王小红
现榨果蔬汁营养丰富、口味纯正,越来越受到消费者的青睐.但其多为现场手工制作,如果在果蔬汁生产过程中的安全预防控制体系不完善,就会使果蔬汁中存在着物理的、化学的和生物的危害,给消费者的身体健康造成伤害.因此,寻求完善的果蔬汁安全控制手段以控制各种潜在的危害,成为现榨果蔬汁生产管理中越来越重要的内容.从以往我们抽检的现榨果蔬汁成品结果来看,大肠菌群计数、细菌总数的总合格率仅为20.62％,怎么提高现榨果蔬汁在加工制作过程中的质量控制,是我们目前面临的课题.2010年我们对部分餐饮食品加工单位进行了危害分析和关键控制点(Hazardanalysis critical control point,HACCP)2个项目进行了探讨,并对在售的现榨果蔬汁和现场加工环节进行了卫生学管理研究[1],现将调查检测结果报告如下.
作者：俞平达；赵虹 刊期： 2012年第01期
为了解幼儿园内3～6岁儿童的体格发育现状,掌握各年龄段身高、体重等发育指标水平与儿童体格发育状况变化的趋势,根据《卫生部九市7岁以下儿童体格发育调查研究细则》,对幼儿园482名3～6岁幼儿进行体格测试,查出幼儿体格发育存在的问题,探索预防措施,为幼儿园学龄前儿童体格发育和营养状况的改善提供有效的依据.
作者：潘凤珠 刊期： 2012年第01期
流行性乙型脑炎(以下简称乙脑)是蚊虫叮咬传播的、以脑实质炎症为主要病变的病毒性人畜共患病,病原体为乙脑病毒,猪是乙脑重要的传染源,好发于10岁以下儿童,主要在夏秋季流行,可继发严重的后遗症,病死率高,危害性较大[1,2].近年来,在抓好松阳县本地儿童疫苗高接种率的同时,加大流动儿童乙脑疫苗的接种管理,使乙脑疫苗保持较高接种率.近年来偶有乙型脑炎病例发生.为今后更好地指导松阳县乙型脑炎的防制工作,现将2011年7月发生的1例乙型脑炎病例调查分析如下.
作者：鲍夏艳；叶夏良 刊期： 2012年第01期
2011年6月16日,宁海县某邮政储蓄所在营业时间发生一起急性中毒事故,5名工作人员送医院抢救.当地疾病预防控制中心接到报告后,立即派出卫生监测人员赶赴现场开展调查,经流行病学调查和患者临床症状分析,确认是一起由发电机尾气引发的急性一氧化碳中毒事故,现将调查结果报告如下.
作者：戴正；钟鹏飞；胡艳敏 刊期： 2012年第01期
江山市贺村镇地处浙江省西部,与江西省、福建省毗连,交通便捷,为全国千强乡镇,浙江省首批小城市培育试点乡镇之一.江山市贺村镇个私企业发达,有各类企业千余家,流动人口众多,以贵州、江西、福建、云南等省居多,带来大量流动儿童.目前,江山市贺村镇共有预防接种门诊1个,每月9、10、19、20、29、30日共6次开展预防接种工作.为掌握江山市贺村镇流动儿童免疫接种情况,指导下一步开展流动儿童免疫规划管理工作,我们对江山市贺村镇1～6周岁流动儿童免疫接种情况进行调查,现将结果报告如下.
作者：毛建东 刊期： 2012年第01期
目的 研究基于GRNN的组合预测模型拟合传染病发病率的优越性和不足.方法 以浙中某市1998-2008年的肺结核发病率为研究资料,分别构建了灰色模型和ARIMA模型,以这两种模型为基础构建了基于GRNN的组合预测模型.结果 残差修正GM(1,1)模型、ARIMA(1,0,1)*(1,1,0)12模型、基于GRNN的组合预测模型的MSE,MAE,MAPE和MER分别为37.451,5.692,53.69％,48.51％; 18.509,3.761,35.13％,32.05％；9.961,2.571,25.6％,21.9％.结论 基于GRNN的组合预测模型的预测精度优于两种单项模型.
作者：叶晓军；沈毅；任茹香；范伟忠 刊期： 2012年第01期
近年来,为节能减排和保护环境,嘉兴市部分食品、公共场所经营单位逐步停用自备中小型锅炉,改向热电厂等产汽产热企业(以下称供热企业)直接购买蒸汽和热水,用于蒸煮食品、沐浴洗漱等,其卫生质量引起市民广泛关注.为了解市区供热企业蒸汽、热水的生产、供应、使用及卫生质量等情况,我们对供热企业、使用单位进行了调查,现将结果报告如下.
作者：邹忠明；陆亚琦；孟志浩；金葵；吴小龙；管健；周亚清；陈晓红 刊期： 2012年第01期
手卫生的依从性受到各国和世界卫生组织(WHO)的高度关注[1].乐清市人民医院是一所综合性医院,注射室承担着成人与儿童患者的输液任务.注射室护士缺编严重,工作繁忙,加之手卫生意识淡薄,手卫生依从性很低.针对上述情况,我们于2009年6月-2011年6月对乐清市人民医院注射室、急诊科的52名护士手卫生依从性进行调查,并采取了一系列干预措施,取得满意效果.
作者：陈秀；王淑珠；李建萍 刊期： 2012年第01期
2009年11月11日11时许,临海市疾病预防控制中心接到临海市卫生监督所电话,称A药业公司3名工作人员在操作过程中疑似二氯甲烷急性中毒.接到报告后通过现场调查、采样、实验室检测及患者临床症状分析,确定为一起二氯甲烷急性中毒事件,现报告如下.
作者：尹灵富；顾卫新；尹月英；王海淼；朱利娜 刊期： 2012年第01期
中国是乙型肝炎(乙肝)高流行国家,乙肝是严重危害人民健康的主要传染病,也是我国的主要公共卫生问题.桐乡市乙肝发病下降缓慢,其发病率一直居于桐乡市法定报告传染病的前列.为了解桐乡市乙肝流行特点,分析其危害程度,对桐乡市1991-2010年乙肝流行特征分析如下.
作者：邱顺林；薛全华 刊期： 2012年第01期
室内装饰甲醛污染主要来源于装饰装修用人造板材,如刨花板和胶合板等.在这些装饰装修用人造板材生产过程中,使用的胶粘剂以脲醛树脂为主,板材中残留的未参与反应的甲醛会逐渐向周围环境释放;因此,与一般人群相比,装饰板生产企业的工人可能面临更大的甲醛接触风险.为了解装饰板生产企业甲醛污染现状,为制定甲醛污染控制措施提供依据,对7家装饰板制造企业进行调查,现将结果报告如下.
作者：张鹏；姚永平；张国英；刘弢 刊期： 2012年第01期
小学生正处于生长发育的旺盛阶段,从小了解一定的营养知识,有助于培养健康的生活和饮食习惯.研究表明,儿童青少年时期良好的营养,对其智力与体格的健康成长非常重要[1].它不仅能提高儿童学习潜力,而且可以预防成人期营养相关慢性疾病.近年来,我国学生饮食和运动知识、营养与疾病知识缺乏,膳食营养摄入不合理,饮食行为存在许多问题[2,3],需要我们对青少年进行营养和平衡膳食的指导,改变其不良饮食行为.
作者：顾敏霞；陈荣 刊期： 2012年第01期
在经济飞速发展的同时,有生产性粉尘作业危害的企业,经过不断的改造,采用新技术、新材料、新工艺,生产环境逐步得到改善,生产性粉尘危害得到了一定的控制,但是其危害并未彻底消除.为了解杭州地区工作场所粉尘作业危害程度,本文收集2009年杭州地区粉尘作业点的监测数据,对其进行分析,以进一步了解粉尘危害现状和影响因素,为有针对性地开展防治对策提供依据.
作者：徐珏 刊期： 2012年第01期
目的 检测TLR3在正常子宫内膜、子宫内膜异位症(内异症)患者在位和异位内膜中的表达情况,探讨TLR3在内异症发病中的作用.方法 选择内异症患者的卵巢异位内膜45例(异位内膜组)和相对应的在位子宫内膜32例(在位内膜组),对照组为32例非内异症患者子宫内膜组织.采用免疫组化方法(EnVision二步法)检测各组内膜组织中TLR3的表达情况,以及TLR3在内异症不同临床分期的异位内膜组织中的表达差异.结果 内异症患者异位内膜、在位内膜及正常对照组子宫内膜中,TLR3蛋白均有不同程度表达,主要表达于子宫内膜腺上皮和腔上皮.TLR3蛋白在内异症患者异位内膜、在位内膜的表达均低于正常对照组子宫内膜,其差异有统计学意义(P＜0.01),其中表达低的是异位内膜,但与在位内膜的差异无统计学意义(P＞0.05).TLR3蛋白在Ⅰ～Ⅱ期内异症患者异位内膜的表达与Ⅲ～Ⅳ期患者异位内膜的表达比较,其差异无统计学意义(P＞0.05).结论 在位及异位内膜组织中TLR3低表达可能参与了内异症发病,但与内异症的临床分期无关.
作者：章君华；徐键 刊期： 2012年第01期
目的 了解2006-2010年金华市居民恶性肿瘤死亡水平及其变化趋势,为恶性肿瘤的防治决策提供科学依据.方法 对2006-2010年金华市3个死因监测区死因监测资料进行统计分析.结果 2006-2010年金华市居民恶性肿瘤平均死亡率为160.23/10万,标化死亡率为128.54/10万；男性死亡率为209.48/10万,女性死亡率为108.96/10万.恶性肿瘤排名前5位是肺癌、肝癌、胃癌、结肠直肠肛门癌和食管癌.不同类别恶性肿瘤变化趋势不同,肺癌和结肠直肠肛门癌呈上升趋势,而肝癌和胃癌死亡率基本维持在稳定水平,食管癌则呈下降趋势.不同年龄组恶性肿瘤死因不同,且死亡率随着年龄增长而升高.结论 恶性肿瘤已成为疾病负担加重的主要疾病,严重危害金华市居民的生命和健康.今后要从加强健康教育,建立良好生活方式,提高居民整体健康水平.
作者：王小红 刊期： 2012年第01期
目前食用植物油中残留溶剂的检测方法为填充柱顶空气相色谱法[1],采用六号溶剂做标准,标准溶液用N,N-二甲基乙酰胺(简称DMA)做溶剂配制.DMA具有毒性,使用DMA对检验人员健康不利,标准六号溶剂较难购买,且操作复杂.为此,本文探讨了用新鲜机榨油作溶剂,石油醚为标准物质,采用毛细管柱顶空气相色谱法,克服了上述不足,方法精密度、准确度、检出限满足卫生标准和检验方法的要求.
作者：曹芳红 刊期： 2012年第01期
目的 构建ARIMA模型预测浙江省细菌性痢疾的月发病率.方法 利用SAS 9.0统计软件对浙江省2001 -2011年2月的细菌性痢疾发病率数据建立ARIMA模型,并进行预测分析.结果 拟合ARIMA(1,0,0)12模型的AIC为227.23,为细菌性痢疾的月发病率佳模型,该模型预测值与实际值的平均相对误差为15.9％,实际值都在95％的可信限之内,预测值与实际值较为接近.结论 ARIMA模型可以较好的预测细菌性痢疾发病率的变化趋势,能够运用于细菌性痢疾发病趋势的预测及预警,为防控措施的制定提供参考.
作者：吴昊澄；徐旭卿；王臻；曾蓓蓓；鲁琴宝；何凡；刘碧瑶；赵艳荣 刊期： 2012年第01期
子宫破裂为产科为严重的并发症之一,一般多发生于分娩期,梗阻性难产、滥用宫缩剂、妊娠期子宫外伤、瘢痕子宫愈合不良等.湖州市南浔区人民医院2010年7月5日收治1例孕34周自发性子宫底部横形破裂患者,现报告如下.
作者：徐小红；张秋鸿 刊期： 2012年第01期
手足口病是由多种肠道病毒引起的传染性疾病,以手、足、口腔等部位出现皮疹或疱疹,并伴有发热为主要特征,婴幼儿普遍易感,具有自限性、病程较短、一般病情较轻等特点.少数患儿可引起心肌炎、无菌性脑膜脑炎等并发症,个别重症患儿如果病情发展快,可导致死亡.为此2008年5月卫生部将其列入丙类传染病管理.近两年来常山县手足口病报告例数明显增多,手足口病已成为重要的公共卫生问题,为准确把握疫情动态,制定相应干预和防治措施提供理论依据,对常山县2010年手足口病的流行特征分析如下.
作者：万圣；邵坚强；陈水芳；樊海笑 刊期： 2012年第01期
随着生活水平的提高和社会人口日趋老龄化,心脑血管疾病的发病率和死亡率呈上升趋势.心脑血管疾病作为重要的慢性非传染性疾病之一,对其研究和防治日益受到重视.而血压、血脂的分析测定是心脑血管疾病预防、临床诊断和营养研究的重要指标.近年来,有关中老年高血压患者的血脂偏高或存在脂质代谢异常的文献报道不一,也有研究提示血压异常与血脂异常只是随机关系.为了解血压与血脂两者之间的关系,本文对2010年在龙游县中医院健康体检的782名企业退休人员的血压、血脂检测结果进行分析,现报告如下.
作者：余晓玲；余旭彪 刊期： 2012年第01期
预防医学杂志
主管:浙江省科学技术协会
主办：浙江省预防医学会
