学术投稿

低聚糖对胃肠功能的调节作用

曹薇琳;卢江;闻颖;孙长颢

关键词:功能性低聚糖, 胃肠功能, 双歧杆菌, 增殖作用, 胃肠道, 人体免疫力, 增殖因子, 生理功能, 防止便秘, 调节作用, 保健食品, 有益菌, 有害菌, 性增殖, 糖苷键, 葡萄糖, 菌生长, 豆奶粉, 低血压, 血脂
摘要:豆类保健食品中含有丰富的低聚糖,又称分枝低聚糖,是指葡萄糖之间是至少有一个以α-1-6糖苷键结合而成的,单糖数在2~5不等的一类低聚糖,是双歧杆菌的增殖因子,属功能性低聚糖,可选择性增殖双歧杆菌.被双歧杆菌代谢后会产生醋酸及乳酸,使肠道呈酸性,抑制有害菌的增殖,促进肠道的蠕动.并对人体肠道内双歧杆菌等有益菌具有较强的增殖作用[1-3].功能性低聚糖还具有调节人体免疫力、降低血脂、降低血压、抑制病原菌生长和腹泻及防止便秘等多种重要生理功能.本文对某豆奶粉中低聚糖对胃肠道调节作用进行了研究.结果报告如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • Bootstrap方法在Cox模型参数估计中的应用

    目的探讨自变量分布极偏时Cox模型的参数以及区间估计是否准确,引入Bootstrap法对其加以验证.方法拟合Cox模型研究痰检结果与市癌发病风险的关系,使用非参数Bootstrap法验证Cox模型的参数估计值、可信区间是否有效.结果两者的参数估计值和大部分可信区间基本一致,个别变量的可信区间不一致,Bootstrap可信区间的下界更低,甚至变为负值.结论当自变量分布极偏时,Cox模型所估计的参数可信区间可能有偏,Bootstrap可信区间更准确.

    作者:张文彤 刊期: 2002年第09期

  • 氢化物发生-原子荧光光谱法测定婴幼儿玩具中的铅

    婴幼儿玩具中铅、砷、汞、镉等有害物质的溶出分析表明,铅有较高的检出率.本法采用较灵敏准确的原子荧光分析法,建立了婴幼儿玩具溶出铅的测定方法.该法操作简便、快速,结果准确,干扰少,灵敏度较高.现报告如下.

    作者:殷红;刘德成;安可 刊期: 2002年第09期

  • ICP-AES法同时测定口服液中14种元素

    口服液质量监测曾采用的方法有分光光度法,原子吸收法.操作繁锁,费时.本法应用电感耦合等离子体原子发射(ICP-AES)法,测定口服液中Li、Sr、Pb等14种元素,方法简便,快速,适合于大量样品的监测工作.现介绍如下.

    作者:鲁杰;孙海燕;郑俊荣;王欣 刊期: 2002年第09期

  • 初中生学习成绩与心理健康状况关系的研究

    目的为探讨初中生的学习成绩及其与心理健康状况之间的关系.方法使用学生一般情况调查表、自拟心理健康问卷、社交测量及教师行为问题问卷对太原市21中学初一、二年级共411名学生进行了调查研究.结果初中生的学习成绩与心理健康状况之间关系密切,两者相互影响,互为因果.结论对自己认识和感受良好以及人际关系状态好的学生学习成绩好;负人缘系数得分高和行为问题多的学生学习成绩差.

    作者:王芳芳;李雁杰;张胜良;贾小婷;郭惠媛 刊期: 2002年第09期

  • 中国登革热流行及控制概况

    登革热(dengue fever,DF)和登革热出血热(dengue haem-orrhahakicfever,DHF)是由登革热病毒经蚊媒传播引起的两种临床类型的急性传染病,主要在热带、亚热带地区流行.DF的临床特征为高热,剧烈头痛,肌肉、骨关节痛,皮疹,浅表淋巴结肿大,白细胞减少,可有血小板减少,病死率低.DHF临床表现为高热,出血及休克,血小板减少,血液浓缩,病死率高.

    作者:易彬樘;张治英 刊期: 2002年第09期

  • 天然橡胶生产工艺卫生学调查

    我国的食品用橡胶制品卫生标准已将天然橡胶列入可使用的原料名单,但对允许使用的品种和质量要求尚无规定.为探讨天然橡胶生产过程中影响产品卫生安全的因素,我们对天然橡胶产品生产过程进行了卫生学调查.现报告如下.

    作者:马永忠;冯礼明;苏鹏 刊期: 2002年第09期

  • 免疫PCR检测沙门菌方法的建立及其应用

    1992年Sano等人[1]首次报告用免疫PCR方法检测微量的牛血清白蛋白.该方法将PCR技术的高敏感性与抗原抗体反应的持异性结合起来,具有极高的敏感性和特异性,更使PCR技术应用于对蛋白等非核酸类物质的检测.髓后的报道大都用于检测HBsAg[2]、TNF[3]等可溶性蛋白.本文利用链亲和索和生物素之间的高度亲和力,采用生物素化羊抗鼠IgG作二抗,将单抗与DNA相连接,建立免疫PCR检测方法,用以检测颗粒性抗原细菌,并与ELISA方法进行了比较.

    作者:王中民;李君文;王新为;辛忠涛;郑金来;宋农 刊期: 2002年第09期

  • 低聚糖对胃肠功能的调节作用

    豆类保健食品中含有丰富的低聚糖,又称分枝低聚糖,是指葡萄糖之间是至少有一个以α-1-6糖苷键结合而成的,单糖数在2~5不等的一类低聚糖,是双歧杆菌的增殖因子,属功能性低聚糖,可选择性增殖双歧杆菌.被双歧杆菌代谢后会产生醋酸及乳酸,使肠道呈酸性,抑制有害菌的增殖,促进肠道的蠕动.并对人体肠道内双歧杆菌等有益菌具有较强的增殖作用[1-3].功能性低聚糖还具有调节人体免疫力、降低血脂、降低血压、抑制病原菌生长和腹泻及防止便秘等多种重要生理功能.本文对某豆奶粉中低聚糖对胃肠道调节作用进行了研究.结果报告如下.

    作者:曹薇琳;卢江;闻颖;孙长颢 刊期: 2002年第09期

  • 溴氧化法测定食盐中碘的探讨

    <食品卫生检验方法@理化部分>(以下简称标准方法)规定,食盐中碘含量的测定用溴氧化法,笔者对饱和溴水的加入量及其对碘测定的回收率作了实验探讨.现将实验结果报告如下.材料与方法(1)试剂:85%磷酸.0.5%淀粉溶液:取0.5g可溶性淀粉,加入少量水搅匀,倒入沸水中煮沸,加入到100ml.0.1%碘酸钾溶液.碘化钾定性试剂:取0.5%淀粉溶液50ml,加入85%磷酸1ml及0.1%碘酸钾溶液0.5ml.

    作者:张秀丽;王骥涛 刊期: 2002年第09期

  • 农村社区高血压综合干预近期效果分析

    高血压是常见的心血管病.我市1997年的基线调查显示患病率为18.3%[1].为此,我们以高血压为突破口,自1999年开始实施社区慢性病综合干预.为了评价这两年高血压社区综合干预的效果,我们于1999年和2001年在社区内分别做了行为危险因素调查.

    作者:李静;任福琳;王宏 刊期: 2002年第09期

  • 舟山市病毒性肝炎流行病学分析

    目的了解舟山市病毒性肝炎流行趋势.方法整理分析传染病疫情报告资料.结果病毒性肝炎由1992年的410.49/10万降至2001年的143.98/10万;其中甲型肝炎由1992年的77.84/10万下降至2001年的5.48/10万;乙型肝炎由1992年的176.99/10万下降至2001年的98.70/10万,但构成比逐年上升,由1992年的42.65%上升至2001年的68.55%.1月及3~8月为病毒性肝炎的多发季节.结论病毒性肝炎发病总体呈下降趋势,乙型肝炎病例是病毒肝炎的主要构成.

    作者:陈胜林 刊期: 2002年第09期

  • 胶体金探针制备及滴金免疫法检测产肠毒素金葡菌

    滴金免疫测定法(dotimmunogo1dfiltration assay,DIGFA)是近年来发展起来的一种以胶体金为标记物的快速斑点免疫结合试验[1],抗原、抗体通过渗滤在膜上进行反应.该法具有与一般酶联免疫吸附法(ELISA)相同的特异性和灵敏性,但操作更简便,不需洗涤,快速,斑点色泽鲜艳,结果易于判断以及不需特殊仪器设备等优点.

    作者:宋农;李君文;王新为;古长庆;郑金来 刊期: 2002年第09期

  • 2型糖尿病并发症患者的生命质量及其影响因素

    目的探讨2型糖尿病并发症患者的生命质量及其影响因素.方法采用特异性糖尿病生命质量量表,调查102例2型糖尿病并发症患者的生命质量.采用非条件Logistic回归模型对资料进行分析.结果2型糖尿病并发症患者生命质量普遍降低,年长患者的生命质量优于年轻患者.主食、荤油摄入过多、喜食咸味是2型糖尿病并发症患者低生命质量的危险因索,OR值分别为2.515,2.167,1.920.强化治疗、适当增加业余体力活动量是其保护因素,OR值分别为0.976,0.485.结论鼓励2型糖尿病并发症患者加强糖尿病治疗,适当增加业余体力活动,限制主食、荤油、盐的摄入,将有助于改善生命质量.

    作者:邓玲;陈冠民;谭晓东 刊期: 2002年第09期

  • 沿海渔民HIV感染现状调查及高危行为干预的探讨

    1999年初,大连市首次在沿海渔民中发现了HIV感染者,流行病学调查显示此人群已暴露在感染艾滋病病毒的危险之中.为进一步了解该人群的HIV感染情况,明确该人群与艾滋病感染的相关危险因素,减缓艾滋病在该人群中的传播和向其他人群的蔓延,我们于1999年4月~2001年4月对该人群的HIV感染状况进行了调查研究,并对目标人群进行了艾滋病高危行为干预.现将干预效果评价结果报告如下.

    作者:刘丹;佟伟;徐平;李德均;司晓明;刘桂贤;孙玉娥;夏江南;孙秀敏;吴忠禄;张建 刊期: 2002年第09期

  • 广州地区大学生对无偿献血的认知及行为调查

    无偿献血是每个健康适龄公民的光荣义务,同时献血还可增强身体免疫力,预防心血管疾病,癌症等[1].自1998年10月1日<中华人民共和国献血法>正式实施后,无偿献血人数有了较大提高,但仍未能满足临床用血的需要.大学生是社会文化层次较高的群体,他们对<献血法>的了解程度以及参与无偿献血的比率均可反映国家对<献血法>宣传度是否足够及全社会参与无偿献血的情况.为了解大学生对无偿献血认识及行为,本文对广州1 500名大学生进行调查.结果报告如下.

    作者:夏苏建;林汉生;刘润幸;杨丽;蔡玲;吴赤蓬 刊期: 2002年第09期

  • 江苏省艾滋病病毒感染流行病学研究

    目的了解江苏省艾滋病病毒(HIV)感染的流行特征、传染来源及危险因素,推断其流行趋势,为制定防制策略提供依据.方法使用酶联免疫吸附法及免疫印迹试验对高危人群进行HIV抗体检测,采集感染者全血分离淋巴细胞用套式聚合酶链反应扩增HIV-1 DNA片段进行序列分析,鉴定病毒亚型.结果从1986年至2001年6月底,全省共监测各类人群954 445人次,发现HIV抗体阳性者133例,检出率为0.14‰,其中艾滋病病人(AIDS)8例,死亡4例.对19例HIV感染者进行了亚型鉴定,HIV-1 M群共有4种亚型.A,B',C,D.献血员中85.71%为B'亚型,吸毒人群均为C亚型,回国劳务人员为A和D亚型.结论江苏省艾滋病病毒感染的流行已进入快速增长期,以静脉吸毒和性途径传播为主,HIV-1毒株亚型复杂,防治工作形势严峻.应尽快开展性病艾滋病的综合监测和高危人群的行为干预.

    作者:贾成梅;羊海涛;徐晓琴;李雷;刘光中;邢辉;魏明;梁浩;邵一鸣 刊期: 2002年第09期

  • 1999~2002年6月全国重大食物中毒情况分析

    食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患[1].重大食物中毒是指中毒人数超过100人或者死亡1人以上的以及发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的食物中毒.本文对1998~2002年6月全国重大食物中毒情况分析,为预防控制食物中毒提供科学依据.

    作者:高小蔷 刊期: 2002年第09期

  • 葡萄籽油抗氧化作用的实验研究

    目的研究葡萄籽油对小鼠脏器的抗氧化作用.方法应用食品功效学实验中小鼠组织中过氧化脂质含量、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力测定方法.结果葡萄籽油实验组小白鼠的肝、肾脏器谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性高于对照组;各脏器的丙二醛(MDA)的含量明显低于对照组.结论葡萄籽油具有一定抗氧化的作用,并提示可能具有延缓衰老作用.

    作者:马玲;徐臻荣;付德润;郭伟;吐尔逊江·买买提明;刘金宝 刊期: 2002年第09期

  • 高血压与非高血压人群相关知识和行为分析

    目的比较高血压与非高血压人群中相关行为危险因素的差别,以及有关知识与行为之间的关系.方法利用上海市行为危险因素监测系统1996~1998年的资料共9 600例样本.数据分析采用描述性分析和多因素典型相关分析的方法.结果高血压人群对有关知识的掌握比非高血压人群好.高血压人群曾吸烟率(6.96%)、体育锻炼率(51.14%)、超重率(38.04%)和过量摄盐率(23.49%)显著地高于非高血压人群,高血压人群的现在吸烟率(24.18%)、饮酒率(28.01%)和静坐生活方式率(23.16%)显著地低于非高血压人群.典型相关分析结果显示高血压相关知识与行为之间的相关关系.结论高血压控制项目应针对不同人群采用特异性策略.

    作者:刘敏;龚幼龙;胡兆铭;顾学琪;曹素华;詹绍康 刊期: 2002年第09期

  • 北京密云地区高血压流行病学调查

    1991年密云县高血压调查结果显示,高血压患病率为16.46%,高于全国的农村地区高血压患病率11.26%[1].为了进一步了解我县人群血压水平和高血压患病率以及控制治疗情况,于2001年对密云县常住人口进行高血压病的抽样调查,为今后进一步开展控制工作及制定相应措施提供依据.

    作者:焦欣然 刊期: 2002年第09期

中国公共卫生杂志

中国公共卫生杂志

主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会