学术投稿

高效液相色谱法测定水产品浸泡液中的甲醛

陈建文;厉华明;丁凤兰

关键词:HPLC, 水产品浸泡液, 甲醛
摘要:[目的]为测定水产品浸泡液中甲醛的含量提供简便、可靠的检验方法.[方法]采用柱前衍生富集纯化,以高效液相色谱法测定水产品浸泡液中的甲醛的含量.[结果]该方法在20~2 000 μg/L范围内有良好的线性关系,精确度试验3种不同甲醛含量的RSD(%)分别为2.32、1.92、0.65,回收率试验3种不同加入量其回收率(%)分别为96.0、96.8、98.4.[结论]该方法可应用于水发海产品浸泡液中甲醛的测定.
预防医学论坛杂志相关文献
  • 宁强县结核病控制项目实施效果分析

    [目的]分析宁强县结核病控制项目实施效果,为项目可持续发展提供科学依据.[方法]对项目实施前后的结核病控制指标对比分析.[结果]项目实施前共接待肺结核就诊者838人,发现活动性肺结核病人216例.其中,涂阳病人79例,复治涂阳病人和初治涂阳病人比例为1:1.92,治愈20人.结核病控制项目实施后,共接待肺结核就诊者4 655人,发现活动性肺结核病人1 066例.其中,涂阳病人532例,复治涂阳病人和初治涂阳病人比例1:8.18,治愈517人.项目实施后就诊率由项目实施前的0.83‰上升至3.55‰,涂阳病人检出率由项目实施前的9.80%上升至13.16%,治愈率由项目实施前的52.63%上升至86.59%,复治涂阳病人和初治涂阳病人比例由项目实施前的1:1.92下降至1:8.18.[结论]宁强县结核病控制项目,取得了明显的社会效益和经济效益.

    作者:李庭建 刊期: 2009年第02期

  • 2005~2007年青岛市黄岛区居民死亡资料分析

    [目的]了解青岛市黄岛区居民死亡水平和主要死亡原因.为制定卫生政策、卫生规划提供科学依据.[方法]对2003~2007年黄岛区死因监测资料进行分析.[结果]2005~2007年黄岛区年均死亡率为323.69/10万,标化死亡率为311.26/10万,前5位死因依次是恶性肿瘤、心脏病、损伤与中毒、脑血管病、呼吸系统疾病,合计死亡人数占全部死亡数的81.44%(2 483/3 049).[结论]慢性非传染性疾病已成为危害黄岛区居民生命和健康的主要疾病.

    作者:薛清春;姜永珍;张金太;冷传强 刊期: 2009年第02期

  • 2006~2007年盘锦市双台子区托幼机构消毒检测资料分析

    [目的]了解托幼机构消毒工作质量,确保幼儿卫生安全.[方法]对2006~2007年盘锦市双台子区所辖52家托幼机构的卫生检测资料进行分析.[结果]2006~2007年合计检测样品1 176份,合格694份,合格率59.01%.其中,2006年合格率为58.82%,2007年合格率59.19%.不同年份间合格率差异无统计学意义(P>0.05).各检测项目中,室内空气消毒合格率低,为49.68%;教师手消毒合格率高,为75.89%.不同项目样品间合格率差异有统计学意义(P <0.01).[结论]双台子区托幼机构各项卫生指标合格率均较低,应引起重视.

    作者:赵冰 刊期: 2009年第02期

  • 2007年深圳市疑似预防接种异常反应监测资料分析

    [目的]了解深圳市2007年疑似预防接种异常反应(AEFI)监测系统的运转情况.[方法]用描述性流行病学分析对深圳市2007年的疑似预防接种异常反应监测数据进行分析和评价.[结果]2007年深圳市共接种31种疫苗,AEFI监测系统共报告发生反应的86例.报告发生率为1.59/10万.其中,其中一般反应37例,占43.02%;异常反应42例,占48.86%;偶合症6例,占6.98%;不明原因1例,占1.16%.AEFI报告发生率高的为吸附百白破疫苗;疫苗反应中常见的为发热(占29.06%)和不伴过敏性休克的过敏反应(占19.77%).[结论]深圳市AEFI监测系统运转良好,但需进一步完善,可操作性需进一步加强.

    作者:黄芳;单芙香;谢旭;谭洁;罗青山;刘刚 刊期: 2009年第02期

  • 2007年桂阳县城区餐饮业食(饮)具消毒效果调查

    桂阳县城历史悠久、人口多、城区面积大,随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,以及近几年县域经济的快速增长,在外就餐成了一种新的生活方式.为了解桂阳县城区餐饮业食(饮)具的卫生状况,我们于2007年对城区餐饮业的食(饮)具进行了调查.

    作者:张忠诚;李华丽;邓剑芳 刊期: 2009年第02期

  • 2006年博白县部分儿童乙型肝炎病毒表面抗原和抗体现状调查

    [目的]了解博白县1~6岁儿童的乙肝表面抗原携带情况.[方法]应用固相放射免疫法(SPRIA)对122名1~6岁儿童进行HBsAg和抗-HBs血清学调查.[结果]HBsAg阳性率2.46%,抗-HBs阳性率为54.92%,不同年龄组抗-HBs阳性率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]博白县1~6岁儿童乙肝免疫状况良好.

    作者:冯天华;李志刚;冯仲历 刊期: 2009年第02期

  • 孕哺期母鼠镧暴露对子代中枢神经系统的影响

    [目的]探讨氯化镧(LaCL3)对大鼠中枢神经系统谷氨酸能神经元的影响,以探讨LaCL3对神经系统的毒作用机制.[方法]成年雌性Wister大鼠受孕后用LaCL3染毒,实验组分别饮用La浓度为2.5、5.0和10.0 g/L的水溶液,对照组饮用蒸馏水.仔鼠断乳后用体积分数为10%的中性缓冲甲醛灌流处理并利用免疫组织化学方法和显微图像分析技术.分析大鼠脑组织切片中谷氨酸反应阳性细胞的阳性面积比、平均积分吸光度.[结果]0.5%LaCL3和1.0%LaCL3镧暴露组镧暴露子代大鼠大脑皮层、海马CA1、CA3区阳性面积比、平均积分吸光度与对照组相比明显升高,差异有统计学意义(P<0.05).其中1.0%LaCL3镧暴露组平均积分光密度值与对照组比有显著差异(P<0.01).[结论]孕哺期母鼠镧暴露后子代中枢神经系统中谷氨酸阳性面积比和平均积分光密度值均显著升高.

    作者:姜杰;靳翠红;蔡原 刊期: 2009年第02期

  • 2004~2007年庄河市恶性肿瘤死亡资料分析

    [目的]了解居民恶性肿瘤及主要恶性肿瘤死亡情况,为政府和相关部门加强恶性肿瘤防治工作提供科学依据.[方法]对庄河市2004~2007年居民恶性肿瘤死亡资料进行分析.[结果]2004~2007年庄河市恶性肿瘤死亡合计5 798例,恶性肿瘤年均死亡率为158.31/10万,标化死亡率为144.01/10万.恶性肿瘤年均死亡率,男性为194.92/10万,女性为121.18/10万;标化死亡率男性为161.32/10万,女性为99.82/10万.死亡数多的前4位恶性肿瘤男性、女性和男女合计均为肺癌、胃癌、肝癌、肠癌.45岁以上肺癌、胃癌、肝癌、肠癌死亡者占恶性肿瘤死亡总数的90.00%,<30岁白血病死亡者占恶性肿瘤死亡总数的45.10%,女性45~59岁乳腺癌死亡者占女性乳腺癌死亡总数的44.35%.[结论]庄河市是恶性肿瘤高发区,肺癌、胃癌、肝癌、肠癌是导致死亡的主要恶性肿瘤.

    作者:张永梅 刊期: 2009年第02期

  • 2003~2007年河南油田市售食品卫生状况调查

    [目的]了解河南油田市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督、检测工作提供科学依据.[方法]按照<食品卫生标准>,对河南石油勘探局卫生防疫站2003~2007年各类抽样食品检测资料进行统计分析.[结果]2003~2007年共检测样品401份,合格378份,合格率为94.26%.其中,2003年合格率为94.03%,2004年合格率为94.44%,2005年合格率为96.25%,2006年合格率为91.67%,2007年合格率为95.35%.各年合格率间差异无统计学意义(P>0.05).401份样品包括6类食品,以白酒的合格率高,为100.00%;纯净水低,为75.00%.各类食品合格率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]河南油田区域市售食品卫生质量较好,尤其是糕点类和冷食制品类.但仍应加强对各种食品的卫生监督、检测工作,进一步提高食品卫生质量.

    作者:田桢 刊期: 2009年第02期

  • 赴汶川地震灾区某抗震救灾部队饮用水卫生状况调查

    2008年5月12日四川汶川特大地震发生后,济南军区联勤部疾病预防控制中心迅速组建搞震救灾卫生防疫队奔赴四川地震灾区.

    作者:曹平;唐功臣 刊期: 2009年第02期

  • 2007年莱州市食品超市内快餐店卫生状况调查

    [目的]了解莱州市食品超市内快餐店卫生状况.为制定管理对策提供依据.[方法]对莱州7个超市内的32家快餐店进行食品卫生学调查,并对各快餐店的食(饮)具进行大肠菌群抽样检测.[结果]32家快餐店324名从业人员持有效健康培训上岗率91.0%.基本设施中,厨房面积合格率为92.8%,厨房建筑材料合格率为85.7%,食品贮藏室与凉菜间合格率为10.7%,排烟设施合格率为53.5%,加工场所与销售场所隔离合格率为21.4%,餐具洗消间合格率为25.0%,专用洗涮池合格率为16.0%,餐具消毒设施合格率为24.0%,餐具保洁柜合格率为16.0%,抽检餐具合格率为58.5%.[结论]莱州市食品超市内快餐店的卫生状况不容乐观,要加强对超市内快餐店的监督管理,确保消费者饮食安全.

    作者:于湘汝;贾广喜;李庆俊 刊期: 2009年第02期

  • 2006~2007年聊城市手足口病流行病学资料分析

    [目的]了解聊城市手足口病流行规律,为制定控制手足口病提供科学依据.[方法]对2006~2007年手足口病发病资料进行流行病学分析.[结果]2006~2007年累计报告手足口病485例,年均发病率为8.56/10万.其中,2006年发病率为0.19/10万,2007年发病率为8.37/10万.不同年份间发病率的差异有统计意义(P<0.01).全市各县区均有发病.以东阿县发病率高,为35.180/10万;冠县发病率低,为1.34/10万.不同地区间发病率的差异有统计学意义(P<0.01).发病主要集中在5~6月,占78.35%.发病主要集中在5岁以下儿童,占95.88%;以散居儿童为主,占80.62%.[结论]聊城市手足口病防控形势严俊.应采取有效措施,控制手足口病的传播.

    作者:姜健康;杨金英 刊期: 2009年第02期

  • 2007年长春市部分中小学生生长发育及肥胖状况调查

    [目的]了解长春市青少年的生长状况及肥胖现状.[方法]2007年,在长春市城乡抽取15所学校,对2 112名中小学生检测身高、体重、胸围.评估肥胖状况.[结果]随着年级的增长,身高、体重、胸围均呈增长趋势,小学一年级至高中一年级上升趋势比较明显,高中一年级至高中三年级趋于平缓.体重小学一年级至高中一年级男生均高于女生,高中三年级女生高于男生(P<0.01);男生身高各年龄段均高于女生(P<0.01或<0.05).身高小学一年级、小学四年级、高中一年级城区均高于农村(P<0.05);体重高中一年级、高中三年级城区高于农村(P<0.01);胸围小学四年级城区高于农村,初中一年级、高中一年级农村高于城区(P<0.01或<0.05).其他各项指标各组间的差异均无统计学意义(P>0.05)调查学生的肥胖率为13.49%,随着年级的增加肥胖率逐渐升高(P<0.01);肥胖率男生为17.05%,女生为10.35%(P<0.01);城区为14.68%.农村为12.61%(P>0.05).[结论]长春市城乡中小学生生长发育过程中存在一些不协调现象,肥胖率呈高增长趋势.

    作者:易世红;王国庆;苏盈盈;张国梁 刊期: 2009年第02期

  • 1起由拟态弧菌引起的食物中毒

    2005年8月30日,荣成市某水产养殖公司发生1起食物中毒,依据流行病学调查、临床表现、实验室检查,证实为1起拟态弧菌引起的食物中毒.

    作者:刘仁昌;张华丽 刊期: 2009年第02期

  • 我国传染病报告管理发展现况及影响因素应对分析

    传染病报告和管理水平是衡量国家社会发展的一项重要指标.建立一个高效、准确的传染病监测和报告系统,及时获取传染病报告数据,是国家分析疾病发病趋势、制定卫生决策的重要依据.

    作者:赵晓华;徐凌忠 刊期: 2009年第02期

  • 2007年武汉市某高等学校大学生膳食构成调查

    [目的]了解大学生典型1周的膳食构成,以便提出大学生膳食营养的合理建议.[方法]2007年5月,对武汉市某高等学校4个年级276名大学生进行问卷调查.[结果]调查276名大学生,1周内每天食用薯类、粗粮少于1次者分别占91.95%和97.46%,食用肉类食品少于1次的占80.08%,食用豆类食品少于1次的占93.22%,食用新鲜水果少于1次的占76.27%.[结论]武汉某高等学校大学生的膳食构成不够合理.

    作者:庄丽丽;谭晓东;程丽薇;周银柱;周东;徐苏 刊期: 2009年第02期

  • 脊髓灰质炎减毒活疫苗引起的相关急性弛缓性麻痹1例报道

    2007年4月胶州市发现1例急性弛缓性麻痹(AFP)病例,经国家CDC脊灰实验室和山东省CDC脊灰实验室检测,在患者大便中分离出Ⅲ型脊灰病毒(疫苗株),省、市两级预防接种异常反应诊断小组鉴定结果为OPV相关AFP病例.有关情况报道如下.

    作者:郭常战;张文军;周克文 刊期: 2009年第02期

  • 1961~2007年泰安市流脑流行特征分析

    [目的]探讨泰安市近50年来流脑流行特征.掌握其流行规律,为今后进一步做好流脑防治工作提供科学依据.[方法]对泰安市1961~2007年流脑疫情资料利用Excel软件进行流行病学分析.[结果]1961~2007年流脑共发病93 640例,死亡4 735例,年平均发病率和年平均死亡率分别为35.50/10万、1.80/10万.病死率平均为5.06%.发病率以20世纪60年代高,70年代明显下降,2000年以后下降到低水平,不同年代间发病率的差异有统计学意义(P<0.01);发病季节高峰在2~5月;发病年龄主要在15岁以下儿童;以散居儿童、中小学生为主.[结论]对15岁以下的儿童进行流脑疫苗接种,提高有效接种率是控制流脑流行的关键.

    作者:王晶 刊期: 2009年第02期

  • 2007年泰兴市健康人群麻疹血清抗体水平调查

    [目的]了解泰兴市健康人群麻疹免疫水平.以利提供控制与消除麻疹监测的依据.[方法]2007年4~5月,在泰兴市辖区内抽取部分7个年龄组的健康人群进行麻疹血清抗体检测.[结果]检测367人,麻疹血清抗体阳性的327人,阳性率为89.10%,几何平均滴度(GMT)为1:30.52.抗体阳性率,男性为84.97%,女性为93.68%(P<0.01);抗体GMT,男性为1:25.52,女性为1:37.23(P<0.05).抗体阳性率,1~19岁各组均为100.00%,20~30岁为98.36%,<1岁为22.00%;GMT高为3~4岁(1:109.07),低为1岁(1:2.20)和15~19岁(1:22.33).<1~14岁儿童中,有麻疹疫苗接种史者抗体阳性率为97.26%,GMT为1:59.92;无接种史者阳性率为5.71%.GMT为1:1.04(P<0.01).[结论]泰兴市健康人群麻疹血清抗体水平较高,<1岁组有待进一步提高.

    作者:周锡龙;胡小奎;王志勇 刊期: 2009年第02期

  • 2007年驻马店市驿城区、开发区卤制品卫生状况调查

    [目的]了解驻马店市驿城区、开发区卤制品(包括卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤豆腐皮等)加工、销售企业卫生状况和卤制品卫生质量,以便制定相应的卫生监督措施.[方法]2007年6~9月,对85家卤制品加工、销售企业卫生状况进行调查,对所经营卤制品进行随机抽样,采用常规细菌学检验方法进行细菌指标检验(包括菌落总数,大肠菌群和致病菌).按GB 2726-2005<熟肉制品卫生标准>评价.[结果]样品合格88份,合格率为51.76%;菌落总数和大肠菌群分种别合格150份和88份,分别占88.24%和51.76%;未检出致病菌;卤肉、卤鸡、卤鸭,卤鹅、卤豆腐皮合格率分别为52.78%、51.43%、51.43%、51.75%和51.76%,不同样品合格率差异无统计学意义(P>0.05).[结论]两城区内85家卤制品加工、销售企业卫生状况较差.抽检样品合格率较低,细菌污染严重.

    作者:孙先录 刊期: 2009年第02期

预防医学论坛杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会