厨房里的学问

李惠明

关键词：调味品, 方法, 菜肴, 调味料, 味精, 浓香, 辣椒, 口感, 酱油, 胡椒, 补救

摘要：菜里的调味品放多了怎么办?日常生活中常用的调味品有盐、酱油、醋、糖、味精、姜、辣椒、胡椒等,它们会让菜肴更浓香,更美味,而一旦某种调味料放多了,影响了菜肴的口感,该用什么样的方法补救呢?来看看下面的方法吧!

家庭医学（下）杂志相关文献

低激光照射对人体的作用

医用激光的迅速发展,在激光医学领域中已形成了一门学科,并且在医院已用于每一临床学科.近据有人预测在本世纪,应用激光技术诊治疾病的新方法将超过传统的诊治方法,预计在本世纪的五至十年内,激光技术将广泛应用于疾病的发现、治疗与预防.

作者：王敦刊期： 2008年第06期
孩子发热:父母应对全方略

孩子发热是许多父母遇到的普遍又头痛的问题.正常小儿的体温比成人略高,一日之间的体温也有波动,这是因为小儿正常体温可受气温、年龄、饮食、哭闹,活动及衣被过厚等因素影响,但波动范围不超过1℃.一般肛温超过37.8℃,舌下体温超过37.5℃,腋下体温超过37.4℃,则称为发热.

作者：王延兆刊期： 2008年第06期
做自己的排毒医生

体内毒素积存过多就会导致人体患病.医学研究发现,人体所患过敏、机能衰退以及癌症等疾病,很多都与体内器官、血液、细胞等受到多种毒素的侵害有关.

作者：叶海青刊期： 2008年第06期
老年人便秘用药应谨慎

便秘是一件十分令人头疼的事情,长期便秘会引起腹胀不适、食欲不振、心烦失眠和头昏等症状,还可诱发或加重痔疮、肛裂、脱肛、前列腺肥大等疾患,甚至可导致急性心肌梗死、脑卒中和猝死的发生.而老年人又特别容易发生便秘,据统计老年人便秘的发生率高达30%以上,已成为影响老年人生活质量的一个不可忽视的问题.

作者：张宇刊期： 2008年第06期
老年饮食养生五要则

良好的营养是老年人健康长寿的基本的物质保证.老年人由于逐渐衰老过程的特殊性,在饮食上与一般人有差异.老年人要健康长寿,必须讲究饮食养生,重视以下五个方面的要则.

作者：罗照春刊期： 2008年第06期
产房趣事

双胞胎宝贝女儿出生的时刻,我一直陪着妻子待在产房里对她倍加呵护,嘘寒问暖.宝宝虽然是自然顺产的,可是妻子为长达4个小时的产程付出了极大的痛苦.

作者：张玉清刊期： 2008年第06期
孩子便秘教你3招

今天一大早,邻居家小孙子又哭又闹,不吃也不喝,胖乎乎的小脸憋得通红,这可把大人给急坏了.因为我当护士,邻居赶紧求助于我,一打听才知道小宝宝已经有4天没拉大便了,凭经验,直觉告诉我,可能是便秘引起孩子哭闹.于是我用肥皂条刺激肛门,润滑肠道后,不出5分钟解出一堆干涩的大便,孩子不哭了,开心了.我告诉邻居偶尔一次便秘不要紧,但是如果经常解不出大便,可得上医院查查.

作者：李凤辉刊期： 2008年第06期
目测粪便辨疾病

目测粪便就是通过用肉眼来直接观察大便的颜色、性状来判断疾病的方法.是直接、简单、实用的方法.当发现粪便异常时,可及时就医,做到早期发现、早期诊断、早期治疗.

作者：何敬平刊期： 2008年第06期
如何选择医院与医生

看病前的准备工作往往决定了是否能够在经济、方便、省时的情况下达到好的诊疗效果.下面就从看病前如何选择医院、如何选择科室、如何选择医生以及如何挂号几个方面谈一谈看病前应做的准备工作.

作者：侯美玉刊期： 2008年第06期
别滥用乌鸡白凤丸

提起乌鸡白凤丸,很多人马上会告诉你那是女人用来调理、治病的药.肚子不舒服了,吃几丸乌鸡白凤丸;白带多了、月经不调了,也吃上它个一两盒.乌鸡白凤丸是否是包治妇科百病的灵丹妙药呢?

作者：侯美玉刊期： 2008年第06期
他小便时为何总是紧张

上课铃声响了很久了,高二年级的小张才尴尬地跑进教室.原来在下课前,他已经觉得小腹涨满,但是课间在厕所蹲了十分钟,却一点尿也没有排出.近,这种奇怪的状况已经越来越严重,他甚至怕在课间去厕所了.可是人有三急,这样下去怎么听课呢?于是他专门来到了泌尿外科门诊,向接诊的医生叙述了自己的苦恼.

作者：刘宁刊期： 2008年第06期
厨房里的学问

菜里的调味品放多了怎么办?日常生活中常用的调味品有盐、酱油、醋、糖、味精、姜、辣椒、胡椒等,它们会让菜肴更浓香,更美味,而一旦某种调味料放多了,影响了菜肴的口感,该用什么样的方法补救呢?来看看下面的方法吧!

作者：李惠明刊期： 2008年第06期
老年慢性支气管炎用药指南

慢性支气管炎是老年人的好发病、多发病,随着病情的进展,可出现慢性阻塞性肺气肿、肺动脉高压、肺源性心脏病.随着社会老龄化程度的提高,其患病人数越来越多,社会经济负担重,这一疾病困扰着很多老年人及其家庭,已成为一个重要的公共卫生问题.

作者：黄慧；徐作军刊期： 2008年第06期
五颜六色系健康

五彩缤纷的世界,千变万化的色彩,不但能愉悦我们的感官、视觉,而且还有改善我们心理和生理功能及治疗疾病的神奇作用.色彩是视觉传达信息中的一个重要因素,色彩能表达感情,能给观者带来不同的情绪、精神及行动反应.

作者：止敬刊期： 2008年第06期
决定健康由自己——休息的力量

休息可以及时让我们的心理、身体和精神恢复活力.身体、精神的放松,可降低对氧气需求量的50%,使心脏的负担下降30%.

作者：刊期： 2008年第06期
如何治疗眼睑神经性皮炎

眼睑神经性皮炎是神经性皮炎的一种特殊表现型.眼睑神经性皮炎的复发是疾病本身的特点决定的,但是通过合理的治疗,是可以减少复发的.

作者：韩毳；陶海刊期： 2008年第06期
选择佳治疗方式

中医之所以能历经几千年而不衰,关键是有其独特的、无法用其他医学替代的临床疗效.中医不仅牢牢地植入我国中医界和全国各族人民的心里,而且在韩国、日本、美国、英国等很多国家有着深厚的群众基础.

作者：伏新顺刊期： 2008年第06期
帮孩子解开心里的疙瘩

2007年7月,我儿子以优异的成绩考取了上海交通大学,邻居和同事们都十分地羡慕.回想起教育儿子的经历,有两个片段我至今难忘.

作者：涛子刊期： 2008年第06期
口服避孕药能治青春痘?

每到星期六,是寄宿制中学让家长探望孩子的规定时间.每到这个时候,王女士和往常一样,总要带上一些好吃的到学校去看望女儿.

作者：陈日益刊期： 2008年第06期
胃病患者应彻底戒酒

一位方姓51岁胃病患者因酒后胃痛、大量柏油样便后晕倒在厕所被急送医院.当时面色苍白、大汗淋漓,体温不升,血压90/50毫升汞柱,行急诊胃镜检查提示胃多发性溃疡合并出血.入院诊断为胃多发性溃疡合并出血、失血性休克.

作者：伏新顺刊期： 2008年第06期