速增长趋势,艾滋病病毒(HIV)的传播逐渐从高危人群向一般人群扩展,形势十分严峻,农村地区尤为突出[1].为了解苏南农村育龄青年AIDS相关知识、态度和行为的现状,探索有效结合现有计划生育网络资源为农村育龄青年提供更全面的生殖健康服务的途径和方式,我们于2002年8月起开展了该项研究.

    作者:张根华;张美英;秦红;肖彩琴;陶理;陆永娟 刊期: 2004年第08期

  • 抗氧化营养素与铅毒性研究进展

    近年来,有关铅毒性机制的研究报道较多,其中铅暴露导致的生物体内氧化压力(Oxidative stress)上升被认为是其发挥毒性机制的重要途径之一.降低铅引发的氧化压力有助于降低其对接触人群的毒性作用.相关研究表明,一些天然或人工合成的抗氧化营养素在铅中毒防治中可以发挥较好的作用.本文就近年来国外在这方面的研究进展做一综述.

    作者:张宜明;赵刚 刊期: 2004年第08期

  • 腹部照射血液及细胞遗传学的变化

    目的研究腹腔肿瘤患者放疗后血液和细胞遗传学的变化.方法选择腹腔肿瘤患者46例.加速器照射或60Coγ射线与加速器混合照射.每周照射5 d,每天照射一次,每次组织中心剂量2 Gy,总剂量43~60 Gy.观察白细胞及淋巴细胞计数,淋巴细胞微核及淋巴细胞染色体畸变.结果腹腔肿瘤患者接受放疗后白细胞数逐渐减少,以淋巴细胞减少更明显,淋巴细胞微核率明显高于照前水平(P<0.01),染色体畸变和畸变细胞率随累积剂量增加明显增多.结论腹腔肿瘤患者接受放疗后,血细胞变化规律和急性全身照射近似,但变化程度明显减轻,速度变慢,染色体畸变偏离泊松分布.

    作者:刘丽波;张海英;梁硕;金玉珂;吴镇凤 刊期: 2004年第08期

  • 工厂外来女工艾滋病干预前后分析

    目的了解珠江三角洲工厂外来女工艾滋病相关知识、态度、信念、行为(KABP),评价艾滋病干预效果.方法采用面对面匿名问卷法,对珠江三角洲某市4个制衣厂的外来女工进行基线调查,并对该人群进行艾滋病综合措施干预,干预后再进行调查.结果工厂外来女工对艾滋病缺乏基本了解,艾滋病传播途径和预防方法的知晓率均较低,安全套使用率低,是艾滋病的脆弱人群.经干预,工厂外来女工的艾滋病传播途径和预防方法的知晓率均显著提高,安全性行为率增高,安全套使用率增高.结论干预取得明显效果.

    作者:刘树芳;许锐恒;王声湧;何群;林鹏;邓长根 刊期: 2004年第08期

  • 中药防治镍心肌细胞毒性的作用机制

    过量可溶性镍盐进入机体可产生各种不良影响.接触镍人群的心肌损伤与接触剂量、时间呈正相关[1].扶正解毒汤(FJD)对硫酸镍所致大鼠心肌损伤具有防治作用[2,3].为进一步探讨硫酸镍损伤及中药防治作用机制,我们运用激光扫描共聚焦显微镜(Confocal Laser Scanning Microscopy,CLSM),测定心肌细胞内Ca2+、Mg2+、Ni2+、Na+、H+及线粒体含量.现将结果报告如下.

    作者:吴红梅;赵健雄;白德成;王学习;朱玉真 刊期: 2004年第08期

  • 吸毒人群队列研究参加者联系信息真实性研究

    目的在静脉吸毒人群队列研究现场,通过6个月随访核实参加者个人联系信息的真实情况初步探讨其影响因素.方法自2003年5~6月在四川省西昌市以社区为基础的HIV阴性的静脉吸毒人群队列研究6个月随访中,使用设计好的调查表通过现场工作人员和种子调查333名队列参加者个人联系信息真实情况.结果本次随访研究对象按约定期限完成回访的占73.3%.28.5%的参加者在队列招募时提供虚假个人联系信息,在单因素和多因素Logistic回归模型分析中具有统计学意义的变量是年龄、文化程度和居住情况.影响联系信息真实性的多因素Logistic回归模型分析中具有统计学意义的变量是年龄、文化程度、居住情况.提供虚假个人联系信息的参加者回访率(44.2%)明显低于提供真实联系信息的参加者回访率(84.9%),在调整了人口学和高危行为因素等变量后,发现联系信息真实性与随访保持率有关.结论需进一步调查队列研究中的静脉吸毒人群提供虚假个人关系信息的情况及其影响因素.

    作者:周枫;郝沁宁;阮玉华;朱国平;刘石柱;何益新;陈康林;秦光明;邵一鸣 刊期: 2004年第08期

  • 营养对代谢的程序性影响与肥胖发生的关系

    生命早期是一个关键时期,机体通过细胞、分子、生物化学水平的适应有能力对不利于正常发育的环境条件做出反应,这种对营养性应激或刺激的早期适应将持续改变机体的生理和代谢,即使撤消这些应激或刺激,其影响仍然持续存在,这一过程被称为代谢的程序性变化(metabolic programming)[1].也有人将这一过程称为代谢印记(metabolic imprinting),大多数学者采纳代谢的程序性变化这一概念.本文对早期营养状况对成年期肥胖的程序性作用研究进展作一综述.

    作者:张晓宏;孙长颢 刊期: 2004年第08期

  • 人乳中多氯联苯的测定

    多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)是一类亲脂性、生物难降解性和高富集性的有机污染物,它们通过空气、水、食物污染和生物富集进入机体内,可引起人和动物一系列急、慢性毒性反应,一些PCBs的同系物会影响哺乳动物和鸟类繁殖,对人类具有潜在致癌性[1].人乳汁是了解人体受化学因素内污染情况的生物检材之一.为调查某废旧电器拆解地区人群体内PCBs负荷水平,我们在研究了耵聍中多氯联苯测定的基础上,结合参考文献[2,3]对人乳中PCBs进行了气相色谱法定量测定和气-质联用定性确认的研究.

    作者:俞苏霞;柴剑荣;蒋世熙;张幸 刊期: 2004年第08期

  • 2型登革病毒基因部分序列测定及氨基酸分析

    目的对登革病毒(DEN)-2贵州分离株的NS1、E基因部分序列进行测定并作氨基酸序列的预测分析.方法碘化钠-异硫氰酸胍-氯仿法提取RNA,用DEN NS1基因区通用引物和DEN-2 E基因区特异性引物经逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)扩增登革病毒核酸,用纯化PCR产物测序后,用DNA SIS软件进行氨基酸序列的预测.结果DEN-2贵州分离株部分基因测序及氨基酸序列预测结果与DEN-2 NGC株比较,分离株的NS1基因区有8个碱基发生点突变和2个位点氨基酸改变,E基因区有1个碱基的插入和1个位点氨基酸改变.结论DEN-2贵州分离株和NGC株NS1、E基因区基因序列存在差异.

    作者:舒莉萍;左丽;赵星;李永念;陈阿英 刊期: 2004年第08期

中国公共卫生杂志

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主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会