吴永学
对大型宴会餐饮卫生保障菜谱审查原则与方法进行了探讨.菜谱审查工作以卫生安全为首要原则,通过明确菜谱食品的真实名称、剔除高危食品、把好原材料索证关、做好原材料餐前检测、采取恰当加工方法、时间等方法,圆满完成了宴会餐饮卫生保障任务,为今后开展大型宴会餐饮卫生保障工作提供经验.
作者：李理；方建国；陈斌；李陈凤 刊期： 2012年第02期
目的 了解深圳市旅店业从业人员艾滋病相关行为,为今后制订旅店业从业人员艾滋病健康教育和针对性的相关干预措施提供依据.方法 共调查深圳市旅店业所从业人员310名,采取自填式问卷的方法进行调查.结果 86.5％的人没有到过条件差的诊所接受注射；67.4％的人不愿意使用非一次性注射器；2.7％的人有过商业性行为；10.3％的人有多个性伴；在过去一年中,每次性生活中均使用安全套的仅为25.8％；对安全套的使用推广,大部分人表示支持.结论 旅店业从业人员安全性行为知识缺乏,感染艾滋病和各种性病几率大,应尽早开展健康教育和行为的指引.
作者：黄广文；刘国红；张振；毛丽莎 刊期： 2012年第02期
1 资料来源与方法资料来源于中医院和平湖第一人民医院2006-2010年出院病人疾病分类年报.根据死因分类按ICD10疾病分类标准,同一病人患有2种以上疾病时,以出院第一诊断进行分类统计,并发症和伴发疾病未统计在内.对死亡病种进行了疾病顺位及病人年龄、性别、职业统计分析,并提出科学应对措施.
作者：何淑敏；马丽丽 刊期： 2012年第02期
经省级以上人民政府计量行政部门认证,并为社会提供科学、准确、公正的产品质量检验,是疾病预防控制中心依法开展检测工作的职责和义务.时下许多基层疾控中心都建立起了质量管理体系,并获得了质量体系认证证书.但由于各级机构人员素质、管理水平等因素的影响,质量管理体系在实际运行中不可避免的存在一些问题.
作者：程治国 刊期： 2012年第02期
目的 通过调查嘉定区食品药品监督所各分所的现状和分析分所建设的需求,研究分所规范化建设的条件和标准,推进嘉定区食品监督发展.方法 对12个分所进行现场调查,了解各分所建设、运转模式；查阅历年资料了解分所成立前后工作完成的数量和质量,分析评价分所的监管能力标准.结果 嘉定区12个街镇均建立了食品药品监督分所,食品监管重心明显下移,“横向到边,纵向到底”的监管体制基本形成,监督覆盖率、样品抽检率、处罚幅度、突发事件处置速度等均有明显提高.各分所建设模式和标准不统一,办公用房、办公经费、人员招录等差异较大.分所监督人员特别是食品检查员的学历偏低,专业水准不高,无职称的占61.70％.结论 食品药品监督分所的建设标准亟待统一,食品安全检查员的合法地位亟待法律法规明确,准入资格应统一规范,待遇应统一提高.应从人员素质规范化、办公环境规范化、监管工作规范化、廉洁执法规范化等4个方面加强食品药品监督分所的规范化建设.
作者：丁耀臣；陆健 刊期： 2012年第02期
2010年7月陆良县开展健康人群麻疹IgG抗体监测,以便了解人群麻疹免疫状况,发现高危人群,预测麻疹流行规律,为制定麻疹免疫对策和措施提供科学依据,终实现如期消除麻疹目标.现对390名健康人群麻疹抗体血清学监测结果进行分析.
作者：周贵红 刊期： 2012年第02期
中国是世界上22个结核病高负担国家之一,80％的病人在农村.安吉县为山区,老年肺结核病人又相对占多数.当前,耐药肺结核是一重大难题,而耐药其中一点是初治肺结核病人的治疗依从性问题.据报道,督导化疗失败主要原因是不规则化疗或过早停药[1].因此,如何提高结核病的治疗依从性,是当前研究的重要课题.
作者：黄茂平；刘波；朱雪萍 刊期： 2012年第02期
本文对宜昌市疾病预防控制中心动物咬伤专科门诊2010年就诊病例的暴露及暴露后预防治疗情况进行统计分析,查找暴露后伤口处理、疫苗接种及人狂犬病免疫球蛋白注射过程中的影响因素,为狂犬病的综合防治提供依据.1对象与方法1.1调查对象2010年宜昌市疾病预防控制中心动物咬伤专科门诊狂犬病暴露就诊者4 559例.
作者：何凌；向平；黎佑东；易正定；周会林 刊期： 2012年第02期
实验动物生产设施按照国标要求分为普通环境、屏障环境和隔离环境,是实验动物饲养的基本环境.实验动物设施环境的好坏对实验动物本身影响很大,直接影响到实验动物生物学特征改变,甚至严重到会引起实验动物发病,还会对科学研究造成难以预料的损失.尤其是实验动物的传染性疾病对实验动物生产和使用造成的危害性大[1].
作者：刘艳；武桂珍；王珑 刊期： 2012年第02期
法定报告传染病疫情报告及相关信息的及时分析是指导传染病管理工作的重要依据.为了解浉河区法定报告传染病的流行特征及其防治效果,给今后预防控制传染病提供科学依据,对该区2010年法定报告传染病疫情进行分析.
作者：葛显成 刊期： 2012年第02期
自2006年3月以来,济南军区奉中央军委和国防部的命令,先后向苏丹(目前南苏丹已经独立)派出九批中国维和部队(每批维和部队包括三支维和分队,即工程兵大队、运输大队和医疗队),执行联合国驻苏丹特派团(联苏团)维和任务.苏丹医疗条件落后,传染病暴发流行,蚊虫密度极高.为了做好在极端环境条件下的传染病预防和控制工作,在维和任务区和部署区,针对驻地的疫情状况和条件,对维和部队官兵全方位、全人员和全过程采取传染病预防和控制措施,获得满意效果.
作者：付留杰；朱涛 刊期： 2012年第02期
在健康和卫生保健成为主要问题的今天,定型于建国初期的公共卫生与临床医学运行机制能否适应和满足不断增长的健康需求?能否有效应对新发传染病和各种突发事件的袭扰?能否早期预防、及时发现以及合理控制由于人们的行为、生活方式和社会因素诱发的各种慢性病?2003年的“非典”疫情,不断增长的慢性病患病率,长期困扰政府和群众的“看病难”、“看病贵”问题……告诉人们:不能!在健康内涵和需求发生大的变化的同时,保障健康的公共卫生和临床医学运行机制也要做相应的调整.
作者：路爱刚；韩慧芳 刊期： 2012年第02期
所谓组织文化是指组织在长期的生存和发展过程中形成的,为多数成员所共同遵循的高目标、基本信念、价值标准和行为规范.它是理念形态文化、行为制度形态文化和物质形态文化的复合体.疾控中心作为一个社会组织,其机构由原来的卫生防疫站改革为现在的疾病预防控制中心,在机构的变迁过程中,我们既传承优良的文化传统,又不断积淀新组织文化的内涵和外延,在实践中作了积极的探索.
作者：周坚刚 刊期： 2012年第02期
1 引言2003年SARS以后,中国疾病预防控制中心信息化程度得到很大提高,多个业务应用系统相继上线运行,但是应用系统的快速发展暴露出IT运维管理的不足,在组织结构、管理规范、管理流程和技术支撑方面还没有构建一个综合的IT运维管理体系.对网络、设备、系统、数据、用户等的管理和服务是相对独立的、分散的、不关联的,不能实现数据、信息和知识库的有效共享,各维护管理部门和人员间沟通不畅,协同困难,难以规范化和流程化管理,导致管理和服务是粗粒度、低效率的,这种管理模式将越来越难以适应中心信息化的发展要求.
作者：李言飞；王俊玲 刊期： 2012年第02期
1材料和方法1.1 资料与方法从《中国疾病预防控制基本信息系统》和市、县区疾控中心归档的人力资源报表中,收集2010年度湖州市疾病预防控制机构人力资源基本信息,经校正后,进行统计分析.1.2评分标准 参照卫生部《疾病预防控制机构工作考核标准》《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》、中国疾病预防控制体系研究课题组编写的《疾病预防控制体系建设研究报告一问题与对策》、中国疾病预防控制中心编写的《2007年全国疾病预防控制基本信息统计分析报告》等文献.
作者：王珊红 刊期： 2012年第02期
目的 建立额定运动强度下的体温检测方法,并运用该方法对红外测温仪效果进行评估.方法 根据运动训练学和负荷试验设定运动强度；收集各运动强度下红外测温仪结果与实际体温数据,进行比较分析,SPSS13.0软件分析结果.结果 男女组在踏凳5min和10min达到低运动强度和中等运动强度；运动强度和测温方法间存在交互作用(P＜0.05).结论 建立了针对某一人群的运动强度的设定方法；运动强度增加使体温在一定范围内升高；额温计和耳温计均能如实反映体温变化；耳温计测量结果与实际体温差值小于额温计与实际体温差值；较高的运动强度和体温更有利于红外测温仪对发热病人的筛查.
作者：郝小鹏；原遵东；胡晓丰；姜铮 刊期： 2012年第02期
博尔塔拉蒙古自治州总人口为45.8万(包括兵团农五师人口),有40个民族,超过万人的有蒙、汉、维、哈、回等无个民族,少数民族占总人口的33％,是一个以蒙古族为主体的少数民族地区.区域划分为博乐市、精河县、温泉县、阿拉山口口岸管委会及赛里木湖风景区管委会.
作者：波拉提；侯建新；帕尔哈提；阿依努尔·哈布力海 刊期： 2012年第02期
目的 探讨包括系统健康教育、完善管理制度及责任到人等方面,并以系统健康教育为核心的综合干预法对医务人员职业防护的影响,为国内职业防护研究提供一定的参考依据.方法 采用随机抽样的方法抽取基层医院医务人员510名,将其随机分为干预组和对照组,每组有临床一线医师各100名,护士各95名,医技人员各60名.对对照组进行常规职业防护教育,对干预组施加综合干预,干预6个月后进行评价,比较两组医务人员职业防护综合知识得分情况及职业防护行为执行率.结果 干预组医务人员职业防护综合知识总得分和行为执行率分别为(91.97±6.00)％和(97.26±2.62)％,与对照组比,差异均有统计学意义(P＜0.05)；对照组中护士和医技人员的化学性和生物性防护知识得分高于医师(P＜0.05),社会心理性防护知识低于医师(P＜0.05)；干预组中各专业医务人员综合知识总分、各维度分值及行为执行率均高于对照组(P＜0.05),任意两组之间比较差异无统计学意义(P＞0.05).结论 以系统健康教育为核心,同时完善职业防护规章管理制度,落实职业防护责任,加强监督管理,能明显提高医务人员职业防护综合知识水平和行为执行力,此综合干预法值得推广应用.
作者：史晓丽；李芳；鱼玲 刊期： 2012年第02期
目的 在广东省珠三角地区卫生监督机构人员少,任务重的新形势下,了解卫生监督机构科室人力资源配置现况.方法 采用普查方式,对珠江三角洲地区9市的59个卫生监督所进行调查研究,应用SPSS16.0软件对卫生监督机构科室人力资源配置状况进行统计分析.结果 珠三角地区卫生监督机构卫生执法、行政后勤和综合业务科室三类科室人员比例合理,广佛肇、珠中江、深莞惠三地区人员科室分布存在差异；三类科室在三地区人员职能分布差异有统计学意义；卫生监督人员年龄多数集中在31～40,41～50岁两个年龄段；三地区三类科室人员专业及学历分布存在差异.结论 卫生监督人员数量绝对数不足,各类科室人员配置比例合理,并设立了如饮用水监督等独立专业科室,但人员专业和学历存在着科室差异和地区差异.
作者：李理；王春晓；马林；方建国；陈国文 刊期： 2012年第02期
吸烟是一种严重危害健康的不良行为,是导致肺癌的重要危险因素,也是心脑血管疾病、慢性阻塞性肺病、其他肿瘤等多种疾病的诱发因素.目前我国有吸烟者约3.5亿,占世界烟民的三分之一,我国人群中遭受被动吸烟危害的人数高达5.4亿,我国每年死于烟草及相关疾病者超过100万人.
作者：姜殿红；杨金红 刊期： 2012年第02期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
