娄底市饮食业餐(饮)具消毒现状调查

杨纲；李志中；刘前锋；吴锦如

关键词：饮食行业, 消毒设施, 餐具合格率

摘要：96家饮食单位的消毒设施调查有蒸汽柜28家,占29.1%;保洁设施和卫生制度完善者分别占48.9%和42.7%;抽取餐(饮)具样品686件,合格率为60.1%.

实用预防医学杂志相关文献

深圳市人群庚型肝炎病毒感染状况调查

目的探讨深圳市一般人群中庚型肝炎病毒(HGV)感染情况及其影响因素.方法随机抽取研究对象,用酶联免疫反应法(ELISA)检测该人群中抗-HGV,对阳性者用逆转录PCR(RT-PCR)检测血清中HGV RNA.结果抗-HGV阳性率为9.33%.男女分别为9.51%和9.13%;HGV RNA阳性率为2.33%,男女分别为2.45%和2.20%,年龄组间抗-HGV和HGV RNA阳性率差异均无显著性;单因素和logistic回归分析未显示肝炎病史、近期手术史、注射史、拔牙史及乙型肝炎疫苗接种史等因素与HGV感染有关;职业人员中以中学生及教师的HGVRNA阳性率较高.结论深圳市一般人群中HGV感染率较高,但其流行因素尚待进一步研究.

作者：何建凡；张顺祥；张世英；庄辉；崔怡辉刊期： 2001年第03期
鱼粉船舱空气中三种气体含量的监测

目的通过对鱼粉船舱空气中O2、CO2、CO三种气体(以下简称三种气体)含量的监测,保障了船舱作业工人的身体健康.方法监测人员在甲板上,通过连接便携式三种气体监测仪的专用管伸入船舱,对舱内空气中三种气体的含量进行现场监测、现场读数.结果刚开舱时,舱空气中O2含量很低、而CO2、CO含量很高,处于缺氧状态,不适宜工人作业;开舱通风半小时后,舱内空气中三种气体含量基本达到工人作业环境的卫生要求[1][2],且刚开舱盖组与开舱盖半小时后组两者之间各都有显著性差异.结论鱼粉船舱盖打开后,要经过充分吹风、通风半小时后并监测舱内三种气体含量符合卫生要求,才能进舱作业,以保障作业工人的身体健康.

作者：林宗伟；刘建章；赖建民；苏丹青；聂家政；麦华刊期： 2001年第03期
卡介苗接种后诱发颅内出血致二例婴儿死亡的个案报告

卡介苗接种后诱发颅内出血很少报道,现将我县1992～1999年间在开展卡介苗婴儿常规免疫接种中遇到2例因颅内出血死亡的病例报告如下.1 病例介绍病例1:患儿,雷某,男,畲族,1992年6月23日出生,足月顺产,母乳喂养,营养发育中等,住际会乡际会村黄科自然村,1992年9月9日上午时由父母抱到际会村卫生所进行预防接种,经体检无禁忌症左上臂接种卡介苗0.1毫升(批号920303,有效期93年3月,卫生部上海生物制品研究所生产),5分钟后即咳嗽、呕吐,观察20分钟后上述症状缓解抱离卫生所,回家路上,婴儿哭闹不休,脸色苍白,口唇青紫,手足发凉,转送洋口中心卫生院,11时30分急诊时发现该儿呼吸、心跳停止,瞳孔散大,抢救无效死亡.

作者：俞仁武刊期： 2001年第03期
福建省泉州市北峰镇丝虫病监测结果分析

对原丝虫病高发区北峰镇居民及外来人口进行丝虫病监测.共血检本地居民5 893人份,结果均为阴性,外来人口500人,血检阳性1例;解剖人房内致倦库蚊1 500只,均为阴性.认为丝虫病的传播在该镇人口中已得到有效阻断,但对外来人口的丝虫病传播仍应加强监测.

作者：郭幼善刊期： 2001年第03期
母乳喂养与婴儿生长发育状况的调查

目的了解在我院出生的婴儿4个月内母乳喂养和生长发育状况.方法对1998年10～12月出生婴儿的母亲用直接询问法.结果满月婴儿、产后4个月婴儿母乳喂养率分别为76.83%、65.34%(扣除医学指征母乳喂养率分别为97.24%、82.71%).纯母乳喂养组、混合喂养组、人工喂养组出生～产后4个月婴儿体重月均递增值分别为927.05、900.88和879.66g身高月平均递增值分别为3.34、3.45、3.39cm.结论母乳喂养组婴儿体重、身高递增值不低于人工喂养组.

作者：任景慧；黄小林；林琳华；姚秋璇；曾彩兰刊期： 2001年第03期
缺铁性贫血的饮食治疗研究进展

对从提纯血红蛋白(Hb)强化合物、增加富含核黄素食品、铁赘合剂强化食品防治IDA加以总结,并对母乳喂养IDA的发生率进行评价,对富含铁营养餐及中医食疗防治IDA的现状进行描述.强调对于IDA的预防应着重多食富含铁及与铁吸收有关的微量元素的食品.

作者：周红；钟毅刊期： 2001年第03期
420例正常人血清载脂蛋白E浓度分析

目的建立长沙地区血清apoE测定的正常参考范围,探讨apoE浓度与年龄、性别及冠心病的关系.方法采用免疫透射比浊法进行apoE浓度的定量测定.结果 420例健康人血清apoE定量测定的参考范围为36.7±19.2mg/L;女性高于男性,其中男性为34.9±17.8mg/L,女性为38.7±20.0mg/L;不同年龄组间血清apoE浓度存在显著性差异,20岁以下组＜40岁以上组＜20～40岁组.120例冠心病患者其血清apoE含量为45.5±18.2mg/L,与正常人比较存在显著性差异.结论建立了本地区血清apoE正常参考范围,以利于临床应用;不同年龄组间血清apoE浓度存在显著性差异;apoE可作为冠心病辅助诊断指标之一.

作者：彭怀燕；刘晓春；罗骜刊期： 2001年第03期
湖南省麻疹实验室监测报告

目的探讨麻疹在计划免疫靶疾病的发病率中居高不下的原因及造成这种流行病学特征的可能机制.方法通过流行病学现场调查及实验室监测报告进一步对麻疹的流行病学、流行因素、人群免疫状况进行分析研究.结果我省麻疹疫情呈现湘东低、湘西高的流行趋势,其模式为散发与爆发共存.各地发病强度存在较大差别,反映了计划免疫工作进展不平衡.结论实施加速控制麻疹规划,建立健全麻疹监测系统,使人群达到并维持高免疫水平,强化快速应答,减少爆发流行,进一步完善现有的实验室网络系统,以支持麻疹控制目标的实现.

作者：胡瑚；唐蕊妍；黄端雯；张帆；陈长；胡春生；巫松刊期： 2001年第03期
一起流行性脑脊髓膜炎暴发流行的调查

2000年2月24日至2月27日,丽水市莲都区老竹镇中学发生一起流行性脑脊髓膜炎暴发流行,共发病9人,经及时调查处理,疫情迅速控制.

作者：石观平；叶根花；周永源刊期： 2001年第03期
白介素-2对预防生殖器疱疹复发的效果

目的研究白介素-2(IL-2)对预防生殖器疱疹(GH)复发的效果.方法应用IL-2治疗复发性GH患者26例,与16例采用聚肌胞治疗患者作对比,随访8个月.结果治疗组的复发率为30.77%而对照组的复发率为68.75%.治疗组的复发率低于对照组(X2=5.78,P＜0.05).结论 IL-2是防治GH复发的-种有效的细胞因子,能减少GH复发及消除单纯疱疹病毒潜伏感染.

作者：江惟苏刊期： 2001年第03期
1998～1999年武汉市AFP监测分析

武汉市1998～1999年AFP发病率已达规定指标(＞1.1/10万),但城郊不平衡,大多城区本地病例报告数不足.AFP监测4项基本质量指标均超过80%,但及时送检及随访率尚有待提高.AFP病原学检查,非脊灰病毒分离率明显低于前几年;除误诊因素外,儿童长期服用糖丸免疫对肠道病毒的排斥作用是可能原因之一.AFP诊断发现报告单位仍以省、地级医院为主(两年共占59.7%).如何促成临床医疗机构,尤其是县乡医院,能及时发现并报告AFP病例,是各级卫生行政防疫部门应予重视和探讨的问题.

作者：鲜文刊期： 2001年第03期
铁皮枫斗胶囊的大鼠三十天喂养试验研究

选用SD大鼠对铁皮枫斗胶囊进行了三十天喂养试验研究,试验设低、中、高三个剂量组,分别相当于人实际摄入量的100、200、300倍.试验结果表明:铁皮枫斗胶囊对大鼠30天喂养试验各项指标均未见明显毒性反应,其大无作用剂量为7.5g/kg体重.

作者：夏勇；傅剑云；郑云燕；陈玉满；毛光明刊期： 2001年第03期
两种消毒方法对血液透析中肝炎病毒感染的影响

目的探讨两种不同隔离消毒方法对血液透析中肝炎病毒感染的影响. 方法通过澳门镜湖医院及中山一院血透中心对肝炎病毒感染血透患者不同隔离消毒方法对照分析. 结果澳门组乙型肝炎表面抗原(HBsAg)阳性11.5%,丙型肝炎病毒(HCV)阳性10.0%;中一组HBsAg阳性25.2%,HCV阳性52.8%,丁型肝炎病毒(HDV)阳性5.0%,戊型肝炎病毒(HEV)阳性8.1%;2组比较有显著性差异. 结论要严格执行消毒隔离制度,专机专用,采用peresal液消毒.

作者：潘健涛；朱兰英；蔡宗仰刊期： 2001年第03期
小鼠小肠RNA对人肠上皮细胞辐射损伤修复的研究

目的研究小鼠小肠RNA对受照人肠上皮细胞辐射损伤修复的作用.方法采用四唑盐(MTT)比色法和流式细胞仪分析细胞周期.结果照后4d,随着照射剂量的增加,人肠上皮细胞的存活率逐渐降低;照后给予小肠RNA组的LD50为14.2Gy,照射对照组的LD50为12.6Gy,DMF为1.13;照后24h,小肠RNA组的G2期细胞增多,而G1期细胞减少.结论小鼠小肠RNA可提高受照人肠上皮细胞存活率,其机理可能与调控细胞周期有关.

作者：任东青；赵涛；曾桂英；杨文清刊期： 2001年第03期
原子发射光谱法测定低钠保健盐中氯化钠

目的以原子发射方式测定钠含量来准确判断低钠盐中氯化钠含量.方法通过直接测定钠含量,来准确了解低钠盐中氯化钠含量,有效扣除其它金属离子干扰.结果在K、Na等混合盐中,测定结果准确度高于国标氯离子含量测定法.结论方法尤为适用于保健复合盐中Na的准确定量.

作者：赖天兵；冯家力；丁力刊期： 2001年第03期
南昌市人奶中有机氯含量分析

本文报道了1998年南昌市人奶中有机氯农药含量状况,经检测分析南昌市有机氯农药污染在人体中的蓄积,主要以β-六六六、PP'-DDE为主,检出率均为100%,β-六六六、PP'-DDE的检出中位数分别为0.81mg/Kg和1.46mg/Kg,与1988年的β-六六六中位数13.0mg/Kg和PP'-DDE中位数10.4mg/Kg相比,均有显著性差异P＜0.01).

作者：李志龙；万勇；刘小玲；何加芬；卢建安刊期： 2001年第03期
鼻咽癌P16基因突变的研究

目的研究鼻咽癌中P16基因的状态.方法采用多重PCR分析法,单链构象多态性分析法(SSCP)分别对湖南省48例鼻咽癌标本与相应的癌旁组织中P16基因突变情况进行了检测.结果 48例肿瘤标本中,发现16例P16基因缺失点突变未检出,相应癌症组织缺失未检出.结论 P16基因在鼻咽癌中存在高频率的缺失,其改变在鼻咽癌发病过程中具有一定的作用.

作者：陈亮；李建萍；陈云华；张小清；王国平；魏德良刊期： 2001年第03期
关于甲型副伤寒患者肥达氏试验中的几个问题

对经血液骨髓培养确诊的98例甲型副伤寒患者,在不同病程作肥达氏反应,阳性率为68.4%(68/98),低于文献报导和伤寒患者肥达氏反应阳性率.

作者：王玉寅；陈宏煜；赵琴刊期： 2001年第03期
23例羊膜腔感染综合征分析

为探讨羊膜腔感染综合征对母婴预后的影响及临床预防和治疗的对策.以病例对照研究1998年元月至1999年12月共23例羊膜腔感染综合征.病例组中破膜时间、总产程、产后出血量、剖宫产率及早产发生率、新生儿败血症、围产儿死亡均明显高出对照组.提示,积极预防胎膜早破可降低羊膜腔感染综合征的发生,同时对羊膜腔感染综合征恰当的处治可减少不良的妊娠结局.

作者：刘健群刊期： 2001年第03期
芝山区中小学生贫血调查

为了解芝山区中小学生贫血患病情况.采取随机整群抽样方法,全区共抽取23 709名7～8岁中小学生进行调查.结果表明:贫血患病率农村高于城市,女生高于男生,小学生高于初中、高中生.

作者：顾小红刊期： 2001年第03期