学术投稿

章丘市对熟肉及其制品亚硝酸盐残留量调查报告

张伟云;张晓燕;赵竹琴

关键词:章丘市, 熟肉, 制品, 亚硝酸盐, 残留量, 卫生监督工作, 食品添加剂, 食物中毒, 抽样检验, 加工业, 超剂量, 应用, 肉食, 报告
摘要:亚硝酸盐作为食品添加剂,广泛应用于肉食加工业,但如果超剂量使用易导致食物中毒.为了解我市熟肉及其制品亚硝酸盐残留量,为食品卫生监督工作提供依据,我们于2002年9~11月对市售熟肉及其制品进行了抽样检验.现将结果报告如下.
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  • 不同部位异物的急救措施

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  • 社区健康服务中心门诊患者就诊病种分析

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    作者:崔怀元 刊期: 2004年第04期

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    作者:宋珍;吕淑霞 刊期: 2004年第04期

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  • 对小儿冰敷降温有新说法

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  • 医疗卫生机构医疗废物管理办法

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