张明淑；张健；张立
目的 探索在学校食堂引入HACCP体系,以提高学校食堂自身管理水平,大限度减少食物中毒风险,保障师生饮食安全.方法 选择淄博市餐厅面积在2 000m2以上、基础卫生设施及布局符合<学校食堂与学生集体用餐卫生管理的规定>的8所学校食堂作为研究对象,建立适当简化的HACCP计划,并于2006年9月～2007年7月在各校食堂付诸实施.结果 8所学校食堂在实施HACCP计划、加强管理后没有发生因饮食不卫生而投诉的事件.通过查看现场操作和记录,发现各食堂自身卫生管理水平有了很大提高.结论 对学校食堂实施HACCP体系管理,可充分调动学校食堂自身的积极性,促使其把主要精力和技术力量放在关键控制点上,减少工作量,降低管理成本,使有限的资金获得大的经济和社会效益.
作者：秦华 刊期： 2009年第05期
护理学是一门实践性、操作性和服务性很强的学科[1].临床实习是护理实践教学的主要形式,是护生走向工作岗位必须经历的-个阶段.护理工作的特殊性以及环境、人际关系、学习方式的改变都会给护生带来一定压力.高水平的压力或压力持续时间过长,可使机体平衡失调,导致身心疾病[2].许多护理专家和教育者也充分意识到,护生压力过大,会影响实习的顺利进行,甚至会影响将来的护士素质.
作者：陈晓敏；张绮霞 刊期： 2009年第05期
循证护理是指将来自临床专家的研究、患者的愿望和现存的研究资源整合成为好的证据,来制订患者的卫生保健计划.我国人口众多,卫生资源相对不足,培养护生更好、高效地实施临床护理,是护理专业教学面临的新问题[1].专家呼吁从学校教育人手,培养学生理解、应用循证护理的能力.2004年我们在内科护理学教学中初步尝试应用循证护理,收到良好效果,现报告如下.
作者：魏雪松 刊期： 2009年第05期
我国首部<药品召回管理办法>(以下简称<办法>)于2007年12月6日经国家食品药品监督管理局审议通过并正式开始实施,此举充分体现了政府对老百姓用药安全的高度重视,进一步完善了我国药品监督管理法规,将在更大程度上提高药品生产企业对产品质量及药物安全的重视程度.本文从伦理和法制角度浅析我国首部<药品召回管理办法>.
作者：朱玉 刊期： 2009年第05期
目的 探讨护生实习前强化训练运用综合性情景模拟练习的方法和效果.方法 随机抽取2006级138名护生作为实验组,2005级160名护生作为对照组.实验组采用综合性情景模拟练习法,对照组采用基础护理操作、各专科护理操作轮流练习法.训练结束后对2组护生进行问卷调查.结果 实验组护生强化训练效果显著优于对照组,2组比较有显著性差异(P<0.01).结论 护生实习前强化训练采用综合性情景模拟练习法,发挥了护生在技能训练中的主体作用,提高了强化训练效果,提高了护生综合应用知识、分析问题、解决问题能力以及查阅文献、循证护理、沟通能力、团队合作精神.
作者：马锦萍；李艳玲；冼少龙 刊期： 2009年第05期
中职英语教材经历了几次变革与改进,逐渐形成了现在通用的由北京师范大学出版社出版发行的国家规划教材.笔者认为它有如下优点:(1)内容新颖、题材广泛,符合中职生认知特点;(2)强调以任务型教学法为主,采用贴近学生生活的话题为脉络,兼顾学生年龄特点,注重交际技能训练,实用性强;
作者：崔美荣 刊期： 2009年第05期
近年来,随着我国经济的持续发展和教育体系、结构的重大调整,职业教育的办学指导思想和培养目标发生了重大变化,其办学指导思想强调以就业为导向、以服务为宗旨、以岗位需求为标准,其培养目标不再是培养高素质的专门人才,而是在九年义务教育的基础上培养高素质的劳动者.这就要求我们在教育教学中有新的思考、定位和举措.
作者：谭红；陈磊；黄欲立 刊期： 2009年第05期
斜弱视专业知识为眼视光专业学生必需掌握的重点知识,具有抽象、理论性强和艰涩难懂的特点,是学习的难点和重点[1].在理论教学时我们发现学生难以快速、完整掌握授课内容;见习和实习过程中较多学生难以将课本知识与临床现象联系、统一起来,学生普遍反映斜弱视专业知识抽象难懂、难记.本研究通过制作斜弱视动画软件和收集临床典型病例并建立数字化资料库,重点阐述、生动体现斜弱视的基本概念和知识,帮助学生理解斜弱视基本知识及临床检查手段,获得典型的斜弱视病例临床表现和转归.实践证明,此举明显提高了斜弱视实践教学质罱,现报告如下.
作者：余新平；余焕云；陈洁 刊期： 2009年第05期
目的 分析我院102例患者采用体外循环心内直视下先心病矫治手术,总结先心病矫治手术术前评估、术后处理的临床经验.方法 在体外循环中,应用同期左心房、左心室引流和综合序贯排气方法,改善了术野显露,完善术中排气.在心脏不停跳或停跳条件下完成心内直视下先心病矫治手术.结果 全部患者手术死亡率为0.98%(1/102),其中室间隔缺损死亡率为1.92%(1/52),其余先心病无死亡病例.全部患者血流动力学平稳,无低心输血量发生,无体循环气栓和永久性房室传导阻滞发生.体外循环中发生血色素尿占2.94%(3/102).结论 体外循环心内直视下先心痛矫治手术技术安全、可行,随着各种诊断技术和内、外科治疗水平的提高,以往被视为无法生存的许多复杂重症先心病患儿,可得到有效治疗并长期存活.
作者：党建中；孟庆鑫；包海军；刘明 刊期： 2009年第05期
良好的开端是成功的一半.对于英语教师来说,如何上好第一堂课成为-个共同探讨的问题.卫校新生英语水平普遍较低,很多学生甚至早就有放弃英语学习的念头.在这种情况下,只有针对学生的兴趣和爱好,精心设计第一堂课的教学内容,才能使整堂课的教学过程严谨、有序,充分展现教师的教学思想和人格魅力,为日后教学打下良好基础.
作者：李萍 刊期： 2009年第05期
调查呼伦贝尔市近15年内上岗护士的整体素质,探求卫校教育目标的制定和教学改革的方向,以便为我市培养整体素质高、实用型的护理工作者.
作者：迟玉香；张金来 刊期： 2009年第05期
模拟法庭实践教学是以模拟法院开庭审理的方式,通过学生亲身参与,将课堂所学的法学理论知识、司法基本技能等综合运用于实践,以达到理论和实践相统一的教学模式.模拟法庭教学是一种全新的实践教学形式,它把情景教学和体验教学、理论教学和实践有机结合起来,较好地弥补了传统法学教学的不足.
作者：李虹 刊期： 2009年第05期
生理学教学中应用临床病例,要注意病例的挑选,灵活运用辐射式和聚合式的讲授方法.以提高生理学教学质量.
作者：陈光倩 刊期： 2009年第05期
在临床上,对病人标本进行抗酸染色、镜检,是医生诊断结核病的一个重要辅助手段.所以抗酸染色是医学检验专业实验教学的一项重要内容.医学检验专业学生必须熟练掌握抗酸染色操作技术,并能在显微镜下寻找到抗酸阳性杆菌.
作者：黄小珠 刊期： 2009年第05期
甘南州处于青藏高原东部边缘与黄土高原接壤的甘、青、川三省交界地带,有拉卜楞寺、郎木寺具有藏文化特点的寺院和则岔石林、尕海湖、桑科草原等独具特色的自然景观.据统计,全州可供开发的旅游资源约7类,分为33种,共计146处.其中自然景观56处,占整个旅游资源的38.35%;人文景观90处,占整个旅游资源的61.65%,有些资源融人文景观和自然景观为一体.这些资源种类全、品位高、存量大、特色浓、适应国内外不同层次游客的需求,并以原始性、多样性、神秘性著称,开发潜力巨大.因此,甘南州对外旅游服务人员对外语尤其是英语的学习和使用有自己独特的方法和经验,这对提高旅游服务质量有很大的启发性和借鉴性.本文对此进行了调查研究.
作者：杨华堂 刊期： 2009年第05期
药理学是医学及其相关专业的必修专业基础课,是基础医学与临床医学、药学与医学问的桥梁学科.它既是基础医学课程的延伸,又是专业课程的铺垫,其学习目的在于全面掌握或理解药物与临床应用、不良反应及用药注意事项等,以便在防治疾病过程中做到选药得当、用药合理,确保临床用药安全、有效.
作者：王天玲；牛彦辉；赵小玲；王维刚；康发琦；丁海军 刊期： 2009年第05期
在科技竞争时代,竞争的成败往往取决于人们的合作情况.合作是指个人与个人或与群体之间为达到某种目标,通过彼此协调而形成的联合行动.良好的合作能力是现代人应具备的基本素质[1].在现代社会,是否具有合作精神、能否与他人合作已成为-个人成功与否的重要因素.因此,分析化学实验课不但要培养学生基本实验技能和操作能力,而且还要培养学生的合作意识和能力.
作者：袁勇；李晓惠 刊期： 2009年第05期
随着重症医学的发展,危重新生儿的存活率不断提高,但院内感染也呈上升趋势,这对住院患儿尤其是早产儿构成严重威胁.为了解新生儿院内感染现状并探讨其危险因素,为监控和干预院内感染提供依据,现对2007年7月1日至2008年6月31日,在我院住院及其院内感染的918例新生儿进行总结、分析.
作者：张承芳；陈晓云；刘同菊；孟庆美 刊期： 2009年第05期
眼视光技术专业人才应具备扎实的眼科学、视光学基础知识,过硬的眼镜验配技术;熟悉眼镜商品知识;善于人际沟通和眼镜商品营销;具有不断获取新知识、新技能的自学能力.
作者：杨林；邢华燕；刘宁；王敏 刊期： 2009年第05期
为培养具有创新意识、适应现代社会需要的高素质护理人才.在外科护理新一轮教材实践教学中,注重学生实践能力与综合素质的培养,优化教学环节,改革教学方法,对教学过程中的各要素进行优化整合,增强学生自我学习、自我管理和创新能力,提高实践教学效果.
作者：来和平 刊期： 2009年第05期
卫生职业教育杂志
主管:中华人民共和国卫生部科教司;甘肃省卫生厅
主办：甘肃省医学科学研究院
