学术投稿

闽清二中1042名中学生膳食营养状况调查

邓邦昌;俞朱东

关键词:膳食营养, 食物摄入量, 营养素, 优质蛋白质, 中学生, 农村
摘要:[目的] 为了解闽清农村中学生的膳食营养状况. [方法] 24小时回顾膳食记录并统计分析. [结果] 有52.4%的人达到营养素摄入量.但优质蛋白质摄入量偏低(34.5%);三大营养素的比例不够合理;早餐供能偏低,晚餐偏高;主、副食品种单调. [结论] 加强健康教育,使学校和家长从营养角度出发调整学生的膳食,促进学生健康成长.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 网络上预防医学信息资源的开发和利用

    随着计算机、现代通讯技术和生物医学信息学的飞速发展,网络上的生物医学资源与日俱增,有关预防医学、卫生学的信息异常丰富,但由于信息资源的分散、无序、更迭、消亡无法预测,所以难以形成一个统一的资源目录,使医技人员利用预防医学信息资源产生困难,造成上网费用增高,效能下降.因此开发利用好现有网络上预防医学、卫生学的信息资源,建立专题资源目录与指南,不仅是预防医学信息工作者的当务之急,也是满足预防医学科研人员网络信息资源开发利用的需求,提高上网查找信息的积极性.

    作者:林丽玉 刊期: 2000年第04期

  • 经皮肤吸收氟乙酰胺急性中毒1例

    近年来,急性杀鼠剂氟乙酰胺中毒常见报道,中毒多为误服,经皮肤吸收中毒者较少见.近,我院收治1例经皮肤吸收氟乙酰胺急性中毒病例,现报告如下.

    作者:袁元华;邓小如 刊期: 2000年第04期

  • 一起葫芦瓜引起的食物中毒调查报告

    1999年9月6日,龙岩市某托老院发生一起食物中毒.根据流行病学调查、患者临床症状分析,原因为葫芦瓜所致.有关葫芦瓜引起的中毒报道较为少见,为了能引起人们的注意,避免类似中毒的发生,现将调查结果报告分析如下:

    作者:陈建安;汤小羚;张小平;张景平;杨文芳 刊期: 2000年第04期

  • ATP对辐射损伤小鼠空肠肠腺存活率和cGMP含量的影响

    [目的] 探讨核酸前体(ATP)对辐射损伤空肠的修复作用.[方法] 选用20只BALB/c雄性小鼠,用1150 cGy 60 Coγ线进行腹部照射实验,随机分为4组,照后1 h内分别在小鼠后肢肌肉内注入ATP 0、6、8、12 mg/kg,第4 d取空肠段进行肠腺存活率和cGMP含量的测定.[结果] ATP 可明显提高受腹部照射小鼠空肠的肠腺存活率和cGMP含量;随着药物剂量的增加肠腺存活率和cGMP含量呈钟型曲线,并呈同步改变,其适剂量为6 mg/ kg.[结论] ATP可明显提高辐射损伤小鼠空肠cGMP含量,促进肠道的恢复.

    作者:田芙蓉;曾桂英;丁桂荣 刊期: 2000年第04期

  • 福建省贫困山区0~5岁儿童体格发育Z评分现状分析

    [目的] 了解福建省农村儿童体格发育Z评分现状,为今后的工作提供依据. [方法] 随机抽取上杭、屏南两县0~5岁儿童1 006名,对其测量身高、体重,以WHO推荐标准值计算Z评分值. [结果] 两县儿童身高/年龄Z评分、体重/年龄Z评分和体重/身高Z评分均值均为负值;三种Z评分值在6个月前高于或接近0,1周岁后均为负值;发育迟缓和体重不足儿童比例较高,超重和超胖儿童比例较低. [结论] 我省两县农村儿童身高体重距WHO推荐标准尚有较大的差距.

    作者:刘少娟;王明;金乐君 刊期: 2000年第04期

  • 应用密切值综合评价食品卫生监测合格率

    [目的] 为评价食品卫生监测情况,探讨密切值综合评价法的实用性. [方法] 用该法对1993~1999年监测的12类食品,进行逐类整理统计和评价. [结果] 食品卫生监测合格率与我县食品卫生监督监测实际情况相符. [结论] 该法原理简明,计算简便,结果直观明了,容易理解,具有实用性和通用性.

    作者:郭宝英;林爱香;周子左 刊期: 2000年第04期

  • 儿童癔症4例报告

    儿童癔症属于情绪障碍类疾病[1].其临床表现与成人不同,多以运动、感觉障碍或躯体症状为主诉.易与器质性疾病相混淆,造成误诊误治.现将我院收治的4例患儿资料报告如下.

    作者:薛漳 刊期: 2000年第04期

  • 仙居县1991~1999年农村地区鼠情监测研究

    [目的] 掌握农村地区鼠类种群和鼠密度季节性消长规律,为防制提供科学依据.[方法] 1991~1999年按全国鼠情监测工作方案.[结果] 仙居县农村地区室内有鼠科6种,食虫目1种,主要家鼠为褐家鼠、小家鼠和黄胸鼠.野外有鼠科9种,食虫目1种,以黑线姬鼠为优势种.室内鼠密度高峰期为12月至次年1月,野外鼠密度高峰期为6月和12月.

    作者:张意坚;王焕荣;翁茂良 刊期: 2000年第04期

  • 碘酸钾碘盐自然存放8年碘损失实验研究

    [目的] 研究碘酸钾碘盐的稳定性.[方法] 取23份干混法生产的KIO3碘盐散装暴露在空气中常温常湿存放8年,用直接滴定法测定不同存放期碘盐的含碘量.[结果] 在22个月内共检测14次,经方差分析,F=0.06,P=1.00.第22个月碘下降0.3%(P=0.8453);32个月碘下降6.4% (P<0.01);36个月碘下降9.1%( P<0.01);60个月碘下降10.3%( P<0.01);84个月碘下降19.7%( P<0.01);96个月碘下降25.5%(P<0.01).其中第36、54、60、84、96个月的存放期样品100%有程度不同的碘下降.碘下降率与其样品含碘量呈负相关.[结论] KIO3碘盐化学性质基本稳定,在碘盐商业流通周期内碘含量基本不变,建议将出厂盐、销售盐、用户盐含碘合格浓度统一定为≥40 mg/kg.

    作者:兰天水;陈建安;张亚平;陈吉祥;陈惠琴;邱卿如 刊期: 2000年第04期

  • 福建省宁化县斑点热群立克次体的研究

    [目的] 对已知的宁化县斑点热群立克次体疫源地进行全面系统SFGR感染情况调研.[方法] 采用微量室温补体结合法(mCF)和间接免疫荧光(IFA)法;鸡胚卵黄囊感染法并用mCF、PCR/RFLP分子生物学技术进行鉴定.[结果] 人群血清阳性率为12.7%(121/952).宿主动物 SFGR 感染,抗体阳性率0~55.6%不等.鉴定分类各种蜱5 600余只,共6属13种.从野兔、麂体表寄生的越原血蜱中分离出2株SFGR病原体,鉴定为西伯利亚立克次体.[结论] 从人群、宿主动物、媒介蜱、流行病学和病原学上进一步证实福建省宁化县存在斑点热群立克次体自然疫源地.

    作者:陈振光;陈敏;张健之;毕德增;潘亮;贺金荣;张泮河;钟建平 刊期: 2000年第04期

  • 412例老年人贫血调查及原因分析

    贫血是世界范围内的常见疾病,发展中国家患病率尤高,为了老年人健康,我们于1999年4月至5月对福州仓山区城门镇开展老年人贫血状况调查,兹将结果报告如下:

    作者:杨家辉 刊期: 2000年第04期

  • 用纳洛酮治疗急性酒精中毒的体会

    当前,在某些地区饮用含有酒精性饮料已成为朋友聚会或社交的内容之一,但饮用失控则引起酒精中毒,轻则机体受损,重则造成更严重后果,我院1996年1月至1999年8月,收治急性酒精中毒患者56例,现介绍如下.

    作者:韩德森;文纪纯 刊期: 2000年第04期

  • 416份食品卫生索证资料统计分析

    通过对416份来自全国各地的食品卫生检验合格证或化验单进行统计分析发现存在的问题:①无效证件多;②检验项目不全;③省、市、县3级卫生监督部门出具的检验报告在检验项目上有明显差别.

    作者:孙广伟;顾法葛;孙宗军 刊期: 2000年第04期

  • 氯高铁血红素抗贫血的动物研究

    [目的] 了解氯高铁血红素改善缺铁性贫血的作用效果.[方法] 采用缺铁性饲料结合失血的方法建立大鼠贫血模型,用2.64、5.28和10.56 mg/kg·bw的氯高铁血红素水溶液灌胃4周.[ 结果] 3个剂量组的血红蛋白(Hb)和红细胞压积(Hct )均比去离子水对照组显著升高(P<0.05),红细胞内游离原卟啉( FEP )和FEP/Hb 值均比对照组显著下降(P<0.05).[结论] 2.64mg/kg.bw 的氯高铁血红素对缺铁性贫血大鼠的Hb、Hct和FEP指标的改善均较理想.

    作者:林健;陈小萍;林昇清;陆苏闽;郑丽红 刊期: 2000年第04期

  • 闽西地区恙虫病疫源地调查

    [目的] 查明闽西地区恙虫病自然疫源地分布及宿主动物种群、虫媒种类、宿主动物和健康人群恙虫病立克次体感染情况. [方法] 诱捕野栖、家栖鼠类,分类鉴定;收集宿主动物体表寄生恙螨分类鉴定;采集宿主动物、健康人群血清监测恙虫病抗体;采集宿主动物脾脏检测恙虫病立克次体. [结果] 我区鼠类有3科7属18种,以黄毛鼠、针毛鼠、褐家鼠为优势种群,恙螨有2科9属20种,以中华无前恙螨、地理纤恙螨、似太平洋无前恙螨为优势种群,对恙虫病人群抗体水平低,普遍易感. [结论] 本地区具备恙虫病疫源地条件的区域较为广泛.

    作者:何春荣;李立;陈年辉;温卫珊;于恩庶 刊期: 2000年第04期

  • 淤胆型肝炎42例分析

    淤胆型肝炎是病毒性肝炎的一个临床类型,它易与肝外梗阻相混淆,甚至误诊,为了加深对该病的认识与提高诊治水平,现将近年来我院住院治疗的淤胆型肝炎患者42例进行分析.

    作者:吴佳玉;江南;唐荣珍 刊期: 2000年第04期

  • 开展控制肠道寄生虫病健康教育形式和方法的探讨

    由于山区农村儿童受生活环境和卫生条件的影响,肠道寄生虫感染率一般都偏高.据多次实地考察,提出以学生为主要对象,从学校健康教育入手,结合农村初级卫生保健,推动环境的改善,同时辅以药物驱虫等综合干预措施,在寄生虫病的控制上取得了较好的效果.现就操作的主要形式和方法进行探讨,供同仁参考.

    作者:姜露嘉 刊期: 2000年第04期

  • 电焊作业工人肝脾B超征象分析

    [目的] 通过B超检查探讨电焊对作业工人肝脾的影响. [方法] B超检查并设对照组进行分析. [结果] 作业组工人左肝长、厚,右肝斜厚及脾厚均高于对照组,并有显著性差异. [结论] 电焊对作业工人肝脾存在一定的损害,且随工龄延长有加重趋势.

    作者:魏端玲;姜寿清;陈汉英;陈威 刊期: 2000年第04期

  • 卡孕栓在钳刮人工流产术前的应用

    钳刮人工流产术(简称钳刮术)是避孕失败所采用的一种补救措施.以往采用机械扩张宫颈后行钳刮术.手术时患者较为痛苦,且并发症发生率较高.我院自1997年6月以来对人流术者在行钳刮术前数小时于阴道后穹窿放置卡孕栓,使宫颈充分扩张,取得良好的效果,现报道如下.

    作者:陈晓汝 刊期: 2000年第04期

  • 开展社区妇幼卫生服务促进爱婴行动

    1997年至1998年,福建省14个社区(即14个街道)参加中国与联合国儿童基金会合作开展的<社区妇幼卫生服务国际合作项目>活动,开展了一系列促进母乳喂养的爱婴行动.为了解社区妇幼卫生服务对爱婴行动的促进作用,我们分别于1997年3月和1998年9月开展了基础调查和终末调查工作,并将所得资料进行对比分析.

    作者:林芝兰;危秀清 刊期: 2000年第04期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会