陈丹云；张锋
介绍蛋黄免疫球蛋白(IgY)的形成、特性、免疫程序、分离、提取、检测、应用等,重点为蛋黄免疫球蛋白的制备工艺.
作者：孙高英；褚庆环；孙家财；张佳程 刊期： 2006年第03期
目的寻找对白色念珠菌具有抗真菌作用或与氟康唑具有联合抗真菌作用的活性化合物.方法以美国临床标准化委员会建立的真菌敏感性测定液基稀释法(NCCLS M27-A)评价了8种天然酚类化合物和其6种半合成衍生物对18株临床新近分离的白色念珠菌的抗真菌活性.对具有抗真菌活性的实验化合物进一步进行了与氟康唑的联合抗真菌作用评价.结果化合物albicanyl caffeate对白色念珠菌表现出强的抗真菌活性,MIC为4μg/ml;而化合物大黄素、白藜芦醇、3,4'-二氟二苯乙烯、2,2'-二氟二苯乙烯及2,3',5'-三氟二苯乙烯显示出中等程度的抗真菌活性,MIC为16μg/ml;双联苄pakyonol、多酚类儿茶素、白藜芦醇二聚体野葡萄素A、3,4,4'-三羟基联苄、2,4'-二氟二苯乙烯、4-氟二苯乙烯及2-甲氧基-4'-氟二苯乙烯显示出较弱的抗真菌活性,MIC为32 μg/ml.当与氟康唑联合时,albicanyl caffeate和3,4'-二氟二苯乙烯显示出协同抗真菌活性,而儿茶素与白藜芦醇显示出相加的抗真菌活性.结论所实验的酚类化合物对白色念珠菌具有较强的抗真菌活性,其中部分活性化合物与氟康唑呈现出协同或相加的联合抗真菌作用.在未来抗念珠菌感染的治疗中可能会起到重要的作用.
作者：孙淑娟；郭怀芳；娄红祥；葛蔚颖；李宏建；苏乐群；马斌；凌霄；范培红 刊期： 2006年第03期
对昆布的主要化学成分、药理作用及开发应用前景作一综述.
作者：朱立俏；何伟；袁万瑞 刊期： 2006年第03期
采摘新鲜香椿后制浆并取汁,分别加入含有咖啡成分的冰激凌配料中,所得的冰激凌风味独特,营养价值高.
作者：张红兵；赵士豪；马同锁；杨会琴 刊期： 2006年第03期
食品新技术的产生,对食品安全产生了一定影响.现介绍现代生物技术、辐照技术、微波技术及其对食品安全的影响,并对如何消除其影响进行了探讨.
作者：邹芳勤 刊期： 2006年第03期
目的了解先天梅毒患儿的临床表现和血清、脑脊液梅毒的抗体.方法对45例先天梅毒患儿进行了临床特点及血清、脑脊液梅毒抗体的分析.结果45例先天梅毒患儿中出现皮疹1 8例(40%),有骨损害表现的8例(17.78%);由于母亲患梅毒而就诊的21例(46.67%),45例先天梅毒患儿中,RPR阳性36例(80%),阳性血清RPR滴度介于1:1～1:64之间,2例RPR异常增高,滴度为1:128.患儿脑脊液常规检查显示,48.9%淋巴细胞增高,55.6%蛋白增多,22.2%的患儿脑脊液存在梅毒抗体.VDRL和TPPA相比,检出率有显著性差异(P＜0.05).结论必须重视先天梅毒患儿神经梅毒的发生,临床上对先天梅毒患儿应检测脑脊液梅毒抗体,这对正确评价病情和治疗有重大意义.
作者：蔡川川；梁炳朝；杨日东；陈绍谦 刊期： 2006年第03期
本文对低分子量透明质酸(LMW-HA)和寡聚透明质酸(o-HA)的制备方法以及生物活性的研究概况进行综述.
作者：崔向珍；王凤山；刘爱华；郭学平 刊期： 2006年第03期
目的测定金盏银盘茎和叶中总黄酮的含量.方法采用80%乙醇提取,三氯化铝显色,波长41 5 nm处测定吸光度.结果金盏银盘总黄酮含量茎中为0.47%,叶中为2.54%.结论三氯化铝法测定金盏银盘中总黄酮含量,操作简便,结果可靠,可用于鬼针草类生药及制剂总黄酮的含量测定及质量控制.
作者：刘玉红；徐凌川 刊期： 2006年第03期
目的综述茶多酚的药理作用及作用机制.方法对国内外有代表性的文献加以归纳总结.结果与结论茶多酚具有降血压、降血脂、预防心血管病、预防癌症、抑制病源微生物、抗辐射损伤和防衰延寿等作用,其机制主要是茶多酚的抗氧化作用.
作者：王景梓；王岗；徐贵发；顾景范 刊期： 2006年第03期
尿失禁是中老年女性常见病,给患者造成较大心理压力和生活不便.这类患者往往有两种错误认识,一是认为这不是病,是衰老的自然规律;二是羞口难言,尽量不看医生.因此,就诊患者尿失禁症状一般都较严重.目前临床用于治疗尿失禁的药物如奥昔布宁、普罗贝林等,虽可缓解及治疗这类疾病,但常出现口渴、恶心、头痛甚至排尿障碍等不良反应.由于中老年女性尿失禁患者往往疾病多,病因复杂,因此,用药应慎重.健脾止遗片是中成药,专用于儿童遗尿及尿失禁[1],无不良反应,研究将它用于治疗中老年女性尿失禁有重要意义.
作者：王希芝；任慧霞 刊期： 2006年第03期
目的观察盐酸布替萘芬乳膏对体股癣和手足癣的疗效.方法盐酸布替萘芬乳膏擦患处,每日1次.疗程体股癣为2周,手足癣为4周,记录临床症状,并做真菌培养.治疗2周复查,4周后随访,进行总体评价.结果体股癣和手足癣患者4周后复查.临床痊愈率分别为94.7%、89.0%、86.0%;总有效率分别为100%、97.8%、93.0%.皮损大部或基本消退,未发现耐药性.结论盐酸布替萘芬乳膏对体股癣和手足癣的疗效良好.
作者：缪立莲 刊期： 2006年第03期
目的研究硫酸氢钾在合成乳酸丁酯工艺中的催化性能.方法考察了硫酸氢钾用量、醇酸物质的量比、反应时间及催化剂重复使用次数等因素对收率的影响.结果硫酸氢钾具有催化活性高,价廉易得,易分离回收,重复使用性良好,废液排放量少等优势.适宜条件下收率达92.5%.结论硫酸氢钾是合成乳酸丁酯的良好催化剂.
作者：陈丹云；张锋 刊期： 2006年第03期
现从法律体系、检测体系、标准体系、食品污染物监测网络、监控策略和技术、风险性信息交流6个方面分析食品安全监督管理技术的现状和问题,期望能对食品安全控制战略的制定有所帮助.
作者：迟玉聚 刊期： 2006年第03期
Gleevec是抑制致癌的融合蛋白BCR-ABL的一种分子靶向治疗药物,BCR-ABL是一种与慢性髓细胞性白血病(CML)有关的酪氨酸激酶抑制剂.用Gleevec选择性地抑制BCR-ABL活性在治疗CML中显示出很好的效果,特别是在CML慢性期,因此,监测疗效非常重要.现就Gleevec的研究进展及如何监测其在CML中的疗效作一简单综述.
作者：夏洪平 刊期： 2006年第03期
花椒酰胺是花椒中重要的活性成分,是花椒呈麻味的主要成分,暂称花椒麻味素.花椒麻味素具有多种生理功能,如麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿、杀虫和镇痛等,预测在食品,医药,化妆品等方面会被广泛应用,目前尚未见花椒麻味素工业生产的相关报道.研究其分离纯化及检测方法对充分利用我国丰富的花椒资源,开发新产品具有巨大的经济效益和社会效益.
作者：王振忠；武文洁 刊期： 2006年第03期
目的建立以胶原蛋白-肾上腺素诱发小鼠体内血栓形成与角叉菜胶诱发大鼠尾部血栓形成模型,评价重组瑞替普酶(Reteplase)对体内诱发血栓形成的快速溶栓作用,为临床应用提供依据.方法将Reteplase与诱导剂混匀后给小鼠作尾静脉注射,观察给药后5 min内小鼠死亡数和15 min内小鼠偏瘫恢复数,计算药物对小鼠形成脑血栓的保护率;大鼠足跖皮下注射角叉菜胶使尾部形成血栓后给药,观察血栓平均长度及再通率.结果Reteplase对胶原蛋白-肾上腺素诱发小鼠体内血栓有迅速溶栓、急救效应;对角叉菜胶诱发大鼠尾部混合血栓有显著溶栓作用.结论溶栓作用呈现明显的剂量-效应关系.本文首次报道了Reteplase对体内诱发血栓的溶栓作用.
作者：厉保秋；王革；赵华；赵燕彪 刊期： 2006年第03期
以马铃薯代替部分淀粉,以功能性卵磷脂、钙粉为强化剂,生产适合儿童生长发育需要的低脂、高营养、多功能的儿童面包.
作者：王同阳 刊期： 2006年第03期
目的观察玻璃酸钠关节腔内注射治疗骨关节炎的疗效.方法176例骨关节炎患者每周1次关节内注射玻璃酸钠注射液,连续5次为1个疗程.结果随访2.5～20个月,176例骨关节炎治疗效果:优50例、良85例、中28例、差13例,优良率72.7%、有效率92.6%.结论玻璃酸钠治疗骨关节炎临床效果明显,特别对轻、中度患者疗效更好.
作者：季波 刊期： 2006年第03期
综述了利用化学法、酶法和微生物培养法制备壳聚糖的方法,并介绍了壳聚糖在食品中的一些应用机理.
作者：崔丽方；石亚伟 刊期： 2006年第03期
目的探讨不同加工炮制方法对白首乌磷脂含量的影响,确定白首乌的佳产地加工方法.方法采用分光光度法,在波长322 nm处测定吸光度.结果带皮蒸后烘干的白首乌磷脂含量高.结论不同加工炮制方法对白首乌磷脂含量有较大的影响,白首乌的佳产地加工方法为药材带皮蒸后烘干.
作者：徐凌川；马凤英；许昌盛 刊期： 2006年第03期
食品与药品杂志
主管:山东省药学科学院
主办：山东省生物药物研究院
