药食兼用之[黄精]

蔬菜有禁忌

金针菜▲新鲜的金针菜,因含有水仙硷毒素,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先用水泡两小时,然后再用大火煮熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏.

作者：万里 刊期： 2008年第10期

再谈月饼

月饼,是传统的中秋食物.因为每年的这个时候都要说起月饼,所以,关于月饼的话题.可谓是老生常谈了.

作者：亦喜 刊期： 2008年第10期

入秋话芝庥

我国种植黑芝麻的历史悠久.相传汉张骞得其种于西域,原名胡麻.晋时改名芝麻,又名脂麻、油麻、巨胜,种子有黑白二种,皆可榨油.<神农本草经>记载:芝麻补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓.久服轻身不老.<本草纲目>称服(黑芝麻)至百日.能除一切瘤疾;一年面光泽不饥.二年白发返黑,三年齿落更生.

作者：张玥含 刊期： 2008年第10期

孕妇腿肿的瘸因及治疗

妊娠水肿是由踝部开始逐渐向上蔓延的,表现程度不一,有足及小腿明显水肿的,有延及大腿、腹部及外阴的,严重的甚至全身水肿并伴有腹水,有时身体表面虽然无明显水肿,而每周体重增加超过0.5公斤时,很可能是是隐性水肿,也应重视.

作者：郑延芬 刊期： 2008年第10期

家用消毒柜选对不选贵

随着生活水平的提高和人们追求健康的愿望愈加迫切,消毒柜不再只是出现在餐馆食堂里,也开始走进越来越多的家庭.不过,您知道怎样选择一款适合自己家的消毒柜吗?

作者：苏盛 刊期： 2008年第10期

催乳食疗任选择

母乳是保障婴儿健康成长、促进婴儿早期智力开发为理想的食品,除舍有婴儿所必需的所有营养素外,还含有预防疾病的各种免疫因子,能增强婴儿对疾病的抵抗力,同时具有温度适宜等特点,母亲在哺乳时对婴儿的爱抚,还可增进母子感情.总而言之,母乳在保证婴儿健康发育和成长方面,具有其他任何代乳品都无可替代的作用.然而,一些年轻妈妈分娩后却因为种种原因出现乳汁稀少.乳量不足等情况,难以满足婴儿生长发育的需要.

作者：严双红 刊期： 2008年第10期

鼓励孩子的技巧

在教育孩子的过程中,鼓励的作用不可小视.它在给予孩子认同和嘉许的同时.也建立了他们个人的自重感.为人父母者应该好好学习鼓励的技巧.以便帮助孩子在多变复杂的人生旅程中走得更稳健、更踏实.

作者：程艳 刊期： 2008年第10期

选茶饮茶学问多

茶,在我国作为饮品的历史悠久,在百姓生活中占有不可或缺的重要位置.了解茶叶的一些相关知识,对消费者的选购、鉴别至关重要.

作者：王敏 刊期： 2008年第10期

营养大讲堂之铜

铜是生活中常见的金属,同时也是人体必需的微量元素之一.人体总含铜量约为100-150毫克.其中50%～70%在肌肉和骨骼,20%在肝脏,5%-10%在血液.铜广泛分布于生物组织中.大部分以有机复合物存在,很多是金属蛋白.以酶的形式起着功能作用.每个含铜蛋白的酶都具备它特有的生理生化作用,这些酶对生命过程都是至关重要的.

作者：白绍蓓 刊期： 2008年第10期

味蕾的记忆

据说人的记忆并不是仅仅存在于大脑的皮层中,也有存在于身体中和舌头味蕾上的记忆.对于你尝过的味道,舌头会产生眷恋,一段时间我们就会思念起一种食物、一种味道,诱使我们又去寻找.当品尝到这个味道时,你就会感觉到一种满足感流荡在舌头的两翼,顺着食道,慢慢流入到了胃里.

作者：岸边 刊期： 2008年第10期

饮食巧解女性病痛

女性因为特殊的生理条件,更容易受到各种病痛的骚扰.当您想预防或抵抗某些病痛时,身边一些食物说不定就可以帮得上忙哦.

作者：杨冬梅 刊期： 2008年第10期

秋高菊黄蟹飘香

花雕蒸蟹用料:大螃蟹1只,花雕酒50克.白沙糖、味精、盐、鸡油各少许,姜1片,干红椒1个,小葱2根.香菜叶少许.做法:将螃蟹清洗干净后放入一个容器中.加入所有原料.大火蒸熟后取出.小葱切丝,干红椒切段.连同香菜叶一同点缀蟹上即成.

作者：张正修 刊期： 2008年第10期

醪醉心房说糟菜

用糟来制作食物是中国传统食物的特色制法之一,也可以说是酒文化的一种延伸.糟是以糟卤为主要调味料.将原料腌、浸、渍成菜的烹调方法.多用于动物性原料和蛋类,也可以用于豆制品和少数蔬菜.成菜的特点是糟香浓郁,醪香.散发出令人愉悦的气味.即使不喜欢饮酒的人也会引起食欲.

作者：许先 刊期： 2008年第10期

减肥与神经性厌食症

什么是神经性厌食症?神经性厌食症是一种常见的进食障碍.在年轻女性中间较为多见.患者往往对自己的体型、体重过分关注,生怕自己发胖,于是刻意限制自己的饮食,甚至服用催吐药和泻药来清除摄入的食物,导致体重严重低于正常标准.即使已经瘦得皮包骨头了,却还是认为自己太胖.这种疾病严重时可以导致营养不良、内分泌和代谢紊乱甚至死亡.它是比神经性贪食症更严重、危害也更大的一种摄食障碍.

作者：赵朋 刊期： 2008年第10期

小蔬菜大作用

菜花菜花性平,味甘,具有通脾胃经、强身壮骨、健脑生髓的作用,它含有丰富的维生素C和纤维素,防癌的效果很好.菜花里的提取物能调节人体的激素水平,对于控制某些妇女雌激素水平过度升高有一定好处,所以它又有预防乳腺癌的作用.另外,菜花可以防止口臭.

作者：李佩文 刊期： 2008年第10期

喝茶的误区

1.喜喝新茶由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用.易诱发胃病.所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝.

作者：燕子 刊期： 2008年第10期

美式乡村炸鸡排

作者：文怡 刊期： 2008年第10期

儿童感冒六误区

感冒、呼吸道感染是儿童为常见的疾病之一,有些孩子甚至在一年内反复发生感冒数次.不少父母在对待孩子感冒及呼吸道疾病时存在几个误区,应予以纠正.

作者：魏胜 刊期： 2008年第10期

古籍益寿养生法

合理的饮食,可以使人身体强健,益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一.因此,我国古代养生家都十分重视饮食的适度.在节制饮食方面均有许多精辟的论述和宝贵的经验.以下八个原则可供老人们参考和借鉴.

作者：郑卫生 刊期： 2008年第10期

劝君常钦普洱茶

普洱茶是云南特有的地方名茶.中医认为.普洱茶性味苦、甘、凉.入心、肺、胃经,有清热除烦,清利头目,消食化积,通利小便之功,适用于热病烦渴,风热头痛.食积不消.小便淋涩等.

作者：胡献国 刊期： 2008年第10期