学术投稿

一起椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒调查分析

刘志涛;万蓉;胡太芬;吕韬;牟建春;普毅

关键词:椰毒假单胞菌酵米面亚种, 玉米面, 食物中毒
摘要:目的 分析云南省红河州发生的1起因食用玉米面汤圆引起的食物中毒的发生原因,探讨预防控制措施.方法 开展现场流行病学调查,并采集可疑食物和患者呕吐物进行实验室检测.结果 该起事件属于点源暴露,短潜伏期16h,长潜伏期27 h,潜伏期中值为23 h.一次进食200 g以上的玉米面汤圆5人,均死亡,从吃剩的玉米面汤圆中检出椰毒假单胞菌酵米面亚种.结论 该起食物中毒是由于食用被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染的玉米面汤圆所致,该起中毒事件提示;有关部门应教育群众彻底改变传统的食用方式是防止类似事件发生的有效办法.
职业与健康杂志相关文献
  • 2011年天津市西青区土源性线虫监测情况分析

    目的 通过了解和掌握天津市西青区土源性线虫病流行动态及影响因素,分析流行规律,预测流行趋势,为制定防治对策和评价防治效果提供科学依据.方法 根据地理位置和经济水平选择监测点,采用改良加藤厚涂片法(Kato.Katz)检查粪便中土源性线虫卵;3~12周岁儿童加做透明胶纸肛拭法检查蛲虫卵,改良饱和硝酸钠漂浮法检查土壤蛔虫卵.结果 共便检1 018人,总感染率为1.08%.其中蛔虫感染率为0.78% (8/1 018),蛲虫感染率为0.39% (4/1 018).明胶纸肛拭法检查3 ~12岁儿童93人,未发现感染者.检测土壤40份,蛔虫卵感染率为5%.结论 西青区土源性线虫预防控制形势不容忽视.应进一步改善周边环境,对目标人群进行定期驱虫是控制该病在人群中继续传播的有效措施.

    作者:张炜;陈少伟;潘华伟;韩瑞芹 刊期: 2013年第05期

  • 中性粒细胞减少及神经和生殖系统症状在苯职业健康监护中的意义

    目的 探讨苯对人体血液、神经及生殖系统的损害及其职业健康监护中的早期有效指标.方法 选择458例从事苯作业工人作为苯接触组,423例无职业病危害因素作业史人员作为对照组,进行症状询问、内科、血常规、肝功能、肝胆胰脾B超等检查.结果 苯接触组神经衰弱症状、皮肤黏膜出血及女工月经异常的百分率均比对照组高,差异有统计学意义(均P<0.01);苯接触组白细胞及中性粒细胞绝对值减少的检出率比对照组高,差异有统计学意义(均P<0.01).结论 中性粒细胞绝对值减少是反映苯对人体血液系统损害的早期重要指标.详细的神经、生殖系统症状询问是早期发现苯所致神经及生殖系统损害的重要依据.

    作者:麦卫华;刘星伟;林道建;曾德彰 刊期: 2013年第05期

  • 某日用化妆品企业职业病危害因素调查及其治理措施

    目的 识别、分析该建设项目可能存在的职业病危害因素及危害程度,对采取的职业病危害防护设施进行分析,制定相应职业病危害防护措施,为该企业的职业病危害因素的控制和职业卫生管理提供可行的技术支持.方法 运用职业卫生调查、职业卫生检测等方法进行识别、检测和分析.结果 该企业存在的主要职业病危害因素为噪声、高温,11个点的噪声检测结果中有3个点的噪声强度超标,3个点的噪声强度位于85 ~90 dB(A)之间,噪声作业分级为轻度危害.其余的8个点的噪声强度虽然低于噪声职业接触限值,但均超过80dB(A).5个点的高温三球温度(WBGT)指数均超过WBGT限值,高温作业分级均为重度危害.结论 该企业采取的职业病危害防护措施不能有效地将噪声、高温等职业病危害因素控制在职业接触限值以内,因此,针对职业病危害因素超标和防护设施存在的不足,制定了相应的职业病危害防护措施整改方案,以指导该企业对职业病危害防护设施进行合理的改造.

    作者:凌伟洁;梁嘉斌;戎伟丰;张海;刘移民;杜伟佳 刊期: 2013年第05期

  • 北京市西城区疾病预防控制中心能力建设需求调查

    目的 了解北京市西城区疾病预防控制中心在职职工能力建设需求和建议,为制定能力建设发展规划提供参考.方法 随机抽取在职职工61名,统一发放调查问卷,进行无记名调查,应用EpiIfom 3.5.1进行统计分析.结果 调查对象亟需提升的能力分别是科研能力(44.26%)、业务能力(24.59%)、管理能力(19.67%)和交际能力(11.48).不同年龄组、不同职称、不同职务、不同工作年限对业务能力提升需求的差异均有统计学意义(均P<0.05);不同职称、不同工作年限的调查者对科研能力需求的差异均有统计学意义(均P <0.05),高级职称者对管理能力的需求较其他职称者高(P<0.05).结论 该单位应根据不同人群能力发展需求建立有针对性的能力建设方案,不断提高中心能力建设水平.

    作者:周红玲;纪晋文 刊期: 2013年第05期

  • 2010-2012年常熟市蓄电池生产企业空气中铅的检测结果

    目的 了解常熟市9家蓄电池生产企业专项整治前后工作场所空气中铅浓度变化情况,以评价其整治效果.方法 采用单因素ANOVA Dunnett's统计方法,对2010、2011、2012年的铅烟及铅尘检测结果进行两两比较.结果 2011年(0.047 mg/m3)、2012年(0.031 mg/m3)铅烟检测结果明显优于2010年(0.13mg/m3),2011年(0.086 mg/m3)铅尘检测结果优于2010年(0.48 mg/m3),2012年(0.035 mg/m3)铅尘检测结果优于2011年(0.086 mg/m3) (P<0.05).结论 目前,该市蓄电池生产企业工作场所空气中铅烟及铅尘浓度得到了有效的控制.

    作者:肖焕;吕敏;龚利强 刊期: 2013年第05期

  • 医务人员职业紧张的现状研究

    在当前社会背景下,医患矛盾日益凸显,医务人员面临着前所未有的职业紧张.作者通过概述职业紧张对医务人员身心健康及服务质量的影响,评价职业紧张的影响因素,为医院管理者改进管理方法,促进提高医务人员的心理生理健康,提高医务人员的生命质量和医疗服务质量,促进社会和谐提供依据.

    作者:李娟;邹建芳;王丽;张文博;刘燕;王贝贝 刊期: 2013年第05期

  • 某机械厂454名噪声作业工人听力状况的调查

    目的 了解某机械厂噪声作业工人听力下降的情况,并探讨其影响因素.方法 对某机械厂454名噪声作业人员的职业健康检查资料结合作业场所噪声监测报告进行统计分析.结果 高频听力异常137人,占受检人数的30.18%;听力下降随工龄增加而增高,不同工龄组间高频听力下降率比较,差异有统计学意义(P<0.01);听力下降在男女之间存在明显差异(x2=27.87,P<0.01);工作场所噪声强度与听力下降间有明显的相关性.结论 生产性噪声对高频听力有影响,并随噪声作业工龄、工作场所噪声强度的增加,听力下降的危险性也明显增加;不良的生活习惯可增加听力下降的危险性.建议加强个人防护,改善工艺,降低噪声强度,同时应注意改变个人的不良生活习惯,控制噪声聋的发生.

    作者:姚春凤 刊期: 2013年第05期

  • 上海市虹口区生活饮用水碘含量的调查

    目的 调查上海市虹口区生活饮用水中碘的含量及分布情况,为政府制定或完善科学补碘方面的相关政策提供科学依据和数据根据.方法 覆盖虹口区范围内所有社区,包括曲阳、提篮桥、嘉兴、广中、江湾、凉城、四川北以及欧阳社区,对其下属所有居委随机抽取居民家庭,对生活饮用水进行采样,并利用硫酸铈催化分光光度法对水样进行碘含量分析测定.结果 共采集448份水样,水碘含量中位数为4.64μg/L,范围在0.06~17.98 μg/L之间;其中,443份水样碘含量<10ug/L,占样品总数98.88%;仅有5份水样碘含量≥10μg/L,占样品总数1.12%;各社区间水碘频数分布差异无统计学意义(P>0.05).结论 根据《GB 16005-1995碘缺乏病病区划分标准》,虹口区属于碘缺乏地区,居民生活饮用水碘含量分布均衡;可通过人工方法、例如长期坚持食盐加碘为居民补充碘元素,将是持续消除碘缺乏病的一条经济有效的措施.

    作者:徐映如;王丹侠;张建文;张颖琦;韩若冰;沈俊毅;俞新春 刊期: 2013年第05期

  • 2008-2011天门市手足口病疫情流行病学分析

    目的 通过对天门市手足口病疫情进行流行病学分析,探讨流行规律,为防治手足口病提供依据.方法 运用描述流行病学方法,将传染病网络直报信息系统2008-2011年天门市手足口病报告病例导出,用2003Excel软件进行统计分析.结果 2008-2011年天门市共报告手足口病病例1 770例,年平均发病率为27.10/10万.手足口病有明显的季节、年龄、性别分布.每年的4-7月为手足口病发病高峰,0~3岁儿童是发病重点人群,占发病总数的89.72%;1、2岁为高峰,10岁以上儿童鲜见发病.男性发病1 208例,女性562例,男女比2.15∶1,男性明显高于女性.病原学检测结果为肠道病毒71型(EV71)阳性30例(34.09%),柯萨奇病毒A16型(CoxA16)阳性19例(21.59%),其他肠道病毒阳性39例(44.32%),有20例患者由上述2种病毒型同时感染(22.73%).结论 天门市手足口病疫情处于较高流行强度,防治的重点应放在每年的4-7月和0~3岁儿童,应加强对手足口病疫情的监测和预防控制.

    作者:罗志平 刊期: 2013年第05期

  • 2011年信阳市碘缺乏病病情调查结果分析

    目的 通过了解和掌握信阳市碘缺乏病现状,综合评价预防控制措施落实效果.方法 采用人口容量比例概率抽样方法(PPS)抽取30个县(区)的8~ 10岁儿童、五年级学生、孕妇和哺乳期妇女进行调查和检测.结果 通过触诊法和B超法检查120名8~10岁儿童,甲状腺肿大率为6.7%;监测8~10岁儿童尿样36份,尿碘中位数213.6 μg/L;检测居民户食用盐样120份,盐碘中位数为28.8 mg/kg;居民每日摄人盐碘量高于卫生部推荐的150μg/(人·d)的适宜量;监测孕妇和哺乳期妇女尿样90份,尿碘中位数292.8μg/L;121名8~ 10岁儿童智商为103.7 ±20.1,智力低下比例占5.0%;共采集水样12份,水碘中位数分别为6.3 μg/L;学生碘缺乏病知识健康教育问卷及格率为94.5%,家庭主妇碘缺乏病知识健康教育问卷及格率为73.3%.结论 信阳市人群碘营养状况不断得到改善和提高,防治碘缺乏病效果显著,成绩稳固.

    作者:黄河秋;张丽;张继;胡骏 刊期: 2013年第05期

  • 2009-2011年开平市游泳场所水质检测分析

    目的 通过对开平市游泳场所水质监测资料分析,找出存在的问题及原因,为行政部门的卫生管理提供科学依据.方法 对开平市内游泳场所卫生状况进行调查,并对其2009-2011年游泳池水质检测资料进行分析.结果 2009-2011年共检测游泳池水样430份,合格245份,合格率为56.98%;2009-2011年水质检测合格率依次为54.29、57.93、60.69%,不同年份间检测合格率差异无统计学意义(x2=0.86,P>0.05);儿童池与成人池水质检测合格率分别为50.76%、60.74%,经统计学检验,差异无统计学意义(x2=3.733,P>0.05);2009-2011年6、7、8、9月份水质检测合格率分别为70.48%、56.36%、49.09%、55.23%,经统计学检验,差异有统计学意义(x2=10.32,P<0.05).各检测项目中,细菌总数、大肠菌群、尿素、游离性余氯等指标检测结果合格率偏低.结论 开平市游泳场所卫生状况不容乐观,应加强游泳场所卫生管理工作及泳池水净化、消毒工作,进一步提高经营人员卫生责任意识,落实卫生管理制度.

    作者:倪宜红;关晓溪;周文 刊期: 2013年第05期

  • 2010-2011年邯郸市9个县农村饮用水水质监测结果

    目的 了解邯郸市9个县农村饮用水水质现状,为推进农村饮水工程建设提供参考依据.方法 对邯郸市9个县264个监测点的农村生活饮水水质进行监测,按GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》要求采样监测,按照GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》进行评价.结果 2010-2011年邯郸市9个县生活饮用水感官和一般化学指标超标率为3.9%;毒理学指标超标率为11.2%;污染指标超标率为1.4%;细菌学指标超标率为31.6%;超标率较高的项目主要是菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、氟化物、浑浊度、肉眼可见物、硫酸盐、总硬度等.结论 邯郸市9个县农村饮用水水质存在供水消毒处理不到位现状,应采取相应措施对水质进行有效净化消毒、改水降氟,加强集中式供水管理和监督检测,让人们喝上合格的水.

    作者:姚利华 刊期: 2013年第05期

  • 天津市某医学院校学生对艾滋病相关知识的知晓情况

    目的 旨在了解医学本科生艾滋病,又称获得性免疫缺陷综合征(AIDS)相关知识的知晓情况,为开展AIDS综合防治工作提供背景资料.方法 2011年2月采用分层整群随机抽样方法,抽取天津市某医学院校10个专业的在校本科生共计997人.采用匿名填写方式进行一般人口学资料、AIDS相关知识的问卷调查.结果 收回有效问卷986份,学生的平均年龄为(21.928±1.302)岁.在调查的12个AIDS知识问题中,有8个问题的知晓率均为90%以上,但仅有60.2%的人知晓“蚊虫叮咬不会传播人类免疫缺陷病毒(HIV)”.结论 该医学院校医学本科生对AIDS知识的知晓率普遍较高,但尚不全面.

    作者:黄丽媛;孙忠;王媛;芦文丽 刊期: 2013年第05期

  • 某医院内科临床护士针刺伤的危险因素调查与预防措施

    目的 探讨临床内科护士针刺伤发生的危险因素及防范措施.方法 采取自行设计的调查问卷,对某教学医院100名内科临床护士进行回顾性调查.结果 针刺伤多发生在护理人员操作中(47.0%),工作量大、紧张繁忙是护士发生针刺伤的主要原因.工作年限越长,发生针刺伤的概率越小,工作年限与针刺伤的发生有很大关系(x2=14.790,P<0.01).结论 需加强对护士职业安全防护教育,规范操作流程,加强硬件建设,减少护理人员职业伤害.

    作者:王桂珍;于子旭 刊期: 2013年第05期

  • 2012年乌鲁木齐市社区卫生服务利用者满意度调查

    目的 了解乌鲁木齐市社区卫生服务的利用者对社区卫生服务的利用情况及满意度,为制定社区卫生服务相关政策及措施提供依据.方法 采用分层随机抽样的方式对700名在社区卫生服务中心(站)就诊的居民进行社区卫生服务机构利用情况及满意度调查.结果 ①社区居民享受各种形式医保比例较高,选择社区卫生服务机构的主要原因是“方便快捷”、“服务态度好”、“是医保定点单位”.病伤诊治及购药是主要接受服务的类型,占总服务类型的70.0%以上;36.5%的利用者一年内就诊次数在2次以下,经常来社区卫生服务机构就诊(6次以上)的患者比例为27.3%;②居民对社区卫生服务机构就诊等候时间、服务态度、受尊重程度的满意度较高,对就医环境、设备设施、服务价格、药品价格的满意度较低.结论 乌鲁木齐市社区卫生服务利用者满意度情况总体较好,个别服务类型有进一步改进的空间.有关部门应加大社区卫生服务机构的支持和宣传引导力度,不断完善“六位一体”功能.

    作者:杨浩峰;李新凤;桑小平 刊期: 2013年第05期

  • 广西省武鸣县首次发现饮用水中氟化物超标的调查

    目的 调查分析武鸣县首次发现的饮用水中氟化物超标的原因和造成的影响.方法 采用描述流行病学分析方法,对水质氟化物超标的饮水工程展开调查.结果 该饮水工程水质含氟量2.71 ~4.0 mg/L,检查当地25名8~12岁儿童氟斑牙患病率为100%,中度氟斑牙占36%,结论 饮用该饮水工程水源水的武鸣县双桥镇八桥村坡重屯、所丰屯为饮水型地方性氟中毒病区,病区程度划分为中度.建议尽快封堵高氟水源,更换安全饮用水源,进一步加强农村生活饮用水卫生监测工作的力度.

    作者:李莲珍;危国强;梁强清;苏林军;李江;张国汉 刊期: 2013年第05期

  • 某企业工业X射线实时成像检测系统螺旋钢管探伤放射防护现状

    目的 了解工业X射线实时成像检测系统螺旋钢管探伤的放射防护状况,评估对放射工作人员和公众健康的影响.方法 对该企业2条X射线实时成像检测系统及2座探伤室的基本情况进行调查,使用FJ-347A X γ剂量仪,按照国家相关的放射卫生防护标准与方法对探伤现场进行防护检测和安全性评价.结果 2座探伤室的操作位、探伤室小防护门、探伤室墙体外剂量率接近辐射本底水平,车间大防护门表面剂量率0.50~ 1.20μGy/h(低于国家标准限值2.5 μGy/h,);近2年放射工作人员个人剂量监测结果均低于国家标准年限制的1/10.结论 该企业工业螺旋钢管X射线实时成像检测系统运行时,相关放射工作人员和周围公众是安全的.

    作者:刘先平;周龙成;郭鲁琼 刊期: 2013年第05期

  • 藏族寄宿学生接种水痘减毒活疫苗的卫生经济学分析

    目的 了解在藏族寄宿学生中接种水痘减毒活疫苗的经济学效益.方法 对天津市某藏族学生寄宿制学校的水痘发病情况进行调查,了解病例的经济负担,并分析在该人群中接种水痘疫苗的卫生经济学情况.结果 平均每个水痘病例的经济负担达到1932.36元;如果每年对新生进行水痘疫苗接种,成本效益比高可达1∶4.14,每投入446.07元可减少1例水痘病例;如果每年对应接种的学生全部实施接种,成本效益比高为1∶3.33,每投入554.75元可减少1例水痘病例.结论 在藏族学生寄宿制学校中接种水痘疫苗,对于预防水痘有明显的经济优势.

    作者:左丽娟 刊期: 2013年第05期

  • 某卷烟厂职业噪声危害及其对工人听力损害的研究

    目的 了解某卷烟厂在生产过程中存在的职业性噪声危害程度及噪声对作业工人听力损害的情况.方法 对该卷烟厂噪声作业岗位进行噪声强度、频谱、危害程度监测,并对作业工人听力损害与工种、工龄的关系进行分析.结果 作业岗位噪声超标率37.96%,噪声强度在72.5 ~96.4 dB(A),噪声作业危害岗位占33.44%,噪声频谱在125~4 000-Hz间,属稳态宽频噪声,噪声作业工人听力异常率为20.8%.复烤工段噪声强度和听力损害发生率较高,随着工龄增加而增高,各工龄组听力损害发生率差异有统计学意义(P<0.01).结论 该厂的生产性噪声已对职工健康造成一定的损害.应改善作业环境,完善防护措施,加强职业卫生监督管理.

    作者:许建明;陈娟;向正华;李旭东 刊期: 2013年第05期

  • 通化市公共场所女性从业人员艾滋病相关知识知晓率调查

    目的 了解通化市城区公共场所女性从业人员对艾滋病(AIDS)知识的掌握情况,探索在该人群中开展预防AIDS的健康教育模式.方法 采用随机抽样方法对326名公共场所女性从业人员进行AIDS相关知识问卷调查.结果 AIDS艾滋病相关知识总知晓率为74.04%;对AIDS的传播途径平均知晓率较高(92.03%);对非传播途径知晓率较低(53.22%).结论 应加强该人群AIDS知识宣传和干预,提高对AIDS的认知水平和自我防护能力.

    作者:姜铁军;朱聪 刊期: 2013年第05期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会