学术投稿

HPLC测定乳粉中蔗糖含量不确定度的评定

丁笑莉;刘静晶;张毅;金宏伟;马哩文;付宇

关键词:高效液相色谱法, 乳粉, 蔗糖, 不确定度
摘要:在任何检验中,检验结果都不是一个定数,人员、设备、时间不同,数据也有一定的变化.食品检验也不例外,检验数据是否准确可靠,以前用相对偏差表示,随着科学的发展国际、国家也对数据有一个更高的要求,那就是不确定度.本文通过高效液相色谱法对乳粉中蔗糖含量测定不确定度的计算方法为例,根据实际情况,建立以高效液相色谱法来测定乳粉中各类糖含量数据及分析不确定度的一种方法.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 阶段性持续健康教育在剖宫产术后护理中的应用

    剖宫产率不断上升,科学的术后护理及产妇积极心理对剖宫产术后康复起到至关重要的作用.对2012年3-9月收住的200例剖宫产产妇进行调查,了解产妇身体、心理、社会、文化、精神方面状况,针对性地提供合适的阶段性持续健康教育,取得了良好的效果.

    作者:郑骆颖;张凌云;周敏 刊期: 2013年第03期

  • 大中城市推行社区艾滋病防治网络教育体系的可行性

    2009年,世界卫生组织发布了《卫生部门开展艾滋病预防、治疗和关怀服务的技术指南》(修订版),指出了社区卫生服务机构在艾滋病防控领域的重要作用和特别责任.我国也越来越重视对社区卫生服务机构的公共卫生职能.2009年,中共中央、国务院《关于深化医药卫生体制改革的意见》强调指出“加快建设以社区卫生服务机构参与的城市社区卫生服务网络,提供疾病预防控制等公共卫生服务”[1].而加强防治专业人员能力建设[2],是建立和完善艾滋病防治体系非常关键的环节.本文将探索将网络教育应用在我国大中城市基层卫生机构(含社区卫生服务中心)艾滋病防治继续教育中的可行性.

    作者:刘静;王芃;辛美哲 刊期: 2013年第03期

  • 影响我国科技成果推广的不利因素及其完善措施分析

    我国从改革开放以来就一直致力于科研技术成果的推广,但由于受到推动内力不足、推广机制落后以及社会投资机制不够完善等原因影响,使得我国虽不断推进推广工作,仍然未能很好实现科研成果的产品化以及市场化.而美国约有80%~85%的科技成果及时应用于生产实际,英国、法国、德国科技成果推广率也达到了50%[1].在我国人世后的新形势下,如何加快科技成果的推广运用,在这方面如何发挥作用,已经成为我国需要解决的重大问题,需要放开视角、更新理念、脚踏实地地进行研究总结,以助于推进我国科技成果的广泛应用.

    作者:苏毅 刊期: 2013年第03期

  • 萍乡市2007-2011年性病流行特征分析

    为了解萍乡市性病发病趋势及流行特征,采取针对性的措施,控制性病疫情的发生和传播,对萍乡市2007-2011年性病疫情资料进行分析.1 材料与方法1.1 资料来源 收集萍乡市2007-2011年5种性病,即梅毒、淋病、尖锐湿疣、生殖器疱疹和生殖道沙眼衣原体的疫情数据.性病疫情资料及人口资料来自中国疾病预防控制信息系统.

    作者:刘力;施永辉;舒红萍 刊期: 2013年第03期

  • 平湖市2007-2011年梅毒疫情分析

    我国政府在1959年宣布梅毒绝迹,可由于近年经济的不断发展及人们观念的转变,梅毒在我国的发病率又呈不断上升的趋势[1,2],增长速度居8种法定报告性病之首[3,4].因此对平湖市梅毒流行趋势和特征进行系统全面的统计分析,掌握其发病规律与危害性,为防控梅毒制定相应措施提供依据,具有十分重要的意义.现将平湖市2007-2011年梅毒疫情特点进行分析.

    作者:沈红萍 刊期: 2013年第03期

  • 周口市疾病预防控制信息化现状及对策

    近年来,周口市县级疾控中心围绕疾控机构的职责任务,以信息技术应用为主导,以信息资源为核心,以信息人才为依托,以有关政策、标准和管理制度为保障,采用现代化的信息技术应用于疾病预防控制的实际工作领域,积极开展信息化建设.为了解周口市疾控机构信息化现状与存在问题,制定促进疾控机构信息化建设深入开展的对策提供科学依据,现将周口市疾病预防控制信息化现状调查分析报告如下.

    作者:罗宏伟 刊期: 2013年第03期

  • 我国产前诊断服务现状与管理模式研究

    自《产前诊断技术管理办法》实施以来,产前诊断服务在我国实现了规范化管理,对有效降低出生缺陷起到了积极作用.但由于产前诊断技术要求高,覆盖面广,需要特殊的技术培训,有些医院能力有限,缺乏专业的技术人员,无法广泛开展[1],尚无法满足全面预防控制出生缺陷的需求,作为关系国家可持续发展的群体性疾病预防工程,需要建立完善适合我国国情的产前诊断管理模式.本文对我国产前诊断技术服务现状和管理模式进行研究,以期为卫生行政部门和医疗机构提供决策依据.

    作者:付晓洁;王鹏 刊期: 2013年第03期

  • 二维码技术卫生监督移动执法互动平台系统的开发

    二维码技术是一种全新的自动识别和信息载体技术,已广泛应用于物流、工商、交通运输、检验检疫、公共安全等领域[1].北京市海淀区卫生局卫生监督所与中国移动北京公司合作开发的“卫生监督移动执法互动平台系统”,采用移动条码识别及条码上网技术,将二维码与手机无线网络相结合,搭建了卫生监督部门与社会公众间的互动交流平台.

    作者:刘佳宁;陈威;虞洁红;高驰;刘晶 刊期: 2013年第03期

  • 敏感度模拟分析模型:探寻卫生应急能力建设优先解决问题

    公共卫生事件是四大类突发事件之一,加强公共卫生事件应急能力建设,提高事件处置的科学性、有效性和及时性,是减轻和消除事件引起的严重社会危害,维护国家安全和社会和谐稳定的重要措施之一.尽管随着医药卫生体制改革的深入,有关公共卫生应急能力建设的探讨较多,但在如何确定公共卫生应急能力建设优先解决问题方面,有关方法学的探讨甚少.本文在确立评价指标和权重的基础上,通过敏感度模拟分析模型对实际调查进行验证,佐证辖区应急能力建设需优先解决的问题,为辖区有针对性加快应急能力建设提供科学依据.

    作者:梁纪伟;薄涛;张华强;杨军 刊期: 2013年第03期

  • 细胞毒性T细胞相关抗原-4基因+1822位点多态性与大肠癌相关性研究

    近年来大肠癌(colorectal cancer,CRC)在我国的发病率和死亡率呈逐年上升趋势,已位居我国常见恶性肿瘤的第4位[1、2].随着现代分子生物学、生物遗传学和生物技术的发展,人们对大肠癌的基因类型进行了研究,这其中就包括免疫调节基因.机体的抗肿瘤效应主要由免疫系统完成,其中主要由T细胞所介导细胞免疫发挥作用,而细胞毒性T淋巴细胞相关抗原(Cytotoxic T Lymphocyte associated antigen-4,CTLA-4)是T细胞表面激活分子,主要表达在激活的T细胞上,属免疫球蛋白超家族成员,它是T细胞活化的协同刺激因子,与相应配体B7结合后对T细胞增生起负性调节作用[3].本研究通过对细胞毒性T细胞相关抗原-4(CTLA-4)基因+1822位点多态性的检测,探讨+1 822位点多态性与大肠癌的关系和早期诊断意义.

    作者:付佳;范志广;陈婷;王国杰 刊期: 2013年第03期

  • 蓝田县建立卫生监督协管网络体系的实践

    2011年11月,原卫生部下发了《关于做好卫生监督协管服务工作的指导意见》,按照上级相关文件精神,蓝田县认真开展卫生监督协管工作,建立起了县、镇、村三级卫生监督网络体系,充分发挥卫生监督协管的职能,有效地保证了各项工作的顺利完成.

    作者:周德恩;杨西武 刊期: 2013年第03期

  • 健康教育在社区糖尿病预防中的作用

    随着社会经济的发展、生活水平的提高及人口老龄化程度的加剧,糖尿病患者越来越多,发病率越来越高[1].糖尿病是以慢性高血糖为主要特征的代谢疾病群,致病原因多认为是由于胰岛素作用障碍或胰岛素分泌缺陷引起的[2].糖尿病严重影响了患者的生存生活质量,危害患者生命健康,应加强社区开展糖尿病预防工作的积极开展[3].本研究选择2008年3月-2012年3月社区的82例糖尿病患者作为研究对象,通过观察比较探讨健康教育对社区糖尿病患者预防方面的作用.

    作者:舒凤英 刊期: 2013年第03期

  • 健康老龄化和积极老龄化过程中的生态经济耦合机制

    本文从健康老龄化的生理生态机制研究人手,首先对现代文明基础上的老龄人口健康规律进行生物学、生理学和生态学、卫生保健及医疗等方面的分析,然后从个体与群体,微观与宏观层次探讨老龄人口群体健康的经济机制和社会途径,再进一步研究积极老龄化的生态经济途径及和谐社会的可持续模式.结果表明:人体老龄化有着特殊的生理生态规律,个体和群体生态效应差异性十分明显.微观和宏观经济管理和策略对于现代社会的健康老龄化有着种种矛盾和冲突,现代社会的道德、伦理、法律、规章制度等的发展和健全大大超前生命科学的发展,新的生理生态科学理论推动、改变、改革现行经济社会的观念任重道远.推动积极老龄化的措施应该从新的生命科学包括医学、卫生学、免疫学、生理学、生态学中吸取营养,并通过对社会人口老龄化的生理和智力的成熟到衰老过程曲线,对社会人口的生存成本和贡献过程曲线的比较静态分析,以及对延缓衰老的医疗保健、精神保健和知识保健过程区别和联系进行差异性、联系性的进一步分析,概括起来就是通过提高老年群体的心理和生理健康水平,辅助医疗保健以延长人口的有效劳动寿命,将老龄化对社会的“负担”性影响转化为“老有所养、老有所乐”的积极性因素.

    作者:钟晓青 刊期: 2013年第03期

  • 城市综合联勤机制打击非法行医的效果分析

    城市综合管理联勤机制(简称“大联勤”)是指运用信息化指挥系统,综合协调、调度街镇行政管理部门,统筹社会化参与,开展联合巡防,依法管理城市公共空间,保障城市稳定有序健康运行的机制.嘉定区开展的大联勤主要特点是街镇政府牵头,多部门联合巡查和多部门综合处置.大联勤有效改变了卫生行政执法部门在打击非法行医工作中一家承担的局面,缓解了卫生行政部门在人员、区域、时间上的有限性,通过政府整合街镇所属的执法力量,形成部门联合、群防群治,在对无证行医的全面排摸、错时巡查、联合执法、处置“钉子户”和“重点户”上有突出的作用.

    作者:孙玉来;王海梁;冯雁;许彬;朱建成;周征宇 刊期: 2013年第03期

  • 近年医疗费用增长情况预测分析

    目的 研究医疗费用的增长情况并预测未来十年的费用.方法 通过时间序列模型ARIMA(1,1,0)预测卫生总费用,Matlab曲线拟合方法预测个人卫生支出.结果 预测得到在2020年卫生总费用将超过十万亿元,个人卫生支出在2012年将突破1万亿元.个人卫生支出在未来的增速会加快,而卫生总费用的增速相对较稳.结论 个人卫生支出的发展态势不容忽视,需要采取相应措施来控制个人卫生支出的增速.

    作者:彭娟;骆福添 刊期: 2013年第03期

  • 某荧光灯企业职业危害干预措施及效果评价

    近年来,汞引起急性、慢性中毒不断增加.为降低汞对作业工人的职业危害,选择荧光灯生产企业,采取工程防护、个人防护、健康促进等干预措施,并通过知晓率和生物监测等指标测定进行自身对照,综合评价其效果,以形成完整的行业职业卫生管理模式.

    作者:陈建华;冯若乔 刊期: 2013年第03期

  • 江西省部分涉尘企业职业健康监护现状分析

    有关尘肺流行病学调查表明,江西省尘肺病人数居全国第5位[1].为了解江西省涉尘企业职业健康监护(包括职业健康检查和职业健康监护档案建立等)情况,为制定尘肺病防治对策提供科学依据,在全省范围内涉尘企业开展调查.1 对象与方法1.1 对象 按不同地区经济发展水平及职业病危害分布特点,选择5个具有代表性的设区市,在煤矿、金属矿山开采、建材、水泥生产、石材加工、陶瓷等行业中共抽取100家涉尘企业中接触粉尘作业劳动者的职业健康监护情况进行调查.

    作者:李玉兰;高锦辉;王志武;杨智民;熊燕;卢建凌;闵冬 刊期: 2013年第03期

  • 沈阳市人口老龄化趋势预测及社区居家养老护理模式的探讨

    目的 人口老龄化趋势加重对我国未来的影响是深远的.本文对沈阳市未来老龄人口进行预测,探讨适宜的养老模式,为政府的宏观政策制定提供参考.方法 根据沈阳市2003年至2011年户籍人口资料,以年代为自变量,老年人口数量、比重、总人口数为因变量,建立GM(1,1)灰色系统模型,并对模型的精度进行验证.通过该模型预测沈阳市未来老龄人口每年增加的数量和占总人口的比例.另外,根据政府公布的养老机构注册资料,分析2000年以后沈阳市养老机构的床位数及机构属性的变化情况,探讨适宜的城市养老模式.结果 沈阳市老龄人口在2012年至2040年间呈较快增长,其年平均增长率从4‰上升到7‰,到2030年沈阳市的老龄人口比2012年将翻一倍,达到248万,老龄人口比重达到23.5%;到2040年老龄人口比重约为30%.沈阳市养老机构的床位数呈逐年递增趋势,从2000年的不足1千张,上升到2007年的近7千张.截止到2007年沈阳市注册的养老机构共60家,总床位数达6 813张.以同期老龄人口数996 617人计算,每百位老人拥有养老机构的床位数0.68张,远远低于发达国家每百位老人拥有养老机构床位数5-7张的平均水平.按国际低标准计算,到2030年沈阳市养老机构床位数需求量为12.6万张(增加约20倍).此外,每年新注册的养老机构属性在发生改变,由2000年的全部国营变为2006年的全部民营.结论 2012-2040年间沈阳市老龄人口的年平均增长率预计从4‰上升到7‰,到2040年老龄人口比重接近30%.在养老机构床位数远不能满足养老需求的困境下,社区居家养老护理模式是解决沈阳城市养老困境的切实可行的途径.

    作者:王萍;殷洪博;陈叶;茅旭 刊期: 2013年第03期

  • 西南地区部队和地方人群传染病发病谱对比分析

    目的 通过与地方人群对比,对西南地区部队人群传染病发病率及其影响因素进行分析.方法 利用国家疾病监测信息报告管理系统和部队疫情与突发公共卫生事件报告管理系统资料,对西南地区五省(市、自治区)和部队人群主要法定报告传染病发病率进行对比和统计分析.结果 西南地区部队人群传染病整体发病水平显著低于地方人群,但部分肠道传染病发病水平(甲肝和伤寒)仍接近甚至超过地方人群.结论 部队传染病的发生除了受驻扎地域传染病流行趋势的影响外,自身还存在着较多有利于传染病发生和流行的危险因素.

    作者:周奕帆;邓波;范泉水;李亚楠;夏俊;古良琪;张雪莲;曾煜;胡小兵 刊期: 2013年第03期

  • 对一起使用非卫技人员从事护理案处理的分析

    1 案情简介2009年9月3日,某县卫生局依据《医疗机构管理条例》对某医院(以下简称当事人)监督检查,发现当事人使用无执业资格证书的顾某、魏某等护理人员从事妇产科护理工作.次日,对当事人使用非卫技人员从事医疗卫生技术工作等行为予以立案调查.经过现场检查、询问有关人员、调取病程记录单等调查取证,案件调查终结,证明当事人使用顾某、魏某、孔某等3名非卫生技术人员(未取得护士执业资格证书)从事医疗卫生技术(妇产科护理)工作.当事人的行为违反了《医疗机构管理条例》第二十八条“医疗机构不得使用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作”的规定,已经构成违法.

    作者:陈大春 刊期: 2013年第03期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心