天下第一鲜——蛤蜊

陈继培

关键词：蛤蜊肉, 碳水化合物, 中老年人, 科学研究, 多种成分, 西施舌, 维生素, 牛磺酸, 慢性病, 高蛋白, 低热能, 蛋白质, 氨基酸, 脂肪, 文蛤, 食品, 肉质, 民间, 理想, 江苏

摘要：蛤蜊又名花蛤、文蛤、西施舌.其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说.现代科学研究发现,蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白且能防治中老年人慢性病的理想食品.

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腰部棘间韧带损伤别忽视

人的项背部和腰部正中,可以摸到一个个坚硬的骨突.夏天,瘦一些的人脱去上衣,弯下腰,从背后便可以看出它们在皮下的轮廓.它们从上到下,排成一条直线,有的人形象地将它们称为“算盘珠子”.“算盘珠子”的医学名称叫棘突,是椎骨的一部分.椎骨是人体“大梁”脊柱的基本“构件”.它们通过椎间盘、关节以及韧带连接在一起,形成人体的中轴,支撑着绝大部分体重,并能做前屈、后伸、侧弯及旋转等动作.

作者：徐栋华刊期： 2016年第08期
肿瘤标志物——癌症早期的预警信号

肿瘤标志物与癌症有何关联迄今为止,先后已有上百种肿瘤标志物被发现,但是真正能够成功应用到肿瘤临床诊断的标志物只有20余种.下面重点介绍几种临床常用的肿瘤标志物.癌胚抗原(CEA)是从胎儿及结肠癌组织中发现的一种糖蛋白胚胎抗原,属于广谱性肿瘤标志物.CEA在恶性肿瘤中的阳性率依次为结肠癌(70％)、胃癌(60％)、胰腺癌(55％)、肺癌(50％)、乳腺癌(40％)、卵巢癌(30％)、子宫癌(30％).

作者：易善永刊期： 2016年第08期
盛夏时节慎防妇科炎症

盛夏时节天气潮湿闷热,致病菌迎来了繁殖高峰期,医院妇科门诊量也有增长趋势.在此特别提醒女性朋友注意卫生,谨防妇科炎症.阴道炎外阴及阴道炎症是夏季女性容易出现的妇科炎症.在潮湿闷热的天气里,如果女性穿着过紧、过窄或者化纤质地的内裤,可能会因局部不透气而感染;使用不洁的卫生巾或卫生护垫,也容易感染炎症.

作者：王武亮刊期： 2016年第08期
多年的高血压与糖尿病源于肾上腺腺瘤

虽说高血压与糖尿病多数是终身性疾病,需要长期服药治疗;但对于继发于肾上腺增生或肿瘤的高血压,通过手术治疗有望彻底根除.许多人忽略了这一点,多少年来花冤枉钱受冤枉罪.我院近期收治的一位女性患者,就是一个典型案例.

作者：孙东升刊期： 2016年第08期
肉苁蓉乃补肾壮阳要药

肉苁蓉为列当科多年生寄生草本植物肉苁蓉的肉质茎.主产于甘肃、青海、新疆、内蒙古等省区.其外形像阴茎,功能补肾益精,乃补肾壮阳之要药.民间有其为马精落地所生的传说,其实非也.肉苁蓉性温,味甘、咸,归肾、大肠经.功能补肾壮阳,益精血,润肠通便.因其温而不热、补而不峻、暖而不燥、滑而不泄,故有“从容”之名,表示其性能缓而不急切之意.

作者：周贻谋刊期： 2016年第08期
莫让食物中毒毒了你我他

食物中毒有特征人们常说的食物中毒(下简称“中毒”)是指吃了有毒食品所引起的一类急性疾病,尽管患病者病情有轻有重,但都必须是进食后通过肠道致病,然而它又不同于一般肠道传染病.其表现特点主要有以下几点.

作者：金慰鄂刊期： 2016年第08期
暑夏药用西瓜皮

夏天到了,人们对西瓜宠爱有加,红润润的瓜瓤是解渴消暑的佳品.你知道吗,西瓜皮同样是个宝!西瓜皮又称“瓜衣”,共分三层:青衣、翠衣、白衣.西瓜翠衣即瓜皮中的“瓜肉”部分,刨下一片放在亮处查看,其透明、青翠,犹如碧玉一般,这是瓜皮的主食部分.

作者：马媛媛刊期： 2016年第08期
治疗难易不同的肝脓肿

在建筑工地做泥工的万某,近发热、乏力、吃东西没胃口,肝区也有些隐隐作痛.到医院检查,B超查出有个8厘米直径的肝脓肿.他和老婆吓坏了:肝脏里长出个大脓肿来,能治好吗?要开刀吗?以后还能干泥工活吗?即使能治好,恐怕花的钱也吃不消.同村的一个肝脓肿,住院3个月,刀开了两次,三年多了还不能干什么重活……

作者：宗鼎法刊期： 2016年第08期
驾车族五招护脊椎

现代社会是追求速度的社会,汽车在我们生活中扮演着愈来愈重要的角色.学驾驶、买汽车的人越来越多,拥有驾驶执照成为一种时尚.自由驰骋的驾驶乐趣是驾车族享受的,与此同时也带来了健康隐患,常见的就是颈椎和腰椎问题,爱车人士不可顾此失彼,让这把“双刃剑”伤了自己.

作者：王荣华刊期： 2016年第08期
治病药也能引起药物热

牙龈发炎的高老伯在服用抗生素后,牙龈肿痛有好转,却出现发热现象,且自行服用退烧药没有效果.高老伯到某三甲医院求治,医生询问了他服药情况后,确诊是“药物热”.药物热,顾名思义是在治疗疾病使用药物的过程中因药物导致的发热.通常在服药6～10天后发生,短者为1小时,长者可达25天.

作者：裘影萍刊期： 2016年第08期
夏季谨防“湿邪”偷袭

夏天的酷热高温易使人中暑,但有时温度并不太高,人们仍感觉被一种难熬的闷热包围着,身体疲倦,情绪不高.这是因为影响我们身心的不仅仅是高温,还有常被人忽视的湿度.湿度,就是空气中所含水分的标度,一般用相对湿度来表示.试验表明,50％～60％的相对湿度时人体感觉舒适,也不容易生病.

作者：苏新民刊期： 2016年第08期
温中散寒小茴香

小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实,全国各地均有栽培,秋季果实初熟时采集.本品有特异香气,味微甜、辛;以果实饱满、色黄绿、香气浓者为佳.小茴香的特异香气源自其挥发油.挥发油的主要成分为反式茴香脑、柠檬烯、葑酮、爱草脑、y-松油烯、a-蒎烯、月桂烯等,此外,还有少量的香桧烯、茴香脑、茴香醛等.本品另含脂肪油,其脂肪酸中主要为岩芹酸,还有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等.

作者：张兴刊期： 2016年第08期
阴险的“杀手”:支气管痉挛

同样被哮喘夺去生命的名人作家陆文夫,2004年年底因哮喘被送进医院.在病魔折磨下,身体日渐衰弱.2005年7月9日,陆文夫突然出现心肺衰竭,虽经全力抢救,但回天乏力,终年77岁电影艺术家于洋的独子、45岁的导演于晓阳因哮喘病突发而去世.

作者：时仲省刊期： 2016年第08期
椎间盘脱出也会引起阳痿吗

河南洛阳读者郑某来信说:我今年30岁,是位建筑工人.半年前在工地上施工时,不小心从高处跌下,腰部受伤,经CT检查证实为“中央型椎间盘脱出”.令人难以理解的是,从这以后,我原本正常的性功能却出现了阳痿.医生在排除了其他有关因素后,认为这是由椎间盘脱出引起的.请问这是为什么?

作者：陈育民刊期： 2016年第08期
中草药的水试鉴别法

现在中药掺假现象比较猖獗,而且手段高明,仅凭肉眼根本无法辨别其真假.但若是采用水试法,可使部分掺假或造假的中药原形毕露.例如,将一朵番红花浸泡在玻璃杯中,水液很快就变成金黄色,而且水面有油状物漂浮,有一条黄线从水面直达杯底,拿一个小棒在杯中搅动也不易碎.

作者：戴汉文刊期： 2016年第08期
解读缺血性结肠炎

肠道的血液供应腹主动脉有三条分支,即腹腔动脉、肠系膜上动脉和肠系膜下动脉,肠道的血液就由后两条分支供应.肠系膜上动脉供应空肠、回肠、阑尾、升结肠、结肠肝曲、横结肠的血液;肠系膜下动脉供应降结肠脾曲、降结肠、乙状结肠、直肠的血液.肠系膜上、下动脉发出主要分支,主要分支再发出若干小分支供应肠道血液.导致缺血性结肠炎血液灌注不足的小血管正是这些小分支.

作者：贾树才刊期： 2016年第08期
中药中“吗啡”玄胡索

玄胡索,亦名延胡索,简称玄胡、延胡、元胡,系罂粟科植物玄胡索的块茎,是常用的止痛良药.中医认为,玄胡索味辛、苦,性温,入肝、胃经,具有活血散瘀、行气止痛功效,常用于血瘀气滞所致的脘腹疼痛、胸痹心痛、痛经、跌打损伤等证.名方金铃子散用延胡索与川楝子(金铃子)等份配伍,研末服用,治胃脘胸胁疼痛、疝气疼痛、妇女行经腹痛等.入药有醋制、酒制、盐制等品.

作者：陈文贵刊期： 2016年第08期
脑卒中血糖升高怎么办

浙江宁波读者吴某来信说:我父亲脑卒中后出现血糖升高,医生说是脑卒中后高血糖,并告诉我说这种现象意味着预后较差,是否如此?该怎样处理以改善预后?答吴某读者:脑卒中早期的72小时的血糖异常升高,称为脑卒中后高血糖,发生率为20％～40％.

作者：韩咏霞刊期： 2016年第08期
五倍子洗剂治肛门湿疹

肛门湿疹是一种常见的皮肤病,其皮损呈多形性,具有剧烈瘙痒、病程缠绵难愈的特点,以中老年人多见.中医认为,本病多因湿热聚集,蕴酿成毒,浸淫皮肤,下注而成.治宜清热燥湿、解毒止痒.采用五倍子洗剂外洗治疗,疗效较好.

作者：郭旭光刊期： 2016年第08期
把有限的生命投入无限长河中

曹操在中国历史上算是个“另类”.他生性多疑却又知人善任,权柄在手却又不愿篡位称帝虽然被许多正统文人冠以“权臣”“奸贼”,在戏剧舞台上画成了“门脸”,但他在军事、政治、文学上的造诣和成就,却无不褶褶生辉.他胸襟开阔,坦诚守信,拿得起放得下,敢作敢为,虽然是生在两千多年前,却颇有点现代人的气质.

作者：刊期： 2016年第08期