学术投稿

来历奇特的美味佳肴

林来生

关键词:龟汁狗肉, 汉高祖, 刘邦
摘要:气出来的龟汁狗肉传说汉高祖刘邦年轻时,家境贫寒,生活无着又游手好闲,常到以宰狗为业的娘舅家混吃混喝.时间一长,娘舅甚为厌恶,但挥之不去.
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  • 厦门赏景品美食

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    作者:维新 刊期: 2003年第10期

  • 哺乳母亲慎用药

    有许多药物可通过乳汁进入婴儿体内,从而给婴儿造成危害.新生儿、婴儿在许多生理、生化方面与成人不同,对药物的反应与成人也有显著差异.有些药物的治疗剂量对成人无不良反应,但对新生儿、婴儿却能造成药源性疾病.因此,尽管用药量很少有时也会造成严重后果.

    作者:陈继红 刊期: 2003年第10期

  • 饮食与胆结石

    现在,有越来越多的人患有胆结石病,胆石症已成为胆道疾病中常见的一种.尽管目前对胆结石的发病原因尚不十分清楚,但近年来我国医学专家们通过对胆道结石的成分及成因的深入研究,目前已知有许多因素与其形成有关,其中重要的一个致病因素就是饮食.

    作者:李三荣 刊期: 2003年第10期

  • 天津卫钩沉(三)

    6.大华饭店王爷爷说,1927年5月28日,天津卫开张了一座当时豪华的饭店.

    作者:青瓜 刊期: 2003年第10期

  • 金秋美颜食谱八则

    栗子炖白菜栗子200克,去壳切成两半,鸭汤适量,煨栗熟透,再加白菜200克及适量调味料,炖熟即可.

    作者:林林 刊期: 2003年第10期

  • 儿童慎吃三种鱼

    一、咸鱼咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点已被科学家认定.喜爱吃咸鱼的新加坡、马来西亚人的鼻咽癌发病率很高,偏食咸鱼的香港、广东人患鼻咽癌的发生率也比世界其它地区高出70倍.

    作者:张家勇 刊期: 2003年第10期

  • 哪些情况会影响胎儿发育

    1.咖啡因对胎儿有影响国外专家对千名以上的孕妇进行调查研究揭示,每日饮3杯以上咖啡者,所产下的婴儿大多矮小,体重不超过2000克.

    作者:王素丹 刊期: 2003年第10期

  • 儒医名家赵恩俭教授

    一代中医大师赵恩俭教授溘然长逝已三年余,为了缅怀这位和蔼可亲的中医前辈,笔者以拙文追忆赵恩俭教授的仁心仁术.

    作者:吴茂文 刊期: 2003年第10期

  • 老人预防意外的生活禁忌

    老年人年老体衰,各组织器官也都已退化,因此在日常生活中一定要注意,以防意外事件的发生.

    作者:文星 刊期: 2003年第10期

  • 浅谈古今中外脊柱调正学说(正椎学说)

    小时候上文化课时,老师就要求我们手背后,挺胸抬头;上体育课在操场上,更要头正颈直,含胸拔背.

    作者:虹丽 刊期: 2003年第10期

  • 酸奶加蜂蜜大增免疫力

    保加利亚毒素医疗专家莫诺夫教授在研究中得出结论,人们每天分早晚两次食用加蜂蜜的浓度较高的酸牛奶(每次一杯,每杯掺入1勺蜂蜜),可大大增强体内的生物免疫力.

    作者:茅伯铭 刊期: 2003年第10期

  • 深秋果蔬诱你心

    秋季气候干燥,人体极易受燥邪侵袭伤肺,出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各种燥症.而秋季上市的许多新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季养生保健的佳食品.

    作者:林林 刊期: 2003年第10期

  • 小儿肠痉挛的饮食因素

    肠绞痛又称肠痉挛,是由肠管壁平滑肌强烈收缩而引起,是小儿常见的腹部疾病.

    作者:邓金荣 刊期: 2003年第10期

  • 糖尿病的运动疗法(上)

    人们常说:饭后百步走,人活九十九.这虽是一种比喻,但表明人们早已熟知运动对健康长寿有积极作用.

    作者:薛勤东 刊期: 2003年第10期

  • 认知营养的误区

    含8种必需氨基酸的食品营养价值一定高不一定.其实8种人体必需氨基酸几乎在任何食物中都存在,一片菜叶、一粒米均含有8种必需氨基酸,问题是要看食品中必需氨基酸的含量和比例.

    作者:海艳 刊期: 2003年第10期

  • 杂食益身吃芋艿

    据传,刘秀起兵时,一次被王莽重兵包围在山上.几天后,粮草用尽,兵士们饥饿不堪,眼看就要遭到覆灭之危.这时王莽又发起了火攻,满山燃起了熊熊大火.在这危急之际,突然下起大雨,山火被大雨浇灭了.雨后天晴,在刚刚烧过的泥土中散发着阵阵香味.

    作者:甘梅容 刊期: 2003年第10期

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    气出来的龟汁狗肉传说汉高祖刘邦年轻时,家境贫寒,生活无着又游手好闲,常到以宰狗为业的娘舅家混吃混喝.时间一长,娘舅甚为厌恶,但挥之不去.

    作者:林来生 刊期: 2003年第10期

  • 警惕鱼油胶丸中可能会有的有害物质

    在接近北极的地方,有一个爱斯基摩人居住的村落,叫乌马那克.自1963年到1967年,四年间那里仅有3个人死于动脉硬化心脏病.爱斯基摩人一年到头吃海兽肉、海鱼肉.跟吃畜肉、吃动物脂肪很多的北欧人、北美人比较起来,这个地区动脉硬化心脏病的死亡率是很低的.

    作者:苏志新 刊期: 2003年第10期

  • 『张美食』食趣(三十一)

    作者:召邑 刊期: 2003年第10期

  • 古希腊和罗马人的饮食习惯

    古希腊的伯里克里时代距今已有两千五百多年了,那个时代的人们过着怎样的一种饮食生活呢?

    作者:楼文 刊期: 2003年第10期

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