吴鲜平
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作者：李明芳 刊期： 2008年第06期
[目的]通过对豆角食物中毒的调查分析,为预防此类食物中毒提供借鉴.[方法]对中毒的现场调查、流行病学调查和实验室检验进行分析.[结果]调查确定该食堂发生的27名职工的食物中毒为豆角中毒.原因是由于厨师烹调豆角时,没有遵循煮熟烧透的原则所致.[结论]预防集体食堂食物中毒的发生,关键要加强对从业人员的卫生知识培训,避免在加工过程中因操作不当造成食物中毒的发生.
作者：芦刚；陈科；唐学梅 刊期： 2008年第06期
[目的]确定食物中毒的病原.[方法]对采集到剩余食物、呕吐物及患者粪便等共4份样品,按GB/T4789.6.10-2003检验.[结果]从1份剩余食物姜母鸭和2份患者粪便中均同时检出金黄色葡萄球菌和阴沟肠杆菌.[结论]实验确认食物中毒为一起金黄色葡萄球菌和阴沟肠杆菌混合污染食物所致.
作者：高亚色；蔡大利 刊期： 2008年第06期
[目的]了解龙岩市吸毒人群HIV、HCV、HBV和梅毒等疾病的感染情况和危险行为变化趋势,为制定干预措施提供依据.[方法]对2004-2007年度龙岩市吸毒人群进行HIV、HCV、HBV和梅毒等传染性疾病血清学检测和有关知识问卷调查,并对结果进行分析.[结果]吸毒人群共用针具20.2%,HIV阳性率1.2%,HCV阳性率69.2%,HBV阳性率28.5%,梅毒TPPA阳性率14.1%.HCV阳性率高于其它地区同类人群和普通人群,共用针具现象严重,梅毒TPPA阳性率与其它地区同类人群相近,HBV感染率高于普通人群.[结论]应加强对吸毒人群有关知识的宣传力度,切断传播途径,控制HIV、HCV、HBV和梅毒在吸毒人群中蔓延和流行.
作者：李新文；陈前进；郭贞钻；陈炳材；阙金财 刊期： 2008年第06期
[目的]了解福州市售油炸、焙烤食品中丙烯酰胺污染状况.[方法]应用液相色谱-电喷雾同位素稀释串联质谱技术,定量检测市售炸薯条、油条、炸麻花和烤面包等31件样品中丙烯酰胺.[结果]监测的31件油炸、焙烤食品中丙烯酰胺含量范围为14.40～1 121.29 g/kg,11件油炸食品为29.58～681.0 g/kg,6件烤薯条为55.06～1 121.3 g/kg,14件其他焙烤食品为14.40～495.2 g/kg.其中3件炸薯条高于1 000 g/kg.[结论]小食品与油炸食品、小食品与焙烤食品丙烯酰胺含量差异有显著性,而油炸食品与焙烤食品相近.应通过原料选择、加工温度和时间等条件的控制和加强监测,可将丙烯酰胺控制在较低水平.
作者：陈小萍；张振华；陈丽萍；林升清 刊期： 2008年第06期
[目的]分析重庆市5岁以下儿童伤害死亡的原因,找出伤害死亡的规律,评价伤害对该人群造成的潜在寿命损失.[方法]数据来源干重庆市2003-2007年儿童死亡监测资料,描述伤害死亡率,分析伤害造成的潜在寿命损失.[结果]5岁以下儿童伤害死亡占死亡总数的23.0%,标化死亡率为70.94/10万.死亡年龄以2岁以下儿童为主(54.8%),死亡地点多在家中(51.7%).溺水、意外窒息和交通伤害分列死亡原因前3位.伤害死亡致儿童平均潜在寿命损失为71.86年,潜在寿命损失率为52.4‰.[结论]伤害是危害儿童健康和生命的主要危险因素之一,政府和社会应积极采取有效措施来预防和控制儿童伤害.
作者：周晓军；李雪梅；肖年；张高东 刊期： 2008年第06期
[目的]了解泉州市蔬菜水果中有机磷农药残留污染情况,探讨污染的原因,为治理提供依据.[方法]对泉州市2002-2005年蔬菜水果中11种常见有机磷农药残留按GB/T 17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定.[结果]有机磷农药在蔬菜水果中检出率较高(分别为6.9%和2.6%),蔬菜中叶菜类蔬菜的检出率高(10.2%);蔬菜中有机磷农药残留呈现明显的季节趋势,夏秋季检出率(分别为14.0%和8.3%)高于冬春季(分别为0%和4.1%);在蔬菜水果中仍可检测到国家禁用的有机磷农药(甲胺磷、毒死蜱和氧化乐果).[结论]有机磷农药对蔬菜水果的污染较严重,应引起有关部门的高度重视,加大综合治理措施.
作者：黄唐嘉；郭文彬；周禄斌；卢杰；胡秀清 刊期： 2008年第06期
[目的]运用产品质量监督抽样检查(抽检)法进行县级辖区居民户碘盐质量监测评价.[方法]用GB/T14162-1993监督抽样方案对漳平市2006年居民户碘盐质量进行监测评价,并用百分位数和Weibull分布法作食盐碘含量统计处理.[结果]居民户食盐非碘盐率高于2.5%,碘盐覆盖率低于97.5%,合格碘盐食用率高于93.5%(P<0.05),碘盐合格率99.9%以上(P<0.05);盐碘含量95%可信区间CJ为28.0～30.4 mg/kg.抽检结果与PPS法的监测结果相近.[结论]漳平市2006年居民食用碘盐质量不客乐观.可用产品质量监督抽检法开展辖区居民户碘盐质量监测.
作者：陈文金；陈菁巧；林小英；潘宝骏 刊期： 2008年第06期
阜阳奶粉、苏丹红等食品卫生安全事件的频频曝光,引起公众对食品安全的日益重视,监管部门也在不断加大市场监管力度,管理亦越来越规范,城区食品卫生状况有了很大改善.然而对广大农村来说,由于点多面广,食品卫生仍然存在诸多安全隐患.根据在基层从事卫生监督工作多年的实践体会,现就农村食品卫生安全现状及其对策提出一些看法.
作者：张连云；阙文进 刊期： 2008年第06期
[目的]调查食物中毒的原因,防止类似事件的发生.[方法]参照GB/T 47897-2003检测副溶血性弧菌,并进行抗体水平测定.[结果]在3份中毒患者肛拭及1份蛏样品中检出副溶血性弧菌.[结论]如何加强卫生监督管理,是当前卫生检疫工作的难点和重点.
作者：白丽娜；侯元；刘蕴博；刘虎生；张林楠 刊期： 2008年第06期
[目的]调查泉州市丰泽区鼠形动物及其寄生蚤的种群分布及数量.[方法]对2002-2006年丰泽区鼠疫监测资料进行分析.[结果]5年共捕获鼠形动物965只,平均鼠密度6.3%.鼠种构成比居前3位的是褐家鼠(51.0%)、黄胸鼠(27.6%)和臭鼩鼱(19.1%).共检出寄生蚤1 408只,印鼠客蚤占98.6%,鼠体平均染蚤率32.1%,体外蚤指数大于1.黄胸鼠染蚤率较褐家鼠高.[结论]结合自然和社会因素,丰泽区基本具备鼠疫流行的条件,必须有针对性地开展灭鼠灭蚤工作以降低鼠蚤密度.
作者：张丽玲；王晓森；彭安辉 刊期： 2008年第06期
[目的]了解儿童呼吸道肺炎支原体(MP)感染发病情况及流行病学特点.[方法]对2005年1月至2007年12月我院儿内科收住院的呼吸道感染患儿进行MP抗体检测,并对1 872例阳性病例做回顾性分析.[结果]MP感染近年呈增长趋势,冬春秋感染发病率高于夏季.[结论]治疗上选用大环内酯类药物可取得满意疗效.
作者：方萍；张忠龙；李闽真 刊期： 2008年第06期
[目的]了解乐陵市居民慢性病患病情况及筛查其危险因素,为制订综合防治措施提供科学依据.[方法]研究对象3 609人,进行问卷调查、医学体检及血生化指标测定.[结果]高血压、糖尿病、血脂异常标化患病率分别为39.7%、5.0%、21.1%,有随年龄增长呈明显上升的趋势.筛出体质指数、高血压家族史、年龄、LDL-C升高、TG升高、职业和性别是高血压的主要危险因素,糖尿病家族史、LDL-C升高、年龄、中心性肥胖和吸烟是糖尿病的主要危险因素.[结论]应根据慢性病患病率及其危险因素对慢性病的重点人群采取相应的干预措施.
作者：靳爱华；苏勇；尹殿勇；孟庆华 刊期： 2008年第06期
[目的]探讨矽肺患者肺通气功能的损害情况.[方法]对62例矽肺和70例X射线胸片正常的接尘工人做肺通气测量井进行比较.[结果]各期矽肺的用力肺活量(FVC)、第1秒用力呼气客积(FEV1.0),FEV1.0/FVC百分比,呼气中期流量(FEF25%～75%)、大通气量(MVV)均低于对照组.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期矽肺的肺通气功能异常率分别为71.4%、84.6%和100%,高于对照组;矽肺伴有并发症者各项肺功能指标均下降.[结论]Ⅰ期矽肺者肺通气功能损害以阻塞型为主,Ⅱ、Ⅲ期患者肺通气损害以混合型为主.各期矽肺患者肺通气功能损害明显,肺通气功能随矽肺期别的升高而降低.
作者：连荣；王晓旭；陈泉怡 刊期： 2008年第06期
[目的]探索激光捕获显微分离技术在检测肺癌病人K-ras和p53基因突变的应用.[方法]以3种不同的基因突变分析法对20例患者的痰细胞进行基因突变分析:①以PCR+DGGE方法分析K-ras基因突变,以PCR+SSCP方法分析p53基因突变;②以PCR+MAE+DGGE方法分析K-ras基因突变;以PCR+MAE+SSCP方法分析p53基因突变;③以激光捕获显微分离技术和突变分析法检测肺癌病人痰细胞的K-ras和p53基因突变.[结果]在20例患者中,以现有的方法仅发现有15%(3/20)的基因突变,而激光捕获显微分离技术则发现有60%(12/20)的基因突变.[结论]激光捕获显微分离技术和突变分析法能高效灵敏检测肺癌病人痰细胞的K-ras和p53基因突变.
作者：郑奎城；Gao Wei-Min；Keohavong Phouthone；Mady Hussam；Melhem Mona 刊期： 2008年第06期
[目的]探讨羊膜腔穿刺及脐静脉穿刺用于产前诊断指征的掌握.[方法]对福建省妇幼保健院1982年8月至今1 700例孕妇经羊膜腔穿刺及132例经脐静脉穿刺进行产前诊断的指征分析.[结果]染色体分析羊膜腔穿刺发现异常核型92例(5.5%),脐静脉穿刺检出异常核型23例(17.4%),羊膜腔穿刺主要产前诊断指征为唐筛高风险、高龄、不良生育史、B超提示胎儿异常、夫妇一方染色体异常携带者,其中B超提示胎儿异常及夫妇一方染色体异常携带者染色体异常核型检出率为11.24%和54.55%,较其他组明显增高.脐静脉穿刺的主要指征为B超提示胎儿异常、唐筛高危、单基因遗传病等,其染色体异常核型检出率明显增高分别为18.75%和11.11%.[结论]B超提示胎儿异常及夫妇一方染色体异常携带者应积极行产前诊断.
作者：林娜；黄海龙；范向群；陈雪美；徐两蒲；张瑞霞；彭淑华；刘合焜；林元 刊期： 2008年第06期
[目的]观察稳定性二氧化氯消毒剂的杀菌效果与影响因素.[方法]依据<消毒技术规范>(2002年版),采用悬液定量杀菌试验和水消毒效果鉴定试验对其进行实验观察.[结果]在20℃下,含30 mg/L二氧化氯消毒剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作用10 min的杀灭对数值均>5.00,达到消毒合格标准.含0.5 mg/L二氧化氯作用5 min可使人工染菌水样的大肠杆菌下降至0 cfu/100 ml,水温5℃～30℃、pH值55～85对杀菌效果影响不大;有机物对杀菌效果有一定影响.[结论]二氧化氯消毒剂对水中细菌具有良好的杀灭效果,是较理想的饮用水消毒剂,在实际应用时应注意消毒剂量及影响因素.
作者：陈祖毅；林立旺；曾培炎 刊期： 2008年第06期
[目的]分析登革热流行因素,探讨相应的防制策略和措施.[方法]对2007年莆田市涵江区登革热暴发疫情及疫点调查资料进行分析.用ELISA荧光法检测特异性抗体,用RT-PCR法鉴定登革热病毒型别.[结果]103例病例集中在涵西办事处和商业城管委会,特异性IgM、IgG抗体均为阳性,省疾病预防控制中心鉴定为Ⅱ型登革热病毒.[结论]涵江与东南亚等登革热流行地区人口流动频繁,输入性登革热病例引起本土暴发流行的危险性极大.
作者：周剑平；陈加扬 刊期： 2008年第06期
[目的]探讨彩色多普勒超声检查预测胎儿宫内缺氧的临床价值.[方法]运用彩色多普勒超声监测胎儿大脑中动脉和脐动脉血流速度,分析两组间的关系.[结果]胎儿大脑中动脉血流速度大干脐动脉血流速度,尤其两者之差≥2S(标准差)时,胎儿宫内缺氧率较高.[结论]超声监测胎儿大脑中动脉和脐动脉血流速度,对预测胎儿宫内缺氧值得进一步研究.
作者：刘青闽；李玉琴；黄晓燕 刊期： 2008年第06期
[目的]研究中学生网络成瘾的发生率和网络成瘾原因分析.[方法]调查深圳市福田区3所中学生网络使用情况及影响因素分析.[结果]中学生网络成瘾的患病率为12.6%,男女学生网络成瘾患病率分别为17.2%和6.9%.性别、家庭情况、伤心、看电视时间、做功课时间和上网时间等因素与网络成瘾有关.[结论]家庭和学校应从生理、心理和社会等多方面关心中学生的健康状况,为学生营造健康快乐的家庭环境,及时排解学生的烦恼和忧郁,合理建议或安排学生的看电视和上网时间,减少网络的负面效应.
作者：杨梅；王永刚；蒋立新；林奕芝；李玥 刊期： 2008年第06期
海峡预防医学杂志
主管:福建省卫生厅
主办：福建省预防医学会 中华预防医学会
