学术投稿

一起因聚餐引起食物中毒的调查

万兴旺

关键词:聚餐, 食物中毒
摘要:2001年5月6日,青山湖区某地发生一起191人的食物中毒.这次食物中毒因未检测出病原体,经流行病学调查和临床资料分析,我们仅能认为这是一起因聚餐引起的食物中毒事件.现将调查结果报告如下:
现代预防医学杂志相关文献
  • 滨州市1995~2005年艾滋病监测分析

    [目的]了解滨州市艾滋病病毒/艾滋病(HIV/AIDS)患者流行病学特征,分析其流行趋势,为相关部门采取控制措施提供科学依据.[方法]对滨州市1995~2005 年艾滋病血清学检测结果归纳整理,进行流行病学分析.[结果]11年来全市共检测血清252 597人份,发现HIV抗体阳性者18例,检出率为7.13/10万,其中AID5 6例(5例死亡),1周岁婴儿 1例.农民14例,本地感染8例,男女比例2∶ 1.血液、性行为及母婴传播途径均有.1995~1999年检出HIV抗体阳性2例,2000~2004年检出6例, 2005年检出10例.[结论]滨州市属艾滋病低流行区,但有向快速增长发展的趋势.今后应加大检测力度,尽快开展高危人群行为干预,加强医务人员专业知识培训和全民的健康教育是滨州市预防和控制艾滋病传播的重要措施.

    作者:李庆平;孙晓红;张秀绘 刊期: 2007年第01期

  • 枣庄市2004年儿童支气管哮喘患病率调查

    [目的]调查2004年枣庄市儿童哮喘患病现状,探讨儿童哮喘发病的相关因素,为本地区儿童哮喘防治提供依据.[方法]采用整群抽样调查方法,抽取了枣庄市有代表性的6个地段共12 030名14岁以下儿童作为对象,采用问卷方法现场调查.[结果]全市儿童哮喘患病率为2.34%,男女比例为1.75∶1;市区发病率明显高于市郊(χ2=16.17,P<0.01);相关因素显示:19.22%有婴儿湿疹史,25.98%有过敏性鼻炎史,一、二级亲属有哮喘或过敏者占20%以上;诱发因素:呼吸道感染为主要诱因,其次为劳累、运动后、气味、天气变化;发病季节多在冬、春季;传用抗生素和全身激素比率仍较高,分别是97.51%和82.21%,而使用吸入型激素比率只占28.11%.[结论]枣庄市儿童哮喘患病率略高于全国平均水平,生活环境污染是儿童哮喘的重要诱发因素之一;对哮喘患儿应进行规范化治疗的健康教育.

    作者:王善用;丁华;王善庆 刊期: 2007年第01期

  • 某医学院校大学生性心理认知现况调查

    [目的]了解大学生性心理认知情况.[方法]随机抽取大学生 473名,对两性交往中5个方面的态度实施现况调查.[结果]男女大学生在性心理认知方面差异无统计学意义(P>0.05),高年级男生明显高于低年级男生(P<0.01或<0.05).在生殖器认知方面,男女生之间差异有统计学意义(P<0.01),普遍是同性生殖器认知高于异性生殖器认知;高年级男生在异性生殖器认知方面高于低年级男生(P<0.01),高年级女生在同、异性生殖器认知方面均高于低年级女生(P<0.05).[结论]男大学生性心理变化比较大,高年级男生性心理比较活跃;而女大学生性心理变化不明显,在性知识认知方面有较大提高.

    作者:刘建东 刊期: 2007年第01期

  • 永安市碘缺乏病病情监测结果分析

    [目的]为建立健全可持续消除碘缺乏病运行机制,评价永安市达到消除碘缺乏病阶段目标后,继续碘盐防治的效果.[方法]2005年按《全国碘缺乏病防治监测方案》调查全市1 200名 8~10岁儿童甲状腺肿大率(触诊法)210份尿碘与210份盐碘水平.[结果]8~10岁儿童甲肿率为1.42%;盐碘中位数30.2 mg/kg;碘盐覆盖率99.05%;合格碘盐食用率94.76%;人群尿碘中位数225.1 μg/L,尿碘大于100 μg/L所占比例为92.38%.[结论]永安市达到消除碘缺乏病阶段目标后,各项防治措施落实,居民碘营养状况更加理想,病情稳定,防治成果巩固.

    作者:黄超群;陈上仕 刊期: 2007年第01期

  • 一起人禽流感病例的密切接触者流行病学调查

    2006年6月15日深圳市从外地到深圳务工人员江××被确认为人禽流感病例.2006年6月3日至2006年6月12日与患者江××共同生活、居住、护理或直接接触过江某的呼吸道分泌物、排泄物和体液的人员共92人被判定为密切接触者并进行密切观察及严格管理.6月12至15日医学观察的全部密切接触者临床表现均正常.严格执行卫生部《人禽流感疫情预防控制技术指南(试行)》中《禽流感密切接触者判定标准和处理原则》的规定,及时对可能接触禽流感感染的病例进行医学观察并采取有效的控制策略和措施,可以预防人禽流感疫情的传播蔓延.

    作者:王廷哲 刊期: 2007年第01期

  • 口腔科门诊医院感染因素分析与管理对策

    [目的]为了降低口腔科门诊血源性感染发生,探讨口腔科门诊医院感染的发生因素及控制措施.[方法]针对口腔科门诊发生医院感染原因,采取相应的管理对策.[结果]通过建立健全口腔科门诊各项管理规章制度,严格执行技术操作规程,实行标准预防隔离原则,确保口腔器械的清洗、消毒、灭菌质量等综合方法的实施,就能降低口腔科门诊血源性感染发生.[结论]医务人员严格自身职业防护、增强消毒隔离无菌观念意识、规范诊疗操作,对预防口腔科的医院感染非常必要.

    作者:顾萍 刊期: 2007年第01期

  • 麻风病历档案管理浅析

    麻风病历是麻风病防治档案的一个重要组成部分,是临床、检验、治疗、畸残等各方面变化及愈合后观察的详细记录.它真实地反映了麻风病人的发病、发现到治愈的整个治疗过程及随访、康复情况;同时,它又直接影响防治工作的质量、教学及科研活动的开展.它不仅可以给麻风病防治研究工作提供科学的理论依据,同时还可以为预防和控制麻风病提供有力保证.建立高质量的麻风病历档案,为麻风病管理提供优质服务,是档案部门的重要任务和职责.

    作者:姜松;黄久红 刊期: 2007年第01期

  • 性工作者肛管内尖锐湿疣57例临床分析

    [目的]探讨性工作者肛管内尖锐湿疣的患病率.[方法]将77例患尖锐湿疣的性工作者,其中57例为肛管内尖锐湿疣,与同期性病门诊尖锐湿疣患者比较.[结果]性工作者均有肛交史,其肛管内尖锐湿疣的发病较门诊患者的发病差异有统计学意义(χ2=181.09,P<0.01),肛管内尖锐湿疣中性工作者疣体仅分布在肛管内占多数(59.7%),门诊患者疣体则多个部位分布(100%).[结论]对性工作者的体检,或有肛周尖锐湿疣的患者,体检者和临床医生应警惕有无肛管内尖锐湿疣发生.

    作者:吴音;栾兴玉;徐应蓉 刊期: 2007年第01期

  • 成人HBsAg慢性携带者生活质量及其影响因素研究

    [目的]了解慢性HBsAg携带者的生活质量及其影响因素,为制定干预措施提高其生活质量提供依据.[方法]以某集团公司现有在岗5年以上的职工中的HBsAg携带者104人为研究组,并随机抽取与其具有可比性的正常人群105人为对照组,采用《生活质量综合评定问卷(GQOL-74)》进行生活质量的调查,分析慢性HBsAg携带者生活质量的现状;对可能影响慢性HBsAg携带者生活质量的因素用自制问卷进行调查,分析HBsAg慢性携带者生活质量的影响因素.[结果](1)HBsAg慢性携带者GQOL-74总分为59.88±9.82,低于正常人得分(66.73±7.86);(2)影响乙肝病毒表面抗原携带者生活质量的因素主要有:工作后感觉和工作满意度(X22,X24)、对乙肝病毒表面抗原携带认识的片面性(X34、X39、X42、X45)、是否经常生病(X10)、与领导的关系(X27)和对乙肝病毒表面抗原携带后所采取的措施 (X48).[结论](1)慢性HBsAg携带者的生活质量因HBsAg的感染而受到了影响;(2)影响乙肝病毒表面抗原携带者生活质量的主要因素是心理因素,而导致这些心理因素形成的原因又主要是因为对乙肝病毒表面抗原携带认识的片面性性.

    作者:蒋德勇;李涛;赵梦瑜;林永霞;刘劫 刊期: 2007年第01期

  • 凯西莱治疗酒精性肝病的疗效观察

    [目的]探讨凯西莱对酒精性肝病患者肝功能异常及血脂代谢的治疗效果.[方法]将60例酒精性肝病患者随机分两组,治疗组口服凯西莱,并设对照组比较,2个月为疗程.[结果]治疗组与对照组疗效间差异有统计学意义(P<0.05),且安全.[结论]凯西莱对酒精性肝病肝功能改善和调节血脂代谢功能有较好疗效.

    作者:李英强;黄渊炳;黄肇权 刊期: 2007年第01期

  • 星级宾馆餐饮卫生状况调查

    2008年奥运会将在北京召开,星级宾馆酒店尤其是三星级以上宾馆酒店届时将会承担大量国内外游客的接待工作,食品卫生状况将直接影响北京的形象,是对整体卫生管理水平的考验.为了解星级酒店餐饮单位的卫生状况,防止食源性疾患的发生,为日常的卫生管理提供有针对性的依据,于2004年10月~2005年9月对38家三星级及以上宾馆、饭店78个餐厅的餐饮具及冷荤凉菜进行采样调查,结果如下.

    作者:艾丽艳;吴文仓;张桂斌;刘晖 刊期: 2007年第01期

  • 牙钻在前牙粘贴位置128例比较分析

    牙齿上贴水晶钻,渐渐成为一种流行的时尚,突出张扬的个性,显露钻石般的微笑,为广大少女所喜欢.因此,口腔门诊要求贴牙钻者近年大量增加.但因为没有牙钻美容理论方面成熟的理论,口腔门诊医生只是摸索着实践.我院总结了2004年1月到2005年9月间128例牙钻粘贴位置,并进行测量,得出了一定规律,现报告如下.

    作者:蒋序;赵明哲;缪佳 刊期: 2007年第01期

  • 中小学生意外伤害发生现况调查

    [目的]了解包头市不同性别、不同民族中小学生意外伤害状况.[方法]采用整群分层抽样方法,在包头市12所中小学校6~18岁学生2001~2003年期间伤害情况.[结果]防害总发生率为34.3%,其中男生伤害发生率为37.5%,女生伤害的发生率为31.4%,男生显著高于女生,且两者差异有统计学意义(χ2=46.218,P<0.01);汉族学生伤害的发生率为34.4%,少数民族学生伤害的发生率为33.5%,两者差异无统计学意义(χ2=0.239,P>0.05).[结论]包头市中小学生意外伤害现状较严重,已成为包头市青少年的重大健康问题.

    作者:马淑一;徐能义;李香兰;张美英;刘琳娟;孙连桃 刊期: 2007年第01期

  • 次氯酸钠消毒液对病毒杀灭效果的实验研究

    [目的]观察次氧酸钠消毒液对病毒杀灭效果.[方法]选择纯化HBsAg、脊髓灰质炎病毒和大肠杆菌f2噬菌体用次氯酸钠消毒液进行杀灭试验.[结果]含有效氯300 mg/L的次氯酸钠消毒液对脊灰病毒作用15 min杀灭对数值>4.00;同样浓度对f2噬菌体作用60 min杀灭对数值>5.00.含有效氯1 000 mg/L的消毒液作用45 min可有效破坏不锈钢载体上HBsAg抗原性.[结论]脊髓灰质炎病毒和大肠杆菌f2噬菌体对次氯酸钠的抗力没有明显差异,且低于HBsAg.

    作者:陈越英;徐燕;周品众;冷红英;张伟 刊期: 2007年第01期

  • 某区服务行业乙肝HBsAg携带者HBeAg调查

    乙型肝炎是我国目前危害人民健康为严重的传染病之一,由于多数患者无显著症状,往往被人们所忽视.个别甚至为求职还隐瞒病情,延误治疗时机.在乙肝病毒感染指标中,HBeAg阳性表示病毒进行复制,患者具有较强的传染性.为了解我区服务行业中从业人员HBeAg感染状况,我们对8938名无症状HBsAg携带者进行调查,调查结果如下:

    作者:韦炳杨;朱祚钊;王霞 刊期: 2007年第01期

  • 超重与肥胖社区成人健康减肥研究

    [目的]研究社区超重与肥胖成人减肥前后血压、血糖、血甘油三酯、血胰岛索等变化,探讨健康减肥方法.[方法]2005年3月抽取本市两个社区25~60岁超重与肥胖男、女成人各200名,采用健康知识教育+有氧运动+合理饮食+行为矫正+医务监督综合方法进行8个月干预比较,同时设立对照组.[结果]干预组减肥后血压、血糖、血甘油三酯、血胰岛素等浓度明显降低,与减肥前比较差异有统计学意义(P<0.05).对照组与减肥前比较无显著差异(P>0.05).[结论]综合干预方法可有效降低超重与肥胖社区成人血压、血糖、血脂,改善体内胰岛素的抵抗作用并降低血胰岛素水平,对高血压、糖尿病的发生有一定的预防作用,达到健康减肥要求.

    作者:傅兰英;王小引;王培勇 刊期: 2007年第01期

  • 经鼻蝶入路切除垂体腺瘤术后并发尿崩症的护理

    垂体腺瘤是位于蝶鞍区常见的良性肿瘤,占颅内肿瘤的12.2%~23.5%.脑垂体位于蝶鞍区,其周围有重要结构,如视神经、下视丘、颅内动脉和海绵窦等.经鼻蝶显微手术切除重体腺瘤难度大,切除面积大,且并发症较多,其中常见的是尿崩症.本文通过我科2003年1月至2004年4月86例经鼻蝶显微手术切除后,严密观察发现,23例患者出现不同程度尿崩症的表现,经过积极治疗、护理,水电解质均维持在正常范围,痊愈出院.资料总结报告如下:

    作者:石荷叶;何平;蒋小华 刊期: 2007年第01期

  • 用硝酸铋共沉淀分离富集的火焰原子吸收法测定酱油中微量铅的方法研究

    [目的]建立测定酱油中铅的火焰原子吸收法,为该类样品的准确定量提供可靠方法.[方法]对酱油样品经硝酸铋的共沉淀分离富集后用火焰原子吸收法进行测定. [结果]铅含量在0.045~1.60 mg/kg呈线性关系,相关系数为0.999 8 ,方法的检出限为0.013 mg/kg,低检出浓度为0.045 mg/kg,相对标准偏差3.4%~5.4%,回收率为95.5%~103.0%.[结论]研究结果表明:该方法不仅具有操作简便、快速,同时又有良好的重复性、较高的回收率,能用于该类样品中铅的准确测定,对样品的测定结果与仲裁法一致.

    作者:殷忠;黄培林;李雪春 刊期: 2007年第01期

  • 毛细管柱气相色谱法测定水中微量六氯环戊二烯

    [目的]建立灵敏度高、简便易行、准确可靠的水中微量六氯环戊二烯的检测方法.[方法]采用液-液萃取法处理水样,处理液通过DB-17毛细管柱分离,以微电子捕获检测器检测.[结果]在选定的色谱条件下六氯环戊二烯浓度在10.0~100 μg/L之间时峰面积与浓度间有良好的线性相关(r=0.9960);方法检测限为0.60 μg/L;精密度试验的相对标准偏差为7.38%~11.4%;准确度试验,回收率为91%~103.9%.[结论]方法准确可靠,应用于实际样品的检测,结果满意.

    作者:邢亚东;刘林飞;金念祖 刊期: 2007年第01期

  • 5种药用植物水浸液的杀螺效果

    [目的]比较不同植物的杀螺效果,为研制高效低毒植物杀螺剂提供依据.[方法]室温(25±1)℃条件下将5种药用植物以水漫法进行杀螺实验,并设清水对照作比较.[结果]5种植物具有不同的杀螺效果,其中博洛回、一把伞南星和松风草具有很强的杀螺效果,1.0%浓度的博洛回茎和叶处理72 h后,钉螺死亡率分别为100.0%和96.7%,一把伞南星块茎和叶处理72 h后的钉螺死亡率分别为100.0%和90.0%,松风草茎叶的钉螺致死率为96.%;弱为鱼腥草,死亡率为36.7%.博落回茎和一把伞南星块茎48h的半致死浓度LC50为0.11%和LC50 0.107%,90.0%致死浓度LC90为2.41%和0.716%.[结论]博洛回、一把伞南星和松风草具有较强的杀螺效果且博洛回茎和一把伞南星的块茎部位的杀螺效果强.

    作者:柯文山;陈世俭;杨金莲 刊期: 2007年第01期

现代预防医学杂志

现代预防医学杂志

主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院