烹调时,鱼鳞往往被扔掉.其实,鱼鳞是一种特殊的保健食品,可以预防心血管病、骨质疏松症等疾病营养学家研究发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还含有铁、锌、钙和多种人体必需的矿物质,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折.
作者：姚银生 刊期： 2010年第07期
菠萝鸡片原料:鸡脯肉300克,罐头菠萝1 50克(鲜品也可),香菇1 5克,水发玉兰片1 5克,火腿1 5克,蛋清1个,调料适量.制作:鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清及料酒、味精、盐少许浆好.香菇、玉兰片、火腿切成片.鸡脯片用温油滑开,香菇、玉兰片、火腿一同下锅,稍滑一下即倒入漏勺内控油.另起锅,加油少许,放清汤1 50克,加入调料,用湿淀粉勾芡,再将鸡片和配料下锅,加入菠萝即成.
作者：郑雨 刊期： 2010年第07期
随着国家对食品安全愈加重视,人们对日常生活所需的各类蔬菜的选择更加挑剔,一些家庭主妇专找有机蔬菜购买.而有机蔬菜与普通蔬菜相比,价位更高,在有些城市,甚至高达四五倍乃至数十倍.那么,有机蔬菜是怎么种出来的?有机蔬菜是不是就比普通蔬菜营养价值更高呢?
作者：王展 刊期： 2010年第07期
佳调味晶--醋醋在烹调中必不可少,夏季做菜放醋更是有益.其一,醋能杀菌.夏天细菌繁殖活跃,肠道传染病增加,醋对各种病菌有较强的杀伤作用.其二,醋能调节胃肠功能.醋味酸、微甜,带有香味,当人闻到醋香、尝到醋昧时,消化液会自然分泌出来,从而促进食欲.
作者：陈云珍 刊期： 2010年第07期
高血压是导致脑卒中、冠心病等心脑血管疾病的第一危险因素,具有极高的致残率和病死率,还能使其他疾病恶化.高血压医疗费用昂贵:我国每年新发1 50万脑卒中和75万冠心病患者,按照每例溶栓费3 000～6500元、心梗治疗费2万元计算,消耗卫生资源的数量十分庞大.而且,随着我国人口老龄化,高血压患病率将越来越高,患病人数也将大大增加,由此带来的医疗卫生负担和经济负担将越来越重.因此,高血压已不仅仅是单纯的个人病痛和医疗问题,还是严重的公共卫生问题和社会问题.
作者：王平 刊期： 2010年第07期
自一出生起,奶瓶便是宝宝成长过程中必备的哺育用品,但是市场上奶瓶种类繁多,形状各异,新妈妈们该如何给宝宝正确选购和使用奶瓶呢?本文将详细介绍奶瓶的材质、种类、大小、功能、选购诀窍、使用注意事项等,希望能够帮助妈妈们轻松搞定宝宝的饮食大计.
作者：庄金秋 刊期： 2010年第07期
老年人定期体检非常重要.定期体检能够早期发现疾病,早期得到治疗,增加治愈的几率,减小治疗的难度.即使是没有病的老人,通过体检,也可以全面评估自己的健康状况,听取医生的意见,用以指导以后的生活保健,使自己的生活更科学、更健康.但是,现在体检机构多、项目杂,如何才能更有针对性地选择适合老人的体检项目昵?
作者：王延群 刊期： 2010年第07期
作者：文怡 刊期： 2010年第07期
作者：豆牛 刊期： 2010年第07期
作者：文怡 刊期： 2010年第07期
作者：豆牛 刊期： 2010年第07期
雪蛤是传统的名贵滋补珍品,新研究成果表明,其主要成分的结构与女性卵巢激素的相似率达98.8%.因此,它能与身体各系统、器官组织细胞的雌激素受体结合,替代人体缺乏的雌激素,对延缓女性更年期以及缓解更年期不适症状有明显的效果.雪蛤可帮助更年期女性保持肌肤光洁、细腻,回复机体年轻态、健康态.
作者：田露 刊期： 2010年第07期
葡萄籽油具有强化并促进身体微血管血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的功能.所以它能够改善因为自由基生成所引起的皮肤干燥、色斑、皱纹、松弛、粗糙、敏感等皮肤老化问题,保湿、美白、抗皱、抗衰老同步完成,恢复活力肌肤的健康光泽.
作者：樊帆 刊期： 2010年第07期
炎炎夏日,气候湿热,人们时常会出现头疼脑涨、口干舌燥、食欲不振、体热多汗、习烦失眠、精力不济等苦夏现象.而上班族就表现得更为明显.隆顺榕为您提供几种夏季的清热好食材,助您轻松度夏季.
作者：王慧莹 刊期： 2010年第07期
[消费市场快速增长]食用燕窝即海燕窝.家燕窝是不能食用的,因为它多用泥等杂物制成.海燕窝中以金丝燕的燕窝为上品.金丝燕在海边岩石间筑巢,它通过吞下海藻后吐出胶状物凝结而成,其有效成分为唾液黏蛋白,因此具有一定的营养价值和祛痰止咳等疗效.
作者：邬时民 刊期： 2010年第07期
不管是何种菜系,不管是何门何派,不管是大师还是小厨,在制作美味佳肴时,往往都要遵循色香味形这圆项做菜的基本原则.而色泽,则居此四项原则之首,由此可见,色泽是美味佳肴的首要所在.那么,怎样才能将色泽合理地运用于美味佳肴之中呢?其实,在我们身边就有很多稍经加工就可以成为食用色素的原材料,不但能产生令人愉悦的色泽,而旦绿色环保,可以绝对放心食用.
作者：龚明清 刊期： 2010年第07期
随着科普知识的普及,人们开始关注生活中电磁波辐射的危害.为了抵御这些伤害,防辐射服应运而生,并成为孕妇目前常用的一种自我保护方式.那么,防辐射服装到底有没有效呢?该如何选购?盘点:常见的防辐射面料目前市面上常用的防辐射面料主要有三种金属涂层防辐射面料、金属纤维防辐射面料和银纤维防辐射面料.
作者：杨万春 刊期： 2010年第07期
1.常吃新鲜果蔬.研究发现,吸烟者与不吸烟者体内维生素C的含量有显著差异.研究证明,每吸1支烟就会让人体损耗25毫克维生素C.常食富含维生素C的食物,可消除体内的尼古丁,提高细胞的抵抗力,保护血管弹性.因此,吸烟者应多食富含维生素C的果蔬,以补充体内维生素C的含量.
作者：王炎 刊期： 2010年第07期
一、吸烟对健康的多种危害吸烟会对全身的组织器官造威危害,这已被全世界的多项研究所证实.◇肺脏吸烟会对肺和气管造成严重损害,是引发慢性支气管炎、哮喘和肺癌的主要原因,吸烟者患肺癌的几率比不吸烟者高1 0倍以上.◇肝脏吸烟增加了患乙肝和肝癌的危险性.◇心脏尼古丁对心血管有诸多损害,是诱发心绞痛、高血压、动脉粥样硬化和心肌梗塞等疾病的主要因素.
作者：孙清廉 刊期： 2010年第07期
一进入夏季,随着白天气温的升高,吃宵夜的人们也逐渐多了起来.街边大排档、路边摊,晚上九、十点钟依然人流不断.在家休闲的人们,也不忘边看电视边给自己加顿宵夜.对于喜欢看足球的男人们来说,吃着宵夜,喝点啤酒,看看世界杯,真是人生一大享受!下面,我们就来盘点一下各个城市的宵夜,看看哪里的美味、健康.
作者：徐艳文 刊期： 2010年第07期
小张今年23岁,刚刚大学毕业,在学校里是出了名的运动健将,不过这半年,他的身体却总是不太舒服,不但反复出现皮疹,还伴有胸闷、喘息、呼吸困难等症状,而且越来越严重,没办法,他只好到医院寻求帮助.在询问病史过程中,医生了解到这样一个现象,小张瘸情的发作似乎与运动有关,但与运动量的大小并无直接关系,有时候较小的运动量也可引起皮疹和喘息.
作者：韩咏霞 刊期： 2010年第07期
饮食会影响情绪,您相信吗?虽然听起来有些不可思议,不过,心理学家和营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态确实颇受食物因素的影响.有的食物能引起人们焦虑、愤怒、悲伤、狂躁,而有的食物则能令人愉快、恬静、安宁,终影响人的性格形成及转化.
作者：艾迦 刊期： 2010年第07期
呼吸新鲜的空气,看着可爱的人群,品尝不同的美食,快乐总是在不经意间出现,用心去感受,你会发现生活的每一天都很精彩.
作者：非雪 刊期： 2010年第07期
千里之行始于足下,足部穴位的重要性是不言而喻的.提到涌泉穴,相信很多朋友都不陌生.涌泉穴是一个重要的保健穴位,它主篱人体的哪些器官,通过对它的自助按摩又能够起到什么样的养生保健作用呢?[涌泉通于地]人体直立在天地之间,头顶天,百会通于天;脚踩地,涌泉通于地.就是说,百会穴是通天的,而涌泉穴是接地的,由此可见涌泉穴位置的特殊性.单看涌泉二字,我们就会联想到水如泉涌,涌泉穴也确实就是跟水有关系的一个穴位.
作者：程凯 刊期： 2010年第07期
某天外出,站在路边伸手打车,停在我面前的是_辆已经不多见的三厢夏利车,车虽然有些旧,看上去倒也挺干净的.一进到车里面坐定,我立即发现这辆车与以前乘坐的出租车有明显的不同--实在、实在是太干净了!一般来说,出租车乘客席的内侧门把手部位是脏的,可是这辆车的门把手却是干干净净,一点污渍都没有.不仅如此,座椅的罩套也是洁白如雪一尘不染,就连安全带的搭扣都是锃光瓦亮的.
作者：赵朋 刊期： 2010年第07期
