学术投稿

木耳营养好食用须讲究

郑金美

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摘要:黑木耳从等级上可分为四级一级 耳片黑褐色,有光亮感,背面灰色;不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳;朵片完整,不能通过直径 2厘米的筛眼;含水量不能超过14%;干湿比为1:15以上;耳片厚度 1 毫米以上;杂质不超过0.3%.
家庭医学(下)杂志相关文献
  • 解开胆囊息肉的纠结

    时常有人拿着健康体检报告来找我,说这些朋友是病人似乎有些过分,因为其中大多数人并无任何症状,倒是发现胆囊息肉后才觉得有些模模糊糊的症状,比如食欲不振、消化不良、右上腹部不适等.他们的问题归纳起来有以下一些,笔者根据多年的经验予以解答.

    作者:李增烈 刊期: 2018年第08期

  • 老人该如何和保姆相处

    A贴心保姆难找,互相体谅是关键说起跟保姆的相处,赵阿姨有很多感触.十年前,赵阿姨瘫痪卧床,因为老伴去世得早,子女又都忙于工作,实在没人照顾,一家人商量后决定给赵阿姨找保姆.这十年,赵阿姨跟保姆们相处的时间多.

    作者:周一海 刊期: 2018年第08期

  • 藿香正气水妙用多

    藿香正气水是夏季家庭小药箱中的常备中成药,主要由藿香、苍术、陈皮、厚朴、白芷、茯苓、大腹皮、半夏、甘草、紫苏等中药组成,具有散寒化湿、和中祛暑的作用.人们常用它来治疗脘腹胀痛、呕吐腹泻以及胃肠型感冒.近年来,临床发现藿香正气水可治多种疾病.

    作者:刘国应 刊期: 2018年第08期

  • 木耳营养好食用须讲究

    黑木耳从等级上可分为四级一级 耳片黑褐色,有光亮感,背面灰色;不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳;朵片完整,不能通过直径 2厘米的筛眼;含水量不能超过14%;干湿比为1:15以上;耳片厚度 1 毫米以上;杂质不超过0.3%.

    作者:郑金美 刊期: 2018年第08期

  • 防范儿童肥胖须从小开始

    家有肥胖儿,几乎是每个家长都感到苦恼的问题.肥胖不仅给孩子带来身体上的诸多健康隐患,还会使孩子因为自己臃肿的外形而引起忧郁、自闭等心理疾病.然而值得庆幸的是,国外不少肥胖专家通过大量研究发现,家有肥胖儿不必苦恼,只要家长、学校共同重视并采取积极的防范和矫治措施,防范孩子肥胖一点儿都不难.

    作者:吕传彬 刊期: 2018年第08期

  • 颈椎病的治疗方法

    颈椎病是人类进化过程中出现的特有疾病.因为哺乳动物四肢着地,头位于脊柱的前方,它们主要靠牙齿的撕咬和头部的强烈运动才能生存,因而颈椎非常强壮.人类进化站立后头部位于脊柱的上方,由于生存方式的改变,不需要强壮的颈椎和肌肉支持,而更需要颈部的灵活,由此人类的颈部明显变细.但人类进化后脑容量明显增大,这个进化上的弱点使人不能长期低头工作,否则很容易发生颈部肌肉劳损、颈椎间盘退变,进而出现各种类型的颈椎病.

    作者:曲弋;刘谷一;程丽丽 刊期: 2018年第08期

  • 呵护儿童健康防治儿童结核病

    儿童结核病概述儿童因为免疫及各大系统器官发育尚不健全,容易感染结核杆菌,其中营养不良和免疫功能低下的儿童感染机会更高.结核病包括肺结核、淋巴结结核、结核性脑膜炎、肠结核、骨与关节结核、泌尿系结核等,其中以肺结核常见;而结核性脑膜炎是小儿结核病中严重的类型,如果诊断不及时、治疗不恰当,病死率及后遗症的发生率较高.

    作者:刘静 刊期: 2018年第08期

  • 黄帝内经着至教论

    黄帝坐明堂召雷公而问之曰:子知医之道乎?雷公对曰:诵而颇能解,解而未能别,别而未能明,明而未能彰,足以治群僚,不足至侯王.愿得受树天之度,四时阴阳合之,别星辰与日月光,以彰经衡,后世益明,上通神农,着至教,疑于二皇.

    作者: 刊期: 2018年第08期

  • 儿童急性腹泻的家庭治疗

    腹泻是儿童常见的疾病之一,也是儿童营养不良甚至死亡的重要原因.在我国几乎每个儿童腹泻的年发病率高达2~3次,尤其是 6月至2岁的婴幼儿更是高发群体.儿童急性感染性腹泻通常由胃肠道病毒和细菌感染所致,部分患儿伴有呕吐、恶心、发热、腹痛等症状.儿童急性感染性腹泻的病因多为病毒感染,以轮状病毒、诺如病毒为常见;细菌病原包括大肠埃希菌属、弯曲菌属、沙门菌属以及志贺菌属等.

    作者:罗俊明 刊期: 2018年第08期

  • 甲状腺结节:不可不知的细针穿刺活检

    近年来,随着超声等影像检查技术的普及,甲状腺结节的发现率越来越高.有数据显示,在健康体检中,约30%的人发现有甲状腺结节.与此同时,甲状腺结节过度手术的现象也非常严重.临床研究发现,在不少医院切除的甲状腺结节中,良性比例高达50%以上.这些良性结节本无伤害,根本不需要切除,且手术也存在一定风险,可能导致喉返神经损伤、术后发生低钙血症等相关并发症.如果能在手术前通过相应检查鉴别结节良恶性,将有助于避免盲目手术.良性,意味着可以进行保守治疗、微创治疗或择期手术,而癌性者应尽早采取包括手术在内的综合治疗.甲状腺细针穿刺活检(FNA)是术前一种帮助判断甲状腺性质的好办法,被内分泌科医生称为术前甲状腺结节良恶性鉴别的金标准.

    作者:罗光荣 刊期: 2018年第08期

  • 你是否了解新生儿红斑

    新生儿红斑又被称为新生儿过敏性红斑或新生儿毒性红斑,是一种发生在新生儿期的特殊生理现象,较为常见.临床资料表明,新生儿红斑的发生率可高达30%~70%.一般是以足月新生儿多见,早产儿少见.

    作者:魏开敏 刊期: 2018年第08期

  • 心脏起搏术新进展——希氏束起搏术

    家住沙市区64 岁王阿姨, 自述1年前开始出现走路会胸闷、气急的症状,后来症状明显加重,步行公交车的一站路就会心慌、气喘,并多次在上楼梯时昏倒.10 多天前又出现头晕、黑朦等症状,导致严重摔跤.家人随即把她送入我院心内科,动态心电图提示王阿姨房颤伴严重心动过缓, 心跳20~30次/分钟,且心功能也很差,但自身左右心室同步良好.考虑到传统的心脏起搏手术可能会给她带来左右心室不同步的新问题,因此跟家属商定后做了希氏束起搏术.

    作者:罗红 刊期: 2018年第08期

  • 教您如何远离颈椎病

    其实像小李这样的情况并不是个例,作为一个工作近20年的骨科医生,我亲眼目睹了颈椎病的发病人群越来越年轻化.以前每天想着都是如何治病救人,怎样把手术做好,但是现在我想的更多的是怎么才能降低颈椎病的发病率,让更多的人尤其是年轻人免受颈椎病的困扰.其实颈椎病主要是现代人不正确的工作和生活方式造成的,只要我们采取有效的方式,颈椎病是可以避免的.

    作者:王逢贤;赵瑜;薛宁 刊期: 2018年第08期

  • 阴雨之天你该提防哪些病

    潮湿多雨的天气,给人的身体和情绪造成很大的影响,肠胃不适、感冒频发,到医院就诊的皮肤病患者、心脑血管患者也增多.那么,该如何应对阴雨天气带来的健康隐患呢?连续降雨引起呼吸道疾病多发连续的阴雨天导致因哮喘、感冒等呼吸系统疾病就医的人明显增多.中医认为,湿为阴邪,会伤人体阳气,影响阳气舒展,因湿性重浊、黏滞,故易阻遏气机,得病后多缠绵难愈.

    作者:吕若琦 刊期: 2018年第08期

  • 浅谈颈椎病与椎-基底动脉供血不足

    表现为多种形式的综合征颈椎生理曲度改变,导致椎基底动脉供血不足,多是由于患者长期坐位低头工作,头枕抵靠椅背、床头,使颈椎过度屈伸,造成椎动脉牵拉、扭曲损伤所致.同时,还会成为以后该处发生动脉硬化斑块或血栓形成的重要条件.临床上椎-基底动脉供血不足的表现为多种形式的综合征,有的为阵发性,有的为持续性.

    作者:郭士杰 刊期: 2018年第08期

  • 科学选食有助缓解用眼疲劳

    张先生是文职工作,需要长期在电脑前工作,很难避免因用眼过度而带来的眼部疲劳.其实,多吃些护眼的食物能有助缓解用眼疲劳.胡萝卜:常吃胡萝卜可以起到缓解眼疲劳、促进生长发育、维持正常视觉的作用,对防治干眼病、夜盲症有一定的效果.

    作者:张继东 刊期: 2018年第08期

  • 2018年7月HIV学术研究亮点进展

    1新的HIV候选疫苗可安全地在健康人和猴子中诱导出强效的免疫反应一项新的研究表明一种实验性HIV-1 候选疫苗具有良好的耐受性,并且在健康的成年人和恒河猴中产生可比较的强效免疫反应.此外,这种候选疫苗能够让猴子免受猿猴-人类免疫缺损病毒——一种类似于HIV的感染猴子的病毒——感染.相关研究结果于 2018 年 7 月 6 日在线发表在The Lancet期刊上.

    作者: 刊期: 2018年第08期

  • 保养脊柱人一生的功课

    脊柱是身体的支柱,位于背部正中,上端接颅骨,下端达尾骨尖,分颈、胸、腰、骶及尾五段.上部长,能活动,好似支架,悬挂着胸壁和腹壁;下部短,比较固定.身体的重量和所受的震荡即由此传达至下肢.脊柱由脊椎骨及椎间盘构成,随着身体的运动载荷,脊柱的形状可有相当大的改变.脊柱的活动取决于椎间盘的完整,以及相关脊椎骨关节突间的和谐.因此,每个人都要特别注意定期对脊柱进行保养,不要等有症状才找医生.

    作者:张正修 刊期: 2018年第08期

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