学术投稿

泰兴市城区饮食行业食具消毒质量监测结果分析

徐兰英;范敏;李伯泉

关键词:公用食具, 消毒方法, 监测, 消毒效果
摘要:目的了解城区饮食行业食具消毒现状,为日常监督执法提供依据.方法对不同单位、品种、消毒方法、存放时间及方法的食具6 205件采用检测纸粘贴法检测大肠菌群,监测其合格率.结果合格3 893件(62.74%).不同单位、消毒方法、存放时间及方法差异均存在显著性(P<0.05).结论建议采用煮沸、蒸汽及化学当日消毒的方法,并有保法措施,同时加强监督宣传和监测力度,提高监测的合格率.
职业与健康杂志相关文献
  • 实施医院健康教育的认识及体会

    在实施健康教育过程中医院是一个重要结合点,一方面医院是病人集中的地方,有众多可教育的对象.另一方面人们往往在患病时才知健康保健知识的需要,搞好医院健康教育常可起到事半功倍之效[1,2].然而由于现阶段补偿制度不健全,一些人往往不愿投入人力、财力搞健康教育,如何摆正健康教育位置,保障医院健康教育顺利实施,笔者通过实践谈几点认识及体会.

    作者:龙彩;李金凤 刊期: 2003年第12期

  • 后肢接振对家兔免疫功能的影响

    目的探讨局部振动对家兔免疫功能的影响及意义.方法将家兔随机分为高强度振动组、中强度振动组、低强度振动组并进行接振试验.分别在试验前及试验第10、20、30 d对家兔进行血清IgA、IgG、IgM及补体C3、补体C4的测定分析.结果接振组家兔随接振时间的延长与接振剂量的增大,IgG、IgM、IgA、补体C3、补体C4均有下降或显著下降的趋势(P<0.05,P<0.01).结论局部振动所导致机体的免疫功能下降,可能使机体对感染的易感性增强.

    作者:林立;张强;张凯;张春之;聂继池 刊期: 2003年第12期

  • 浅析截肢对病人的心理影响及护理对策

    心理护理是指在护理过程中根据医护心理学的理论,通过人际交往影响或改变病人的心理状态和行为,促进其疾病的康复或向健康方向发展正性的情绪如乐观、开朗、心情舒畅等,使人从心理与生理两方面保持健康,负性的情绪如焦虑、抑郁、悲伤、烦闷等则会使人的正常生理功能和心理反应受到损害.此外,严重的不良情绪会导致心理障碍及精神疾病.

    作者:李华 刊期: 2003年第12期

  • 对基层医院开展新生儿疾病筛查的体会

    为了贯彻<母婴保健法>,提高出生人口素质,海宁市于2001年5月开始在市级医院开展新生儿疾病筛查,于2002年5月在全市基层医院展开,疾病包括先天性甲状腺功能低下症和苯丙酮尿症.至2003年2月全市共筛查新生儿7 047例,筛查率达88.5%,但与本市制定的要求95%还有一定距离.通过近2 a的工作,笔者感到在基层医院开展新生儿疾病筛查工作,起步相对困难.现对此谈如下体会.

    作者:沈琴霞;魏国华 刊期: 2003年第12期

  • 急性重度有机磷农药中毒并发血红蛋白尿5例报告

    总结救治急性重度有机磷农药中毒中,选择病例较完整并发血红蛋白尿患者5例,特报告如下.

    作者:王姝 刊期: 2003年第12期

  • 环境内分泌干扰物对男(雄)性生殖系统的影响

    许多现场调查和实验室研究表明环境内分泌干扰物(Environmental Endocrine Disruptors)对野生动物造成生殖和发育等负面影响.人群流行病学调查显示一些对激素敏感的癌症如睾丸癌、前列腺癌、乳腺癌有上升的趋势,代谢紊乱、出生缺陷、发育异常及生殖内分泌障碍也有增加的现象.环境内分泌干扰物对生态平衡及人类健康影响以及全球范围内大量应用已引起各国广泛关注,特别是对男(雄)性生殖系统的影响已成为当前国内外学者研究的热点.

    作者:董利平 刊期: 2003年第12期

  • 上海市嘉定区散发性病毒性肝炎病原学分型动态分布及其流行病学意义

    目的了解近10 a来散发性病毒性肝炎病原学及其构成的变化动态,为病毒性肝炎防治提供科学依据.方法采取统一方案调查分析嘉定区中心医院1992~2002年所有临床收治的散发性病毒性肝炎病例.结果 1999~2002年,总体上病毒性肝炎发病呈下降趋势,病例中仍以甲、乙型为主,丙型比例很小,但戊型增加迅速.结论甲、乙型病毒性肝炎、特别是戊型肝炎应为当前防治重点;应定期开展病毒性肝炎的血清学监测;应进一步加强对临床病毒性肝炎诊断水平的提高.

    作者:吴敏;戴依群;陆璐 刊期: 2003年第12期

  • 关于加强农村大额合作医疗工作的探讨

    2003年全国卫生工作会议上提出:开展新型农村合作医疗制度试点工作的各项政策已经明确.搞好农村大额合作医疗工作,是重点解决农民因病致贫、返贫的一项重要工作.我市现有人口81.5万,农村人口近60万,应参加农村大额合作医疗的人数为54.2万人.我市虽属经济较发达地区,但因病致贫、返贫现象还是存在,特别是已经丧失了劳动能力的老人,子女也无力承担医疗费用而放弃治疗的现象时有发生.

    作者:吴美华 刊期: 2003年第12期

  • 纱布垫填塞治疗严重肝挫裂伤11例体会

    肝脏损伤在闭合性腹部实质性脏器损伤中很常见.因肝脏为腹腔内大的实质性脏器,其管道丰富,含血量大,故破裂后出血多,易发生休克等,危及病人生命.我们在手术处理重症肝损伤时,采取纱布垫填塞的止血方法,体会如下.

    作者:吕高涛;闫玉珍 刊期: 2003年第12期

  • 福州市人群乙型肝炎病毒血清流行病学研究

    目的了解福州市健康人群乙型肝炎病毒(HBV)感染及免疫状况,为我市制定防治对策提供科学依据.方法采用整群分层抽样法调查福州市部分人群600~1 000人,用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法检测血清乙型肝炎病毒生物标志物(两对半),再应用SPSS、EPIinfo(6.02)软件进行统计分析.结果我市人群HBV总感染率为59.2%,城市、农村无差异,女性显著高于男性;人群HBsAg携带率为11.52%,城市高于农村,男女无性别差异;1992年以后出生儿童HBsAg仅为2.94%,HBsAb为50.36%.结论福州市健康人群乙肝感染模式已发生变化,10岁以下人群HBsAg携带率显著低于10岁以上人群,显示控制乙肝除应继续提高儿童乙肝疫苗接种率外,尚须制定成人乙肝免疫策略.

    作者:郑高;郑能雄;姚栩;张宏;陈黄河;谢兆勋 刊期: 2003年第12期

  • 天津市某社区企业员工健康体检情况分析

    随着社区企业的发展,对社区企业工作人员健康应有所重视,通过对社区卫生服务中心辖区内美术印刷厂(美印)在职员工健康体检情况分析,以便对企业职工进行健康教育和对疾病的早防早治.

    作者:孙秋芬 刊期: 2003年第12期

  • 迟发性维生素K缺乏症致颅内出血28例临床分析

    迟发性维生素K缺乏症是指新生儿晚期(出生2周后)到乳儿期因缺乏维生素K而引起的出血性疾病,所致颅内出血发病急,病情重,病死率和后遗症率高,且易误诊.我院儿科于1992年6月~2002年6月共收住维生素K缺乏致颅内出血28例,现分析如下.

    作者:刘九月 刊期: 2003年第12期

  • 创伤性休克的抢救观察与护理

    创伤性休克是机体遭受严重创伤刺激后神经和内分泌系统对刺激所产生的应激反应.大多由创伤后急性失血、疼痛引起.其基本病理变化:循环血量急剧减少,组织器官血流灌注不足,组织细胞缺氧,导致各组织器官的代谢紊乱和功能障碍,正确的抢救和有效的观察处理是抢救成功的保证.现将创伤性休克的抢救观察处理体会总结如下.

    作者:陈美琴;薄夫花 刊期: 2003年第12期

  • 老年股骨转子间骨折的康复训练及护理

    股骨转子部主要为松质骨,血运丰富,在发生骨折后,不论保守或手术治疗,很少有吵愈合的情况,因而曾被认为是较易治疗的骨折,在临床上其康复护理和训练常被忽视.但是由于多数患者年龄较高,伤前常伴有心血管等多种慢性病,并且存在有全身的骨质疏松,又是力的转折点,因而,不但致残率高,且卧床日久易产生多种并发症,死亡率也较高,不容忽视[1].自2000年8月~2002年8月,笔者对采用非手治疗的70岁以上6例本病患者,进行了有计划的康复护理.随访时间6个月~1 a,现报告如下.

    作者:刘凤然 刊期: 2003年第12期

  • 流行性腮腺炎并胰腺炎的临床观察与护理

    流行腮腺炎由腮炎病毒引起的急性呼吸道传染病,以冬春季为主,多见于青少年.临床以腮腺的非脓性肿痛伴发热为主,常并发不同程度脑炎、睾丸炎或卵巢炎;合并胰腺炎发病率低于10%[1],但近几年较多见,现就我科自1998年11月~2003年2月共收治18例流行性腮腺炎合并胰腺炎病人的临床观察与护理总结如下.

    作者:陈静 刊期: 2003年第12期

  • 1998~2002年莆田市市政供水水质监测结果分析

    目的了解莆田市市政供水水质的基本卫生状况,为进一步采取合理的防制措施提供依据.方法收集1998~2002年水质监测数据进行统计分析对比.结果 5 a中水质检测合格率(以下简称R)为66.54%(511/768),有逐年上升的趋势,年度间R差异有显著性(χ2=11.72,P<0.05).涵江区水质优于城厢区(χ2=16.52,P<0.01);枯水期优于丰水期(χ2=7.28,P<0.01);单项指标中浑浊度和余氯的R分别是80.75%、82.9%.结论应加强水质卫生管理、加强水源卫生防护、强化卫生消毒措施.

    作者:林略;黄勤;朱建成 刊期: 2003年第12期

  • 妊娠晚期羊水过少126例临床分析

    羊水过少是引起围产儿不良结局的重要原因之一,及时对羊水过少作出诊断及处理,选择正确的分娩方式可减少围产儿不良结局的发生.我院2002年1~12月收治羊水过少126例,与随机取同期分娩的100例羊水量正常者作对照,临床资料分析如下.

    作者:刘碧波;任为霞 刊期: 2003年第12期

  • 海水中六六六、DDT残留量的气相色谱测定法

    六六六(hexachloroblenzene C6H6Cl6)DDT(二氯二苯三氯乙烷 dichlorodiphenyltrichloroethane)是人工合成的有机氯杀虫剂,曾在各国广泛应用,残留于土壤中的农药将不断被沥滤进入江、河、湖、海,因此,加强对海洋环境中六六六、DDT类的监测,仍然是不可忽视的内容.

    作者:王朝霞 刊期: 2003年第12期

  • 土法焦化过程的大气污染及对儿童机体免疫机能的影响

    山东枣庄煤炭资源丰富,是焦炭的重要产区,由于土法炼焦生产工艺简单,投资少、见效快,一些村办以及个体焦池在村边空闲地建起,利用农闲炼焦.土法炼焦过程中煤的燃烧不完全,大量的浓烟低空排放,引起周围的环境污染,破坏了农民清洁的生存环境.为了解其污染现状和对敏感人群儿童的健康影响,我们选择某焦厂,进行了卫生学调查和监测,现报告如下.

    作者:王运明;诸葛端惠 刊期: 2003年第12期

  • 上海市宝山区流动人口白喉免疫水平分析

    宝山区是城乡一体化的人口导入区,根据2000年的人口资料统计,外来人口实际居住37.44万,接近常住人口的三分之一.为了解我区流动人口健康人群白喉免疫水平,在1999、2001年对流动人口健康人群进行白喉免疫水平监测.

    作者:陈美英;李晓军;徐惠清;李明珠;宓荣刚 刊期: 2003年第12期

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会