大蒜多糖对肝损伤小鼠血清和肝组织ALT、AST的影响及其急性毒性实验

摘要：目的观察大蒜多糖A、B、C对四氯化碳(CCl4)肝损伤小鼠血清和肝组织丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)的影响及其急性毒性测定.方法从大蒜球根中提取有效成分大蒜多糖A、B、C,并测定口服给药LD50及急性毒性限量以观察三者急性毒性;采用CCl4灌胃建立小鼠实验性肝损伤模型,测定小鼠血清和肝组织ALT、AST.结果小鼠口服大蒜多糖A、B、C,均未测出LD50,大蒜多糖A、B、C急性毒性限量试验,安全无毒.大蒜多糖A、B、C治疗使CCl4肝损伤小鼠血清ALT及AST活性显著降低(P<0.01), 肝组织ALT及AST活性显著增高(P<0.01);其中,以大蒜多糖C作用强,优于大蒜素;B次之,与大蒜素相似;A作用弱,弱于大蒜素.结论大蒜多糖A、B、C均有护肝作用,以大蒜多糖C作用佳,安全无毒.