赵文进；鞠佩峰；陈小平
甲醛溶液是一种医用防腐剂,一些食品加工或销售者为提高食品的感官性能,在腐竹、粉丝、米线和水发食品中非法添加甲醛及其化合物--吊白块.吊白块的化学名称为甲醛次硫酸氢钠,当它进入人体后,分解成甲醛及亚硫酸钠,可造成肝肾等多器官损害,严重威胁广大消费者的身体健康.目前,有许多方法可以测定食品中甲醛,如盐酸苯肼法、变色酸法以及乙酰丙酮法[1-3].在样品前处理时都需要特制的蒸馏装置,而我们采用半透膜保温法进行样品前处理,用乙酰丙酮法对甲醛进行测定,结果如下.
作者：陈艳；任磊 刊期： 2006年第15期
目的为进一步探讨三硝基甲苯(TNT)作业工人中毒性白内障发病原因.方法对某炸药厂劳动卫生状况及从事TNT作业工人161人进行调研.结果车间空气中TNT粉尘浓度均未超标,作业工人中毒性白内障患病率为14.91%,观察对象检出率为18.01%,不同性别、年龄、工龄、工种的发病情况存在明显差异.结论职业性接触TNT,经皮肤粘膜吸收是引起TNT中毒性白内障的重要原因.
作者：张新华；周生添 刊期： 2006年第15期
目的探讨精神分裂症病人约束下输液时,静脉选择对维持输液的影响,以提高输液维持率,减少重复穿刺.方法将病情严重程度差异无显著性、接受约束输液的偏执型精神分裂症87例随机分为2组:选择手背尺侧静脉49例(A组)及手背桡静脉38例(B组)进行静脉穿刺.结果 A组接受162次输液,维持顺利111次;B组接受92次输液,维持顺利24次.经统计学分析,两组间差异存在显著性.结论约束下精神病人输液,选择手背尺侧静脉较手背桡侧静脉易于维持输液.
作者：王军梅 刊期： 2006年第15期
目的了解梅州城区市售部分特色食品中违规添加硼砂的状况,为制定相应的预防控制措施提供科学依据.方法 2003、2004年分别在梅州城区各批发零售店及超市随机抽取肉丸和枧水粽,采用姜黄试纸法定性检测硼砂.结果肉丸86份,硼砂阳性9份,阳性率10.5%;枧水粽83份,硼砂阳性24份,阳性率28.9%.结论梅州城区部分特色食品尤其是端午节传统食品枧水粽违规添加硼砂情况较严重,应加强卫生监督抽检,切实保障市民健康.
作者：温带钧；邹启荣 刊期： 2006年第15期
目的了解泸州市城区公厕整治情况,以便有针对性地采取措施.方法对泸州市城区120个公厕进行了调查,以建筑设施、卫生管理及厕所室内卫生状况指标进行评价.结果整治后,120个公厕的建筑设施指标合格率为78.4%,卫生管理指标合格率为80.6%,卫生状况指标合格率为75.6%.结论泸州市城区公厕卫生还存在问题,市政府应加大硬件经费投入,管理部门应加强管理力度,提高城市综合管理水平.
作者：李丽；谢阳春 刊期： 2006年第15期
健康教育是整体护理的一项重要内容,它是通过信息传播和行为干预,帮助个人和群体掌握卫生保健知识,树立健康观念,自愿采取有利于健康的行为和生活方式的教育活动过程,2004年3月～2005年9月,我们应用临床路径对住院的肺结核患者进行了健康教育,现介绍如下.
作者：唐俊华 刊期： 2006年第15期
目的了解食品中金黄色葡萄球菌对药物的敏感性及产肠毒素的情况,对食物中毒检测提供理论依据和指导临床用药.方法药物敏感性试验采用1997年美国NCCLS药敏试验(纸片法)方法进行,用反向被动乳胶凝集试验检测肠毒素.结果金黄色葡萄球菌除对万古霉素、替考拉宁敏感外,对其余10种存在不同程度的耐药;金黄色葡萄球菌产肠毒素总检出率为38%,其中A型为25%,C型为12.5%,其次为D型为5%,E型为2.5%,B型未检出.结论检测食物中毒及食品样品中的金黄色葡萄球菌时,应考虑肠毒素的检测;临床治疗金黄色葡萄球菌感染,应建立在体外药敏试验的基础上,有针对性地选择抗菌药物.
作者：贺连华；王瑞端；陈妙玲；刘涛 刊期： 2006年第15期
南通市位于长江三角洲,具有得天独厚的港口资源.随着市场经济的繁荣,近几年每年都要举行港洽会等具有国际影响的大型活动,特别是2004年,共举行了31次.为确保大型活动的卫生安全,防止卫生特发事件的发生,现将本所在31起大型活动中的卫生保障的做法,与大家交流.
作者：赵文进；鞠佩峰；陈小平 刊期： 2006年第15期
目的探讨对胃手术后胃轻瘫的有效非手术治疗方法.方法对42例胃手术后胃轻瘫,通过中西医结合治疗与单纯西医治疗,对其疗效进行分析.结果经中西医结合治疗,胃轻瘫患者均基本恢复.进食恢复时间中西医结合组,平均为(7.80±2.41) d.西药治疗组为(15.44±4.32)d,两组差异有非常显著性(t=6.29,P＜0.01).结论中西医结合治疗胃轻瘫疗效优于单纯西医治疗.
作者：周冰；朱敏 刊期： 2006年第15期
目的探讨荷泽市城区公共场所真菌污染状况及真菌菌相的分布.方法采用卫生防疫微生物检验操作规程,对菏泽市城区66个公共场所监测点进行空气真菌污染监测.结果 61个点检出真菌,占92.42%.参照细菌总数限量标准,13个监测点超标,超标率19.70%.检出真菌391株,鉴定372株,分44种.产毒真菌20种197株,占45.45%和52.96%.结论产毒真菌检出比例对该市环境和食品卫生的影响值得进一步探讨.
作者：丁运秋；马翠荣；井文喜 刊期： 2006年第15期
目的应用高效液相色谱-串联质谱联用法和固相萃取技术测定保健食品中的西地那非.方法在样品前处理步骤中应用固相萃取净化技术,于液相色谱仪上进行样品分离,用三重四极杆串联质谱检测器作定性和定量检测.结果固相萃取技术减少了杂质对质谱仪的污染,串联质谱检测器降低了基质对测定的干扰,方法的检测限为0.01 ng,变异系数＜5.0%,回收率在90.2%～97.0%之间.结论方法测定特异性好,灵敏度高,定性定量准确,结果令人满意.
作者：仲岳桐；何彩；姜杰；陈卫；陈春晓 刊期： 2006年第15期
目的加强微生物实验室的质量控制工作,提高对肠道传染病疫情检测水平.方法用细菌培养法对质控菌株进行增菌、分纯,依据细菌生长特性、革兰染色形态、生化试验和血清学试验结果综合判断.结果质控菌株为甲型副伤寒沙门菌纯菌种,质控考核成绩满意.结论质控菌株考核既重结果,也重过程,能及时发现平时工作中存在的问题.建议多加强对基层微生物实验室的质控考核工作,促进疾病控制机构卫生检测水平的不断提高.
作者：刘春平；曾丽容 刊期： 2006年第15期
2005年3月15日上午,我所接到社会举报电话反映,某大学自来水中含有沉淀物.卫生监督员立即赶赴某大学了解情况.
作者：雷屏；伊力夏提；罗俊 刊期： 2006年第15期
甲醛(HCHO)是高挥发性有机化合物,是一种无色、具有强烈刺激性的气体.它是一种原生质毒,对眼部及呼吸、神经和内分泌等系统均具有毒性,此外还有致癌、致突变的遗传效应.世界卫生组织(WHO)和美国环境保护局(EPA)均将其列为潜在危险致癌物和重要的环境污染物.
作者：李跃红 刊期： 2006年第15期
目的为加强托幼园所工作人员的健康准入,也为儿童身心健康创造更优良的环境,确保儿童健康茁壮成长.方法依据有关法规,按照<福建省托幼园所工作人员健康表>项目,对长乐市133个托幼园所工作人员上岗前和上岗后每年1次的健康查体.结果 2000～2004年共检查4 174人次,乙肝表面抗原阳性158人(3.79%),RPR(TPHA)阳性11人(0.26%),霉菌性阴道炎是156人(3.73%),滴虫阴道炎22人(0.53%).结论指定传染病和相关疾病检出率为8.31%,有必要加强托幼园所工作人员的健康检查和托幼机构的卫生保健规范化管理工作.
作者：张善兰；李碧英；陈秋萍 刊期： 2006年第15期
西地那非是一种壮阳药,通过抑制5型磷酸二酯酶(PDE-5)起作用[1].目前,还没有报道关于西地那非的测定方法.我们利用超声振荡提取,液相色谱-质谱联用建立了中成药中西地那非的测定方法,并用此方法对部分产品进行了调查.
作者：曲青；于红卫；刘晓颖；于维森 刊期： 2006年第15期
对肺结核病人临床用药的监护进行探讨,阐述了开展肺结核病人药学监护的重要性,分析肺结核病人的病理特点和抗结核药的特性,介绍肺结核治疗用药的主要内容,并介绍开展临床药学监护的具体内容及对抗结核药的副反应和难治性肺结核的药学监护.
作者：庄瑞胜；庄晖 刊期： 2006年第15期
碘是极为重要的微量元素之一,碘元素是合成甲状腺素的主要原料,成人每人每天需要碘100～150 μg[1].人体的碘主要来自食物,碘摄入不足,容易引起地方性甲状腺肿,地方性克汀病等碘缺乏病(IDD),是一种严重危害人群健康,影响下一代正常发育、尤其是智力发育的地方性疾病.我国倡导的预防IDD的基本措施是通过服碘盐进行补碘.根据国家标准GB 5461-2000[2]规定合格碘盐碘含量为20～50 mg/kg.为了解我区居民食用盐中加碘情况,2005年6月,我们监测了居民食用盐277份,现将监测结果分析如下.
作者：姚正堂；张春雨；唐惠兰；吴文英 刊期： 2006年第15期
人群尿碘值是碘缺乏病的病情监测和消除标准中重要的生化指标之一.尿碘的测定可用多种方法,如中子活化法、离子色谱法、质谱仪分析法、原子吸收分光光度法、电化学法、砷铈催化分光光度测定法、砷铈催化反应计时法等.我国目前应用的标准为氯酸消化方法[1],近年来,我国根据实情,引进了美国CDC实验室的尿碘应用标准,改良了氧化剂,用过硫酸铵作为氧化剂消化尿样,经Sandell-Kolthoff反应后,再用分光光度计测定尿碘值.
作者：周磊 刊期： 2006年第15期
冠心病的发生与肾气虚衰有着密切的关系,以补肾着手来预防冠心病的发生,是一个有效可行的治疗方法.
作者：和东英 刊期： 2006年第15期
职业与健康杂志
主管:天津市卫生局
主办：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
