《食品与健康》编辑部
现在生活水平提高了,孩子们想吃什么有什么,鱼肉蛋奶应有尽有,洋快餐、小零食随时供应.但是,在这种生活条件下,有不少孩子却在医院查出了患有形形色色的贫血症……
作者：苏娜 刊期： 2007年第06期
冬瓜粥 1冬瓜500克,粳米50克.原料入锅中,加水煮至粥熟.喝粥吃瓜,每日早晚服食.此粥有止渴、利尿、消肿的功效.适用于暑热烦渴,小便不利.
作者：成文 刊期： 2007年第06期
玫瑰花,又称俳徊花、笔头花、湖花、刺玫花,是蔷薇科多年生灌木植物玫瑰的花蕾.玫瑰花多为紫红色,气味芳香,其美化、绿化功能,众所周知,毋需赘言,在此着重介绍玫瑰花的药用和美容功能.
作者：唐黎标 刊期： 2007年第06期
单纯性肥胖是儿童期为常见的肥胖类型,近年来在我国呈现发病率明显上升趋势.儿童期的肥胖对儿童的身心健康和日后成长都会产生一些不利影响,给予高度关注和采取积极干预措施具有十分重要的现实意义.
作者：魏开敏 刊期： 2007年第06期
夏季的保健与健康的关系极为密切.保健得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,损害健康.预访夏季病花斑癣花斑癣俗称汗斑,是由真菌引起的,天热汗多可诱发此病.本病的表现为起初皮肤有许多细小的斑点,伴有瘙痒,出汗后症状更加明显.
作者：周彬 刊期： 2007年第06期
香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等,因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜.香菜是一年生草本植物,与芹菜和胡萝卜同属,有较粗壮的白色主根,开白色小花,茎、叶呈绿色.有的品种间或夹有淡红色,簇生,半直立状.香菜全株植物皆可食用,但我们日常一般只吃它的嫩株和叶.
作者：王艳菲 刊期： 2007年第06期
抑郁症有很多种,其中,又以青春期抑郁症、产后抑郁症、更年期抑郁症和老年抑郁症为常见.虽然轻度的抑郁症不会对于健康造成太大的影响,有的甚至不会被人发觉,但是,一旦演化成为重度抑郁症,其后果是不堪设想的.所以,了解这些抑郁症的成因和对策,对于我们每个人来说,都是很有帮助的.
作者：《食品与健康》编辑部 刊期： 2007年第06期
五六月份,又是槐花飘香的时节,阵阵清香沁人心脾.槐树除了贡献甜美的花香,它的花果也都是美食良药.槐花,又名槐花炭,为豆科落叶乔木槐树的花蕾.
作者：古月 刊期： 2007年第06期
维生素B2,因其是体内多种黄素辅酶的重要组成成分,所以又被称为核黄素.黄素酶在生物体内的氧化还原反应中起传递氢的作用,所以当其缺乏时就会影响机体的生物氧化过程,使人体代谢发生障碍.
作者：王璇 刊期： 2007年第06期
没有任何一个人,能够一辈子都感到快乐.有的时候,我们会觉得心里压抑,不痛快,不舒服,很想找个方式发泄一下,或者,找件事情让自己快乐一下.然而,当你开始刻意寻找快乐的时候,并非快乐已经不存在,而是因为普通的快乐已经很难触动我们不再敏感的神经.
作者：格物 刊期： 2007年第06期
暑假将至,很多人都喜欢在假期外出旅行.离开了平日里营养丰富的一日三餐,改为外地的风味小吃或面包、方便面为食,不仅难以适口,而且在营养上也不均衡.况且,外出旅游期间体力消耗大、精神高度兴奋,如不注意饮食,恐怕身体很难吃得消.
作者：王琳 刊期： 2007年第06期
国人自古重礼仪,稍长些年纪的人过生日时,亲朋好友总要送一个大寿桃,以表祝福.寿桃作为饱含长寿寓意的糕点由来已久.民间有这样一段传说,西王母于七月初七晚间与汉武帝见面的过程中,汉武帝向西王母讨求长生不老的仙丹,西王母看了看汉武帝的表情,感觉他的愁心很重,即使吃了长生不老药也无济于事.
作者：由国庆 刊期： 2007年第06期
罗汉果茶罗汉果2个,去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后饮服.能润肠通便、清肺利咽,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症.罗汉无花果茶罗汉果、无花果各20克,切片沸水中煮15分钟后当茶饮用,具有清肺止咳、润肠通便之功效,对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效.
作者：陈雪寒 刊期： 2007年第06期
蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大.但对人体而言,蔗糖食用过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但是中老年人因胃肠功能渐弱,多食蔗糖类甜食会腹胀气滞,不利消化,影响食欲及营养的正常吸收,形成慢性消化不良等胃肠道疾病.
作者：黎纲 刊期： 2007年第06期
当人的情绪出现波动时,适当做些运动,或收腹挺胸,或双臂上举,或目视前方,此时,你会感到心情正在发生微妙的变化.当人产生各种情绪的时候,常伴有身体上的某种变化.人们都有过这样的体验,尴尬羞涩时,往往会脸红;紧张害怕时,会脸色苍白;兴奋激动时,心跳会骤然加快;郁闷沮丧时,便觉得心神不安.
作者：凌晨 刊期： 2007年第06期
吃鱼要新鲜,防组胺危害鲤鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等含有丰富的组氨酸.组氨酸是人体必需的氨基酸之一,然而,当鱼发生腐败或不新鲜时,由于细菌的生长繁殖,可使组氨酸脱去羧基变成组胺.
作者：黎明 刊期： 2007年第06期
假性近视既是正常视力变为真性近视过程中的一个阶段,也是真性近视发展过程中的一个环节.防止假性近视的发展,对于保护孩子的视力,还孩子一个明亮、清晰的世界是十分重要的.学校组织体检,9岁的云云被发现视力只有4.6(相当于0.4).闻知消息后,一家人都急了.家里顿时形成两派.
作者：芷慷 刊期： 2007年第06期
黑豆乌鸡汤材料:乌鸡1只,黑豆150克,何首乌100克,红枣10枚,生姜、精盐适量.制作及用法:乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,凉干备用;何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去核,生姜切片备用.
作者：袁苑 刊期： 2007年第06期
医学专家认为,食物可以改善人的情绪.因为,人的喜怒哀乐与平时所吃的食物有密切的关系.有的食物会引起人们的焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧和狂躁,而有些食物则能令人愉快、欣慰、恬静、安然、和善.
作者：汪宝树 刊期： 2007年第06期
土豆学名马铃薯,俗名地蛋、山药蛋,原产于美洲安第斯山区,传入我国后,因是从海外而来,故又名洋芋.土豆是多年生草本植物马铃薯的块茎,它既可做菜,又可制作主食,还是加工淀粉和酒精的主要原料,是世界五大粮食作物之一.土豆过去被叫作穷人的蔬菜,但经过长期研究发现,它还具有不可忽视的养生保健功能.
作者：范凡 刊期： 2007年第06期
食品与健康杂志
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主办：天津市科学技术期刊学会
