学术投稿

食品的国家标准与国家卫生标准存在矛盾问题的初探

刘布涛;李文婷;曹艳

关键词:食品, 国家标准, 卫生标准, 矛盾问题
摘要:标准是对重复性事物和概念所做的统一规定.它是以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据.
职业与健康杂志相关文献
  • 鼻咽癌病因及临床病理探讨

    目的探讨鼻咽癌发病原因,提高对鼻咽癌的认识.方法对1982年8月~2004年8月收检的90例鼻咽癌患者病因及临床表现进行调查与分析.结果鼻咽癌的发生与遗传易感性、不良饮食、EB(非洲淋巴细胞病毒)感染等有关.本组癌症家族史占80%(72/90),其中鼻咽鼻癌患者后代占75%(54/72);平时喜食腌、熏、烤等加工食物者占60%(54/90);EB病毒感染血清学阳性者占70%(63/90).结论鼻咽癌的发生是内因与外因共同起作用的结果.

    作者:朱秀华 刊期: 2005年第05期

  • 印刷油墨胶粘剂挥发性毒物定性分析及现场检测的研究

    目的探讨油墨、胶粘剂挥发性有毒物定性和现场检测之间的关系及存在的问题.方法通过对2种印刷用油墨和一种胶粘剂中挥发性有毒物质定性结果和使用上述油墨、胶粘剂的2个印刷厂工作场所空气中有毒物质种类和浓度检测结果进行分析研究.结果油墨、胶粘剂挥发性有毒物质定性分析结果与工作场所检测结果并不完全一致.定性分析检出的有毒物质,在工作场所不一定检测出;定性分析未检出的有毒物质,在工作场所可能检测到.结论实际工作中油墨、胶粘剂质谱定性和工作场所空气中有毒物质气相色谱检测应配合使用,防止偏差.

    作者:刘和平;张存合;栗建林;陶雪;胡泊;王小舫;赵容;杨璇 刊期: 2005年第05期

  • 选用不同纯水做试剂空白吸光值的比较

    目的通过比较试剂空白吸光值的大小,选择佳纯水.方法用离子交换纯水、亚沸蒸馏纯水、两次蒸馏纯水,这3种纯水作为国标GB/T 16031车间空气中氨的测定方法的试剂空白,采用纳氏试剂比色法.结果 3种水试剂空白的吸光值:离子交换水>亚沸蒸馏水>两次蒸馏水.结论两次蒸馏水作为测定氨的用水好.离子交换纯水与亚沸蒸馏纯水因吸光值小于 0.02,故也可用于氨测定时所用的溶剂.

    作者:李文英 刊期: 2005年第05期

  • 乳及乳制品中脂肪的测定方法

    脂肪是评价乳品质量好坏的重要卫生学指标,测定乳制品中脂肪方法较多,有哥特里罗紫法、盖勃氏法、巴布科克氏法等,其中哥特里罗紫法是目前国标方法中使用范围较广、稳定性较好的方法.但对脂肪中酸奶的测定不适用.国标法中要求采用盖勃氏法,盖勃氏法所用盖勃氏乳脂计很难购买到,这就限制了某些样品的正常监督检测.为此,我们对乳制品中脂肪的测定进行了方法探讨.同时对鲜奶、奶粉中脂肪进行了本法与国标法[1]测定结果比较,方法及结果报告如下.

    作者:杨淑华;李静;宁文吉;张桂芳 刊期: 2005年第05期

  • 连云港市健康人群麻疹免疫水平监测分析

    目的了解健康人群麻疹免疫水平.方法采用酶联免疫吸附试验法检测连云港市0~39岁健康人群麻疹抗体.结果麻疹IgG抗体总阳性率为96.17%,抗体几何平均滴度(GMT)为1∶169.04;IgG抗体≥1∶1 600者占21.41%,抗体≥1∶800者占总人数的63.26%,抗体≥1∶400者占23.96%,≤1∶200占0.04%.各年龄组之间的抗体阳性率在94%以上,经χ2检验差异无显著性(χ2=2.63,P>0.05),男女性别间抗体阳性率经χ2检验 差异无显著性(χ2=0.18,P>0.05).结论新浦地区健康人群麻疹免疫状况良好,提示该地区针对麻疹的免疫工作卓有成效,将对控制和预防麻疹的流行有一定的指导作用.

    作者:龚海萍;杨广泽;朱磷扬;陈秀丽;林红玉 刊期: 2005年第05期

  • 定陶城区理发、美容工具消毒效果及空气质量分析

    为了贯彻执行<公共场所卫生管理条例>,进一步加强公共场所卫生监督,提高卫生质量,我们对定陶城区200~2002年理发、美容工具的消毒效果及空气质量进行了监测分析, 现将结果分析如下.

    作者:高丽;赵娟 刊期: 2005年第05期

  • 金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

    2004年8月20日8时10分,通辽市卫生局卫生监督所接到通辽市医院电话报告,通辽市某农机有限公司发生1起食物中毒事件.现将调查结果报告如下.

    作者:师凤兰;薛永辉;王文斌 刊期: 2005年第05期

  • 一起急性二氧化硒气体中毒事故的调查

    2004年5月26日凌晨,本市某郊区一私营化工厂发生1起急性二氧化硒气体污染周围环境,导致28名居民急性中毒的严重事故.

    作者:史建伟;高华北;成凌志;周红晖;马文斌 刊期: 2005年第05期

  • 急性二甲基甲酰胺中毒致亚急性肝坏死1例护理体会

    二甲基甲酰胺(DMF)是近年来使用量剧增的一种低毒溶剂,若在使用过程中防护不当可污染皮肤或吸入呼吸道而引起中毒,研究表明DMF肝损伤可能与其消耗肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)有关[1].笔者介绍1例急性DMF中毒致亚急性肝坏死的护理体会.

    作者:赵美玲;林雪梅;姜少侠 刊期: 2005年第05期

  • 一起违反《中华人民共和国母婴保健法》重大处罚听证程序案例报告

    为进一步规范应用卫生行政处罚程序,加强监督执法队伍执法水平,提高卫生监督人员的执法素质,增强广大人民群众的法律意识,现将曲靖市首例较大数额罚款的卫生行政处罚,举行听证程序案.现报告如下

    作者:王智琼;杜炜;韩冬梅 刊期: 2005年第05期

  • 恶性肿瘤治疗化疗药物外渗的观察及护理

    化学治疗在恶性肿瘤的治疗中起着不可替代的作用,不仅可以防止肿瘤复发、转移,提高治愈率,而且对晚期肿瘤有控制和减轻病人痛苦的作用.在进行化学治疗肿瘤的同时也会产生各种副作用.其中,化疗药物外渗引起的局部皮肤和组织损伤是较常见的副反应.正常用的化疗药物中,有些药物对局部刺激较严重,输注时一旦外渗可引起局部组织的炎症、溃疡,甚至坏死.特别是长期多疗程化疗,患者静脉损伤严重,静脉穿刺困难,更易发生渗漏.现将药物外渗的治疗及护理总结如下.

    作者:郭颖贞;徐涛;李万霞 刊期: 2005年第05期

  • 一起由变形杆菌引起食物中毒的调查分析

    1999年7月1日渭南市合阳县坊镇金家庄村、福得村和坊镇西街发生168人食物中毒事故 ,我们进行了流行病学调查及实验室对可疑样品的检验和临床观察,现将结果报告如下.

    作者:党继光;侯兴佑;张江红 刊期: 2005年第05期

  • 白酒中甲醇、高级醇类的毛细管气相色谱测定法

    毛细管气相色谱技术以其特有的三高一快(高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析)优点[1],已在酒中醇、酯、酸等风味成分分析上取得了很大的进展.笔者采用大口径、厚膜FFAP毛细管柱,优化的色谱检测条件,对酒中9种挥发性成分进行分离测定.现报告如下.

    作者:孙俊红;何碧英 刊期: 2005年第05期

  • 室内空气污染因素的监测与评价

    人的一生有80%~90%的时间是在室内度过的,并经确切的测定证实室内空气中的污染物要高于室外2~5倍[1].室内空气容量小,流通条件不如室外;特别是近年来家居装修业的发展,各种建筑材料被广泛应用,室内环境污染也日益严重,新居室内的挥发性有机物 (VOC),如芳香烃、酮类、醛类、氨和胺类等等,其浓度足以对人类构成危害[2].室内空气质量问题已引起了有关科学领域的广泛关注与重视.为了切实提高我国的室内空气质量,卫生部于2001年9月10日颁发了<室内空气质量卫生规范>,制定了室内空气污染物的浓度限值[3].

    作者:张丽敏 刊期: 2005年第05期

  • 住院煤工尘肺患者370例心电图分析

    目的了解煤工尘肺对心血管系统的影响,为正确预防、诊断、治疗煤工尘肺心血管系统并发症提供早期科学依据.方法选择从2003年6月1日至今住院的370例煤工尘肺患者入院时第1次心电图为基本资料,同时选择无尘肺的200名退休工人体检时的心电图资料做对照,以黄宛编著的<临床心电图学>第5版为标准做出诊断.结果①尘肺组共出现异常心电图人数283人,异常率为76.49%(283/370);对照组异常心电图人数63人,异常率为31.50% (63/200).②尘肺期别对心电图有影响,尘肺级别越高心电图异常人数越多.③尘肺组与对照组按不同年龄段比较,心电图异常率明显增高,而且,年龄越大心电图异常率越高.结论煤工尘肺能明显影响心血管系统使心电图异常,而且随着年龄增长和尘肺期别的增加煤工尘肺患者心电图异常率明显增高.

    作者:张建芳;多彩虹;孙治平;曲金宁;陈建军;王卫 刊期: 2005年第05期

  • 某游泳馆池水污染原因调查报告

    为保障游泳者的身体健康,我们对某游泳馆池水污染状况进行了调查,并帮助其实施改进措施,以使水质改善,达到卫生标准要求,报告如下.

    作者:徐春;温淘瀛;孙乃杰 刊期: 2005年第05期

  • 食管压迫型颈椎病15例分析

    目的通过复习食管压迫型颈椎病的临床及X线表现,加深对本病的认识.方法 15例食管压迫型颈椎病,男性10例,女性5例,临床有不同程度吞咽困难,且13例合并肢体麻木及头晕等症状,15例病例全部经食管造影检查,8例检查了颈椎正侧位像.结果 15例患者全部见颈椎前缘骨赘形成,10例伴有前纵韧带钙化,形成单鸟嘴,双鸟嘴及跳跃征,钡餐检查显示食管后壁形成弧型压迹食管狭窄.结论颈椎压迫型颈椎病特点为:①老年人发病.②多合并其他型颈椎病症状.③吞咽困难时间长.颈椎压迫型颈椎病根据其临床症状及X线平片与钡餐造影检查,可明确诊断.由于本病多发于老年人故应与食道癌作鉴别.

    作者:李万新 刊期: 2005年第05期

  • Ⅱ型糖尿病患者焦虑、抑郁情绪调查分析

    目的了解Ⅱ型糖尿病患者的焦虑、抑郁情绪.方法用焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)和自制的调查表对60例 Ⅱ型糖尿病患者进行调查,并与60名健康自愿者进行配比对照分析.结果Ⅱ型糖尿病患者的焦虑抑郁总分明显高于对照组,患者中有肯定的 焦虑占31.67%,有肯定的抑郁占26.67%.结论部分Ⅱ型糖尿病患者有明显的情绪障碍.

    作者:陈全花;娄百玉;李维国;张国立 刊期: 2005年第05期

  • 溧水县5 998名中学生恒牙龋患情况调查

    龋病是影响青少年健康的常见病、多发病,已被WHO确诊为第3位需要重点防治的疾病[1].

    作者:黄锡强 刊期: 2005年第05期

  • 《中华人民共和国职业病防治法》在私营企业实施的重要性

    <中华人民共和国职业病防治法>于2002年5月1日正式实施,本法的颁布和实施对预防,控制和消除职业病的危害,防治职业病,保护劳动者健康及其相关权益,促进经济发展,是相当及时和必要的.随着改革开放的深入,私营企业发展迅猛,那种国有、集体企业占统治地位的格局,正被私营企业的快速发展所打破,这种新形势也给劳动卫生监督、监测及职业病防治工作带来了新课题.这些发展中的私营企业,已成为职业卫生监督监测的难点和盲点,这些企业技术力量薄弱,工艺落后,管理经验不足,职业防护跟不上,极易导致职业病的发生.通过学习<中华人民共和国职业病防治法>结合工作实际,谈谈我们的体会和见解.

    作者:贾合河 刊期: 2005年第05期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会