学术投稿

福建省2000-2001年度食源性致病菌监测分析

林升清;马群飞;陈伟伟;杨毓环

关键词:食品卫生, 食源性致病菌, 沙门菌, 大肠杆菌O157:H7, 副溶血弧菌, 单核细胞增生李斯特菌
摘要:[目的] 了解福建省各类食品中致病菌污染状况.[方法] 监测4个市县市售的生禽畜肉、熟肉制品、生牛乳、冰激凌、酸奶、水产品.[结果] 2000年监测的200件样品中,检出沙门菌3株,O157:H7 1株,单核细胞增生李斯特菌2株.2001年监测的420件样品中,检出沙门菌20株,O157:H7 1株,单核细胞增生李斯特菌13株,副溶血弧菌8株.[结论] 福建省生畜禽肉、熟肉制品、生食水产品中存在着不同程度的致病菌污染,应加强监测、预报,提请有关部门实现从畜牧业到餐桌的综合治理,以防食源性疾病的发生.
海峡预防医学杂志相关文献
  • HIV-1分离株FJ113生物学特征研究

    [目的] 研究HIV-1分离株FJ113的生物学特征. [方法] 应用共培养法建立FJ113病毒株,对其进行细胞嗜性测定、异源双链泳动分析及DNA序列测定. [结果] FJ113株表现为T细胞噬性,异源双链泳动分析及DNA序列测定均表明其为B亚型.[结论] FJ113为可持续传代、快/高复制、T细胞噬性的SI毒株.

    作者:王惠榕;严延生;陈亮;陈舸 刊期: 2002年第06期

  • 消灭脊髓灰质炎动态

    作者: 刊期: 2002年第06期

  • WHO/ICC IDD关于碘充足地区学龄儿童超声波测量甲状腺容积修订后的暂定标准

    作者:林碧光 刊期: 2002年第06期

  • 黄疸病因的X射线造影分析

    黄疸可见于多种疾病,为探讨其致病因素,对87例黄疸病人应用X射线造影等技术进行分析,报道如下:1 一般资料分析资料来自1998年1月至2002年6月福建省立医院诊治的经内镜与X射线造影术常规检查的87例梗阻性黄疸病人.患者中男37例,女50例;年龄24~79岁.导致黄疸的原因有:毛细胆管毒性炎性病肝炎(胆汁淤积型病毒性肝炎)6例(6.9%),药物性黄疸21例(24.1%),总胆管结石39例(44.8%),肝内外蛔虫21例(24.1%).

    作者:杜瑞宾;王少凡;吴建民 刊期: 2002年第06期

  • 福建省登革病毒感染的型别鉴定

    [目的] 应用RT-PCR方法鉴别福建省登革热感染及型别的判断. [方法] 从血清中提取病毒RNA,行RT-PCR,再用型特异性引物扩增出特异性片段,电泳后观察判断其型别. [结果] 从6份早期病人血清扩增出4份登革热2型特异性条带.[结论] 该方法可用于登革热感染的鉴别诊断并判断其血清型.

    作者:翁育伟;李世清;何似;许龙善;严延生 刊期: 2002年第06期

  • 1982-1999年梅州市人群HBsAg调查资料分析

    [目的] 分析1982-1999年梅州市人群HBsAg感染情况.[方法] 1982-1983年用反向间接血凝(RPHA)法检测HBsAg,1987-1999年用酶标(ELISA)法检测HBsAg、HBeAg.[结果] RPHA法检测阳性率14.3%(410/2 877);ELISA法检测阳性率12.3%(4 230/34 326).HBsAg阳性者中检测HBeAg阳性率40.4%(710/1 757).[结论] 梅州市人群HBsAg阳性率仍较高,与乙肝疫苗接种率偏低和经济欠发达等因素有关.

    作者:潘林祥;杨翼龙;饶小燕;王谦可;谢小强;吴献国 刊期: 2002年第06期

  • 阴道分泌物生理盐水增菌培养念珠菌

    [目的] 提高阴道分泌物白念珠菌的检出率.[方法] 棉拭法取阴道分泌物置生理盐水瓶中,涂片检查后室温过夜增菌培养,阳性者挑取其中生长物1环置凹玻片中央作芽管和顶端厚壁孢子形成试验.[结果] 3年来从春末到冬初共检800例,涂片念珠菌检出率14.6%,增菌培养阳性率35.3%,提高近2.5倍(P<0.01,χ2=90.9);增菌培养阳性的35.3%中,经血清芽管和顶端厚壁孢子鉴定为白念珠菌分别为83.7%和84.5%.[结论] 该法不经纯化,大大缩短了鉴定时间.

    作者:陈成忠;林维腾 刊期: 2002年第06期

  • 福建省惠安县结核病控制项目实施8年效果分析

    [目的] 分析惠安县实施结核病控制项目8年的效果.[方法] 根据月报表、年报表和结核病人登记本,分析新登记涂阳病人情况及治疗效果.[结果] 涂阳肺结核新登记率从1994年的8.03/10万提高到2001年的36.85/10万,治疗满1年治愈率达91.1%,其中初治涂阳治愈率93.3%,复治78.6%.[结论] 项目实施8年成效显著,达到高发现率、高治愈率的目标.

    作者:曹光农;谢振民 刊期: 2002年第06期

  • 高效乙肝免疫球蛋白预防乙肝病毒母婴传播的效果观察

    为阻断乙肝病毒(HBV)的母婴传播,涵江区妇幼保健院自1997年开始,对婚检中发现乙肝表面抗原(HBsAg)阳性者,建议其配偶婚前全程接种乙肝疫苗;婚检发现女方HBsAg阳性者,建议在其妊娠晚期注射高效乙肝免疫球蛋白,分娩的新生儿注射乙肝免疫球蛋白,并全程接种乙肝疫苗,采用产前产后全程干预,主动、被动联合免疫方法,阻断HBV的母婴传播,取得了较好效果.我们对100例HBsAg阳性的孕妇注射上海生物制品研究所生产的高效乙肝免疫球蛋白(商品名:上生甘迪)后的效果进行追踪观察,结果报道如下:

    作者:曾元廉;曾丽金;姚春莺 刊期: 2002年第06期

  • 福建省织纹螺食物中毒的调查与分析

    2002年4月,福建沿海某市连续发生多起食物中毒,住院24人.临床表现主要为呕吐、头晕、唇舌麻木、四肢乏力等,经流行病学调查和实验室鉴定,确诊这几起食物中毒均与食用织纹螺等食物有关.

    作者:金乐君;洪荣涛;敖志雄;李杰 刊期: 2002年第06期

  • 2002年1~8月台湾金马地区报告的传染病疫情

    作者: 刊期: 2002年第06期

  • 柳州卫校学生营养知识-态度-行为的调查

    [目的] 了解柳州卫校不同年级、不同专业学生的营养知识、态度和行为(KAB)状况,以便有针对性地进行营养教育.[方法] 采用KAB问卷(营养知识、态度以及饮食行为)对柳州卫校1~3年级的1 228名学生进行调查.[结果] 1年级学生的营养知识较贫乏,2、3年级有明显提高,但影像及检验专业仍有部分学生得分较低.营养态度及行为的测验表明:大多数学生有端正的营养态度及良好的饮食习惯,但也有少数学生不吃早餐,部分同学经常吃油炸烧烤,有些学生以好吃或随心所欲选择食物的不良饮食习惯.[结论] 卫校学生中不同年级和高年级同年级不同专业的KAB有一定的差别.建议在卫校各专业均应开设与营养有关的课程.

    作者:吕久余;梁惠琦 刊期: 2002年第06期

  • 终止妊娠对微波治疗尖锐湿疣疗效的影响

    临床研究发现,孕妇感染人乳头瘤病毒(HPV)后发生尖锐湿疣(CA)的疣体发展迅速,体积大,数量多,终止妊娠后则明显缩小.为探讨妊娠因素对CA治疗的影响,我们采用终止妊娠术后微波治疗的方法治疗妊娠合并CA的患者,同时与只进行微波治疗而不终止妊娠的CA患者进行疗效比较,发现两者差异显著,报道如下:

    作者:林宋玉;陈久健;郭晖;夏泳 刊期: 2002年第06期

  • 加入WTO对我国公共卫生与疾病预防控制挑战及应对策略探讨

    我国于2001年11月正式成为世界贸易组织(WTO)的成员,这是我国改革开放进程中具有历史意义的一件大事,也是进一步推进我国全方位、多层次对外开放的重要契机,对我国经济发展和社会进步具有深远的影响.卫生事业是我国经济和社会发展中的重要组成部分.面对入世的新形势,认真学习并熟悉掌握WTO的基本原则和有关规则,分析入世对我国公共卫生与疾病预防控制的影响,是十分重要的.本文就这个问题及应对策略作初步分析与探讨.

    作者:原寿基 刊期: 2002年第06期

  • 乙型肝炎感染者配偶感染情况的5年追踪分析

    [目的] 比较HBV感染者的配偶HBV感染情况. [方法] 采用ELISA法,分别在婚后的第1、3、5年追踪检测HBV感染者配偶血液中的乙肝标志物. [结果] 男性感染者的配偶婚后3次检测HBsAg的感染率分别为30%、44%和58%;女性为10%、18%和26%,两组间配偶HBsAg感染率差异有显著性(P值分别 <0.05、<0.01、<0.01).男性为HBV感染伴有HBeAg阳性者,婚后其配偶3次追踪检测HBsAg感染率分别为42%、63%和68%;女性分别为12%、24%、35%,两组间差异同样有显著性. [结论] 男性为HBV感染者,其HBV传播给配偶的概率要大于女性;伴有HBeAg阳性者要比仅HBsAg阳性者传播给配偶的概率高.

    作者:林平;吴钟琪;潘显芳;朱灵芝 刊期: 2002年第06期

  • 两起因食用狗肉而致亚硝酸盐食物中毒的调查

    2001年4月,泗水县某狗肉馆连续发生两起食物中毒事故,波及6人.我们接到举报后,迅速对该事故进行了调查,认定为亚硝酸盐中毒,现将调查结果报告如下:

    作者:卢宏 刊期: 2002年第06期

  • 费县1975-2000年流行性出血热疫情分析

    费县属沂蒙山区,近年来流行性出血热(简称出血热)疫情不断变化,疫区类型不断发生演变,为了解出血热流行特征和规律,评价防治效果,为制定防治策略提供科学依据.我们分析了1975-2000年费县出血热疫情资料及宿主动物监测资料.结果报告如下:

    作者:张金波;吴士云;陈英 刊期: 2002年第06期

  • 噪声对作业工人健康影响的调查

    [目的] 了解噪声对工人健康的影响.[方法] 对220名稳态噪声作业工人、130名脉冲噪声作业工人及210名非噪声作业的工人进行询问既往史和听力、神经系统、心电图及血压检查.[结果] 脉冲组听损检出率36.8%,稳态组53.1%,高于对照组的6.8%.[结果] 听力损伤检出率随噪声暴露水平及接触工龄的增加而增高.

    作者:邓建和;阮一帆;黄德祥;吴子俊 刊期: 2002年第06期

  • 关于双硫腙法测定重金属铅的几点体会

    目前检测金属铅Pb的方法虽有多种,但大都需要特殊的仪器设备,仅双硫腙比色法不需要特殊的仪器设备.因此,双硫腙比色法仍是基层实验室用于测定食品、水、化妆品、生物材料等样品中铅的常用方法.但由于该方法操作比较繁琐,稍有操作不当,易造成实验失败.笔者根据多年的实验工作体会,提出几点操作要点供交流.

    作者:吴立水 刊期: 2002年第06期

  • 龙岩市40所中小学校教室卫生学调查

    [目的] 为了解城乡中小学校教室卫生状况.[方法] 对龙岩市173间中小学校教室进行卫生学监测.[结果] 龙岩市中小学教室卫生状况差,城区学校以班级学生数偏多,教室人均面积(31.7%)与前排距黑板距离(26.7%)达标率低;乡村以人工照明不当为主:安装灯管不足、灯桌间距过高、灯管排列不当等.课桌椅配套率与配套符合率极低,以小学为严重(分别为20.9%、16.2%).[结论] 教育部门要加强相关卫生法规、标准的宣传教育,减少班级学生数,改进教室灯具的设置方式,按标准对不同年级的学生进行课桌椅型号的配套.

    作者:张小平;杨文芳;张景平;罗小玲;廖泮辉;汤小羚 刊期: 2002年第06期

海峡预防医学杂志

海峡预防医学杂志

主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会