学术投稿

食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素检测与耐药性分析

马雪莲;陈慧燕;李毅

关键词:金黄色葡萄球菌, 食物中毒, 肠毒素, 耐药性
摘要:目的 了解温州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况、产肠毒素特性及耐药性.为防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病及临床用药提供依据.方法 按GB/T 4789.10-2008对样品进行金黄色葡萄球菌检验.同时用PCR分析肠毒素基因(SEA-SEE).进行药敏试验.结果 在12种273份样品中分离出金黄色葡萄球菌23株.检出率8.4%.其中鲜榨果汁.速冻米面制品和冰激凌检出率达16.7%;阳性菌株肠毒素总检出率为34.8%;对苯唑西林(凝固酶阳性)、青霉素、复方磺胺甲恶唑、红霉素耐药性分别达13.4%、91.3%、21.7%、21.7%.并表现出多种耐药谱.结论 温州市食品存在金黄色葡萄球菌污染.尤其在冷冻食品、鲜榨果汁中较严重;食源性金黄色葡萄球菌产肠毒素情况应该引起监督部门重视;食品中金黄色葡萄球菌对多种药物耐药.临床治疗应选择敏感药物.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 龙岩2010年市属医疗机构消毒效果监测分析

    目的 了解龙岩市医疗机构消毒状况.加强医疗机构消毒管理与消毒质量提高.方法 对两家市属医疗机构.按《医院消毒卫生标准》、《消毒技术规范》等进行样品采集、检测及卫生学评价.结果 两家医院物体表面、使用中消毒液、内镜及压力锅灭菌效果合格率均为100.0%.室内空气、医护人员手、医院污水的平均合格率分别为62.5%、85.0%和50.0%.结论 要加强医疗机构监督管理.督促落实消毒措施.进一步提高各项消毒监测指标合格率.

    作者:金建潮;袁丹茅;刘素意;何春荣;曹春远;陈炳材 刊期: 2011年第05期

  • 谈学校如何开展预防艾滋病健康教育工作

    在学校中开展预防艾滋病健康教育工作是预防控制其传播与流行的一项重要策略和措施.目前.政府及相关部门已经制定了一系列的政策和措施.为开展这项工作提供了有力的保障.因此.健康教育应进行需求评价.确定优先和重点领域.制订计划.确定目标.对知、信、行等进行评价.检验健康教育效果.

    作者:林述端;高仁生;陈宝萍 刊期: 2011年第05期

  • 沈阳地区2010年细菌性腹泻症候群监测结果分析

    目的 了解沈阳地区感染性腹泻的致病菌分布情况.方法 采集沈阳市内各哨点医院肠道门诊腹泻患者的粪便标本.按监测方案要求进行检测.结果 共采集腹泻标本66份.腹泻病原菌检出率为19.7%.其中副溶血弧菌占53.9%.结论 2010年沈阳地区引起腹泻病原菌以副溶血弧菌为主.建议将副溶血弧菌检测作为肠道门诊急性感染性腹泻细菌学检查的常规项.

    作者:单良;王冰;陈叶;王萍;刘蕴博;白丽娜 刊期: 2011年第05期

  • 应用抗结核组药后不良反应观察

    目的 了解博乐市抗结核组药对化疗工作的影响以及不良反应发生情况.方法 由结防科医师提供病程记录、实验室及辅助检查结果.分析抗结核组药治疗效果及不良反应发生情况.结果 183例结核病患者.初治失败1例.发生不良反应29例(15.8%).严重不良反应主要为肝功能异常.其次是胃肠道反应和药物过敏反应.结论 博乐市采用一线抗结核药品标准化疗方案中.不良反应发生率相对较低.但在一定程度影响了化疗工作的顺利进行.一过性肝功能异常是影响肺结核化疗的主要原因.应予重视.

    作者:张玉梅;吴英华;陶晓燕 刊期: 2011年第05期

  • 南平市延平区67家企业职业卫生状况调查分析

    目的 通过对延平区67家有毒有害作业企业职业卫生状况调查分析.了解职业危害特征.制定有效的防治措施.方法 车间空气按国家职业卫生标准采样及检验测定.并对资料进行统计分析.结果 延平区职业病危害状况较突出.尤以粉尘危害较严重.尘肺病患病率较高.非金属矿开采加工及石材加工企业的粉尘浓度高于其他行业.结论 建议加强延平区非金属矿开采加工及石材加工行业职业卫生监管.切实做好各企业的职业病防治管理.加强预防性职业卫生监督.加大《职业病防治法》的监督执法力度.

    作者:康述理 刊期: 2011年第05期

  • 发热门诊病人附红细胞体感染情况分析

    目的 了解福建省5区(县)发热门诊病人附红细胞体(附红体)的感染情况.方法 采用末梢血涂片染色、镜检的方法检测卫生院发热门诊病人附红体感染状况.结果 调查1218例发热门诊患者.附红体感染率为92.7%.轻度、中度和重度感染的构成比分别为44.3%、26.4%和29.3%;女性感染率(94.3%)高于男性(90.4%).女性重度感染者比率(32.5%)高于男性(24.8%);6~11月发热门诊病人的附红体感染率分别为100. 0%、98. 1%、98. 3%、91.9%、84.0%和97.3%;0~19岁、20~39岁、40~59岁和60岁以上组的感染率分别为96.0%、95.3%、91.2%和95.8%.各年龄组感染率类似.结论 附红体感染在发热门诊病人中极为普遍.是引起患者发热的原因之一.

    作者:谢汉国;张山鹰;欧阳榕;林耀莹 刊期: 2011年第05期

  • 漳州古雷港蝇类本底调查分析

    目的 了解漳州古雷港蝇类的本底.为制定有效的蝇类防制措施和控制口岸蝇媒传染病提供依据.方法 从2009年4月上旬至2010年5月下旬.采用诱蝇笼诱捕法.对古雷港蝇类的种群组成、密度及季节消长情况进行调查.结果 共捕获蝇类14 553只.经分类鉴定隶属5科11属15种.平均密度为67. 38只/笼.大头金蝇为优势种(47.8%);其次是家蝇(23.6%)和铜绿蝇(19.5%).一年中密度高为5月425.94只/笼.是当地蝇类活动高峰期;低密度是2月4.83只/笼.不同生境蝇密度各不相同.结论 该调查填补了古雷港医学媒介蝇类资料的空白.为进一步开展蝇媒传染病监测和控制提供依据;鉴于蝇类种群密度较高.环境整治是根本措施.

    作者:方跃珍;蔡茂荣;陈锦钟;卢黎明 刊期: 2011年第05期

  • 天津市红桥区2005-2010年性传播疾病流行趋势分析

    目的 了解天津市红桥区2005-2010年性传播疾病(STD)流行特征及流行规律.为防控工作提供依据.方法 采用Excel软件对性病疫情资料进行分析.结果 6年共报告性病2 237例.年龄在20~49岁.职业主要为不详及家务待业.2009年发病率明显下降.但HIV发病率逐年升高.且性病发病以梅毒为主.结论 通过干预活动.可提高人群性病知识知晓率.降低性病发病率.应加强重点人群的健康教育;对妇女性病艾滋病进行普查;加强医务人员培训了解患者真实情况.建议应根据STD的发病趋势制定性病防治策略.

    作者:武慧健 刊期: 2011年第05期

  • 4重荧光PCR技术在霍乱监测与菌株鉴定的应用研究

    目的 应用4重荧光PCR技术检测霍乱弧菌并对菌株进行鉴定.方法 用PCR法对2008-2010年监测的水样、水产品标本及食物中毒疑似菌株以进行检测.同时用细菌学方法分离菌株.再进行PCR检测.结果 1606份标本中.PCR法检出O1群霍乱弧菌阳性标本188份.从中分离到菌株150份(79.8%).O139群霍乱弧菌的PCR检测结果和分离结果均为阴性.其符合率为97.6%(1568/1606);用PCR法发现大量水产品带有非O1非O139群霍乱弧菌而ctxA阴性.但从中分离到1株ctxA阳性的菌株.结论 4重荧光PCR技术检测效果良好.灵敏度高于常规细菌学方法.可在霍乱弧菌检验中作为筛检和菌株鉴定的快速方法.

    作者:黄仕杰;李莉;温慧欣;黄建炜 刊期: 2011年第05期

  • 水产动物药物残留的危害与减低残留的建议

    水产动物药物残留会对人类产生危害.通过水产市场的调查和部分水产动物药物残留的检测.可了解水产动物的药物残留情况.某些药物残留易导致畸型、癌变或基因突变.应加强水产动物药物监测.减低药物残留.开发研制窄谱性渔药和新型渔药.

    作者:张桂芳;刘长节 刊期: 2011年第05期

  • 梁山县2009年426例手足口病流行病学分析

    目的 了解梁山县2009年发生的426例手足口病的流行病学特征.为防治工作提供科学依据.方法 对426例手足口病患儿家长进行流行病学调查分析.结果 病例均有疱疹发生.主要发生在手、足和口腔.有口腔溃疡的儿童精神状态明显低于无口腔溃疡的儿童.散居儿童发病率(97.2%)高于幼托儿童和学生.影响因素主要为1周内有接触史(27.7%).无饭前便后洗手(25.8%)和与其他儿童共用毛巾、手帕和玩具(25.6%).结论 手足口病好发于儿童.预防的重点是进行健康教育.养成良好的卫生习惯.

    作者:李秀春 刊期: 2011年第05期

  • 福建省嗜肺军团菌KatB基因分布研究

    目的 了解福建省公共场所中央空调冷却塔水及冷凝水分离的嗜肺军团菌KatB基因携带状况.为该病防控提供基础研究资料.方法 采用PCR法对2008-2010年从其水中分离的84株菌株进行KatB基因检测.结果 从冷却塔水分离的78株中有25株扩增出了2.7 kb的KatB毒力基因片段.阳性率为32.1%;在25株阳性菌株中.LP1、LP6和LP5血清型分别占76.0%(19/25)、20.0%(5/25)和4.0%(1/25);从冷凝水中未检出阳性.结论 福建省公共场所中央空调冷却塔水中嗜肺军团菌分离株KatB基因阳性率较高.以LP1血清型所占比重大.

    作者:原灵;杨劲松;林震宇 刊期: 2011年第05期

  • 医院环境卫生与病原菌分布的分析探讨

    目的 分析医院环境病原菌的分布(包括医务人员手、物体表面及使用中消毒液等的细菌分离及药敏试验结果).与临床标本病原菌进行比较.方法 标本采集、细菌鉴定及药敏试验方法均参照《消毒技术规范》和《全国临床检验操作规程》.对设立的目标科室于2009年1~6月进行卫生学随机抽查.将抽查结果与同期调查的临床标本病原菌排序和药敏结果进行比较.结果 医院环境分离出的细菌以凝固酶阴性葡萄球菌、肺炎克雷伯菌和金黄色葡萄球菌占前3位.且葡萄球菌中MRSCONS和MRSA比例高;鲍曼不动杆菌、大肠艾希菌及铜绿假单胞菌等排序较前.与临床标本细菌排序相似.临床标本细菌排序以鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌及金黄色葡萄球菌占前3位;肺炎克雷伯菌也排序较前.结论 检出的细菌与临床标本病原菌分布有一定的相似性.应重视医护人员手卫生的管理.对环境、物体表面等的消毒也不容忽视.

    作者:向玲;林雯;王美容;赵淑好;严寒若;吴凡;林霄 刊期: 2011年第05期

  • 如何运用Excel提高疾控数据统计工作成效

    目的 解决多个数据报表汇总统计分析工作.方法 利用共享工作簿以及合并计算功能汇总一个或多个源区中的数据.结果 利用两种方法改变了以往多个用户一人一表、多次统计终汇总的数据统计方式.实现了多个用户同时操作一个需要统计的工作簿进行数据实时采集.并根据终采集结果直接进行数据终汇总和统计.更便捷、精确地完成了数据统计工作.结论 Excel可以给多个表格做数据汇总工作.提供更便捷和准确的工具.提高统计工作成效.

    作者:张昱 刊期: 2011年第05期

  • 荔城区一例手足口病死亡病例的报告

    目的 了解1例手足口病患者的发病过程及死亡原因.为疫情发现和调整防控措施提供依据.方法 按国家CDC提供的统一个案调查表调查.了解基层医疗单位疫情报告监测开展情况.结果 病例发病初始经村卫生所不规范诊疗4d.错过了佳治疗时间.导致病情加重并出现多种并发症.经医院积极抢救无效死亡.结论 目前手足口病尚无特殊的预防方法.良好的个人卫生习惯可有效减少发病.尽早明确诊断.加强疫情报告和规范治疗是降低手足口病发病死亡的有效措施.

    作者:林素娟;林文禧;林如群 刊期: 2011年第05期

  • 泉州市1995-2009年碘缺乏病监测结果分析

    目的 了解泉州市1995年以来全面推行食盐加碘后碘缺乏病(IDD)病情变化趋势.评价干预措施落实情况及效果.探讨巩固防治成果的可持续措施.方法 收集整理泉州市历年IDD病情监测资料.用SPSS软件包统计分析.结果 8~10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的26.4%下降至2009年的3.2%.居民合格碘盐食用率由1995年的66.4%提高到2009年的96.2%.1995年沿海各县(市、区)儿童尿碘中位数均<100 μg/L.1999至2009年5次监测各县(市、区)儿童尿碘中位数在100~300 μg/L.结论 泉州市全面推行食盐加碘干预措施对IDD防治效果显著.居民的碘营养状况明显改善.病情得到较好控制;进一步加强食盐市场的监督管理及健康教育是巩固其防治成果的重点.

    作者:吕文辉;范桂生;许巧文 刊期: 2011年第05期

  • 宁德市实现消除碘缺乏病目标评估结果分析

    目的 评估宁德市消除碘缺乏病各项防治措施的落实情况和效果.为制定防治策略提供依据.方法 按《福建省实现消除碘缺乏病目标县级考核评估实施细则》对所辖的9个县(市、区)进行评估.结果 组织领导、碘盐管理、监测与防治、健康教育4项综合指标得分80. 6~93.7分.居民合格碘盐食用率95.5%~99.7%.8~10岁学生尿碘中位数140.5~192.1 μg/L.尿碘含量<50μg/L的比例为1%~13%.5年级学生健康教育知晓情况测评得分2.2~5.0分.8~10岁学生校正甲状腺肿大率为0.15%~4.2%.结论 宁德市所辖9个县(市、区)均达到消除碘缺乏病县级考评标准.但各县(市、区)和各项指标间的得分率高低尚存在差距.应进一步完善消除碘缺乏病的长效机制.

    作者:郭捷;周章轩;陈文锦;林庆和;林春;余善锋 刊期: 2011年第05期

  • 厦门市手足口病重型病例地区差异原因分析

    目的 分析2010年厦门市手足口病重症和死亡病例(重型病例)地区差异原因.方法 对36例手足口病重型病例进行流行病学调查.并收集同期厦门市各医疗机构报告的2 396例手足口病病例资料.进行对比分析.探讨影响本市手足口病重型病例地区差异原因.结果 重型病例的“发病一诊断”间隔天数长于普通病例;重型病例较多的地区.患者初诊多为市级以下的医疗机构.结论 影响厦门市手足口病重型病例地区差异的原因.值得引起注意和深入研究.

    作者:颜玉炳;苏成豪;郑惠能;刘红莲 刊期: 2011年第05期

  • 食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素检测与耐药性分析

    目的 了解温州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况、产肠毒素特性及耐药性.为防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病及临床用药提供依据.方法 按GB/T 4789.10-2008对样品进行金黄色葡萄球菌检验.同时用PCR分析肠毒素基因(SEA-SEE).进行药敏试验.结果 在12种273份样品中分离出金黄色葡萄球菌23株.检出率8.4%.其中鲜榨果汁.速冻米面制品和冰激凌检出率达16.7%;阳性菌株肠毒素总检出率为34.8%;对苯唑西林(凝固酶阳性)、青霉素、复方磺胺甲恶唑、红霉素耐药性分别达13.4%、91.3%、21.7%、21.7%.并表现出多种耐药谱.结论 温州市食品存在金黄色葡萄球菌污染.尤其在冷冻食品、鲜榨果汁中较严重;食源性金黄色葡萄球菌产肠毒素情况应该引起监督部门重视;食品中金黄色葡萄球菌对多种药物耐药.临床治疗应选择敏感药物.

    作者:马雪莲;陈慧燕;李毅 刊期: 2011年第05期

  • 泉州市2010年饮水型氟中毒病区改水降氟工程监测分析

    目的 了解泉州市饮水型氟中毒病区改水降氟防治效果及健康促进情况.为饮水型氟中毒防治提供依据.方法 参照WS/T 90-1996《改水降氟措施效果评价标准》和《地方性氟中毒防治手册》.监测分析全市28个地方性氟中毒病区村的水氟含量及氟斑牙的发病情况.结果 全市4县(市、区)共监测28个病区村27个改水工程54份水样.水氟合格率为92.6%(50/54).其中安溪县有4份水氟>1.0 mg/L;8~12岁学生氟斑牙患病率为16.6%(57/343).氟斑牙指数0.34.洛江区、南安市、永春县和安溪县患病率分别为11.1%、20.0%、6.3%和20.4%.结论 4县(市、区)在饮水型氟中毒的控制上均取得明显成效.但个别病区村在改水工程管理和维护存在问题.应加强监管.

    作者:卢杰;吕文辉;范桂生;陈海燕 刊期: 2011年第05期

海峡预防医学杂志

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主办:福建省预防医学会 中华预防医学会