学术投稿

西吉县农村集体聚餐和食物中毒现况分析及对策

高文东;胡小虎

关键词:农村, 集体聚餐, 食物中毒
摘要:目的:分析西吉县农村集体聚餐和食物中毒特点,寻找安全聚餐途径和食物中毒的防范措施;方法:收集2006-2011年农村集体聚餐和食物中毒资料,分析食物中毒特点.结果:2006-2011年共报告发生集体聚餐6646次.共发生聚餐食物中毒11起,中毒人数163人,其中2人死亡.食物中毒全部发生在回族居住地,清真寺聚餐是发生食物中毒的主要场所,起数和中毒人数均聚首位分别占81.82%(9/11)和66.87%(109/163),家庭聚餐发生食物中毒起数和中毒人数分别占18.18%(2/11)和7.98%(13/163).食物中毒时间均集中在夏秋季节(4-9月)均为肠炎沙门氏菌感染所致.聚餐引起的食物中毒的共同特点是环境卫生差,食品加工工具和盛装食物的容器生熟不分,造成交叉污染.结论:要杜绝食物中毒的发生,必须加大集体聚餐的监督力度,多部门协作.固定经专门培训的厨师;做好宣传教育工作.
健康必读(中旬刊)杂志相关文献
  • 研讨甲状腺肿瘤的超声诊断与病理分析对比临床价值

    目的:探讨分析甲状腺肿瘤B超声的诊断价值.方法:对2010 年8 月~ 2012 年3月来我院就诊69例甲状腺肿瘤患者,行B超诊断,将69例甲状腺肿瘤患者用B超和病理分析诊断结果相比较,通过比对的方法确定两种检测手段在临床应用的价值.结果:B超诊断与病理检查结果的符合率为97.10%,超声诊断错误2例,占2.89%.结论:超声诊断甲状腺肿瘤有较高符合率,但某些声像图表现会给诊断带来困难而引起诊断错误,需注意鉴别诊断.

    作者:孙华峰 刊期: 2012年第12期

  • 下呼吸道感染的细菌培养及耐药性监测

    目的:对下呼吸道感染病原菌的分布及耐药情况进行探讨.方法:收集我院呼吸内科病房患者共900例的痰液标本,对其感染的痰培养获得的菌株及药物敏感性情况进行分析.结果:900株病原菌中包括有革兰阴性菌421株,革兰阳性菌281株,真菌198株.革兰阴性菌主要包括有铜绿假单胞菌、大肠埃希菌以及肺炎克雷伯菌和肠杆菌等;革兰阳性菌主要包括有金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌;真菌则是主要包括有白色假丝酵母菌.讨论:下呼吸道感染以革兰阴性菌为主,对常用抗生素有较高的耐药率,所以治疗时要根据药敏试验结果,选用敏感抗菌药物治疗,避免滥用抗生素.

    作者:郭秀芬 刊期: 2012年第12期

  • 95%乙醇湿敷治疗产后痔疮的临床体会

    根据世界女性孕育前后调查报告,80%女性在孕育前后多发生痔疮,痔疮给产妇带来很大的痛苦.目前临床上常规使用50%硫酸镁溶液湿敷治疗痔疮.由于50%硫酸镁溶液湿敷过程中易受环境、温度的影响,在湿敷过程中如果溶液温度下降,可导致硫酸镁晶体析出,使硫酸镁溶液浓度降低而影响疗效.

    作者:崔娥萍;王旭华 刊期: 2012年第12期

  • 浅析中医养生理念引领健康生活

    中医传统养生学教育及普及,不仅对各层次、各年龄段、各种职业的人们的身心健康、提高生活质量以及延缓衰老具有重要意义,而且对社会的和谐发展和全民素质的提升具有现实意义和长远意义.本文通过中医养生的概述,探索中医养生的当代价值以及如何利用中医养生引领健康生活.

    作者:胡森 刊期: 2012年第12期

  • 小儿高热惊厥中西医结合急救与护理

    高热惊厥是婴幼儿常见的惊厥,其起病急,在抢救过程中应使用止惊药物配合针刺等迅速控制抽搐,积极对症治疗,做好各项护理工作,对于减轻和防止并发症的发生有着极其重要的作用,并做好患儿家长的健康指导工作,对预防高热惊厥的发生有重要意义.

    作者:何芸 刊期: 2012年第12期

  • 观察高血压健康教育对康复效果的影响

    目的:探讨对高血压患者进行健康教育的效果.方法:选取60例高血压病患者,随机分成观察组及对照组,观察组除按高血压病常规护理外,还实施全程健康教育,首先评估,再根据评估情况制定健康教育计划.对比两组护理后的ADL评分.结果:经相应的护理后,观察组的ADL评分明显高于对照组,说明其康复状况明显比对照组要好,其P<0.05,差异具有统计学的意义.结论:完善合理的健康指导不仅改善护患关系,加快疾病的康复,而且使病人了解疾病发展规律,为长期的院外保健和康复打下了坚实的基础.

    作者:欧杰;张小林 刊期: 2012年第12期

  • 对育龄妇女避孕方法知晓和需求的调查

    目的:了解育龄妇女对避孕方法(避孕原理、如何使用、优缺点及适用对象)的知晓和需求情况.方法:对100例咨询或询求避孕方法的育龄妇女进行问卷调查.结果:对宫内节育器(IUD)、输精管结扎和输卵管结扎、避孕套、避孕药、安全期避孕和体外射精较熟悉,但对紧急避孕、避孕针剂、皮下埋植剂、避孕隔膜的知晓率不到一半.有的对象仅听说过某种避孕方法,但对其原理、使用、优缺点等并不清楚.关注的问题是避孕的安全性,担心的是避孕失败.结论:育龄妇女对常用避孕方法的了解不够全面,避孕知识贫乏,应提高避孕节育方法的知晓度,扩大选择范围,达到避孕节育知情选择.

    作者:徐和平 刊期: 2012年第12期

  • 肺炎患儿的护理研究

    目的:对小儿肺炎的护理效果进行研究.方法:对小儿肺炎患儿 108 例,分为两组,两组患儿均采用常规抗感染、止咳化痰、纠正脱水 、维持水电解质平衡等对症治疗.结果:观察组退热时间,咳嗽、气促 、肺部啰音消失和住院时间明显比对照组短.结论:综合护理干预对小儿肺炎的康复中有着极其重要的作用.

    作者:肖露希 刊期: 2012年第12期

  • 经产妇会阴三度裂伤的原因及预防措施分析

    目的:分析经产妇发生三度裂伤的相关因素,提出相关的护理措施.方法:回顾性分析5例产妇发生三度裂伤后给予相应护理措施,伤口愈合良好.产妇生产前做好有效的评估,提高助产技术.结果:5例发生三度裂伤产妇,通过提高会阴三度裂伤后的护理操作技巧、提高助产士技术、做好产前产时产后与孕产妇的有效沟通及正确评估,可以有效预防会阴三度裂伤.结论:可以通过提高护理操作技巧、提高助产士技术、做好产前产时产后与孕产妇的有效沟通及正确评估,可以有效预防会阴三度裂伤,产妇通过术后的护理伤口愈合良好,肛门括约肌功能完全恢复.

    作者:王雪;田丽霞;王拍拍 刊期: 2012年第12期

  • 椎体成形术治疗病理性脊柱骨折的护理体会

    目的:探讨椎体成形术治疗病理性脊柱骨折骨折的护理措施.方法:对10例应用微创经皮穿刺椎体成形术治疗脊柱疾病的患者,实施术前心理护理和检查配合,术后加强生命体征的观察、防止并发症的发生及术后康复指导等措施.结果:8例患者术后2~48小时疼痛明显缓解,1例甚至完全消失,1例效果不明显,10例患者均无并发症发生.结论:经皮椎体成形术是治疗病理性脊柱骨折安全有效的方法,可迅速减轻疼痛并改善功能,而细致周到的护理措施是手术成功的保障.

    作者:汪兰;韩歆 刊期: 2012年第12期

  • 高龄气管切开患者的气道护理

    目的:探讨高龄气管切开术后患者呼吸道护理,控制或减少并发症的发生,提高治愈率,缩短住院日.方法:通过回顾性及总结RICU 35例高龄气管切开患者的呼吸道护理方法,找出与护理相关的致病因素,改善护理方法.结果:采取有效的护理措施后,4例死于感染合并多脏器衰竭,31例携带铁套管出院.结论:对高龄气管切开患者护理时严格无菌操作,有效气道湿化,适时正确吸痰,指导及鼓励患者有效深呼吸及咳嗽排痰,避免不必要的气道刺激等措施后,能有效降低并发症的发生,提高患者的舒适度,降低住院日.

    作者:侯久娟;魏继武;陈爽 刊期: 2012年第12期

  • 膀胱造瘘患者的护理

    膀胱造瘘术是在耻骨上膀胱做一造瘘口以达到引流尿液目的的手术.属于泌尿外科常见的常规手术,分为暂时性或永久性解决病人的排尿困难.一般接受膀胱造瘘术的患者多是年老体弱或有较严重的心血管疾病、肾功能衰竭、手术耐受性差、经济拮据者.此类患者手术后待病情稳定后一般出院回家.

    作者:高靓;马涛;范晓玲 刊期: 2012年第12期

  • 探讨微创经皮肾镜钬激光碎石术后并发症的观察及护理

    目的:探讨微创经皮肾镜钬激光碎石术后并发症的观察及护理.方法:回顾性分析了我院2010年1月~2011年12月采用微创经皮肾镜钬激光碎石术治疗泌尿系结石患者50例的临床资料,总结出现并发症的原因及相应的护理对策.结果:出血3例,2例出现在术后24 h内,1例发生于术后48h后;感染3例,其中2例为术前伴有尿路感染;结石残留1例;低钠血癌2例;尿外渗1例;腹腔积液2例.结论:护士要提高认识,了解MPCNL并发症的临床特点,对术后可能出现的并发症积极预防,加强观察及监护,及时正确处理,以确保手术成功和患者早日顺利康复.

    作者:唐小珍 刊期: 2012年第12期

  • 器械清洗质量评价方法及研究

    目的:探索医疗器械清洗质量的影响因素,提高器械的清洗质量.方法:总结器械清洗方法,对其影响因素进行分析并给予相应对策.结果:器械清洗质量的影响因素众多,清洗人员应采用规范性程序清洗,定期进行清洗质量的评估和监测.结论:熟悉器械清洗质量的各个影响因素,并选择适宜的清洗方法,可保证器械的清洗和灭菌成功,控制医院感染.

    作者:张燕 刊期: 2012年第12期

  • 基层医疗机构医学计量工作的探讨

    本文主要通过对几家基层医疗机构从事医学计量工作的人员情况的抽样调查,以及对几家基层医疗机构所拥有的常规计量器具的抽样调查.分析基层医疗机构医学计量工作的现状和存在问题,并依据所在单位获得省计量先进单位的经验,探讨如何做好医学计量工作.

    作者:何向前;严捷 刊期: 2012年第12期

  • 急性腰扭伤后弯腰正常伸腰障碍症状的分析

    急性腰扭伤是骨科筋伤临床上的常见病,但并非每个患者都有典型的弯腰障碍疼痛加重的体症.反而是弯腰正常,伸腰却十分困难.为了明确其原因,笔者从理论与临床相结合的角度入手,进行一些探讨和归纳,以利于我们在诊断鉴别处理此类病人的过程中更加方便与高效.

    作者:刘桁兆 刊期: 2012年第12期

  • 老年患者全麻开腹手术BIS值为50时七氟醚MAC值研究

    目的:观察BIS值为50时老年患者开腹手术全凭吸入麻醉七氟醚呼气末浓度MAC值.方法:选择60例60-80岁拟行开腹手术治疗的老年患者患者,随机分2组每组30例:P组(丙泊酚)实施全凭静脉麻醉异丙酚组,S组(七氟醚),实施全凭吸入麻醉七氟醚组.两组术中均控制BIS值为50.记录诱导前(T1)、插管后3min(T2)、插管后10 min (T3)、手术切皮时(T4)、切皮后15min (T5)、切皮后30min (T6)、探查时(T7)、缝皮时(T8)的MBP、HR、S组患者加记各个时点的七氟醚IT、ET的MAC值.结果:T2点两组MBP、HR均比T1降低(P<0.05),S组高于P组(P<0.05),T3至T8两组MBP、HR比较无显著性差异(P>0.05);S组T3至T8各点ET值无统计学差异(P>0.05),ET%:2.06%,约为1.2MAC.结论:(1)采用七氟醚浓度降低法诱导较异丙酚静脉麻醉诱导患者血流动力学稳定;(2)老年患者全麻开腹手术全凭七氟吸入麻醉,控制术中 BIS值50时,七氟醚呼气末浓度为2.06%,约1.2MAC,维持平稳,调控简便,麻醉效果良好.

    作者:耿秀;王胜;郭素香 刊期: 2012年第12期

  • 156例急性重症胰腺炎患者的临床护理分析

    目的:分析循证护理对急性重症胰腺炎的临床效果.方法:将156例急性重症胰腺炎病人随机分为对照组72例和实验组84例.对照组进行常规护理,实验组进行循证护理.结果:实验组在预后、并发症发生率等方面均优于对照组(P<0.05).结论:循证护理可显著提高急性重症胰腺炎的护理效果,调高护理成功率.

    作者:张志丹;王芳;甘露 刊期: 2012年第12期

  • 浅谈医院信息系统(HIS)客户端安全管理对策

    随着医院医疗规模的不断扩展,覆盖医院运行与管理的各个层面的医院信息系统(HIS)日益完善,客户端也随之日益庞大,对客户端的安全管理已经成为医院信息系统日常管理的重中之重.

    作者:黄娓娓;刘涛 刊期: 2012年第12期

  • 损伤控制在创伤急救骨科的应用护理分析

    目的:总结分析损伤控制对于创伤急救骨科患者的具体应用效果情况,为后期创伤骨科急救护理工作提供参考意见.方法:对我院2008年3月至2010年4月期间收治的170例创伤急救骨科患者的病例资料进行全面性分析回顾,按照随机对照的方法将这170例患者随机分为治疗组和对照组两组,其中治疗组患者采用损伤控制骨科救治护理,对照组患者采用传统方式,对两组患者的临床治疗情况进行全面分析对比.结果:通过对两组患者采用不同的骨科救治护理,终治疗组患者的临床护理效果明显高于对照组,大程度上控制了患者的致残率情况.结论:临床实践证明在创伤急救骨科中进行损伤控制的应用护理能够为抢救和手术提供有力前提依据,降低了患者的病死率,提高了患者的生命健康质量.

    作者:徐欣 刊期: 2012年第12期

健康必读(中旬刊)杂志

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主管:湖南省卫生计划生育委员会

主办:湖南省卫生计生委医疗管理服务指导中心