矿泉水中亚硝酸盐含量增加与紫外线灭菌的关系探讨

赵自健；黄培林；马毛弟

关键词：饮用天然矿泉水, 中亚硝酸盐, 含量增加, 紫外线, 亚硝酸盐含量, 重碳酸钙镁型, 水产品卫生, 质量检验, 调查检验, 水源水, 矿化度, 污染, 水质, 合格, 超标, 铵盐

摘要：在我国<饮用天然矿泉水>GB8537-95中规定,亚硝酸盐含量(以NO2计)≤0.005 mg/L.近年来我们对矿泉水产品卫生质量检验时,发现某厂产品中亚硝酸盐含量经常超标.经各环节调查检验后发现,水源水未受污染,水质合格,属含锶重碳酸钙镁型矿泉水,矿化度为350 mg/L,亚硝酸盐0.003 mg/L,硝酸盐(以NO3-计)4.5 mg/L,铵盐未检出.

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