学术投稿

一起因进食腊制猪大肠引起的亚硝酸盐食物中毒

谢爱清

关键词:进食, 腊制, 大肠, 亚硝酸盐, 医院急诊科, 特效解毒剂, 市场同一, 食物中毒, 青椒, 烹调加工, 感觉异常, 对症处理, 调查结果, 亚甲蓝, 水清洗, 症状, 洗胃, 头痛, 输液, 漂洗
摘要:1998年4月2日,我区发生一起因进食腊制猪大肠引起的亚硝酸盐食物中毒,现将调查结果报告如下.户主王某和李某从同一市场同一摊主处分别购得腊制猪大肠0.6kg和0.45kg.王某回家后用自来水清洗时,发现水变淡黄色,感觉异常,便反复漂洗了6次,然后与青椒烹调加工成青椒炒腊猪大肠,一家4人,3人进食了该菜,并全部食完,约1小时后,相继出现头痛、恶心、呕吐、口唇发绀等症状,当即送至就近的医院急诊科,经洗胃、输液、输氧、使用特效解毒剂-亚甲蓝对症处理,患者于第三天恢复出院.
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    为了解我省1997年疫情报告质量,建立和完善管理制度,给制定有效控制传染病的发生和流行的对策提供科学依据,于当年10月在全省14个地市的医院和居民中进行了法定传染病漏报调查,现将结果报告如下.1 对象和方法1.1 根据各地医疗单位分布情况,随机抽取市(州)、县、乡、厂矿、个体诊所等医疗单位和部分居民为本次调查单位和对象.

    作者:张复和;伍英;白晓蓉;刘蓓 刊期: 2000年第01期

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    作者:柏炳元;李晓明;郭均安;曹建高;刘育兰;龙歆孜 刊期: 2000年第01期

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    作者:陈洁晶;黎莉;刘丽新;汪亚东 刊期: 2000年第01期

  • 福建沙县美容院卫生学调查

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  • 26例产科出血病例死亡原因分析

    为了更好地落实90年代中国儿童发展规划纲要目标,掌握农村孕产妇死亡原因,制订干预措施,我们对祁东县1990~ 1997年死亡的孕产妇进行了回顾性调查,就产科出血的原因进行统计分析,现报告如下.1 资料与方法资料来源于祁东县23个乡(镇)1990~1997年农村孕产妇死亡个案卡及调查报告.筛选出由于产科出血引起死亡的26例进行统计.

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  • 怀化市艾滋病感染者和艾滋病患者流行状况分析

    怀化市地处湘西山区,近几年来,以其方便的交通优势促进了商贸发展和社会人群流动.1998年4月发现首例输入性艾滋病病毒(HIV)感染者后,随即表现出疫点范围扩大,感染者快速增多的流行态势.为尽早、有效遏制艾滋病的快速传播,遂对该市HIV和艾滋病患者(AIDS)短期流行状况进行了分析,结果报告如下.

    作者:陈湘;申东球;陈曦;陈培厚 刊期: 2000年第01期

  • 邵阳市儿童龋病及影响因素调查

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  • 1 317名育龄妇女子宫糜烂的调查

    宫颈糜烂是妇科常见病、多发病,严重者可引起泌尿系统感染、不孕,宫颈上皮的间变或癌变,发病率高.为早期发现和加强预防措施,我们于1998年进行了调查,现将结果报告如下.1 对象与方法以1998年4~11月我市内的部分单位的育龄妇女1 317名为调查对象.常规进行妇科检查和宫颈刮片,按照湖南省疾病诊断和治愈标准进行诊断.

    作者:邓曼玲;刘小英;刘芹芝 刊期: 2000年第01期

  • 湖南省48年来人间狂犬病流行情况的变迁与特征

    狂犬病是一种病死率极高、人畜共患的传染病.湖南省是该病的高发区[1],至于何时开始流行难以考证.解放后,将本病列入法定传染病报告病种,其发病和流行情况方得以了解.自1951年以来,湖南每年均有病死报告.本文将1951~1998年48年来流行趋势、特别是近20年来的情况特征进行分析研究,旨在进一步做好预防工作,降低发病率.

    作者:郭绶衡;刘文;袁庆辉 刊期: 2000年第01期

  • 湘西自治州1998年梅毒监测结果分析

    为了解我州1998年度梅毒发病情况,逐对来自州站性病防治中心、全州性病监测网中的医疗机构、皮防站(所)、防疫站报告的病例,以及本地拘留所、看守所、劳教所和州中心血站的体检等查出梅毒病例进行确诊分析,现报告如下.1 内容与方法1.1 详细询问病史、性乱史,特别是与梅毒相关的接触史、体征和症状,并做体格检查,填好记录表.

    作者:彭志文 刊期: 2000年第01期

  • 应用水质指数法综合评价粤港澳船舶船员饮用水水质

    船员是一个特殊的群体,其工作、生活的大部分时间均在船上,船舶饮用水的卫生安全直接影响其身体健康,对所运输货物的卫生安全及传染病的流行和传播均有着重要的意义.为了解货轮船员饮用水的水质情况,我们调查了航行于粤港澳三地的货轮54艘,应用比标的方法,计算卫生指数并进行评价.1 材料和方法1.1 材料来源船员饮用水取自经南海九江、三山、北村、南港等口岸进出的船舶.口岸自来水取自各码头供水的末梢水,水样按<生活饮用水标准检验法>(GB5750-85)采集立即送检.

    作者:饶晓红;陈胤瑜;曾祥启;包胜军 刊期: 2000年第01期

  • 产时胎心监护在产程中的应用

    近些年来,电子胎心监护已在国内外广泛应用,许多医院已列入常规检查[1].国外在80年代初就提出了常规使用入室监护(入待产室胎心监护)的方法进行监测.我院自1998年1月至12月采用入室监护和动态监护(动态胎心监护)相结合的方法进行研究,能尽早发现并处理围产期窒息.现报告如下.1 对象与方法1.1 对象1998年到我院分娩的1 172名孕妇中的417例单胎头位者.孕妇入院时常规进行B超、生物评分、脐血流图检查.

    作者:周燕飞;夏爱斌;龙玲;王卫红;李寒梅 刊期: 2000年第01期

  • 马洛替酯对晚期血吸虫病肝纤维化及免疫功能的实验观察

    马洛替酯(malotilate)是一种治肝病新药,用于治疗慢性活动性肝炎及肝硬化已初具疗效[1].晚期血吸虫病(简称晚血)肝硬化的治疗是血防工作的难点.马洛替酯若能用于治疗或缓解晚血肝硬化,将是一个较大突破.基于此,设计了以下实验,建立动物模型,探讨马洛替酯对晚血的作用机制.

    作者:吴晓蔓;庄文华;张希虹;李洪;潘炳荣;周丽莹;邵勤 刊期: 2000年第01期

  • 疟疾的检出、控制、预测和预防(待续)

    1 导言流行这一词起源于希腊文到来或停滞在一个地方,从原则上讲,任何疾病发病率突然增加,都需考虑这已构成流行. 流行发生的基本必要条件是存在大量易感性人群,实际上,流行不仅仅是发病率的增加,也影响到一般人群的健康.很多疟疾的流行是与饥荒、经济危机、战争、穷困、移民有着密切关联.这不仅是患病后身体虚弱,而常常是染上了其他疾病且不能得到很好的治疗.疟疾不仅引起戏剧性的紧急事变,取而代之的是影响到经济的发展.疟疾可能是突然发生,可能在一个季节后又平息和几年内不会发生或又回升并持续好几传播季节.

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  • 环境、遗传因素对Ⅱ型糖尿病的作用--200对Ⅱ型糖尿病病例对照研究

    [目的] 探讨遗传因素与环境因素在Ⅱ型糖尿病病因组合中的相互关系,比较两者对Ⅱ型糖尿病作用的大小.[方法] 在湖南长沙市4所医院中,按1:1配对(同性别,对照与病例年龄相差不超过5岁)收集同期诊治的Ⅱ型糖尿病和非Ⅱ型糖尿病200对,资料采用条件Logistic回归分析.[结果] Ⅱ型糖尿病的危险因素有:糖尿病家族史(Bi=4.195,Bs=2.523,OR=66.354),肥胖(Bi=2.184,Bs=1.932,OR=8.882),肥肉(Bi=1.204,Bs=0.814,OR=3.333),暴饮暴食(Bi=1.461,Bs=0.756,OR=4.310)和甜食(Bi=0.852,Bs=0.567,OR=2.344).[结论] 在Ⅱ型糖尿病的病因组合中,遗传因素是重要的危险因素,其次是肥胖、肥肉、暴饮暴食和甜食.但是,这些危险因素对导致人群Ⅱ型糖尿病的社会效应以肥胖为大,其次是糖尿病家族史、暴饮暴食、甜食和肥肉.

    作者:刘劫;林修寿;谭红专;刘爱忠 刊期: 2000年第01期

  • 慢性前列腺炎病原学研究

    [目的] 了解慢性前列腺炎病原学情况,为临床防治慢性前列腺炎提供可靠依据.[方法] 应用传统的分离培养方法及免疫荧光法对2 286例慢性前列炎患者进行病原体检测.[结果] 淋球菌(NG)、金黄色葡萄球菌、生殖道棒状杆菌、其他细菌、沙眼衣原体(CT)、解脲脲原体(UU)、人型支原体(Mh)、念球菌(cd)的检出率分别为5.4%,20.9%,8.5%,9.8%,27.0%,30.8%,21.3%和9.2%;混合感染率为28.78%.[结论] 慢性前列腺炎的病原体主要为CT、UU和Mh,且呈逐年上升趋势.

    作者:夏忠弟;毛学政;罗映辉 刊期: 2000年第01期

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