学术投稿

饮食行业餐具卫生状况的调查

邓文业

关键词:餐具卫生, 饮食行业, 调查
摘要:为了解我区饮食业中餐具的清洗及消毒状况,为卫生监督管理工作提供真实有效的科学依据,防止某些疾病的发生以确保消费者的身体健康,我们于2000年1~12月对饮食行业餐具清洗及消毒状况进行了监测和分析,报告如下.
华北理工大学学报(医学版)杂志相关文献
  • 婴幼儿重症肺炎并发多器官功能衰竭56例临床分析

    小儿肺炎为我国小儿死因的首位,其原因主要与并发多器官功能衰竭有关.1 999~2000年4月我们共抢救婴幼儿重症肺炎并发多器官功能衰竭56例,分析如下.1临床资料1.1一般资料本组56例中,男34例,女22例,年龄30d~6月24例(42.8%),~1岁14例(25%),~2岁11例(1 9.6%),~3岁7例(12.5%).

    作者:薛燕宁 刊期: 2001年第06期

  • 浅谈新闻英语中的前置定语

    按照英语的传统语法,前置定语多数由单词组成,短语或从句则作后置定语.这一现象在现代英语的发展中已经起了变化,即前置定语的成分扩大了,原来以短语或从句形式出现的后置定语变成了前置定语,这在新闻英语中表现得尤为突出.据观察,这种多重前置定语(heavy use of attributes),即同时使用两个或两个以上的单词,甚至用一个句子来修饰某个中心词在构成方式上具有一定的词法结构和特点.现分述如下.

    作者:么孝颖 刊期: 2001年第06期

  • 人工股骨头置换术并发症的护理对策

    人工股骨头置换术并发症为疼痛、感染、髋关节脱位、假体柄断裂、假体松动等[1].并发症的预防除医疗上严格掌握手术适应证、选择合适的假体、熟练的外科技术外,相关的护理因素不容忽视.我院1982~1999年采用人工股骨头置换术治疗股骨颈骨折共1 36例,获满意效果.现就并发症的预防护理介绍如下.

    作者:李玉焕;乔栓杰;陈书琴 刊期: 2001年第06期

  • 乳腺癌雌孕激素受体、癌基因蛋白和增殖细胞核抗原的表达及意义

    ①目的探讨乳腺癌雌激素受体(ER)、孕激素受体(PR)、癌基因C-erbB-2、P53、P21蛋白、增殖细胞核抗原ki-67在乳腺癌中的表达情况及对预后的影响.②方法采用免疫组化SABC法进行ER、PR、C-erbB-2、P53、P21、Ki-67的检测,并观察其表达情况及相关关系.③结果37例乳腺癌分别以组织学分级和术后生存期为分组标准进行结果分析.ER、PR表达率在组织学Ⅰ级、Ⅱ级明显高于Ⅲ级(P<0.05),C-erbB-2表达率在Ⅰ级明显低于Ⅱ级、Ⅲ级(P<0.05),P53、P21、Ki-67过度表达率随组织学分级的升高而升高;ER、PR表达率在术后生存期5年以上组高于5年以下组(P<0.05),C-erbB-2、Ki-67表达率及P53过度表达率在术后生存期5年以上组低于5年以下组(P<0.05),P21表达率在术后生存期5年以上组较5年以下组低,但差异无显著性(P>0.05);ER、PR阳性患者C-erbB-2、P53阳性表达明显低于ER、PR阴性患者(P<0.05).④结论激素受体是指导内分泌治疗、判断预后的一项重要指标;C-erbB-2、P53、P21、Ki-67蛋白在判断预后及恶性程度中有重要意义.

    作者:刘莉萍;杨琦;王会杰;张长红;高子芬 刊期: 2001年第06期

  • 度冷丁引起呼吸骤停1例

    1病历报告患者,女,28岁.因头部外伤后头痛头晕2个月而住院,无药物过敏史.1 999年7月20日晚因头痛较剧,肌注度冷丁75mg.用药后20min,患者突然呼吸骤停,意识丧失,心音微弱,脉搏细速,血压测不到,面色苍白.立即给予人工呼吸、静注肾上腺素、阿托品等急救措施.9min后,自主呼吸恢复,测血压90/60mmHg.而后用可拉明、洛贝林、阿托品、阿拉明维持治疗,2h后呼吸渐平稳,血压110/78mmHg.2周后痊愈出院.随访半年,工作生活正常.

    作者:李小平 刊期: 2001年第06期

  • 原发性肝癌101例分析

    原发性肝癌(PLC)是我国常见的恶性肿瘤之一,其发病率及病死率仅次于胃癌、食管癌.近年来,PLC发病率有上升趋势.笔者在安徽省立医院B超室进修期间,总结了该院1 998年9月~1 999年4月经B超诊断并经证实的PLC101例,旨在分析PLC的发病情况、诊断及防治措施.

    作者:华易长 刊期: 2001年第06期

  • 电算化条件下的内部审计

    高校传统的手工式会计管理模式,已被计算机及财务管理软件所取代.会计电算化是财会管理的一次革命,也给内部审计工作传统的方法及手段提出了挑战.在财务管理不断深化、细化、现代化的今天,内审工作只有转变工作思路,使用现代化的审计方法与手段,才能适应当前形势,实现内审职能.

    作者:余蔚 刊期: 2001年第06期

  • 1例马蹄形肾多发结石切除术报告

    1病历报告患者,男,24岁,因左腰痛1年余,加重2d,于1 995年3月2 3日人院.既往有左肾及输尿管结石、左肾积水病史1年余,曾于1 994~1995年间行ESWL(体外冲击波碎石)4次,左肾结石情况无变化.尿常规示:镜检(一),BIL(+);B超示:双肾结石,左侧输尿管结石,左肾积水,左侧多发性肾囊肿待除外.CT示:左侧多囊肾,并发多个结石,右肾结石,轻度积水.放射性核素肾图提示:左肾功能受损,梗阻性排泄不良,右肾功能正常.IVU提示:左肾及输尿管未显影,右肾结石并发轻度积水.经多方会诊后,考虑行左肾切除术.

    作者:周学渊;李化勇 刊期: 2001年第06期

  • 血清C肽测定在Ⅱ型糖尿病治疗中的应用

    ①目的采用血清C肽测定法,评价胰岛β细胞功能,指导临床用药.②方法160例Ⅱ型糖尿病住院患者,随机分为两组.观察组80例,根据血清C肽测定结果指导临床用药;对照组80例采取经验用药法.③结果观察组用药后好转率85%;对照组好转率67 5%,两组比较,差异明显(P<0 05).④结论测定血清C肽对指导糖尿病患者临床用药优于传统经验用药.

    作者:王静飞;许道忠;尹其云;王小伟 刊期: 2001年第06期

  • 修复关节软骨缺损的实验研究进展

    由于关节软骨自身修复能力很差,因此,多年来人们一直在探索关节软骨缺损的有效修复方法,综述如下.1关节软骨缺损的自发修复根据关节软骨缺损的不同深度,将缺损分为:①部分厚度的软骨缺损(PTCD);②全层关节软骨缺损(FTCD).部分关节软骨缺损通常不能自行修复.原因是:①缺损的软骨表面暴露出来的大分子物质阻碍细胞的粘附.②缺损内没有细胞趋化、增殖及转化需要的生长因子以及细胞赖以生存的基质网架载体.

    作者:李新天;任龙喜;程爱国 刊期: 2001年第06期

  • 呋喃西林液致变态反应1例

    呋喃西林引起变态反应在临床上较为少见,文献报道也不多[1],我院近遇1例,报告如下.1病历报告患者,男,36岁,因皮肤瘙痒,散状丘疹,于2001年1月21 日人院治疗,患者0.5h前在家用呋哺西林液嗽口,不慎部分药物被吞下.10min后出现胸闷、呼吸加快、皮肤瘙痒、全身团块丘疹融合成片,胸部和手臂较多,然后出现轻度呼吸困难,嘴唇发紫.追问病史:患者半个月前曾因牙龈炎,给予开放性治疗和呋喃西林液漱口,用药期间未出现任何不适.

    作者:兰利东;吴炳莲 刊期: 2001年第06期

  • 急性脑梗死发病时间与纤维蛋白原分子活性的相关性研究

    ①目的分析急性脑梗死患者血浆纤维蛋白原含量及分子活性的变化及其与有关临床指标的相关性.②方法选取急性脑梗死患者143例,随机分为非溶栓治疗组70例;溶拴治疗组63例;一过性脑缺血发作患者(TIA)31例;病例对照组30例.在不同时间测定FMPV、Fg、FMPV/ODmax血小、板粘附率.③结果FMPV在4组间比较差异有显著性(P<0.01),急性脑梗死非溶栓组显著高于TIA组(P<0.01),Fg在急性脑梗死组明显高于TIA及病例对照组(P<0.01).持续静脉溶栓治疗可降低急性脑梗死发病1周左右FMPV、FMPV/ODmax及血小板粘附率.④结论Fg升高是急性脑梗死的病理基础之一,持续静脉溶栓治疗是有效的治疗方法,同时应监测纤维蛋白原含量和分子活性,并及时应用抗血小板粘附聚集药物,以防再梗死的发生.

    作者:刘秀荣;元小冬;孔祥庭;裴唤珍;张萍淑;葛秀风 刊期: 2001年第06期

  • 严重创伤患者的心理分析及护理对策

    创伤作为一种严重的心理刺激,将给患者带来严重的不良影响和后果.在紧张的救治过程中,及时了解和掌握患者的心理,进行针对性的护理与疏导,将对整个疾病的转归起着重要的作用.1心理特点分析

    作者:康桂芝 刊期: 2001年第06期

  • 经皮冠状动脉腔内成形术及支架置入46例临床体会

    ①目的探讨经皮冠状动脉腔内成形术(PTCA)及支架置入(ICS)术的临床效果与体会.②方法选择46例冠心病患者,其中3 2例先预扩张后放支架,14例未扩张而直接置入支架;③结果46例中共扩张72处病变,置入支架67个,支架置入前血管狭窄程度为(89.6±6.7)%,支架置入后血管腔残余狭窄为(0.45士17)%(P<0.001),支架长度为(14.6±4.8)mm,直径(3.0±0.4)mm,成功率为100%,无任何并发症,随访率96.2%,26例接受造影,未见再狭窄形成;④结论PTCA及支架置入是治疗冠心病为有效和可靠的方法,其成功率达98%以上,安全可靠,基本上无并发症,特别是对某些轻度钙化或无钙化者可直接置入支架,既节省时间,又省钱,并可减少X线曝光时间.

    作者:武维恒;朱林;金云女;陈风;刘燚;孟伟;蔡文标;祁春梅;吴浩;刁军 刊期: 2001年第06期

  • 甲状腺功能亢进症患者的健康指导

    甲状腺功能亢进症是内分泌系统的常见病,其发病原因与遗传、自身免疫、精神刺激有关.因病程长,住院期间大部分不能完全缓解,出院后需继续坚持治疗.针对此类疾病的特点,配合甲亢的药疗作用,对1 998年1月~2000年10月收治的98例甲亢患者进行住院期间及出院后的健康指导,体会介绍如下.

    作者:张爱景;王秀荣;王玉华 刊期: 2001年第06期

  • 闭合性肾损伤99例诊治体会

    我院1 994年11月~2000年12月收治99例闭合性肾损伤,现就其诊断及治疗作回顾性分析,报告如下.1临床资料1 1一般资料本组99例,男64例,女35例.年龄10~71岁,平均36.2岁.就诊时间伤后30min~72h.肾损伤按sargent分类,Ⅰ类50例,Ⅱ类31例,Ⅲ类1 7例,Ⅳ类1例.外伤原因:以车祸、坠伤、踢伤、塌方为主要因素.

    作者:林林辉;张少伟 刊期: 2001年第06期

  • 铁营养干预对妊娠期贫血的防治效果观察

    ①目的研究铁营养干预对妊娠期贫血的防治作用,以及对孕期铁营养状况的改善效果.②方法将132例中期孕妇随机分为铁干预组与对照组.营养干预连续进行12周(追踪观察至孕晚期),两组孕妇于干预前后取空腹静脉血,测定血红蛋白、血清铁蛋白、红细胞游离原卟啉、血清铁、总铁结合力、运铁蛋白饱和度等指标.③结果铁干预组除铁蛋白外,其它各项指标均有显著改善,贫血患病率及储存铁缺乏率显著降低,与对照组比较,差异有显著性(P<0.05).④结论妊娠期铁营养干预,可以提高孕妇铁营养水平,降低孕期贫血患病率.

    作者:周瑞华;李占山;王桂华;唐仪 刊期: 2001年第06期

  • 低血糖导致暂时性偏瘫1例

    1病历报告患者,女,45岁,意识障碍,右侧肢体不能活动2h.患者半年前发现糖尿病,曾口服二甲双胍、消渴丸,空腹血糖9~1 3mmol/L,尿糖(++~++++).1个月前改服优降糖2.5mg,每日3次.未监测血糖,尿糖(+~卅),偶感心慌,出冷汗,进食后症状消失.1 999年11月30日晨起服药后未用早餐赶去上班,途中感头晕,右侧肢体麻木,活动不灵活.

    作者:刘英圣 刊期: 2001年第06期

  • 饮食行业餐具卫生状况的调查

    为了解我区饮食业中餐具的清洗及消毒状况,为卫生监督管理工作提供真实有效的科学依据,防止某些疾病的发生以确保消费者的身体健康,我们于2000年1~12月对饮食行业餐具清洗及消毒状况进行了监测和分析,报告如下.

    作者:邓文业 刊期: 2001年第06期

  • 全子宫切除术后盆腔肿块的临床分析

    全子宫切除术后短时间内出现盆腔肿块,不仅会造成患者的经济负担,也会给患者的精神和身体上带来一定的创伤.为探讨相关的影响因素,本文选择4例病例进行分析讨论,以预防减少类似疾病的发生.

    作者:孙建群 刊期: 2001年第06期

华北理工大学学报(医学版)杂志

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