学术投稿

浅谈餐饮业食品卫生监督量化分级管理

顾聪;闫建民;李雨;牛芗泽

关键词:餐饮业, 食品卫生监督, 卫生监督管理, 食品生产经营单位, 量化分级管理制度, 食品卫生安全, 自身管理, 管理模式, 工作现状, 卫生部, 行为, 极性, 基础, 国内, 规范
摘要:食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部在总结国内外食品卫生监督管理的基础上,从有利于食品卫生安全、有利于调动食品生产经营单位自身管理的积极性和规范食品卫生监督管理的行为,根据我国食品卫生监督工作现状推出的一种全新的食品卫生监督管理模式.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 山西省全球基金艾滋病项目督导评估分析及对策

    第三轮山西省全球基金艾滋病项目启动于2004年9月1日,项目覆盖山西省省本级、稷山、芮城、夏县、新绛、绛县五县,总目标是为了减轻艾滋病在中原7省资源贫困县造成的影响并控制传播.项目启动以来,山西省项目办及各县项目办组织有关人员定期开展了督导评估,对确保项目规范、有序进展起到了积极的作用.

    作者:王三桃;穆生财;赵建国;刘雁红 刊期: 2007年第05期

  • 卫生行政执法中违法具体行政行为分析

    我国<行政诉讼法>第54条规定,人民法院经过审理,根据不同情况,分别作出以下判决:具体行政行为证据确凿,适用法律、法规正确,符合法定程序的,判决维持;具体行政行为有下列情形之一的判决撤销或者部分撤销,并可以判决被告重新作出具体行政行为:(1)主要证据不足的,(2)适用法律法规错误的,(3)违反法定程序的,(4)超越职权的,(5)滥用职权的;被告不履行或者拖延履行法定责任的判决其在一定期限内履行;行政处罚显失公正的,可以判决变更.

    作者:石福增;梁淑英;王欣 刊期: 2007年第05期

  • 艾滋病传染源管理的探讨

    艾滋病从1985年叩开国门后,至今全国各省都报告了艾滋病病毒(HIV)携带者与艾滋病(AIDS)病人.虽然我国政府做了大量的工作,但艾滋病仍以每年40%的速度增长,疫情正从高危人群向一般人群扩散,面对艾滋病流行的严峻形势,有必要反思既往政策的正确性与防治策略的科学性,笔者拟从传染病的角度探讨艾滋病传染源的管理.

    作者:易剑飞;翁弟芳 刊期: 2007年第05期

  • 辽源市26家医院传染病漏报情况调查

    为了加强疫情管理工作,了解辽源市各县(区)医疗单位传染病漏报情况,提高疫情报告质量,于2006年8月4日至8月30日对全市26家级医疗单位的传染病疫情报告情况进行了调查,结果分析如下.

    作者:王向东;王丽珍;张恽;张兴文;董改玲 刊期: 2007年第05期

  • 2006年江西省医疗机构放射卫生监督结果分析

    通过对全省涉及放射诊断、放射治疗、核医学的575家二级以上医疗机构进行放射卫生监督检查,并对检查结果进行分析,发现医疗机构放射防护工作存在的问题,从而提出进一步加强放射卫生监督管理的对策,以提高全省医疗机构放射防护的水平.

    作者:杨智民;李玉兰;卢建凌;高锦辉;张泽平 刊期: 2007年第05期

  • 关于艾滋病健康促进:澳大利亚经验给我们的启示

    健康促进(health promotion)是指以所有可能的手段促进健康,让人们能够更好地控制和改善自己健康状态的过程(WH0 1986年定义).行政干预是健康促进的主要内容,它包括:政策立法、财政、组织、社会开发等各系统的支持[1].

    作者:金巍;朱长林;李滨 刊期: 2007年第05期

  • 疾病控制实验室生物安全与质量管理的探讨

    由于疾病控制实验室检测项目多、范围广、专业分类多,样品种类复杂,功能和工作内容各不相同,病原菌的检验工作初往往在这些实验室里进行,对实验室工作人员具有高度危险性,同时采集患者的各类标本过程,也增加了实验室工作人员感染的机会.

    作者:王爱萍 刊期: 2007年第05期

  • 一起职业卫生行政复议案引发的思考

    1 案情简介2006年5月22日晚,海门市卫生局卫生监督所接社会举报,反映海门市某化工有限责任公司发生急性职业中毒.卫生监督员于当晚对在某市人民医院接受治疗的10名发生急性中毒的病人进行个案调查,次日又对某市化工有限责任公司进行现场调查.

    作者:吴建新;陈鹏;蔡莉斯 刊期: 2007年第05期

  • 急性传染病综合监测体系与疫情应急预案研究

    急性传染病是突发公共卫生事件的重要组成部分,做好急性传染病综合监测与预警是预防和控制突发公共卫生事件的关键.如何将现有的各种传染病监测系统整合与统一,综合利用监测信息,建立有效的预警体系是本课题研究的关键及目的,现将课题内容摘要如下.

    作者:许国章;董红军;水黎明;肖国兵;周爱明;王海波;程志华 刊期: 2007年第05期

  • 上海市公共场所卫生监督管理存在问题及对策

    随着2005年初上海市卫生监督机构职能的转变,卫生监督的重点之一转为公共场所的监督管理.经过近一年的监管,公共场所的卫生面貌有了飞跃,但是在实际的监管过程中,我们发现公共场所的法律法规、卫生标准严重滞后,已经不适应目前社会发展水平,同时也制约了公共场所的法制化管理进程.

    作者:顾怡勤 刊期: 2007年第05期

  • 2005年山东省卫生行政处罚情况分析

    2005年山东省卫生执法监督力度明显加大,尤其是打击非法行医专项行动开展以来,全省卫生监督机构通过多种监督检查行动和公正严谨的处罚,严厉打击了各种违法行为.为了总结经验,查找问题,改进工作,现将2005年全省卫生行政处罚情况进行分析.

    作者:曹江涛;孙效晖;吴晓明 刊期: 2007年第05期

  • 谈我国职业健康监护信息资料管理与利用

    1 职业健康监护为及时发现劳动者职业性健康损伤,根据劳动者职业接触史,对其进行有针对性的定期或不定期的健康检查,通过系统收集、整理、分析其健康状况,从而评价劳动者健康变化与职业危害因素间的关系称为职业健康监护.职业健康监护涉及政府、职业卫生技术服务机构、用人单位等相关部门.

    作者:宋钰 刊期: 2007年第05期

  • 加强继续教育提高卫生专业技术人员素质

    继续教育作为一项提高卫生预防队伍整体素质的重要措施,已逐步被广大预防工作者所接受,继续教育是以学习现代科学技术发展的新理论、新知识、新技术、新方法为重点,注重先进性、针对性和适用性.因此,继续教育是社会发展加快对在职或成年人进行以知识更新为目的的再教育,就目前继续教育一个带根本性的问题是重视文凭而轻教育质量,我们应该在知识竞争年代制定继续教育的发展方向,走出误区.

    作者:彭清华 刊期: 2007年第05期

  • 闵行区建设健康城区和安全社区工作探讨

    2006年~2008年闵行区建设健康城区三年行动计划中把安全社区的创建作为定向建设项目,虹桥镇、梅陇镇、古美街道开展了安全社区创建的实践.通过健康城区和安全社区工作开展的理论比较,安全社区创建的政策支持,闵行区伤害发生情况的分析及目前开展工作的介绍等,得出安全社区创建和健康城区的管理同步实施,使资源得到有效的整合,安全社区的创建应该是建设健康城区工作的重要组成部分.

    作者:文小舟;陈景龙;白杰 刊期: 2007年第05期

  • 622起食品卫生行政处罚案例分析

    通过对辽源市卫生局卫生监督所2005年622起食品卫生行政处罚案例的分析,找出辽源市食品生产、经营单位生产经营过程中存在的卫生问题,对进一步做好食品卫生工作提出工作建议.

    作者:张恽;李欣欣;王向东 刊期: 2007年第05期

  • 承德市某区2002~2006年麻疹监测分析

    目的 了解承德市双桥区麻疹疫情动态和监测系统运行情况,为制定防治工作重点提供参考依据.方法 分析双桥区2002年~2006年麻疹监测系统上报的主动监测表、月报表、疑似麻疹病例个案调查表.结果 承德市双桥区2002~2006 年麻疹监测系统灵敏,麻疹发病以婴幼儿和青壮年为主,流动人口发病率较高,他们是不容忽视的群体.结论 应加强8月龄儿童麻疹疫苗接种的及时率,提高流动儿童的规范化免疫成功率.

    作者:李春华 刊期: 2007年第05期

  • 现代流行病学专业人员需要具备的核心能力

    随着经济全球化、人口老龄化、双重疾病负担的加剧,中国的公共卫生体系面临着前所未有的挑战.2003年的SARS流行以及之后相继出现的人感染猪链球菌病、人感染高致病性禽流感等公共卫生事件,使我们清楚地认识到,没有一个强大的公共卫生体系的支持,改善中国人群健康的目标很难实现.

    作者:吕筠;李立明 刊期: 2007年第05期

  • 303件卫生行政处罚案件的分析与思考

    赣榆县成立卫生监督所以来,不断加大执法力度,拓宽卫生监督工作面,2004年共查处违法案件303件,其中自结案件227件,申请强制执行案件76件,结案率100%,无一起错案和行政诉讼案件发生,其涉及面之广、处罚力度之大是有史以来从未有过的.为总结经验,不断提升卫生行政处罚案件办案质量,现将案件浅析交流如下.

    作者:张进;徐秀丽 刊期: 2007年第05期

  • 运城市卫生监督队伍的现状分析

    目的 掌握运城市卫生监督队伍的现状,加强队伍建设.方法 国家法定报表与自拟调查表相结合,知情人深入访谈,专题小组访谈,选题小组讨论等,定量与定性相结合.结果 至2004年底,50%卫生监督机构完成改制.全市共有卫生监督人员951人,其中已改制组302人.中级职称及以上占25.24%,大学以上学历占4.97%,人均管理单位28.1户.按照卫生监督体系建设的要求,还需增加人员约40%.卫生监督人员对卫生监督工作有一个正确的认识,超过一半的人认为应不断提高自己,但是目前的培训不足.62.5%的人赞同改革方向,57.8%的人认为目前的卫生监督工作只能勉强维持或很困难.卫生监测工作由卫生监督机构独立完成可能更有利于工作.人才流失现象应引起重视.80%对工作待遇不满意,目前的人均月收入为600~800 元.结论 运城市卫生监督队伍已具规模,但素质不高,结构不合理.应进一步调整好卫生监督监测工作的运行机制,改善人力资源管理,加强培训,提高卫生监督人员的工资待遇,保持队伍的相对稳定.

    作者:樊贵宏 刊期: 2007年第05期

  • 疾控机构病原微生物实验室生物安全管理体系的建立与展望

    目前,我国对从事与病原微生物菌(毒)种、样本有关的研究、开发、生产、教学、诊断和检测等活动的实验室生物安全管理进入了法制化轨道,对疾病预防控制机构病原微生物实验室来说,建立病原微生物实验室生物管理体系是贯彻落实国家生物安全各类法规的具体体现,具体地讲就是经编写<实验室生物安全手册>、<实验室各类标准操作程序>、<作业指导书>、<生物安全的的各类规章制度>和各类<记录表格>等,并在实际工作中严格监督、检查和执行.

    作者:孙惠乐;卢建华;成华 刊期: 2007年第05期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心