学术投稿

金华市学校食品安全现状调查

周沭仁

关键词:食品处理和加工, 卫生状况, 学生保健服务
摘要:学校食品安全关系到学校正常教学和生活秩序,关系到全体师生员工的身体健康和生命安全.如何加强学校食品卫生安全监管工作,有效预防食源性疾患的发生,是各级卫生监督机构重要任务之一.金华市卫生监督所于2005年3月组织对全市各级各类学校食品卫生进行了检查,现报道如下.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 安徽省0~14岁儿童伤害发生原因分析

    目的 了解安徽省0~14岁儿童伤害发生原因及其分布特征,为伤害预防控制提供科学依据.方法 以2004年9月至2005年8月期间首次就诊于安徽省10个市(县)33家监测点医院的0~14儿童伤害病人为研究对象,由接诊医护人员询问调查对象,填写统一的调查表.结果 共调查0~14岁儿童伤害病例6 103人,男女性别比值为2.21.伤害原因以跌落(41.86%)、刺伤(18.78%)、交通事故(16.24%)和钝器击打(11.65%)为主.男性跌落、钝器击打和溺水等伤害构成高于女性,女性交通事故、烧烫伤和中毒的构成则大于男性;城市除刺伤和中毒外,其他伤害原因构成均高于农村;交通事故(96.9%)多发生在公路/街道,跌落(50.7%和31.5%)和钝器击打(42.5%和34.5%)多发生于家里和学校.溺水、窒息/上吊和中毒等引起伤害程度较重.影响伤害程度的因素为伤害原因、性质和伤害发生时的地点.结论 儿童伤害以发生跌落和交通事故为主.开展切实可行的干预措施已迫在眉捷.

    作者:贾尚春;谢建嵘;谢文琴 刊期: 2006年第08期

  • 某高校教职工高血压相关知晓与治疗情况分析

    我国的高血压发病率日益增高,因并发症致死、致残不断增加.防治高血压的关键不但在于积极普及高血压防治知识,提高自我保健意识,更重要的在于加强高血压普查的力度,使患者知道自己患病,了解坚持长期规范治疗以维持正常血压水平的重要性,从而延缓靶器官损害.为了解高血压的防治水平,笔者对河北某高校教职工对高血压的知晓率、治疗率和控制率进行了调查,结果报道如下.

    作者:赵玉群;齐鸣;索云锡;胡月平;马淑平 刊期: 2006年第08期

  • 滨州市中学生血压相关影响因素分析

    原发性高血压病多发于成年人,但始于青少年时期.为了解影响本地区中学生血压的相关因素,笔者对滨州市部分中学生进行了调查,现分析如下.

    作者:韩吉福 刊期: 2006年第08期

  • 大学生性知识与行为现状及性教育对策

    随着社会的进步和性科学研究的发展,大学生的性健康问题已在世界范围内引起广泛关注.由于性生理成熟的提前和性观念的不断变化,青少年已成为性病/艾滋病的易感人群.开展性健康教育是大学生自身的需要,是社会精神文明建设的需要,是素质教育和人格培养的需要.各级政府、科研机构及教育部门应高度重视,建立健全学校、家庭、社区互动的、立体的教育模式,充分发挥家庭、社区、学校的共同作用,开展正规的、系统的、科学的性健康教育,使大学生形成正确的性观念,提高自我保护意识,洁身自爱,自重自律,避免婚前性行为,从而促进性行为的健康发展,并成为抵御性病艾滋病的生力军.

    作者:吴扬;尹铁芳 刊期: 2006年第08期

  • 儿童少年手腕骨发育的长期变化

    生长长期变化主要指儿童生长发育水平和生长速度的变化,成人身高的变化,青春期提前到来所引起的一系列变化.国内外在分析这一生物现象时,多以身高作为代表.

    作者:刘宝林;杨宝田 刊期: 2006年第08期

  • 青岛市中小学生被动吸烟现状及其影响因素分析

    目的 了解青岛市中小学生被动吸烟现状及其影响因素,为制定干预措施和相关政策提供依据.方法 采取分层整群抽样的方法对青岛市1 785名儿童进行问卷调查.结果 青岛市儿童被动吸烟率为50.7%.其中市区为53.1%,郊区为43.7%,差异有统计学意义(χ2=11.90,P<0.05).与儿童被动吸烟负相关的因素有:父母经常不让其他人在孩子面前吸烟,如果有人在家里当着孩子面吸烟,孩子会采取措施(离开、打开窗户、要求他们不要吸烟).孩子曾经主动提出过不让其他人在自己面前吸烟的要求.结论 应采取适当措施降低儿童被动吸烟率,以提高儿童身体素质.

    作者:纪锋颖;刘志红;朱丽华 刊期: 2006年第08期

  • 景宁县畲族与汉族中学生性病艾滋病KAP对比研究

    性病艾滋病是危害人类健康极其严重的传染病.在我国,艾滋病已成为一个严重的公共卫生问题[1],被感染者主要是年轻人.因此,对年轻人,包括对中学生进行性病艾滋病基本预防知识的普及教育显得十分重要.为了解畲、汉族中学生性病艾滋病防治知识掌握情况,笔者于2005年3月进行了此次调查,报道如下.

    作者:刘希标;胡思丁;兰景艺;叶芬芬;陈叶长;王晓林 刊期: 2006年第08期

  • 我国学龄儿童青少年血压与超重和肥胖的相关性研究

    目的 阐明儿童青少年时期高血压与超重和肥胖的相关性,为成年期疾病的早期预防提供相关依据.方法 利用全国学生体质健康监测网络2004年监测结果,应用相关和偏相关分析的统计方法对146211名7~17岁儿童青少年的血压和体重指数的分布进行分析.结果 各年龄组SBP和DBP均值均呈体重正常组<超重组<肥胖组的趋势;男生体重正常组高血压患病率为1.6%,超重组为4.2%,肥胖组为9.9%,女生高血压患病率也为体重正常组<超重组<肥胖组,差异均有统计学意义.对BMI与SBP及DBP进行相关分析,BMI与SBP的相关系数为0.392,BMI与DBP的相关系数为0.305(P<0.05),与SBP和DBP的偏相关系数分别为0.240和0.171(P<0.05).同时,对各省城乡儿童青少年的血压偏高患病率与超重肥胖患病率进行Spearman等级相关分析,各省城乡儿童青少年收缩压和舒张压都高的患病率与肥胖患病率都有显著相关.结论 儿童青少年超重和肥胖与高血压有显著的相关性.预防儿童青少年高血压应从预防超重和肥胖做起.

    作者:常素英;季成叶 刊期: 2006年第08期

  • 某地高职学校学生艾滋病认知状况及相关态度和行为

    目的 了解高职学生性行为和艾滋病认知的现状,为针对性地开展健康教育提供科学依据.方法 整群抽取某地4所高职院校学生4 873名,用自行设计的问卷调查学生性行为发生情况;对5 280名学生分别于健康教育前后进行艾滋病认知情况调查.结果 高职学生近50%有过恋爱经历;边缘性行为发生比例男生为48.1%,女生为34.3%;性行为发生率男生为14.4%,女生为3.0%;有性行为的女生中有6.7%有过人流经历;高职学生AIDS知识和对AIDS的态度经健康教育之后均有所改善(P值均<0.01).结论 高职高专学生性态度趋于开放,性行为现况令人担忧;对艾滋病知识了解不够全面,对待艾滋病病人的态度还有待进一步提高.

    作者:孙静;刘畅;李萌轶 刊期: 2006年第08期

  • 某高校高血压患者健康教育需求调查

    我国高血压的患病率目前已上升到27.2%,估计全国有近1.3亿人患高血压[1].高血压的高发病率、高致残率和高死亡率以及由此而导致的医疗、社会和经济负担,使高血压已由单纯的个人病痛变成严重的社会问题.为此,笔者进行了此次调查,旨在了解病人对疾病知识的掌握程度和需求情况,以便有目的地加强教育,提高病人对疾病的认知水平.

    作者:杨俊玲 刊期: 2006年第08期

  • 兰州市初中学生性健康教育现状

    为了解兰州市初中学生性观念、性生理、性心理及性道德现状,帮助青少年建立健康的性观念,纠正他们性意识中的偏差,引导他们的性意识朝着健康方向发展[1],笔者对兰州市初中学生性健康教育现状进行了调查,结果报道如下.

    作者:杨宗仁 刊期: 2006年第08期

  • 杭州市大中学生预防艾滋病健康教育干预效果评价

    目的 了解杭州市大中学生对艾滋病的认知、观念以及健康教育干预效果,为制定学校艾滋病健康教育策略提供依据.方法 抽取杭州市高中学生1 185名和大学生3 200名,在健康教育干预前后进行无记名问卷调查.结果 高中生和大学生对HIV/AIDS的基本知识测试得分分别为89.9分和96.5分,高中生对艾滋病相关知识的了解不及大学生.但高中生有关艾滋病的正确观念测试得分比大学生高,前者得分为85.4分,后者为79.5分,而且健康教育干预后,前者得分为92.1分,后者为85.2分,表明中学生容易接受正确的观念.从几项主要知识掌握情况以及重要观念的定性对比分析表明,高中生知晓率在78.9%~100.0%之间,中位数为94.5%;大学生在89.4%~100.0%之间,中位数为95.9%.几项重要观念的正确持有率,高中生在15.3%~100.0%之间,中位数为80.9%;大学生在44.8%~97.3%之间,中位数为67.9%.结论 在高中阶段开展预防艾滋病健康教育,其重要性和成效性好于大学阶段,应高度重视高中学生的艾滋病健康教育.

    作者:赵刚;吴南屏;吴灵娇;冯磊 刊期: 2006年第08期

  • 永州市高三学生神经衰弱患病情况及影响因素

    目的 研究永州市中学生神经衰弱患病情况及影响因素,为采取有效措施控制发病率提供依据.方法 采用随机整群抽样法,对永州市10所高中高三学生进行了调查,以CCMD-3的神经衰弱标准作后医学诊断.对所得数据进行χ2检验.结果 学生神经衰弱总患病率为2.89%,抑郁质组为6.93%,多血质组为3.50%,粘液质组为2.79%,胆汁质组为2.54%.其中抑郁质组学生患病率显著高于其他3组,其他组之间患病率差异均无统计学意义;重点中学学生高于普通中学学生(P=0.005),也高于职业高中学生(P=0.000),而普通中学与职业高中学生患病率差异无统计学意义.结论 神经衰弱患病率高低可能与气质类型和用脑过度有关.应采取有效措施对中学生神经衰弱进行防治.

    作者:罗小玲;邬力祥;刘发益;唐胜利;李素华 刊期: 2006年第08期

  • 高职学生健康促进的体育策略

    健康教育是公民素质教育的重要内容.高等职业教育是高等教育的重要组成部分.目前,高职高专在校学生1 154万人,占到高等教育总数的61%.为促进经济社会的全面进步和人的全面发展,提高人口身体素质,推进我国健康教育与健康促进工作科学、规范地开展,笔者提出制定高职学生健康促进的体育策略.

    作者:冯海成;崔海明 刊期: 2006年第08期

  • 金华市学校食品安全现状调查

    学校食品安全关系到学校正常教学和生活秩序,关系到全体师生员工的身体健康和生命安全.如何加强学校食品卫生安全监管工作,有效预防食源性疾患的发生,是各级卫生监督机构重要任务之一.金华市卫生监督所于2005年3月组织对全市各级各类学校食品卫生进行了检查,现报道如下.

    作者:周沭仁 刊期: 2006年第08期

  • 血脂分析及血流变学测定对青年脑梗死预防的意义

    近年来,青年脑梗死患者有逐渐增加趋势,但青年脑梗死患者病因中有10%~37%原因不明[1-3].鉴于此,笔者对青年脑梗死患者血脂及血流变学的改变及其临床意义进行了探讨,以期对青年脑梗死患者血液指标异常方面的病因做出评价.

    作者:冯兰玲 刊期: 2006年第08期

  • 济南市小饭桌卫生状况调查

    自2004年1月济南市实行错时工作制,中午休息时间缩短为1 h,许多家长无法回家给孩子准备午餐,小学生中午就餐问题日益突出.随之,供小学生午餐和休息的家庭式小饭桌大量涌现.为确保广大小学生身体健康,笔者于2004年3~5月对济南市小饭桌卫生状况进行了调查.

    作者:张朋才;石福增;刘旭光;原九宏 刊期: 2006年第08期

  • 不同色度纸张对荧光灯和白炽灯反射的光谱对比

    目的 比较不同色度纸张对荧光灯、白炽灯与自然光等的反射光谱成分,为制订相关卫生标准提供依据.方法 深、浅色纸张2组,各采用不同色调纸张7种,测定其在白炽灯、荧光灯、白炽灯+荧光灯、自然光和(457±2)nm蓝光等光照条件下14种纸张的反射系数.结果 自然光的反射系数高于白炽灯,深、浅色组平均分别高33.0%和36.3%;自然光的反射系数更高于荧光灯,深、浅色组平均分别高56.2%和41.3%.照射在以反射长波光为主的深橙色纸张(H=14)时,白炽灯的反射系数比荧光灯高88.4%.结论 白炽灯和荧光灯之间光谱成分有明显差异,且两者都不能完全模拟自然光.

    作者:王智勇;袁秀妹;马丹辉;李宏斌;李秀昌;贾维化;孙作庆 刊期: 2006年第08期

  • 一起高校麻疹爆发流行的调查

    2003年5月18日~6月18日,河北省机电职业技术学院发生一起麻疹爆发流行.邢台市疾病预防控制中心接到疫情报告后,采取了一系列的控制措施,疫情迅速得到控制,51名发病学生均痊愈.现将调查结果报道如下.

    作者:张新贞 刊期: 2006年第08期

  • 娄底市直管学校食堂餐饮具大肠菌群检测结果分析

    餐饮具和盛放直接入口食品容器的消毒效果监督监测,是卫生监督机构工作的一项重要内容.为了解娄底市直管学校、幼儿园食堂餐饮具的消毒状况,防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生,确保学生的身体健康和学生集体用餐的安全,笔者于2005年4~5月对娄底市直管学校及幼儿园食堂的餐饮具进行了抽样检测.

    作者:张首帆;周新发;王志明;王木业 刊期: 2006年第08期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会