温长路
相传豆腐是公元前164年,由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明.刘安在今安徽省寿县与淮南市交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐.现如今亚洲各国都吃豆腐.据说,欧美人对豆腐也越来越感兴趣,一些中国人在国外实在混不下去了,只要有做豆腐的小手艺,就可以发点小财.
作者：汪志 刊期： 2016年第06期
无论是上了年纪的人,还是上班一族,都可能遇见这样一种情况:不知是什么原因,本来好好的肩膀,突然有一天,竟不知不觉就开始慢慢疼起来了.非常遗憾地告诉你:你这可能是得了肩周炎!肩周炎中后期,肩痛可能逐渐减轻或消失,但只能整天夹着胳膊,肩膀才算好受一些,胳膊的活动仍然会受到很大的限制.这时,肩关节越来越僵硬,还逐渐加重,好像处在一种“冻结状态”,肩关节的各方向活动都不得劲儿,严重的时候,肩关节几乎一动不动.即使做像梳头、穿衣、举胳膊向高处放东西、伸胳膊向背后系围裙或带子之类很简单的动作,都十分困难、疼痛.如果硬去做,就几乎疼得受不了.
作者：姚扶有 刊期： 2016年第06期
2014年3月,国家知识产权局发出的《专利申请受理通知书》中写着“发明创造名称:一种鲜花馅饼及其制备方法”,“申请人:张国”.据此,我和张国聊起了素食中的花卉.他说:“花卉是宝贵的素食食材.”张国致力于花卉入馔的理论研究和烹饪实践,缘于他所钟爱的厨师职业.作为“80后”,在15年的厨师经历中,张国取得了骄人的业绩:深圳市五一劳动奖章获得者、广东省技术能手、深圳市职业技能鉴定考评员、中国烹饪大师,现任深圳职业技术学院餐饮系教师兼接待餐厅主管.
作者：单守庆 刊期： 2016年第06期
《红楼梦》第三十一回“撕扇子作干金一笑,因麒麟伏白首双星”中写道:“这日正是端阳佳节,蒲艾簪门,虎符系臂.午间,王夫人治了酒席,请薛家母女等赏午.”这里的蒲艾便是中药艾叶与菖蒲.农历五月初五是我国传统节日——端午节.自古以来在这一天便有“烹鹜角黍(吃粽子)”“龙舟竞渡(赛龙舟)”的风俗,这是为了纪念伟大爱国诗人屈原.
作者：胡献国 刊期： 2016年第06期
《红楼梦》中,刘姥姥形容大姐儿时说,“富贵人家养的孩子多太娇嫩,自然经不得一些儿委曲”,这话用在黛玉身上也颇为合适——身娇体弱的林黛玉仅仅是去了趟清虚观就又中暑了.想来当时正值农历五月初一,天气炎热,她是因先天禀赋不足,不耐暑热而发病,再仔细看,书中确实道黛玉“中了些暑溽之气”.
作者：朝阳 刊期： 2016年第06期
我国糖尿病患者人群近几年仍然在高速增长,糖尿病肾病作为糖尿病主要的并发症之一,在我国的发病率也逐年上升.糖尿病肾病目前已经成为终末期肾病的第二大原因,仅次于各类肾小球肾炎.同时由于糖尿病肾病的复杂代谢紊乱情况,治疗起来要更为棘手.近期我们专访了北京中西医结合医院肾病科主任李建民大夫,请他来给读者们谈谈糖尿病肾病的前因后果.
作者：李岱 刊期： 2016年第06期
清代名医李文荣(字冠仙)在其所著《李冠仙医案》中记载了一例不寐(失眠)的医案,发人深省.浒(xǔ)关(今苏州浒关)黄拙安,嘉庆年间患不寐三个月,遍请诸医诊治,所投之药皆如泥牛入海.一日,闻名医王之政(字献廷,号九峰)在近处访友,遂踵门请之.王四诊后,捉笔拟方:孩儿参(太子参)三钱,夜交藤三钱,白芍二钱,甘草五分,灯心草五十寸,鸡子黄二枚(每个点青盐三分).此方看似轻描淡写,然效如桴鼓,一剂服下,即酣睡如常.众医叹服.
作者：姜厚德 刊期： 2016年第06期
前阵子,年轻的肿瘤患者魏则西之死震惊全国.魏则西患“滑膜肉瘤”之后曾多方求医,却被无数医院提前宣判“不治”,那么滑膜肉瘤究竟是一种怎样的疾病呢?现代医学认为滑膜肉瘤是一种恶性程度很高的软组织肉瘤,起源于具有滑膜分化的间叶细胞;好发于15 ～ 40岁青壮年,常表现为四肢大关节附近的无痛肿块,患者可出现关节周围肿胀,肿块可沿软组织伸展至整个肢体.病程长短不一,多为2～4年,一般生长缓慢,后期在肿块皮肤表面可有静脉怒张和不同程度疼痛.
作者：储真真；石可金 刊期： 2016年第06期
·清夏季节,几场急雨过后天气渐渐炎热起来.·一位外地的老师给杂志社带来了几株铁皮石斛,小编把它们缠在办公室里一根棕榈杆上,大家工作之余常给它们喷喷水.没过多久,原本有点干瘪的枝叶就抽出了花苞,看着煞是喜人.·石斛味甘,性微寒,入胃、肾经,能益胃生津、滋阴清热.·《本草通玄》记载:“石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏.但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上.”
作者：廉庄 刊期： 2016年第06期
急性化脓性乳腺炎常发生于哺乳期,特别是初产妇产后1 ～2个月内,故又叫急性哺乳期或产褥期化脓性乳腺炎,中医称为“乳痈”.初产妇急性乳腺炎的发病率高达2％ ～ 4％,比经产妇乳腺炎多1倍.多因乳汁淤积伴发细菌感染而发病,呈急性炎症表现,红肿热痛,寒战高热.发病后产妇本人不仅痛苦异常,而且不能继续哺乳,影响婴儿的健康.
作者：徐恒苗 刊期： 2016年第06期
中医本草认为人参能大补元气、强心固脱、安神生津,可用于各种久虚不复、气血津液不足之证.使用得当,甚至可以起死回生.李时珍的《本草纲目》第十二卷“人参”条引录并记载着不少这方面的故事.
作者：马元泉 刊期： 2016年第06期
随着夫妻双方年龄的增加,生育能力正逐渐下降.其中女性的生育能力可以通过月经的情况反映出来,而男性的生育能力直观的体现就是精液常规检查.近几个月来,东直门医院男科查精液常规的人比以往多了至少三倍,年纪大多在40 ～ 45岁.这也说明大家都有一定的备育意识和医学认识.面对一份精液常规的报告,精子质量的数据结果正常或不正常显而易见.而容易被大家忽略的也是让人不明白的就是精液不液化的问题.
作者：王继升；耿金海 刊期： 2016年第06期
慢性肾小球肾炎,简称慢性肾炎,中医称“慢肾风”,临床表现为蛋白尿、血尿、高血压、水肿等症状,起病方式各有不同,病变进展缓慢,可有不同程度的肾功能减退,具有肾功能恶化倾向并终可能发展为慢性肾衰竭.我国的慢性肾炎发病率呈逐年增长的趋势,在这种疾病的防治过程中,许多患者可能会因为接受了错误的宣传,走入种种误区而不自知,为此,记者专访了北京中医药大学东直门医院肾病科周静威主任,把个中误区一一点破.
作者：李岱 刊期： 2016年第06期
师兄:“拔出金佩刀,斫破碧玉瓶”——此为何举?师弟:切西瓜嘛.炎暑季节,此举合人意.师兄:今天说说这江苏吴江东山席家宅院内,大家正围桌吃瓜,“缕继花衫沾唾碧,痕痕丹血掐肤红”.忽听扣门之声,仆人席二询问后向席太夫人回禀:“有人讨水.”太夫人道:“这不正吃瓜嘛,请进来吧,一块儿吃瓜.”
作者：张大明 刊期： 2016年第06期
我们可以发现,都是同一对父母的两个子女,一个胖,一个却瘦.这是为什么呢?这主要是和后天的饮食习惯密切相关.中国有着悠久的饮食文化,很注重吃,很注重饮食的口味.但中国人有两大不良饮食习惯:①炒菜时多放油、糖、盐,总是强调口味,光讲美食而不讲营养.为了口味好,很多人在炒菜时多放油、多放糖.②喜欢吃油炸、油煎食物.
作者：心知 刊期： 2016年第06期
腰椎骨性关节炎是临床上常见的一种骨关节疾病,又常被称为腰椎增生性关节炎等.该病发病率高,尤其好发于中老年人,加之我国已经步入了老龄化社会,老年人口数字的激增,使患病率日趋增长.该病以腰痛及活动受限为主要临床表现,是致使中老年人发生腰痛的主要病因,严重影响人们的日常生活.服用腰痛宁胶囊对于治疗该病有着不可替代的疗效和优势,并越来越受到国内腰椎骨性关节炎患者和中西医骨病专家的认可.
作者：王志文 刊期： 2016年第06期
乳腺病目前已经成为威胁女性健康的重要疾病,不仅发病率大大高于女性其他慢性常见病,而且还可能由其他乳腺疾病发展为乳腺癌,危及生命.爱护乳腺应从日常做起,作为女性重要器官之一,乳腺怕什么,宜什么呢?接下来就让笔者为读者们一一介绍.
作者：储真真；金花 刊期： 2016年第06期
糖尿病是一种以慢性血糖升高为特征的常见内分泌代谢疾病,其危害巨大,已成为仅次于恶性肿瘤和心血管疾病的第三大健康杀手.世界卫生组织在1997年的报告中预测,到2025年全球糖尿病患者将上升到3亿.另据2007年国内学者的研究,中国糖尿病患病率快速增长,成年人糖尿病患病率为97％,据此推算,我国现有9240万成年人患糖尿病,已成为世界上糖尿病第一大国.糖尿病不仅是会引起全身多处并发症的躯体疾病,也是与心理、社会因素密切相关的心身疾病.
作者：雷永华 刊期： 2016年第06期
之前遇到一个病人,是一位28岁的女性.她的主要问题是从8岁开始,胳膊和腿莫名其妙地疼,像被打了一样,身体像被车子碾压过,会突然觉得饿,怎么吃都吃不饱.家里有认识跳大神的,说她这是容易招鬼,症状发作的时候念叨点儿啥或者烧点儿纸钱症状就缓解了.
作者：高群 刊期： 2016年第06期
据有关报道,目前全世界超过5亿人患有不同的肾脏疾病,有100多万人靠透析痛苦地生存,且以每年8％的速度增加.调查显示,我国每10人中就有1人患有肾脏疾病(北京调查9个人中就有1人患肾病),与此相关的高血压、心脑血管等疾病更严重地威胁着人们的健康.特别值得关注的是,目前公众对肾脏疾病及其危害的知晓率不到1％(远低于对冠心病、糖尿病的认知率),这导致了很多肾脏疾病到了晚期才去就诊,丧失了佳治疗时机.
作者：孙川 刊期： 2016年第06期
家庭中医药杂志
主管:国家中医药管理局
主办：中国中医科学院中药研究所
