学术投稿

碘化钾-MIBK萃取火焰原子吸收法快速测定酱油中的铅

于笑宇;倪松华;陈晓红

关键词:食品卫生, 原子吸收法, 铅, 萃取, IK-MIBK, 酱油
摘要:[目的]消除氯化钠等基体干扰,简便、快速地测定酱油中铅.[方法]以适量磷酸为介质,IK-MIBK萃取,原子吸收法测定.[结果]线性方程和相关系数为:y=0.0051x+0.0004,r=0.99991,回收率为96.30%~100.60%,RSD为4.74%~8.63%.[结论]本方法适合于酱油等富盐调味品的检测.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 围绝经期乳房疾病保健探讨

    [目的]探讨南平市妇女围绝经期乳房疾病预防保健情况.[方法]2002年对1 231例围绝经期妇女进行以防癌为主的妇科病筛查,乳房手检,红外线扫描,病理活检.[结果]我市妇女围绝期乳房疾病的患病比例占55.5%,乳腺增生占乳房疾病的48.4%;40~50岁年龄组为乳房疾病的高发人群.乳房疾病的发生与月经不调、子宫肌瘤和卵巢囊肿的患病率相关.[结论]加强对围绝经期妇女的乳房保健宣传,加强体育锻炼,提高围绝经期生活质量和素质,是妇女保健工作重点之一.

    作者:应文凤 刊期: 2004年第01期

  • 2000-2002年宁波市区从业人员梅毒感染初筛阳性结果分析

    [目的]为了解宁波市区2000-2002年从业人员梅毒流行状况.[方法]用不加热血清反应素试验(USR)初筛、梅毒螺旋体血球凝集试验(TPPA)确诊梅毒.[结果]检测18 935人,阳性者50人,阳性率0.26%.USR阳性率性别间、各年份间无差异,各年龄组间差异有显著性.[结论]每年对从业人员进行性病检测是必要的,尤其对40~49岁组女性阳性者,更要进行随访,以控制梅毒的流行.

    作者:张益微;朱国良 刊期: 2004年第01期

  • 以指数曲线与三次曲线拟合莆田县甲肝发病率

    本文对莆田县1993-2002年的甲肝发病率(1/10万)数据,进行两种曲线拟合(三次曲线与指数曲线),现报告如下:

    作者:吴家洪;唐建英;林如群;薛文元 刊期: 2004年第01期

  • 霍乱流行病学研究现况

    霍乱是由O1血清群和O139血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,19世纪初至今已引起7次世界性大流行.进入90年代后,随着O139的出现,全球霍乱流行趋势更趋严峻.现就国内外霍乱流行动向及流行特征、O1群和O139霍乱病原体、霍乱分子流行病学及霍乱疫苗的研究现状作一综述.

    作者:谈荣梅;陈坤 刊期: 2004年第01期

  • 疑与溴泄漏有关的一起出疹性疾病的调查与试验

    1疫情概况2002年5月25日晚6:00许,黄岩区江口镇工业开发区某医化厂发生一起溴泄漏事件.泄漏液体溴约70kg.26~31日,附近江口中学初中部有26名寄宿生先后出现口干、咳嗽、咽喉痛和出疹,个别伴发热等症状,就诊台州市第一医院门诊.

    作者:叶惠玲;朱临平;汤恩婉 刊期: 2004年第01期

  • 化纤作业噪声对工人健康危害的初步研究

    [目的]了解化纤行业噪声危害现状及其对作业工人健康的影响.[方法]通过相关检验和t检验,探讨噪声累积暴露量与听力损伤患病率和高血压患病率的关系.[结果]噪声累积暴露量分别与听力损伤患病率和高血压的患病率都存在正相关(r>0.97,P<0.001).[结论]化纤行业的噪声危害比较严重,将强度降到85 dB(A)以下,理论上可使90%以上的工作人员不产生听力损伤.

    作者:潘绥;林燧;黄亚泉;陈季明;黄琼 刊期: 2004年第01期

  • 白细胞介素12在伯氏疟原虫红细胞内期感染中的免疫调节作用

    [目的]探讨白细胞介素12(IL-12)在伯氏疟原虫(P.berghei)红细胞内期感染中的免疫调节作用.[方法]BALB/c小鼠接种5×105个感染P.berghei的RBC,分别以不同剂量(0.01、0.03、0.10和0.15μg/d)IL-12,或分别在不同给药时间(感染前1 d、感染同时、感染后第3 d)给予0.03μg/d IL-12,各组均连续用药6 d.观察各组小鼠原虫血症变化及存活时间.[结果]与对照组比较,较低剂量(0.01或0.03 μg/d)IL-12均可显著推迟血中原虫的出现及原虫血症达峰值的时间,但仅0.03μg/d剂量可明显提高生存率;较高剂量(0.1或0.15μg/d)IL-12则增加原虫密度,加速小鼠死亡.在感染的第3 d给予0.03μg/d IL-12,对原虫血症、生存率均无明显影响.IL-12不能改变感染的结局,终各组小鼠均死亡.[结论]IL-12具有免疫保护和毒副反应双重活性.诱导保护作用而减少毒副作用,剂量及给药时间是关键,适时地给予适当剂量的IL-12可诱导抗红内期疟原虫的部分保护作用.

    作者:陈姝;陆惠民;张山鹰;高琪;唐学恒;孙臻安 刊期: 2004年第01期

  • 结核病化疗新进展

    根据2002年国际防痨和肺病联合会(IUATLD)发表的专著[1],参阅近年国内外发表的有关文献,本文就结核病化疗的重要作用、主要抗结核药物的作用、作用机理、方案选择及临床应用等问题作综述.

    作者:刘坦业 刊期: 2004年第01期

  • 碘化钾-MIBK萃取火焰原子吸收法快速测定酱油中的铅

    [目的]消除氯化钠等基体干扰,简便、快速地测定酱油中铅.[方法]以适量磷酸为介质,IK-MIBK萃取,原子吸收法测定.[结果]线性方程和相关系数为:y=0.0051x+0.0004,r=0.99991,回收率为96.30%~100.60%,RSD为4.74%~8.63%.[结论]本方法适合于酱油等富盐调味品的检测.

    作者:于笑宇;倪松华;陈晓红 刊期: 2004年第01期

  • 驻马店市驿城区2002年居民死亡原因分析

    [目的]调查驻马店市驿城区城乡居民各种死亡的原因,分析其影响因素,为制订防治策略提供理论依据.[方法]采取卫生专业人员定期入户现场回顾性调查.[结果]2002年驿城区居民各种原因死亡2 559人,总死亡率448.65/10万,其中因疾病死亡2 288人(89.4%).引起死亡的疾病共15类32种,主要是心脏病、脑血管病、恶性肿瘤和慢性下呼吸道疾病,其次是意外伤害.[结论]驿城区居民死亡原因主要是疾病,即心脏病、脑血管病、恶性肿瘤、慢性下呼吸道疾病为主,其次是交通事故.今后应加强中老年等慢性病的防治,加强交通安全管理.

    作者:何文生;崔兆麟;赵远;杨国强 刊期: 2004年第01期

  • 安溪县47例乙脑病人血清学检测分析

    行性乙型脑炎(简称乙脑)是由乙脑病毒引起的急性传染病,该病在我省多呈散发.1999年安溪发生47例乙脑病人,我们采集临床诊断病人的血液进行血清学检测.在47份标本中25份为血清学阳性病例,其中乙脑IgM抗体阳性的22份,IgG抗体≥1:80的3份(表1).

    作者:陈端;周天喜;李清山;汪忠土;廖亚华 刊期: 2004年第01期

  • 2例宠物咬伤特殊伤口的处理

    近年随着养宠物数量的增多,被犬、猫等咬伤者也随之增多.对咬伤者,除及时注射狂犬病疫苗和必要时注射抗狂犬病免疫球蛋白外,正确处理伤口也极为重要.本文针对2例宠物咬伤特殊伤口的处理进行探讨分析.

    作者:黄李杉;刘建明;林志龙 刊期: 2004年第01期

  • 农村结核病人全程医疗管理辅以家庭督导的效果分析

    [目的]比较初治涂阳结核病人分别在全程医疗管理与辅以家庭督导下短程化疗的效果.[方法]对全程医疗管理的104例和结合家庭督导99例初治涂阳病例均用2HREZ/4H3 R3方案化疗.[结果]全程医疗管理组和辅以家庭督导组间断用药率分别为11.5%和3.0%,两者间差异有显著性(x2=4.19,P<0.05);治疗2个月痰菌阴转率分别为84.6%和94.9%,两者间差异有显著性(x2=4.77,P<0.05);满疗程治愈率分别为89.4%和98.0%,两者间差异有显著性(x2=4.85,P<0.05).[结论]在居住分散、交通不便的农村地区,结合家庭督导的短程化疗优于全程医疗管理下的短程化疗.

    作者:程晓呤;巩文水 刊期: 2004年第01期

  • 鄞州区基本消灭疟疾后15年监测报告

    [目的]分析我区15年来疟疾发病情况,为制定疟疾防治监测管理措施提供科学依据.[方法]用描述性流行病学方法分析.[结果]15年间疟疾输入病例略有逐年递增的趋势.[结论]疟疾疫情态势不容乐观,主要是流动人口发病,应引起关注.

    作者:周廉胜 刊期: 2004年第01期

  • 临海市更楼乡流行性出血热疫源地调查

    [目的]探讨更楼乡流行性出血热(EHF)疫源地鼠类种群分布及抗原携带情况.[方法]鼠密度调查用夜夹法;鼠类带毒率检测用直接免疫荧光法;人群隐性感染调查用间接免疫荧光法.[结果]该乡室内鼠密度为16.3%,以褐家鼠为优势种;室外鼠密度为23.3%,以黑线姬鼠为优势种.室内褐家鼠带毒率为7.3%,室外黑线姬鼠、褐家鼠带毒率为4.9%和18.2%,室内外平均带毒率为6.44%;成鼠带毒率高于亚成鼠.人群隐性感染率为2.7%.[结论]该乡疫区类型为家鼠型、姬鼠型同时存在的混合型.

    作者:徐建人 刊期: 2004年第01期

  • 无痛人流和普通人流的疗效观察和护理

    人工流产是避孕失败的一种补救措施,是终止早期妊娠主要手段.但受术者必须忍受痛苦及恐惧的煎熬.

    作者:张彩萍 刊期: 2004年第01期

  • 福建省交通工具中SARS接触者追踪调查处理结果

    [目的]防止SARS疫情籍交通工具及其乘运人员传播.[方法]对交通工具中SARS接触者及时追踪调查并采取隔离措施.[结果]飞机航班的SARS接触者追查率达100%,火车57.2%,均无新发病例.[结论]对交通工具中的SARS接触者追查与处理,是切断传播途径的有效方法.

    作者:林曙光;陈国忠;罗朝晨;林熙;许龙善 刊期: 2004年第01期

  • 显色培养基在念珠菌鉴定中的应用评价

    [目的]评价科玛嘉念珠菌显色培养基在念珠菌鉴定中的应用价值.[方法]用酵母样真菌生化编码系统与科玛嘉念珠菌显色培养基鉴定49株念珠菌.[结果]酵母样真菌生化编码系统鉴别结果为37株白色念珠菌,3株光滑念珠菌,2株热带念珠菌,1株克柔假丝酵母菌,2株近平滑念珠菌,2株葡萄牙念珠菌,1株效用念珠菌,1株乳酒念珠菌;科玛嘉显色培养基鉴别结果为37株白色念珠菌,4株光滑念珠菌,4株热带念珠菌,1株克柔假丝酵母菌,3株其它念珠菌.[结论]显色培养基鉴别念珠菌特别是白色念珠菌有很高的准确性,但在其它念珠菌的鉴定中会出现假阳性或假阴性,应予注意.

    作者:徐海滨;郭维植;林杰;董新平;林震宇 刊期: 2004年第01期

  • 一起疑为食用螺肉引起的广州管圆线虫病暴发调查

    [目的]调查福州市2002年10月暴发的一起嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎的原因.[方法]对在某餐厅聚餐的20人进行回顾性调查及血清抗体检测,并调查鼠类、福寿螺和褐云玛瑙螺等感染广州管圆线虫的情况.[结果]20人中有13人发病,发病率为65.0%,病人血清抗广州管圆线虫抗体阳性率为87.5%;患者有食螺肉史,从当地多种螺肉中检出广州管圆线虫,且感染率高,故怀疑与进食螺肉有关.[结论]疑为一起进食感染广州管圆线虫的螺肉引起的广州管圆线虫病暴发.

    作者:杨发柱;张莹珍;屠昭平;许龙善 刊期: 2004年第01期

  • 建立新生儿疾病筛查管理网络系统的设想

    [目的]为进一步在福建省范围内推广新生儿疾病筛查,加强新生儿疾病筛查的管理质量,提高新生儿疾病筛查整体管理水平.[方法]建立我省新生儿疾病筛查管理计算机网络,所有数据通过网络交换,进行网络化管理.[结果]依托福建省妇幼保健信息网,提高新生儿疾病筛查网络的工作效率,对患儿加强治疗和随访管理.[结论]卫生行政部门通过省新生儿疾病筛查管理网络系统,加强对新生儿疾病筛查的管理和监督,促进新生儿疾病筛查工作的稳步发展.

    作者:朱文斌;王振南;陈涵强;陈瑞典;赵红;王旌 刊期: 2004年第01期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会