学术投稿

宁波市学校食堂卫生工作现状

陈文浩;王燕

关键词:宁波市, 学校食堂卫生, 食品卫生管理, 院校, 食物中毒, 经营形式, 经营模式, 教育活动, 监管工作, 管理现状, 中心区, 转换, 鄞州, 校区, 市场, 渗透, 联营, 经济, 高教, 对策
摘要:随着经济的发展,近年来我市新建立的大中院校越来越多,已形成鄞州中心区高教院校林立的趋势.但由于市场经营模式的转换,各种对外联营、对内承包的经营形式已向校区渗透,同时也对院校食堂食品卫生监管工作带来一定影响.为加强食品卫生管理,防止食物中毒发生,保障广大师生教育活动的有序进行,根据目前学校食堂卫生管理现状提出肤浅对策.
预防医学杂志相关文献
  • 替牙期乳牙邻面去釉在正畸中的应用

    目的通过替牙期乳牙邻面去釉的方法解除前牙轻度拥挤.方法选择替牙期前牙轻度拥挤患者15例,年龄8~11岁.按照分次少量调磨的方法,用高速涡轮机细车针,磨削乳磨牙或乳尖牙邻面釉质,以获得间隙解除前牙拥挤.结果经过乳牙邻面去釉的方法治疗后,12例轻中度拥挤的患儿取得满意的效果,其中8例患者省去了以后的固定矫治,4例患者虽然还存在少量拥挤,但为以后固定矫治的简单化创造了条件.3例患者因没有很好配合,只好放弃治疗.结论替牙期乳牙邻面去釉解除前牙轻度拥挤,是一种简便、有效的方法.

    作者:徐学军;张君超 刊期: 2003年第04期

  • 舟山市HBeAg阴性乙肝患者HBV-DNA检测结果分析

    临床上普遍认为,HBeAg是病毒复制和具传染性的标志, 而抗-HBe的出现说明病情可能好转或稳定,其传染性减弱,但在临床实践中发现HBeAg阴性而HBV-DNA阳性的现象.为了解HBeAg阴性病人是否具有病毒复制和传染性,对113份HBeAg阴性的HBVM不同模式标本进行HBV-DNA与ALT、TB检测,以分析HBeAg阴性时病毒复制状况,便于为临床提供更好的预防和诊治方法.

    作者:陈琼娜 刊期: 2003年第04期

  • 产后出血75例临床分析

    产后出血是危及孕产妇生命安全的严重疾病[1],居孕产妇死亡原因的首位,以广大农村更为多见.为防治产后出血,降低孕产妇死亡率,本文将自1998~2001年,本院所收治的产后出血75例作一临床分析.

    作者:应冬菊;陈岳林 刊期: 2003年第04期

  • 海盐县1999~2001年麻疹监测

    根据<浙江省加速控制麻疹规划>,麻疹纳入急性弛缓性麻痹(AFP)病例监测系统,并于1999年1月1日起实施运转.为了解加速麻疹控制工作进展,探索当前麻疹发病的流行因素和消除麻疹的策略,进一步降低麻疹发病,现对我县1999~2001年麻疹监测报告如下.

    作者:张礼根;孙明华 刊期: 2003年第04期

  • 机采血小板献血者反应观察

    机采血小板是目前临床应用较为广泛的一种血小板成分.由于机采血小板具有浓度及纯度高,红细胞、白细胞污染极少,受血者产生HLA抗体和血小板抗体的机会减少等优点,其临床应用日趋增多.笔者在工作中对500人次献血者血小板采集过程进行了观察,发现女性献血者的献血反应发生率较男性高.现将观察结果报告如下.

    作者:来海凤;徐健;沈卓岚 刊期: 2003年第04期

  • 健康教育在从业人员培训中的应用

    诸暨市从1999年11月起,将对食品生产经营人员和公共场所从业人员的卫生法规、卫生知识培训工作纳入健康教育,并逐步规范培训工作.

    作者:陈燕霞;魏良敏 刊期: 2003年第04期

  • 预防医学本科专业课程设置和学时数缩减的调查研究

    目的探讨预防医学专业课程设置存在的问题和改革的可能性.方法对近10年预防医学专业毕业的本科生进行问卷调查.结果应较大幅度地削减和预防医学与公共卫生实际关系不很密切的课程,适当增加关系密切的课程.结论改革预防医学专业课程设置势在必行.

    作者:朱敏洁;沈毅;陈美珍 刊期: 2003年第04期

  • 嘉兴市秀洲区2001年水痘流行情况分析

    了解我区水痘流行病学特征和危险因素,为制定水痘的防制措施提供科学依据,现将我区2001年水痘疫情分析如下.

    作者:莫根强;王加伟 刊期: 2003年第04期

  • 丽水市2000~2001年麻疹疫情分析

    麻疹是严重危害儿童身体健康的急性呼吸道传染病之一.随着计划免疫工作的开展,麻疹疫苗广泛应用,麻疹发病率大幅度下降,并得到有效控制.但近年来由于部分地区基层预防保健网络不健全,以及城镇大量流动人口增多等因素影响,使常规免疫出现滑坡.2000~2001年,全市9个县(市、区)中有8个县(市、区)出现麻疹病例,其中4个县(市、区)出现局部暴发.为了掌握我市麻疹疫情现状,分析暴发的原因,为今后的防制措施提供科学依据,特对这次暴发进行分析.

    作者:连勤宝;石观平;周永源 刊期: 2003年第04期

  • 某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

    2000年5月31日、6月1日浦江县某酒店连续发生了2起食物中毒事件.经流行病学调查,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒.由于2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致,且仅相隔一日,故合并调查.现将结果报告如下.

    作者:黄双萍;张玉宇;王兰珍 刊期: 2003年第04期

  • 全程陪产对分娩的影响

    随着医学模式、护理模式的改变,分娩模式也在改变.从过去的计划分娩到陪伴分娩,发展为现今的导乐(doula)分娩.导乐分娩是指一个有生育经验的妇女,在产前、产时、产后给产妇以持续的生理上、心理上、感情上的支持、陪伴,帮助其渡过整个分娩过程.这是一种以产妇为中心的新型的服务模式,有利于提高产时服务质量,提高自然分娩率,缩短产程,减少产后出血,保证母婴安全健康.我院自2001年下半年开始采用助产士在潜伏期开始实行一对一全程陪产,取得了满意的社会、经济效益,现报告如下.

    作者:屠美云 刊期: 2003年第04期

  • 肩难产12例报告

    肩难产是一种不常见的分娩并发症.胎头娩出后,胎儿前肩被嵌顿于耻骨联合后上方,用常规助产方法不能娩出胎儿双肩,称为肩难产,由于常在头娩出后意外发生,情况危急,贻误时机或处理不当,可造成母儿严重并发症,因此早期预测、识别和正确处理非常重要.我院1996~2000年期间发生肩难产12例,现报告如下.

    作者:高玲娟 刊期: 2003年第04期

  • 海宁市社区人群艾滋病知识调查

    为了解海宁市人群对艾滋病知识的认识程度,我们在城区和农村随机抽取1个社区,采用随机整群抽样的方法,在社区中开展人群艾滋病知识调查,现将结果报告如下.

    作者:潘平涛;吴方;孙品晶 刊期: 2003年第04期

  • 急性上消化道出血内镜下2种治疗方法疗效观察

    为观察内镜下喷洒去甲肾上腺素及注射高渗盐水+利多卡因+肾上腺素(HLE)2种治疗方法在急性上消化道出血中的止血疗效.1998~2001年对本院74例急性上消化道出血患者行急诊胃镜检查,随机分成两组,分别应用上述2种方法进行治疗,现将结果报告如下.

    作者:邵伟;虞朝晖;厉有名 刊期: 2003年第04期

  • 小剂量米非司酮治疗更年期功能性子宫出血疗效观察

    更年期功能性子宫出血是妇科常见病,它严重影响更年期妇女的身体健康.米非司酮用于治疗更年期功能性子宫出血.医学文献上已见多篇报道.但治疗剂量众说纷纭,每日10~25mg不等[1,2].本院采用小剂量(6.25mg)治疗更年期功能性子宫出血同样取得较好疗效,现报道如下.

    作者:王晓;何绍民 刊期: 2003年第04期

  • 完全性大血管错位矫正的术后监护

    完全性大血管错位是指主动脉由右心室出来,肺动脉由左心室出来,这样静脉血回右房、右室后出主动脉到全身,而氧合血回左房、左室后仍出肺动脉进肺,如此体循环与肺循环不相通,形成各自独立的循环,这种情况一定不适合生存,中间必须有房缺、室缺或动脉导管未闭等,使得肺循环与体循环交通,患儿方能暂时存活,如果不接受手术治疗约80%~90%的病儿将于1岁以内死亡[1].

    作者:诸纪华;范勇 刊期: 2003年第04期

  • 上虞市1996~2000年性病疫情分析

    我市自1995年从河北省性病监测中心报告首例HIV抗体阳性感染者以来,加强监测管理,经过对高危人群监测,1996~2000年均未发现其他HIV感染者.但由于性传播疾病的逐年上升,因此我市对艾滋病防治工作形势严峻,据疫情报告统计,1996~2000年报告性传播疾病2623例,其中淋病2483例,梅毒140例,报告发病率67.89/10万,比前5年上升43.6倍,主要由于淋病大幅度上升所致,发病年龄集中在20~40岁,占发病总数的95.2%,职业分布以农业、供销、个体为主.

    作者:章兴祥 刊期: 2003年第04期

  • 乡镇婴幼儿营养不良状况调查

    随着生活水平的提高,城市与乡村的差距正逐渐缩小.同以往相比,乡镇婴幼儿的营养不良发病率已明显下降.但由于母乳不足而添加辅食不当、双亲缺乏必要的合理喂养知识、偏食厌食、其他疾病等原因,乡镇婴幼儿营养不良的病例仍然存在.为了更好地防止乡镇婴幼儿营养不良病例的发生,并与城市婴幼儿营养不良病例的发生率进行比较,我们对本市乡镇的部分婴幼儿作了本病发病现状和原因调查,现将结果报告如下.

    作者:桑红 刊期: 2003年第04期

  • 海岛地区副伤寒甲88例临床分析

    甲型副伤寒为一较常见的肠道传染病,舟山地处海岛由于干旱、水源污染等原因,1997年始呈小规模流行.现将近4年来副伤寒甲88例分析报告如下.

    作者:嵇松定;汤武亨 刊期: 2003年第04期

  • 吸毒人员性病及肝炎血清学调查

    近年来有关高危人群感染性疾病报道不少.为了解我县吸毒人员性病及肝炎病毒感染情况,我们于2001年对此进行HIV、HBV、HCV、梅毒血清学调查.

    作者:高克勇;杨学斌;陈建聪 刊期: 2003年第04期

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