学术投稿

腐竹中掺入甲醛次硫酸氢钠系列案调查

许诚;孙怡华

关键词:腐竹, 掺入, 甲醛次硫酸氢钠, 吊白块, 印染工业, 食品, 还原剂, 化学品, 工业用, 雕白块, 拔染剂, 作用, 提高, 韧性, 漂白
摘要:甲醛次硫酸氢钠俗称吊白块、雕白块.作为工业用化学品的吊白块主要作为印染工业拔染剂和还原剂,掺入到食品中具有漂白、提高食品韧性的作用.
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    当前恶性肿瘤已成为威胁人类健康的重要疾病,更成为城市居民的头号杀手[1].本文对浦东新区人民医院2003~2007年出院病人中702例恶性肿瘤死亡病例的资料进行统计分析,以便有效地开展恶性肿瘤的防治工作,提高人们防病治病的意识,为医院合理分配卫生资源,加强相关科室的建设和科研工作,加大对恶性肿瘤诊断设备的投入,提高诊治水平提供科学依据,从而降低恶性肿瘤的病死率.

    作者:邱卫华 刊期: 2008年第12期

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    根据世界卫生组织的报告,伤害与传染病、慢性非传染性疾病已成为危害人类健康的三大疾病负担.伤害已成为大多数国家前5位之内的死亡原因[1].

    作者:白慧芝;郝恩;方利萍;宋牣玮 刊期: 2008年第12期

  • 中小学生远视力表筛查指标的评价

    <标准对数视力表>由卫生部于1989年3月27日发布,规定自1990年5月1日正式实施[1],迄今为止,我国学生视力普查中一直采用此表进行视力监测.

    作者:亓德云;范宏恩;蒋骅;司梅;张桂莲;陶岚 刊期: 2008年第12期

  • 运用PDCA循环管理规范一次性医疗废物的处置

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    作者:汤士英 刊期: 2008年第12期

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    猪链球菌病为Ⅱ类动物疫病,人感染猪链球菌病是一种新的人畜共患病.1968年在丹麦首先发现3例病人,此后全球有22个国家和地区相继报道了400多例重症链球菌感染病例[1].

    作者:朱善冰;林上统 刊期: 2008年第12期

  • 余姚市两农贸市场单核细胞增生性李斯特菌污染监测

    单核细胞增生性李斯特菌是一种人畜共患病病原菌.它能引起人类败血症、脑膜炎以及孕妇流产等疾病.该菌在自然界中广泛存在,食品中肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可被污染.

    作者:张怡明;张一;张建群;何水渊 刊期: 2008年第12期

  • 晨检查出手足口病91例流行病学特征及临床特点分析

    手足口病是肠道病毒引起的常见传染病之一.自2008年5月2日卫生部将其纳入法定传染病管理份以来,全国手足口病病例上报较多,尤以浙江、广东等地为多.

    作者:孟祥杰 刊期: 2008年第12期

  • 百草枯中毒5例急救与护理

    百草枯(paraquat,PQ),又名对草快、克无踪,是一种高效除草剂,为白色结晶,易溶于水,稍溶于酒精和丙酮,在碱性介质中不稳定对环境无污染,但对人畜毒性极强[1].

    作者:叶琴 刊期: 2008年第12期

  • 常熟市学校及学校周边食品卫生状况调查

    食品安全是一个重大的公共卫生问题,尤其是学生的食品卫生安全问题,更为广大人民群众所关注.我所于2007年3月至8月对本市学校和学校周边食品经营单位卫生状况进行了专项调查,现将调查结果报道如下.

    作者:龚怀新 刊期: 2008年第12期

  • 性病艾滋病健康教育课程实施问题式教学法的评估

    问题式教学方法(Problem - based learning,PBL)是由加拿大麦克玛斯特大学霍华德教授在20世纪60年代先提出的.

    作者:林健燕;李阳;马迎教 刊期: 2008年第12期

  • 上海市虹口区15~69岁人群高血压知识影响因素调查

    2007年上海市死亡监测报告显示,由高血压病引起的循环系统并发症是历年来上海市民第1位死亡原因.虽然高血压病发病机理有待进一步研究,但引起高血压病的危险因素及高血压病引起的并发症目前已经明确.

    作者:钱梦华;刘小芹;徐芳;陶丽娜;邹弘 刊期: 2008年第12期

  • 上海市南汇区2007年感染性腹泻病监测分析

    南汇区处于东海之滨,肠道传染病极为常见,因此加强感染性腹泻的监测至关重要的.为加强肠道传染病的预防和控制,进一步了解本区感染性腹泻的发病情况和病原类型,现就我区2007年感染性腹泻监测资料进行分析.

    作者:沈安梅 刊期: 2008年第12期

  • 上海市崇明县医院污水处理情况调查

    医院污水中含有大量病原体、有机物、漂浮及悬浮物、放射性污染物等.为了防止病菌等有害物质对环境和人类健康产生危害,医院污水必须经过严格的处理后才能排放[1].

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  • 上海市闵行区民营医院执业情况及监管对策

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  • 上海市17年甲型病毒性肝炎发病趋势分析

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    作者:金必红;李燕婷;顾宝柯;吴寰宇;王晔;李扣娣 刊期: 2008年第12期

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    手足口病(HFMD)是由多种肠道病毒引起的常见传染病, 2008年4月我国部分地区发生手足口病暴发疫情,长宁区为上海市商贸中心城区,常有大批流动人口来沪,容易造成传播扩散机会.

    作者:李颖;袁祖英;庄建林 刊期: 2008年第12期

  • 小儿肠套叠66例分析

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    作者:潘未未 刊期: 2008年第12期

  • 某妇幼保健院医护人员手病原体监测分析

    医务人员的手传播细菌而造成的医院感染约占30%[1].由于医护人员的手与医院感染发生关系密切,所以了解医护人员手携带微生物状况,评价消毒效果,完善消毒方法,对控制医院感染有重要意义.

    作者:蒋艾燕 刊期: 2008年第12期

  • 2007年义乌市动物致伤情况分析

    近年来,全国狂犬病疫情持续上升,疫情波及范围不断扩大.2007年1-11月,全国共发生狂犬病人数3 098例,比2006年同期(3 059例)上升了1.26%,我省的狂犬病疫情形势也非常严峻,自2002年以来已连续5年上升.

    作者:黄巧云 刊期: 2008年第12期

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    乙型病毒性肝炎在我国广泛流行,严重危害人民身体健康.我国共进行过3次病毒性肝炎流行病学调查,奉化市作为全国疾病监测点分别在1992年和2006年承担了全国第二次病毒性肝炎和全国第三次乙型肝炎血清流行病学调查,现将2次调查结果分析报告如下.

    作者:傅叁君;徐永范;曹云生;冯伟 刊期: 2008年第12期

上海预防医学杂志

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