佳食良药话番薯

沈云

关键词：良药, 番薯, 推广种植, 藤本植物, 中南部, 原产地, 菲律宾, 多年生, 山芋, 明代, 美洲, 居民, 红薯, 红苕, 甘薯, 地瓜, 白薯

摘要：番薯为多年生藤本植物,原产地为美洲中南部.明代万历二十一年(1593年)从菲律宾引进我国并种植成功.随后又在全国推广种植,各地居民起初对番薯好奇,所以给它取名也不一致,如番薯、朱薯,红薯、金薯、地瓜、白薯、甘薯、甜薯、红苕、山芋等.

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